Эксперт Горенский: рынок общепита в России вырастет в шесть раз к 2030 году

Эксперт Горенский: рынок общепита в России вырастет в шесть раз к 2030 году

Директор Института гастрономии Сибирского федерального университета считает, что развитие рынка будет идти быстрее, если отрасли удастся снизить налоговую нагрузку
Читать далее...

14:40, 26.10.2025
 
Рубрика: «Экономика»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Глава Nvidia: ИИ-бум далёк от завершения  к 2030 году рынок вырастет в 57 разГлава Nvidia: ИИ-бум далёк от завершения — к 2030 году рынок вырастет в 5–7 раз Поскольку темпы роста выручки Nvidia по мере развития рынка искусственного интеллекта начали стабилизироваться и очевидным образом снижаться, глава и основатель компании Дженсен Хуанг (Jensen Huang) счёл нужным мотивировать инвесторов среднесрочными прогнозами. По его мнению, к концу десятилетия тра ...

Номерной фонд отелей в России вырастет на 70 тыс. единиц к 2030 годуНомерной фонд отелей в России вырастет на 70 тыс. единиц к 2030 году Исследование NF Group прогнозирует удвоение качественного гостиничного фонда в России за пять лет благодаря госсубсидиям и туристическому буму, с вводом десятков тысяч номеров в ключевых регионах. ...

Рынок обучения работе с ИИ в России вырастет до 5,6 млрд руб. в 2025 годуРынок обучения работе с ИИ в России вырастет до 5,6 млрд руб. в 2025 году Исследование показывает уверенный рост рынка курсов по работе с ИИ в России, а лидеры сегмента демонстрируют значительный прирост выручки. ...

Сбер: к 2030 году потребление энергии электромобилями вырастет более чем в 4 разаСбер: к 2030 году потребление энергии электромобилями вырастет более чем в 4 раза Первый заместитель председателя правления Сбербанка Александр Ведяхин принял участие в бизнес-завтраке «Энергия нового дня», прошедшем в рамках Российской энергетической недели. Электротранспорт демонстрирует быстрый рост. В 2020-2024 – электропотребление электромобилей взлетело на ...

Объем российского рынка ERP-систем вырастет к 2030 году до 120 млрд рублейОбъем российского рынка ERP-систем вырастет к 2030 году до 120 млрд рублей Объем российского рынка ERP-систем вырастет к 2030 году до 120 млрд рублей с 90 млрд рублей в 2024 году, заявил директор центра компетенций Управление предприятием IT-холдинг Т1 Алексей Стоянов на конференции "НОТА Коннект" (НОТА входит в этот холдинг).По словам Стоянова, в настоящее время доля зару ...

Эксперты ВТБ: грузооборот портов Дальнего Востока вырастет более чем в 1,5 раза к 2030 годуЭксперты ВТБ: грузооборот портов Дальнего Востока вырастет более чем в 1,5 раза к 2030 году Грузооборот всех дальневосточных портов к 2030 году вырастет более чем на 60% и достигнет около 380 млн тонн. Об этом в рамках ВЭФ-2025 заявил руководитель департамента по работе с клиентами рыночных отраслей ВТБ Дмитрий Средин. Одним из ключевых направлений для экономики Дальнего Востока России явл ...

Программное гостеприимство // Российский рынок HotelTech в 2025 году вырастет на 22%Программное гостеприимство // Российский рынок HotelTech в 2025 году вырастет на 22% Российский рынок технологических решений для отелей снижает темпы роста. В 2025 году он может прибавить 22%, достигнув 9,9 млрд руб. Год назад прирост оценивался в 25%. Тренд объясняется охлаждением внутреннего туризма в целом и растущими затратами отельеров на операционную деятельность. Основными т ...

Российский рынок технологических решений для отелей в 2025 году вырастет на 22%Российский рынок технологических решений для отелей в 2025 году вырастет на 22% Оборот рынка технологических решений для отелей (HotelTech) в России в 2025 году может составить 9,9 млрд руб. Об этом свидетельствуют данные совместного исследования аналитиков сообщества предпринимателей Travel Startups, Российского союза туриндустрии (РСТ) и эксперта Якова Адамова, с которыми озн ...

Эксперт предсказала исчезновение профессий из-за ИИ к 2030 годуЭксперт предсказала исчезновение профессий из-за ИИ к 2030 году К 2030 году рынок труда значительно изменится из-за внедрения искусственного интеллекта (ИИ) в организационные процессы, что приведет к вытеснению целых профессиональных пластов. О том, какие специальности исчезнут первыми, рассказала 10 октября «Известиям» консультант по управлению рисками, директо ...

Мировой рынок кибербезопасности может достичь $424 млрд к 2030 годуМировой рынок кибербезопасности может достичь $424 млрд к 2030 году Глобальный рынок кибербезопасности будет расти на 12-14% ежегодно и к 2030 году достигнет $424 млрд. Таким прогнозом поделилась вице-президент по развитию бизнеса в России и СНГ «Лаборатории Касперского» Анна Кулашова. ...

Рынок российских ПАК к 2030 году покажет взрывной рост  в 15 раз, до 390 миллиардовРынок российских ПАК к 2030 году покажет взрывной рост — в 15 раз, до 390 миллиардов Ассоциация «Пассивные электронные компоненты» прогнозирует рост рынка отечественных программных комплексов (ПАК) почти в 15 раз: с 26,3 млрд по итогам 2024 г. до 390 млрд руб. к 2030 г. При этом эксперты уверены, что отрасль не сможет удовлетворить весь спрос в элементной базе для ПАК. ...

Рынок биотехнологических изделий в РФ к 2030 году может достичь 700 млрд рублейРынок биотехнологических изделий в РФ к 2030 году может достичь 700 млрд рублей К 2036 году его объем может составить 1 трлн рублей, сообщил глава Минпромторга РФ Антон Алиханов ...

Рынок доставки товаров дронами к 2030 году может достичь 25 млрд рублейРынок доставки товаров дронами к 2030 году может достичь 25 млрд рублей Основными заказчиками таких услуг могут стать «Почта России», транспортные компании и маркетплейсы ...

Эксперт Гохберг: к 2030 году авторы потеряют 1 трлн рублей из-за обучения ИИЭксперт Гохберг: к 2030 году авторы потеряют 1 трлн рублей из-за обучения ИИ Наибольшие потери ожидаются в сферах, где контент потребляется преимущественно в цифровой среде ...

Эксперты: рынок сбережений в России вырастет на 15% к концу 2025 годаЭксперты: рынок сбережений в России вырастет на 15% к концу 2025 года В российских банках говорят о том, что несмотря на снижение ставок по сберегательным продуктам на рынке, общее количество вкладчиков продолжает активно расти. В частности, об этом сообщили в ВТБ. С начала года число клиентов банка, доверяющих свои сбережения, увеличилось с 11,6 млн до 13,6 млн челов ...

Около 70% компаний ТЭК будут использовать ИИ к 2030 году // Минэнерго: 70% предприятий ТЭК к 2030 году будут применять ИИОколо 70% компаний ТЭК будут использовать ИИ к 2030 году // Минэнерго: 70% предприятий ТЭК к 2030 году будут применять ИИ Доля предприятий топливно-энергетического комплекса (ТЭК), которые применяют технологии искусственного интеллекта (ИИ), вырастет с 50% до 70% к 2030 году. Таким прогнозом поделился директор департамента цифровой трансформации Минэнерго Феликс Мицкевич. ...

МРОТ в России вырастет до 27 тысяч рублей в 2026 годуМРОТ в России вырастет до 27 тысяч рублей в 2026 году В России с 2026 года вырастет минимальный размер оплаты труда. Он составит 27 тысяч рублей, сообщает РИА Новости со ссылкой на премьер-министра РФ Михаила Мишустина. На данный момент уже подготовлены корректировки в действующее законодательство. По словам Мишустина, повышение МРОТ будет способствова ...

Минэкономразвития: доля автотуристов в России в 2025 году вырастет до 43%Минэкономразвития: доля автотуристов в России в 2025 году вырастет до 43% Замминистра экономического развития РФ Дмитрий Вахруков объяснил рост поездок на машинах определенными ограничениями в авиации и на железнодорожном транспорте ...

Доход от ненефтегазовых поступлений в России вырастет до 78% в 2026 годуДоход от ненефтегазовых поступлений в России вырастет до 78% в 2026 году Премьер-министр России Михаил Мишустин сообщил о росте доходов российского бюджета от ненефтегазовых поступлений. В 2026 году их доля увеличится до 78%. ...

Прожиточный минимум в России в 2026 году вырастет до 18 939 рублейПрожиточный минимум в России в 2026 году вырастет до 18 939 рублей В 2026 году величина прожиточного минимума в целом по России составит 18 939 рублей на душу населения. Соответствующие цифры закреплены в проекте федерального бюджета на 2026–2028 годы, внесённом в Государственную думу. Для трудоспособных граждан прожиточный минимум определён в размере 20 644 ...

Единое пособие для семей с детьми в России в 2026 году вырастет до 18 371 рубляЕдиное пособие для семей с детьми в России в 2026 году вырастет до 18 371 рубля Единое пособие для семей с детьми в России в 2026 году вырастет на 6%, до 18 371 рубля, сообщил на стратегической сессии правительства российский премьер-министр Михаил Мишустин. ...

В России удвоят количество дата-центров к 2030 годуВ России удвоят количество дата-центров к 2030 году Правительство России приступило к созданию программы развития центров обработки данных (ЦОД). Согласно планам, их количество в стране должно увеличиться в два раза к 2030 году. Вице-премьер Дмитрий Григоренко сообщил, что уже ведутся переговоры с энергетическими компаниями по вопросам подключения к ...

В России к 2030 году трудоспособных станет на 6 миллионов меньшеВ России к 2030 году трудоспособных станет на 6 миллионов меньше К 2030 году численность населения в возрасте от 30 до 39 лет, считающегося наиболее продуктивным, в России может уменьшиться почти на 6 миллионов человек. Об этом заявил заместитель главы Минтруда Дмитрий Платыгин на всероссийском форуме «Прогноз потребности в кадрах: цели, подходы, результаты», про ...

Росавиация: К 2030 году гражданская авиация России лишится 339 самолетовРосавиация: К 2030 году гражданская авиация России лишится 339 самолетов К 2030 году российские авиакомпании могут лишиться 339 самолетов и 200 вертолетов, включая 230 отечественных и 109 иностранных лайнеров. По словам главы Росавиации Дмитрия Ядрова такие данные приводятся в пессимистичном сценарии развития, который обсуждался на заседании комитета Совета Федерации по ...

ЛДПР показала предсказание Жириновского о России, Китае и США к 2030 годуЛДПР показала «предсказание» Жириновского о России, Китае и США к 2030 году Партия ЛДПР опубликовала прогноз основателя объединения Владимира Жириновского о Китае и российско-американских отношениях к 2030 году ...

Росавтодор допустил внедрение платы за все дороги в России к 2030 году«Росавтодор» допустил внедрение платы за все дороги в России к 2030 году Проезд по всем дорогам в РФ может стать платным к 2030 году, заявил замначальника управления регионального развития и реализации национального проекта федерального дорожного агентства «Росавтодор» Денис Кирюхин, передает «Бизнес ...

ВТБ: рынок сбережений вырастет на 17% к концу годаВТБ: рынок сбережений вырастет на 17% к концу года Рынок сбережений в России по итогам 2025 года вырастет на 17% и достигнет 67,2 трлн рублей. ...

В России к 2030 году в сфере беспилотников будет работать до миллиона специалистовВ России к 2030 году в сфере беспилотников будет работать до миллиона специалистов Замглавы Минпромторга РФ Василий Шпак на форуме «Микроэлектроника 2025» сообщил, что к 2030 году в сфере беспилотных авиационных систем России будут работать около миллиона специалистов. По его словам, быстрое развитие отрасли связано с расширением применения дронов в различных отраслях экономики. Б ...

К 2030 году каждый пятый метр жилья в России должен быть новым  ХуснуллинК 2030 году каждый пятый метр жилья в России должен быть новым — Хуснуллин Каждый пятый метр жилья в России будет новым к 2030 году при реализации всех планов развития ипотеки. Об этом заявил вице-премьер РФ Марат Хуснуллин в интервью газете «Ведомости». «Если мы реализуем все планы, которые у нас есть до 2030 г., каждый пятый метр в стране будет новый. Новое ...

Рост добычи газа в России в 2030 году может оказаться ниже целевого уровняРост добычи газа в России в 2030 году может оказаться ниже целевого уровня Причины – сложности с реализацией СПГ-проектов и неопределенность перспектив трубопроводного экспорта ...

Глава Nvidia заявил, что в ближайшие пять лет рынок ИИ вырастет в разыГлава Nvidia заявил, что в ближайшие пять лет рынок ИИ вырастет в разы Поскольку темпы роста выручки Nvidia по мере развития рынка искусственного интеллекта начали стабилизироваться и очевидным образом снижаться, глава и основатель компании Дженсен Хуанг (Jensen Huang) счёл нужным мотивировать инвесторов среднесрочными прогнозами. По его мнению, к концу десятилетия ёмк ...

Рынок HotelTech в России замедлит рост до 22% в 2025 годуРынок HotelTech в России замедлит рост до 22% в 2025 году Замедление роста рынка HotelTech в России до 22% в 2025 году отражает общий спад внутреннего туризма и рост издержек отельеров. ...

Рынок публичного Wi-Fi в России показал устойчивый рост в 2024 годуРынок публичного Wi-Fi в России показал устойчивый рост в 2024 году По итогам 2024 года российский рынок публичного Wi-Fi доступа, предоставляемого операторами связи, продемонстрировал положительную динамику. Количество точек доступа в стране выросло на 4,5% и достигло 248,1 тысячи. Выручка операторов от этой услуги увеличилась на 3,6%, составив 4,5 млрд рублей. Дан ...

В Сбере спрогнозировали рост товарооборота Индии и России до $100 млрд // Зампред Сбера: товарооборот Индии и России может достичь $100 млрд к 2030 гВ «Сбере» спрогнозировали рост товарооборота Индии и России до $100 млрд // Зампред «Сбера»: товарооборот Индии и России может достичь $100 млрд к 2030 году Заместитель председателя правления Сбербанка Александр Ведяхин рассказал об увеличении товарооборота между Россией и Индией. Он отметил, что компания «продвигает вперед индийскую повестку» и надеется повысить товарооборот до $100 млрд к 2030 году. ...

Рынок нефтегазового машиностроения в России в 2024 году составил 675 млрд рублейРынок нефтегазового машиностроения в России в 2024 году составил 675 млрд рублей Глава Минпромторга Антон Алиханов отметил, что за последние 10 лет уровень импортонезависимости нефтегазового оборудования вырос с 43% до 70% ...

Рынок вертикальных ферм в России достиг 200 млн рублей в 2024 году  отраслевая экспертизаРынок вертикальных ферм в России достиг 200 млн рублей в 2024 году — отраслевая экспертиза По оценке Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, в 2024 году рынок вертикальных ферм в России достиг 200 миллионов рублей и продолжает расти. Сити-фермерство — не просто способ выращивания растений, а полноценная инфраструктура с логистическими и технологическими решениями. Город становится н ...

Рынок фудхоллов в России бьет рекорды: в 2025 году откроют 34 новых заведенияРынок фудхоллов в России бьет рекорды: в 2025 году откроют 34 новых заведения В 2025 году в России планируется открытие рекордных 34 фудхоллов, а к концу года их число может достичь 140. Основной рост обеспечивают ТЦ. ...

В России растет доля заведений общепита с доставкойВ России растет доля заведений общепита с доставкой В июле доля заведений общепита с доставкой в России составила 64%. Это на 3 процентных пункта (п. п.) больше, чем в 2023 году, и на 22 п. п. больше, чем в 2020-м, следует из результатов опроса рестораторов, проведенного Data Insight и Федерацией рестораторов и отельеров (ФРиО). ...

Эксперт РА: спрос на жилье в России может восстановиться в 2027 году"Эксперт РА": спрос на жилье в России может восстановиться в 2027 году Он будет восстанавливаться по мере приближения ключевой ставки Центробанка к значению в 10% ...

Мишустин: российский ВВП в 2026 году вырастет на 1,3%Мишустин: российский ВВП в 2026 году вырастет на 1,3% В 2026 году прогнозируется рост российской экономики на 1,3%. Об этом сообщил премьер-министр Михаил Мишустин на заседании правительства. ...

Русская кухня представлена менее чем в 1% заведений общепита в РоссииРусская кухня представлена менее чем в 1% заведений общепита в России Кухни других стран фактически вытеснили русскую кухню с российского ресторанного рынка. Согласно методическим рекомендациям Минпромторга по организации Всероссийского фестиваля русской кухни, сегодня менее 1% предприятий общественного питания в России позиционируют себя как заведения национальной ку ...

Взнос ОМС за неработающих вырастет в регионах до 15 тыс. руб. в следующем годуВзнос ОМС за неработающих вырастет в регионах до 15 тыс. руб. в следующем году Как отметили в Миндзраве, рост тарифа связан с увеличением бюджета Федерального фонда ОМС, который в следующем году превысит 4,7 трлн руб. ...

В новом году для костромичей вырастет не только МРОТВ новом году для костромичей вырастет не только МРОТ Минималку должны увеличить до 27 093 рублей, хотя этот показатель уже выше прожиточного минимума, который составляет чуть меньше 18 тысяч. Кроме того, рост МРОТ более чем на 20% повлечет за собой увеличение минимального размера больничных, декретных и отпускных, передает ТАСС. А вот рост пенсий от р ...

Зарплаты бюджетников и кое-что еще вырастет в Костроме в 2026 годуЗарплаты бюджетников и кое-что еще вырастет в Костроме в 2026 году Проект федерального бюджета на следующий год предусматривает индексацию социальных выплат и повышение доходов «указных категорий» бюджетников, сообщил министр финансов Антон Силуанов, выступая на пленарном заседании Госдумы. Что изменится Зарплаты бюджетников, подпадающих под майские указы президент ...

Экспорт кофе в 2025 году из Вьетнама вырастет на 61%Экспорт кофе в 2025 году из Вьетнама вырастет на 61% Вьетнама за первые девять месяцев года экспортировал 1,23 млн тонн кофе на $6,98 млрд (570 млрд руб.), 2 октября сообщило издание VnExpress.Благодаря росту мировых цен на кофе выручка увеличилась на 61% по данным Департамента импорта и экспорта Вьетнама по сравнению с 2024 годом. Большую часть в $4, ...

МЭР: производство продукции фармпромышленности в 2025 году вырастет на 13%МЭР: производство продукции фармпромышленности в 2025 году вырастет на 13% В 2026-2028 годах прогнозируется рост производства лекарственных препаратов на уровне 4,8-5%, ...

Сбер: спрос на новостройки вырастет в 2026 году«Сбер»: спрос на новостройки вырастет в 2026 году В 2026 году число зарегистрированных договоров долевого участия в строительстве жилья по всей России вырастет на 9% год к году. Такой прогноз аналитики «Сбера» обнародовали на конференции «Время изменений: жилье. ...

Число смертей от рака к 2050 году резко вырастетЧисло смертей от рака к 2050 году резко вырастет Число смертей от рака во всем мире резко возросло за четверть века и может превысить 18,5 миллиона к 2050 году. Это говорится в исследовании, опубликованном в четверг в журнале The Lancet. Несмотря на достижения в лечении и усилия... ...

Пособие по беременности и родам вырастет до 1 млн рублей в 2027 годуПособие по беременности и родам вырастет до 1 млн рублей в 2027 году В 2027 году максимальный размер пособия по беременности и родам составит более 1 млн рублей, при этом размер пособия по уходу за ребенком до полутора лет увеличится до 95 тыс. рублей ежемесячно. Это стало известно в субботу, 4 октября, из материалов к проекту бюджета Социального фонда России. «Макси ...

Единое пособие для семей с детьми в 2026 году вырастет на 6%Единое пособие для семей с детьми в 2026 году вырастет на 6% Показатель достигнет 18 тыс. 371 рубля, отметил председатель правительства Михаил Мишустин ...

Налог на выбросы углекислого газа в ЕС вырастет в 2026 годуНалог на выбросы углекислого газа в ЕС вырастет в 2026 году Налог на выбросы CO₂ с начала 2026 года в Европейском союзе (ЕС) увеличится до €65 (6 тыс. руб.) за тонну, а с 2027 года цена будет определяться системой торговли сертификатами, 14 октября сообщило издание Agrarheute.Рост налога на выбросы углекислого газа приведет к подорожанию дизельного топлива, ...

Спрос на офисную недвижимость Москвы вырастет на 10% в 2026 годуСпрос на офисную недвижимость Москвы вырастет на 10% в 2026 году Консалтинговая компания Nikoliers прогнозирует рост объема сделок с офисной недвижимостью в Москве в 2026 году на 10% после падения на 37% в 2025 году. ...

В Соцфонде рассказали, на сколько вырастет пенсия в 2026 годуВ Соцфонде рассказали, на сколько вырастет пенсия в 2026 году Средний размер выплат по старости увеличится почти на 2 тыс. рублей, сообщил глава организации Сергей Чирков ...

Мировой рынок вина снизился на $10 млрд за шесть летМировой рынок вина снизился на $10 млрд за шесть лет Аналитики фиксируют неравномерный спад на рынке вина за последние годы, но ожидают восстановления с акцентом на различия в сегментах потребления. ...

VisionLabs: российский рынок компьютерного зрения в 2030 г. достигнет 49,61 млрд рублейVisionLabs: российский рынок компьютерного зрения в 2030 г. достигнет 49,61 млрд рублей Разработчик решений по распознаванию лиц VisionLabs оценил объем российского рынка компьютерного зрения в 22,6 млрд... ...

Урожай плодов в Волгоградской области вырастет на треть в 2025 годуУрожай плодов в Волгоградской области вырастет на треть в 2025 году В Волгоградской области ожидается значительный прирост объемов плодового урожая в 2025 году. Аграрии региона нацелены на сбор около 160 тысяч тонн различных видов плодов и ягод, что превышает показатели предыдущего сезона примерно на треть. Основным драйвером роста выступает компания «Сады Придонья» ...

В 2026 году материнский капитал за двоих детей вырастет до 974 100 рублейВ 2026 году материнский капитал за двоих детей вырастет до 974 100 рублей Социальные выплаты проиндексируют с 1 февраля на уровень фактической инфляции. По прогнозу, к этому времени он будет примерно 6,8%. Подробности сообщили в Министерстве труда. Рассказываем все самые важные детали (с цифрами). Материнский капитал в 2026 году В результате индексации маткапитал будет та ...

Прогноз M1Cloud: в 2025 году сегмент рынка частных облаков вырастет на 10-15%Прогноз M1Cloud: в 2025 году сегмент рынка частных облаков вырастет на 10-15% Сервис-провайдер M1Cloud по результатам анализа запросов на частную инфраструктуру зафиксировал смену характера... ...

Ввод районных торговых центров в Москве к 2026 году вырастет почти втроеВвод районных торговых центров в Москве к 2026 году вырастет почти втрое Объем ввода районных торговых центров в Москве по итогам 2026 года может увеличиться почти втрое год к году — до 171 тыс. кв. м. Такой прогноз содержится в исследовании CORE.XP, с которым ознакомился «Ъ». При этом рынок торговой недвижимости в целом демонстрирует противоположную динамику: ввод крупн ...

Повышение маткапитала в 2026 году: для кого сумма вырастет почти до миллиона и как её получитьПовышение маткапитала в 2026 году: для кого сумма вырастет почти до миллиона и как её получить В следующем году россиян ждёт индексация государственных мер поддержки, в том числе материнского капитала. Некоторым родителям будет положен почти миллион рублей. Как получить эти деньги, кому они положены и на что можно потратить, читайте в материале Life.ru. ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях