Рестораны утоляют кадровый голод // Зарплаты в общепите и отельном бизнесе выросли в полтора раза

Рестораны утоляют кадровый голод // Зарплаты в общепите и отельном бизнесе выросли в полтора раза

Дефицит кадров при растущем числе новых объектов обострил конкуренцию за линейный персонал в ресторанном и гостиничном бизнесе. В том числе по этой причине весной 2025 года средние месячные зарплаты в этих сегментах выросли почти в полтора раза, до 83,4 тыс. руб.
Читать далее...
23:50, 08.06.2025
 
Рубрика: «Бизнес»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Почему высокие зарплаты не помогли Дальнему Востоку побороть кадровый голодПочему высокие зарплаты не помогли Дальнему Востоку побороть кадровый голод Возможность зарабатывать выше среднего сегодня есть в любом регионе, заявила НСН глава исследовательского центра Superjob Наталья Голованова. ...

Рестораны и отели России борются за кадры: зарплаты в HoReCa выросли на 47%Рестораны и отели России борются за кадры: зарплаты в HoReCa выросли на 47% Дефицит кадров в ресторанном и гостиничном бизнесе обострил конкуренцию за линейный персонал, что привело к значительному росту зарплат в этой сфере. Согласно исследованию сервиса «Авито Работа», с которым ознакомился «Ъ», весной 2025 года средние месячные зарплаты в HoReCa увеличились на 47% по сра ...

Цены на клубнику выросли в полтора раза за годЦены на клубнику выросли в полтора раза за год Эксперты изучили цены на клубнику в торговых сетях и проанализировали их с помощью сервиса «Ценозавр». Оказалось, что ягода за год подорожала на 51%. В среднем по России клубника по сравнению с данными за май 2024 года подорожала на 51%. Один килограмм этой ягоды в мае 2025 года в среднем стоит уже ...

Зарплатные ожидания россиян в полтора раза превысили средние зарплатыЗарплатные ожидания россиян в полтора раза превысили средние зарплаты Россияне хотят зарабатывать 146 тыс. руб. в месяц, что на 16% выше прошлого года, тогда как средняя зарплата в апреле 2025 года составила 97 тыс. руб. ...

За 4 года зарплаты жителей Брянской области выросли почти в два разаЗа 4 года зарплаты жителей Брянской области выросли почти в два раза За четыре года зарплаты жителей Брянской области выросли в 1,8 раза. Это следует из сборника «Брянская область в цифрах», опубликованного Брянскстатом. С информацией ознакомились «Брянские новости». Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата работников организаций в 2020 году составляла ...

В Екатеринбурге продолжается кадровый голодВ Екатеринбурге продолжается кадровый голод Уровень безработицы в Екатеринбурге обновил исторический минимум – на 1 января 2025 года он составил 0,19%. Количество официально зарегистрированных безработных в полуторамиллионом городе сократилось до 1486 человек. ...

Испытывающим кадровый голод брянским предприятиям помогут финансовоИспытывающим кадровый голод брянским предприятиям помогут финансово Брянским ведущим предприятиям, которые испытывают кадровый голод, выделят субсидии. Опубликовано распоряжение правительства Брянской области от 12.05.2025 № 142-рп «Об утверждении перечня приоритетных отраслей экономики и перечня организаций, испытывающих потребность в привлечении работников, в рамк ...

Кадровый голод при сытости: что происходит на рынке труда в HoReCaКадровый голод при сытости: что происходит на рынке труда в HoReCa О том, что в сегменте гостинично-ресторанного бизнеса кадровые проблемы, известно давно. Еще в конце 2024 года эксперты говорили, что вопрос не решился, а только обострился. И это на фоне других неблагоприятных факторов вроде роста цен на все — от продуктов до услуг. Некоторые называли сложившуюся с ...

Алтайскому краю предрекли кадровый голод еще на ближайшие пять летАлтайскому краю предрекли кадровый голод еще на ближайшие пять лет Алтайским работодателям придется мириться с кадровым дефицитом еще как минимум пять лет. Такие перспективы озвучила начальник краевого управления по труду и занятости населения Надежда Капура в ходе пресс-конференции 14 мая. По ее словам, ситуацию не сможет поправить даже повышенный пенсионный возра ...

Кадровый голод вынуждает работодателей мириться с непостоянностью зумеровКадровый голод вынуждает работодателей мириться с непостоянностью зумеров Сейчас в России нехватка почти двух миллионов трудоспособных кадров в возрасте с 19 до 40 лет, поэтому работодателям приходиться мириться с их нестандартным подходом к работе, заявила в пресс-центре НСН Алёна Старовойт. ...

Кадровый голод в прошлом Где компании России набирают сотрудников быстрее всегоКадровый голод в прошлом? Где компании России набирают сотрудников быстрее всего В России за последние три года наибольшее увеличение числа работников наблюдается в области информации и связи, согласно докладу главного экономиста ВЭБ. РФ Андрея Клепача, посвященному развитию рынка труда и его связи с научно-технологическим прогрессом. С 2021 по 2024 год в сфере информации и связ ...

ANCOR: кадровый голод остается фундаментальной проблемой российского рынка трудаANCOR: кадровый голод остается фундаментальной проблемой российского рынка труда На российском рынке труда наблюдается дефицит кадров, в ближайшие годы кадровый голод будет сохраняться. Такой прогноз сделала руководитель отдела по развитию бизнеса ANCOR Consulting Варвара Толстая на сессии, организованной ИД «Коммерсантъ» на Петербургском международном экономическом форуме. ...

Федерация рестораторов: решить кадровый голод в сфере туризма поможет опыт СССРФедерация рестораторов: решить кадровый голод в сфере туризма поможет опыт СССР Игорь Бухаров также назвал туризм и индустрию гостеприимства межотраслевым проектом, поэтому необходимо найти точки взаимодействия, в частности, с Министерством экономического развития, Министерством образования и Министерством просвещения ...

Работать стало вкуснее: в общепите Алтайского края подросли зарплатыРаботать стало "вкуснее": в общепите Алтайского края подросли зарплаты За январь–июнь 2025 года работодатели Алтайского края значительно увеличили зарплатные предложения для сотрудников кафе и ресторанов. Средние зарплатные предложения в сфере выросли на 19% за год и достигли 46 087 рублей. Наиболее заметный рост у пекарей: им готовы платить почти 50 тысяч в месяц, сог ...

В Россию к концу года приедет миллион работников из Индии: как это поможет решить кадровый голодВ Россию к концу года приедет миллион работников из Индии: как это поможет решить кадровый голод В Россию до конца года приедет миллион трудовых мигрантов из Индии. Об этом рассказал глава Уральской торгово-промышленной палаты (УТПП) Андрей Беседин. Он отметил, что они устроятся в сферы металлургии и машиностроения.Читать далее ...

Такого кризиса ещё не было: кадровый голод в производстве чипов достигнет миллиона специалистов к 2030 годуТакого кризиса ещё не было: кадровый голод в производстве чипов достигнет миллиона специалистов к 2030 году Сегодня в сфере производства полупроводников дела обстоят хорошо — заказы множатся, доходы растут. Но в основе отрасли зреют проблемы в виде серьёзного кадрового дисбаланса. Квалифицированный персонал, в частности инженеры и руководители, сокращается с угрожающей скоростью, и на данный момент ...

Доходы выросли: Пореченков заработал на ресторанном бизнесе баснословную суммуДоходы выросли: Пореченков заработал на ресторанном бизнесе баснословную сумму Народный артист России Михаил Пореченков заработал более 56 миллионов рублей на ресторанном бизнесе, выяснил портал «Страсти». По данным издания, звезде принадлежит доля в 40% в ООО «ОМЕГА-ИНТЕРНЕШНЛ». Данное юрлицо владеет столичным баром «Концерт». ...

Реальные зарплаты в РФ в марте выросли на 0,1%Реальные зарплаты в РФ в марте выросли на 0,1% По сравнению с соответствующим периодом 2024 года заработок работников организаций возрос на 10,5% ...

На УАЗе заметно выросли зарплатыНа УАЗе заметно выросли зарплаты Руководство Ульяновского автомобильного завода решило поощрить сотрудников единовременным повышением заработной платы на 10 процентов. Об этом сообщает Telegram-канал «УАЗ сегодня». Размер получки вырастет с 1 июня нынешнего года. УАЗовцы отмечают, что повышение зарплаты стало возможным благодаря «з ...

Зарплаты на российской стройке выросли на 18%Зарплаты на российской стройке выросли на 18% Средний уровень заработных плат в российской строительной отрасли в 2025 году демонстрирует значительный рост, составивший 18% по сравнению с предыдущим периодом. Эти данные были озвучены главой Национального объединения строителей (НОСТРОЙ) Антоном Глушковым в рамках расширенного заседания второго ...

Зарплаты таксистов в Прикамье выросли на 59%Зарплаты таксистов в Прикамье выросли на 59% По итогу прошедшей зимы в Пермском крае зарплаты таксистов увеличились на 59%. Это самый высокий результат среди всех отраслей, отмечают аналитики «Авито Работа».Читать далее ...

Зарплаты режиссеров и сценаристов за год выросли на 26%Зарплаты режиссеров и сценаристов за год выросли на 26% Средние зарплаты у режиссеров и сценаристов за год выросли на 26% (до 70,4 тыс. руб.). У актеров и аниматоров — на 22% (до 55,3 тыс. руб.). ...

В Брянской области выросли цены и зарплатыВ Брянской области выросли цены и зарплаты За первый квартал 2025 года индекс потребительских цен в Брянской области составил 103,3 процента к декабрю 2024 года — это выше среднего по Центральному федеральному округу России (102 процента). Такие данные опубликовал Брянскстат. Продукты и услуги заметно подорожали, особенно в промышленной и се ...

В Тюменской области резко выросли зарплатыВ Тюменской области резко выросли зарплаты В Тюменской области предлагаемые зарплаты за год выросли на 12%. Об этом URA.RU рассказали аналитики компании hh.ru. Медианная заработная плата достигла 70 тысяч рублей.Читать далее ...

Зарплаты топ-менеджеров девелоперов выросли на 55% в кризисЗарплаты топ-менеджеров девелоперов выросли на 55% в кризис Крупные застройщики в 2024 году увеличили выплаты топ-менеджменту на 55,2%, до 14,98 млрд руб., несмотря на падение продаж новостроек на 22%. ЛСР нарастила выплаты в 2,5 раза, А101 — на 52%, ПИК — на 13%. ...

В ЯНАО выросли зарплаты у работников логистики и грузоперевозокВ ЯНАО выросли зарплаты у работников логистики и грузоперевозок В первом квартале текущего года в ЯНАО по количеству опубликованных вакансий наиболее востребованными специалистами стали водители спецтехники, курьеры и водители грузового транспорта. Об этом URA.RU рассказали аналитики «Авито Работы».Читать далее ...

Зарплаты угольщиков выросли на фоне кризиса в отраслиЗарплаты угольщиков выросли на фоне кризиса в отрасли Зарплаты угольщиков выросли за последний год на фоне развития новых технологий, обеспечивших высокий спрос на специалистов в этой области. Несмотря на кризис в отрасли, вознаграждение и потребность в кадрах остаются стабильными ...

Счастье костромичей за десять лет подорожало в полтора разаСчастье костромичей за десять лет подорожало в полтора раза Это только говорится, что не в деньгах счастье: безбедная жизнь очень радует. По данным опроса, проведенного сервисом по поиску работы Superjob, за десять лет сумма, необходимая костромичам для счастья, увеличилась в 1,5 раза. В среднем жителю страны старше 18 лет для счастья нужно 257 тысяч рублей ...

Госзаказ на гражданские беспилотники вырос в полтора разаГосзаказ на гражданские беспилотники вырос в полтора раза Объем поставок беспилотников в 2025 году в рамках государственного гражданского заказа (ГГЗ) вырос в 1,5 раза по сравнению с первоначальными планами – до 456 единиц. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе Государственной транспортной лизинговой компании (ГТЛК). ...

В Соцфонде рассказали, как увеличить пенсию в полтора разаВ Соцфонде рассказали, как увеличить пенсию в полтора раза Отсрочка выхода на пенсию является эффективным способом увеличить пенсионные выплаты, рассказали «Известиям» в Социальном фонде России. Если не обращаться за пенсией сразу по достижении пенсионного возраста, а отложить выход на заслуженный отдых на пять лет, пенсионные баллы будут увеличены на 45% з ...

Авито Работа и Авито Путешествия: этой весной средние зарплатные предложения для новых сотрудников в гостиничном бизнесе выросли на 47% за год«Авито Работа» и «Авито Путешествия»: этой весной средние зарплатные предложения для новых сотрудников в гостиничном бизнесе выросли на 47% за год Аналитики «Авито Работы» и «Авито Путешествий» провели совместное исследование, сравнив динамику зарплатных... ...

Стало известно, на сколько выросли зарплаты в Алтайском краеСтало известно, на сколько выросли зарплаты в Алтайском крае Объем отгруженных товаров, размер частных инвестиций, поддержка работников и еще десятки показателей, по которым можно судить о том, как сработала та или иная отрасль. И конечно, важный индикатор развития сферы – оплата труда работников. Судя по цифрам в докладах, локомотивом по уровню зарплаты в кр ...

Стоимость кофе выросла в 2,5 раза за последние полтора годаСтоимость кофе выросла в 2,5 раза за последние полтора года Рост потребления кофе в мире привел к тому, что предложение не покрывает имеющийся спрос, сказал НСН Рамаз Чантурия. ...

Костромичи в полтора раза реже стали брать ипотекуКостромичи в полтора раза реже стали брать ипотеку По количеству кредитов на покупку жилья, полученных в течение последних 12 месяцев, Костромская область на 28 месте в России. Сейчас на каждую тысячу человек приходится только 15 ипотечных кредитов, а средняя сумма, которую берут костромичи в банках, — 3, 41 млн рублей. Об этом сообщает РИА Но ...

В Калининграде в полтора раза вырос спрос на онлайн-курсыВ Калининграде в полтора раза вырос спрос на онлайн-курсы МТС проанализировала использование платформы для бизнес-коммуникаций «МТС Линк» в Калининградской области в... ...

В июле в России дыни подешевеют в полтора раза, арбузы  в дваВ июле в России дыни подешевеют в полтора раза, арбузы — в два Freepik. Снижение стоимости бахчевых культур связано с влиянием фактора сезонности. В настоящее время отечественный рынок представлен преимущественно зарубежной продукцией, поскольку российские арбузы и дыни еще не успели массово поступить в продажу. Игорь Балынин, кандидат экономических наук, подче ...

Исследование: классическая музыка увеличивает урожай в полтора разаИсследование: классическая музыка увеличивает урожай в полтора раза Ученые из Малайзии выяснили, что классическая музыка способствует росту растений, а рок-композиции его замедляют — об этом свидетельствуют результаты шестинедельного эксперимента с китайской капустой. Исследователи из Университета Малайи в Куала-Лумпуре и Университета Путра изучали влияние различных ...

Минэкономики спрогнозировало рост зарплат в полтора раза к 2028 годуМинэкономики спрогнозировало рост зарплат в полтора раза к 2028 году Средняя номинальная зарплата россиян к 2028 году увеличится на 51% по сравнению с 2024-м, достигнув 132,9 тыс. руб. Такие данные приведены в обновленном прогнозе социально-экономического развития Минэкономики на 2026–2028 годы, пишут «Ведомости». Согласно базовому сценарию, в 2025 году зарплаты выра ...

Расходы на выборы в томскую гордуму увеличат более чем в полтора разаРасходы на выборы в томскую гордуму увеличат более чем в полтора раза Бюджет на проведение выборов депутатов городской думы Томска планируется увеличить с 34,1 млн до 55 млн рублей. Первоначальная сумма была утверждена 24 декабря 2024 года. Как пояснил глава ТИК Советского района Виктор Тищенко, повышение связано с ростом расценок на работу членов избирательных комисс ...

Шашлычников и поджигателей травы стали штрафовать в полтора раза режеШашлычников и поджигателей травы стали штрафовать в полтора раза реже С 17 апреля в Свердловской области действует особый противопожарный режим. За этот период зарегистрировали больше полутора тысяч нарушений. ...

Отельная база Bronevik.com в ближнем зарубежье выросла в полтора разаОтельная база Bronevik.com в ближнем зарубежье выросла в полтора раза Отельный консолидатор Bronevik.com за год (с июля 2024 по июль 2025 г.) увеличил свой ассортимент объектов размещения в странах... ...

Вандалы стали в полтора раза чаще портить автомобили россиянВандалы стали в полтора раза чаще портить автомобили россиян Страховые компании зафиксировали почти полуторакратный рост числа заявлений о повреждении автомобилей третьими лицами с начала 2025 года. Об этом сообщили представители крупных страховых компаний.Читать далее ...

МТС в полтора раза ускорила мобильный интернет в историческом центре ИркутскаМТС в полтора раза ускорила мобильный интернет в историческом центре Иркутска МТС увеличила скорость мобильного интернета в разгар летнего туристического сезона в историческом центре Иркутска.... ...

Цена на платину с начала года выросла более чем в полтора разаЦена на платину с начала года выросла более чем в полтора раза Котировки растут из-за торговых войн, а спрос на металл в 2025 году превысит предложение на 14% ...

Цифровая оферта Почты России стала в полтора раза популярнее у МСБЦифровая оферта «Почты России» стала в полтора раза популярнее у МСБ С января по май 2025 г. число предпринимателей МСБ, ставших клиентами «Почты России» по цифровому договору оферты... ...

Зарплаты в Алтайском крае выросли на треть за пять лет, но уровень бедности высокийЗарплаты в Алтайском крае выросли на треть за пять лет, но уровень бедности высокий За последние пять лет в Алтайском крае реальные доходы населения заметно выросли. Показатели региона опережают общероссийские темпы. Об этом сообщил министр экономического развития Евгений Дешевых в беседе с корреспондентом NGS22.RU. "Динамика показателей, характеризующих уровень жизни населения Алт ...

Рост внутреннего туризма стимулирует спрос на кадры: зарплаты в отрасли вырослиРост внутреннего туризма стимулирует спрос на кадры: зарплаты в отрасли выросли 20 июня на сессии «Кадры для туризма и индустрии гостеприимства: инвестиции в человеческий капитал, образование, международная кооперация», прошедшей в рамках ПМЭФ, выступил Артем Кумпель, старший управляющий директор Авито. Участники обсудили динамику кадрового рынка в условиях роста внутреннего ту ...

Минэкономразвития спрогнозировало рост номинальных зарплат в полтора раза к 2028 годуМинэкономразвития спрогнозировало рост номинальных зарплат в полтора раза к 2028 году Номинальные зарплаты россиян вырастут на 51,15% за четыре года, ожидают в Минэкономразвития. По базовому варианту прогноза министерства, в 2025 году зарплаты приблизятся к 102 728 рублей (плюс 16,8% год к году), а к концу прогнозного периода, в 2028 году, зарплата достигнет 132 940 рублей (плюс 7,3% ...

Число вакансий для пенсионеров в России с начала года выросло в полтора разаЧисло вакансий для пенсионеров в России с начала года выросло в полтора раза Сервис «Авито Работа» опубликовал результаты квартального исследования, свидетельствующие о росте количества вакансий для соискателей-пенсионеров. Особенно востребованы специалисты технического профиля среди работодателей, готовых рассматривать кандидатов старше 60-65 лет. Подробности — в распоряжен ...

Новосибирские аграрии засеяли уже 417 тысяч гектаров  в полтора раза больше, чем год назадНовосибирские аграрии засеяли уже 417 тысяч гектаров — в полтора раза больше, чем год назад Сев яровых культур начался в регионе в третьей декаде апреля. Сельхозпроизводители всех муниципальных районов и округов уже приступили к работе. Заместитель председателя правительства Новосибирской области и министр сельского хозяйства Андрей Шинделов проверил темпы и качество сева в одном из хозяйс ...

План по доходам от арендной платы за землю более чем в полтора раза перевыполнен в ЕАОПлан по доходам от арендной платы за землю более чем в полтора раза перевыполнен в ЕАО Обновлённый реестр движимого и недвижимого имущества, находящегося в государственной собственности Еврейской автономной области, утвердило региональное Правительство. За минувший год областная казна, насчитывающая сейчас около четырёх тысяч объектов, прирастала в основном за счёт различных сооружени ...

Разработчик российского аналога VMware нарастил выручку в полтора раза в 2024 годуРазработчик российского аналога VMware нарастил выручку в полтора раза в 2024 году Эксперты считают, что это примерно соответствует среднему росту доходов российских IT-компаний ...

Dell удалось воодушевить инвесторов прогнозом увеличения выручки от ИИ-серверов в полтора разаDell удалось воодушевить инвесторов прогнозом увеличения выручки от ИИ-серверов в полтора раза Если квартальный отчёт и сопутствующие прогнозы руководства HP Inc. по динамике рынка ПК огорчили инвесторов, то конкурирующая Dell Technologies нашла приятные им тренды в текущей ситуации. По мнению представителей компании, её выручка от реализации серверов для сегмента искусственного интеллекта ув ...

МТС закрыла книгу заявок по биржевым облигациям 002Р-11, увеличив объем размещения в полтора разаМТС закрыла книгу заявок по биржевым облигациям 002Р-11, увеличив объем размещения в полтора раза МТС объявляет о закрытии книги заявок на размещение биржевых облигаций серии 002Р-11 с финальным объемом размещения... ...

Китай и Южная Корея стали главными покупателями рыбы: рост экспорта РФ в полтора разаКитай и Южная Корея стали главными покупателями рыбы: рост экспорта РФ в полтора раза Объёмы экспорта даров моря из России увеличились в полтора раза. За прошедшую неделю было экспортировано 394 партии рыбы и морепродуктов общим весом 32 175,1 тонны. Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора сообщило, что выдано 696 сертификатов здоровья на продукцию, отправляемую за гр ...

Михаил Мурашко: В полтора раза будет увеличено финансирование модернизации первичного звена здравоохранения ЕАОМихаил Мурашко: В полтора раза будет увеличено финансирование модернизации первичного звена здравоохранения ЕАО Министр здравоохранения Российской Федерации Михаил Мурашко посетил с рабочей поездкой Еврейскую автономную область, где ознакомился с работой медицинских организаций и пообщался с пациентами и медицинским персоналом. В рабочей поездке его сопровождала временно исполняющая обязанности губернатора ЕА ...

Цены на картофель в России выросли в 2,8 разаЦены на картофель в России выросли в 2,8 раза Оптовая стоимость картофеля с начала года увеличилась на 85%, достигнув рекордных 46,3–51,1 руб. за кг, сообщают участники рынка. Потребительские цены за год выросли в 2,8 раза — до 85,4 руб. за кг, следует из данных Росстата. ...

Цены на картофель в России выросли в 2,8 раза из-за дефицитаЦены на картофель в России выросли в 2,8 раза из-за дефицита Оптовая стоимость картофеля с начала года увеличилась на 85%, достигнув рекордных 46,3–51,1 руб. за кг, сообщают участники рынка. Потребительские цены за год выросли в 2,8 раза — до 85,4 руб. за кг, следует из данных Росстата. ...

Активы холдинга промышленного ПО Экспанта выросли в 2 разаАктивы холдинга промышленного ПО «Экспанта» выросли в 2 раза «Датана» и «Датабриз» продемонстрировали двукратный рост выручки по итогам 2024 г. С момента вхождения в ГК «УльтимаТек»... ...

Продажи отечественных телевизоров выросли в России в 1,6 разаПродажи отечественных телевизоров выросли в России в 1,6 раза В I квартале 2025 года продажи телевизоров в России составили 1,8 млн штук на сумму 56,6 млрд руб. при средней стоимости 32,1 тыс. руб., подсчитали в «М.Видео-Эльдорадо». При этом реализация отечественных брендов «Яндекс» и Sber выросла в 1,6 раза. Наибольшей популярностью по ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях