Узнал, можно ли хранить хлеб в холодильнике. Как жаль, что узнал об этом только в 40 лет Многие думают, что холод продлевает жизнь хлебу. На самом деле холодильник ускоряет его старение. Как это происходит? 1. Черствение из-за крахмалаПри температуре 0–10 °C молекулы крахмала кристаллизуются и вытесняют влагу. Этот процесс называется ретроградация — именно он превращает свежий батон в с ...
Льоренте о словах про очки: «Многие не поймут – не все готовы подвергать сомнению то, чему их учили. Очки от искусственного света – не биохакерская мода, а необходимость, синий свет токсичен» Ранее полузащитник «Атлетико» заявил , что считает ошибкой носить их на улице, потому что они не пропускают необходимые лучи в глаза. «Я зашел сюда, чтобы прояснить ситуацию с очками, потому что вижу много людей, которые ничего не поняли... Или, может быть, никогда не поймут. И это нормально. Не все ...
Чистая вода или рассадник бактерий? Как выбрать фильтр и не отравиться Дизентерия и холера — эти напасти едва не накрыли Томскую область. Осенью прошлого года в воде сразу нескольких районов нашли колиморфные бактерии. Даже в небольшом количестве они смертельно опасны для человека, но обнаружить эту заразу, как правило, можно только в колодцах и водоемах. Воду в ...
Рассадник грязи и жадности: в Москве накрыли кафе со школьницами-консуматоршами Консуматорши стали ленивее, чем раньше, и вместо них теперь с потенциальными жертвами переписываются обученные мужчины. ...
Делаем удобрение без ошибок: как правильно готовить компост и не превратить его в рассадник болезней Компост по праву считают «черным золотом» садовода. Но это удобрение может стать миной замедленного действия, если подходить к его созданию без знаний. Вместо живительной силы вы рискуете получить рассадник болезней и токсинов, который погубит урожай. Главный секрет в том, что компост – это живая эк ...
Салат с подвохом: популярные ингредиенты превращают блюдо в рассадник бактерий — эксперт раскрыл, чего опасаться Летние овощные салаты органично дополняют шашлыки на природе и семейный завтрак. Однако майонез и насыщенные заправки с яйцами или сметаной делают их опасными для здоровья буквально через полчаса после приготовления, если блюдо стоит на столе, а не в холодильнике. ...
Необычная анатомия микробов оптимизирует вес крыльев Необычная анатомия микробов оптимизирует вес крыльев. Результаты могут быть полезны при разработке миниатюрных дронов. Учёные Сколтеха и МГУ раскрыли преимущество микроскопических насекомых, которые получают благодаря своим перистым крыльям, непохожим на крылья стрекоз, пчёл, комаров и других извест ...
В МГУ выяснили, как бороться с устойчивостью микробов к антибиотикам Российские и американские учёные исследовали геном бактерии кишечной палочки (Escherichia coli) и обнаружили уникальные структуры, похожие на шпильки, влияющие на работу генов. Эти структуры были найдены благодаря сотрудничеству учёных из МГУ им. М.В. Ломоносова и Института биологии гена РАН. Обнару ...
Насколько безопасны общественные бассейны и как защититься от микробов Жарким днем нет ничего лучше, чем занырнуть в бассейн… Но, к сожалению, кристально прозрачная вода в публичных бассейнах не такая чистая, как можно подумать. Портал livescience. ...
В РФ создадут каталог ценных микробов для науки и биотехнологий Правительство России утвердило программу развития Национального центра генетических ресурсов до 2031 года, в рамках которой появится каталог особо ценных образцов микробов, пишет ТАСС. Цель инициативы — создать условия для сохранения, изучения и безопасного использования генетических ресурсов микроо ...
Учёные научились видеть микробов с расстояния 90 метров (видео) Учёные нашли способ видеть работу микроорганизмов… с воздуха. Используя коптеры с гиперспектральными камерами, они впервые смогли зафиксировать сигнал от бактерий, специально «обученных» выделять уникальные молекулы. ...
Учёные из Китая выяснили источник энергии для микробов в глубинах Земли Жизнь на Земле, как нас учили в школе, зависит от Солнца. Но представьте: где-то под нашими ногами, в абсолютной темноте и под давлением, способным расплющить сталь, кипит жизнь, которой солнечный свет не нужен вовсе. Это не фантастика, а глубинная биосфера — огромная, но почти невидимая экосистема, ...
Ученые нашли в куске льда с Аляски микробов возрастом 40 тысяч лет Исследователи из Калифорнийского технологического института достали кусок льда из туннеля вечной мерзлоты вблизи американского города Фэрбенкс в штате Аляска. ...
Ученые взломали микробов, чтобы точнее определять источники метана в природе Около двух третей атмосферного метана — мощного парникового газа — выделяют микробы, живущие без кислорода: в болотах, рисовых полях, на свалках и в желудках животных. Определить, откуда именно он поступает, сложно: обычно учёные анализируют изотопный «отпечаток» углерода и водорода в метане, которы ...
Микробиом и целлюлоза: ученые нашли неожиданный источник питания для кишечных микробов Исследование, проведенное учеными из Университета Британской Колумбии (UBC), о котором сообщается в Science Daily, продвинуло наше понимание способностей микробиома кишечника человека. Выяснилось, что микроорганизмы, живущие в кишечнике, способны расщеплять загустители, полученные из целлюлозы. Таки ...
Китайцы модифицировали микробов для превращения CO₂ из морской воды в пластик, продукты и топливо В воде морей и океанов растворено в 150 раз больше углекислого газа, чем в атмосфере. Это ведёт не только к изменению климата, но и к уничтожению биоразнообразия в чрезмерно подкисленной углекислотой воде мирового океана. Проблему извлечения CO₂ из морской воды решает множество учёных. Главный вопро ...
Магия на кончике пипетки: уксусная кислота и наночастицы убивают микробов таинственным способом Новые технологии всё чаще объединяют привычные вещества с наноматериалами, открывая неожиданные пути борьбы с болезнями. Одним из таких прорывов стало открытие, что простая уксусная кислота в сочетании с искусственными наночастицами способна уничтожать бактерии, устойчивые к антибиотикам. Этот метод ...
Бедные океаны рождали богатую жизнь: дефицит металла оказался подарком для микробов Можно ли один элемент назвать решающим для климата всей планеты? Учёные утверждают: да, если это железо. Почему это важно Железо — питательное вещество, без которого не обойтись морским организмам. Оно стимулирует рост фитопланктона, который активно поглощает углекислый газ из атмосферы. От того, ск ...
Сибирский мамонт стал сенсацией науки: его зубы сохранили ДНК и микробов, способных пережить миллион лет На северо-востоке Сибири, в районе реки Адыча, археологи обнаружили останки степного мамонта возрастом 1,1 миллиона лет. Это открытие стало сенсацией не только благодаря возрасту находки, но и потому, что из его зуба удалось извлечь древнейшую на сегодняшний день ДНК животного. Новое исследование по ...
Травмы спинного мозга под микроскопом ИИ: что скрывают привычные тесты Травмы спинного мозга — одна из самых сложных проблем медицины. Они приводят к тяжёлым последствиям, непредсказуемым сценариям восстановления и требуют интенсивного лечения. Учёные из Университета Ватерлоо нашли новый подход, который может изменить правила игры: использование стандартных анализов кр ...
Кабачки в десертной роли — это варенье ломает привычные стереотипы Приготовьте на зиму варенье из кабачков с курагой. Первые хорошо сочетаются с сухофруктами. Их мякоть с нейтральным вкусом становится фоном, на котором концентрируются сладость и аромат добавок, таких как финики, чернослив или курага. Оба ингредиента содержат полезные для организма питательные вещес ...
Арктическое путешествие, которое переворачивает привычные представления о туризме Гренландия — остров, где айсберги величественно дрейфуют в океане, в небе вспыхивает северное сияние, а города выглядят как разноцветные точки на фоне ледяных просторов. Это место всё чаще выбирают путешественники, мечтающие о необычных маршрутах и встрече с настоящей Арктикой. Как добраться Ближе в ...
От картошки к батату: почему умные дачники меняют привычные грядки Мой участок разделен на две зоны: уютную жилую часть с домом и лужайкой, и хозяйственную — с животными и небольшим огородом. Как многие, я годами выращивала картофель, считая это обязательным ритуалом. Но со временем пришло понимание: эффективность важнее традиций. Так начался мой путь к осознанному ...
Япония, которая прячется за открытками — эти места ломают привычные ожидания Когда речь заходит о путешествиях, ожидания порой играют с нами злую шутку. Яркие фото в путеводителях и рекламные слоганы обещают грандиозные впечатления, но реальность иногда оказывается будничной. В Японии же всё устроено иначе: здесь за пределами "открыточных" видов скрываются настоящие жемчужин ...
Не только спиртное: эти привычные напитки увеличивают риск повторного инсульта Существует прямая связь между алкоголем и повышенным риском инсульта, особенно у людей, продолжающих употреблять спиртное, несмотря на диагностированные болезни сердца. На эту тревожную корреляцию обратил внимание Александр Умнов, преподаватель медицинского факультета ГУП. ...
Привычные продукты оказались смертельно опасными: исследование раскрыло неожиданные факты В исследовании, опубликованном в журнале Clinical & Experimental Allergy, были выявлены 8 ранее недооцененных пищевых аллергенов, способных вызывать тяжелый, опасный для жизни анафилактический шок. ...
AMD Ryzen 7 9800X3D испытали с распылительным охлаждением от суперкомпьютера — привычные кулеры лучше Существует множество экзотических способов охлаждения чипов — от погружного до охлаждения с помощью жидкого азота. Есть и менее известный метод — распылительное охлаждение, которое используется в некоторых суперкомпьютерах. Его работу на примере процессора Ryzen 7 9800X3D продемонстриров ...
Хопфионы превращаются в решётки: открытие, которое ломает привычные законы физики Международная команда из Сингапура и Японии предложила способ создавать удивительные структуры света — "хопфионы", которые формируют повторяющиеся кристаллы не только в пространстве, но и во времени. Эти трёхмерные топологические узлы раньше наблюдали в магнитах и световых полях, но в основном как е ...
Повседневная жизнь Японии шокирует иностранцев: какие привычные правила не работают Япония — страна, где традиции и современные технологии переплетаются самым неожиданным образом. Здесь даже привычные бытовые мелочи обрастают особенностями, которые удивляют туристов. Несколько интересных фактов помогут взглянуть на Страну восходящего солнца под новым углом. Хлеб по толщине ломтиков ...
Здесь отпуск превращается в приключение: Канада ломает привычные туристические схемы Канада остаётся одной из самых привлекательных стран для туристов. Здесь соединяются суровая северная природа и европейский шарм старинных городов. В одной поездке можно увидеть Ниагарский водопад, отправиться в поход по национальным паркам среди гор и ледников, покататься на лыжах в Уистлере или пр ...
Яблоки и киви — удивительный дуэт на зиму: это варенье разрушает привычные стереотипы Яблочное варенье с киви бросает вызов привычным вкусам. Готовится легко и становится отличным дополнением для блинчиков и других подобных блюд. Изумрудные вкрапления в янтарной массе делают его невероятно красивым. Как гармонично объединить сладость яблок, тропическую кислинку киви и получить небана ...
Шенген превращается в мираж: почему привычные поездки в Германию становятся роскошью Получить немецкую визу теперь станет гораздо сложнее: правила ужесточены, а туристические поездки россиян окажутся под вопросом. Новые правила и позиция Берлина "Российские заявители, которые не имеют веских причин для поездки, должны быть готовы к более длительным и тщательным процедурам рассмотрен ...
Плавучий город диктует свои законы: привычные предметы на лайнере грозят неприятностями Круиз на лайнере обещает незабываемые впечатления: десятки городов за одну поездку, палубные бассейны, рестораны и концерты. Но если на берегу мы чувствуем привычную свободу, то на борту действуют жёсткие правила. Их цель — безопасность и комфорт всех пассажиров. Некоторые запреты очевидны, а другие ...
Билеты тают быстрее, чем снег весной: бархатный сезон обрушил привычные ценники Осень традиционно считается бархатным сезоном, и в этом году у туристов появился дополнительный повод для поездки — заметное снижение цен на авиабилеты. Сервис "Авиасейлс" подсчитал: по России осенью перелёты в среднем дешевле на 17% по сравнению с летом, а за границу — на 5%. Но некоторые направлен ...
Загадочный визитер из космоса: межзвездная комета рушит привычные модели космической науки В июле 2025 года мир облетела новость о загадочном межзвездном госте, летящем в сторону Земли. В августе эта история получила неожиданное продолжение, заставившее ученых вновь ломать головы, пишет «КП». ...
Миллионы озёр, два языка и путь в 80 часов: эта страна ломает привычные представления о путешествиях Канада давно считается мечтой туристов: здесь и заснеженные горные вершины, и бескрайние леса, и города с неповторимой атмосферой. Но за привычным образом страны скрывается множество фактов, которые способны по-настоящему удивить даже тех, кто много путешествовал. Озёр больше, чем где бы то ни было ...
Повседневная жизнь Японии шокирует иностранцев — какие привычные правила здесь не работают Япония — страна, где традиции и современные технологии переплетаются самым неожиданным образом. Здесь даже привычные бытовые мелочи обрастают особенностями, которые удивляют туристов. Несколько интересных фактов помогут взглянуть на Страну восходящего солнца под новым углом. Хлеб по толщине ломтиков ...
Природа сбивается с ритма: новые пугающие сезоны вытесняют привычные времена года Климатологи констатируют: привычный календарь природы дает сбой. На смену традиционной череде времен года приходят новые, тревожные периоды, повторяющиеся с пугающей регулярностью. Ученые дали им точные названия: «сезон удушливого тумана» и «сезон нашествия мусора». Эти явления уже стали ежегодной р ...
Не только конфеты: врач рассказал, какие привычные блюда мешают держать сахар в норме Эндокринолог Армине Афонина рассказала о продуктах, не слишком сладких на вкус, но вызывающих колебания уровня сахара в крови. Поддержание постоянного уровня жизненно важно для здоровья человека, поскольку скачки влияют на работу таких органов, как сердце, почки и зрение. ...
Рождение мира оказалось ближе, чем думали: телескоп нашёл точку, ломающую привычные границы Космический телескоп James Webb вновь подарил повод для оживлённых дискуссий среди астрономов. В его архивах нашли крошечную точку, которая может оказаться самой молодой и дальней галактикой, известной человечеству. Но пока этот объект остаётся лишь загадкой — учёные не могут с уверенностью сказать, ...
Удивите гостей чем-то новеньким: эти шарики из фарша с луком легко заменят привычные котлеты и тефтели Если включить фантазию и желание, даже из самых банальных продуктов удается приготовить удивительные блюда — например, мясные шарики в луковицах. ...
Секунды утекают сквозь пальцы: Земля решила ускориться — привычные сутки тают на глазах С давних времён люди измеряли время по движениям небесных тел. Одни сутки — это оборот Земли вокруг своей оси, и привычные 24 часа мы привыкли считать константой. Но на самом деле длительность дня не всегда одинакова. В последние годы астрономы фиксируют ускорение вращения планеты: дни стали короче ...
Люди здесь жили миллион лет назад: находка на Сулавеси ломает привычные представления о прошлом На индонезийском острове Сулавеси ученые совершили открытие, переписывающее историю антропологии. Археологи обнаружили семь каменных отщепов – осколков, целенаправленно отбитых древними мастерами от крупной гальки для создания острых инструментов. Возраст артефактов, который раскрывается в работе дл ...
Эти страны ломают привычные правила: факты и традиции, которые удивляют даже опытных туристов Мир полон удивительных деталей, о которых редко задумываешься. Порой одно необычное правило или традиция может рассказать о стране больше, чем десятки страниц учебника. Вот несколько фактов, которые наверняка вас удивят. Бутан и счастье вместо экономики В Гималаях расположено крошечное государство Б ...
Апельсин с перчинкой — шик в тарелке, который нужно попробовать: с этим соусом вы откроете привычные блюда заново Острый апельсиновый соус – заправка, которая делает из обычных мясных или рыбных блюд настоящие произведения кулинарного искусства. С ней любая жареная курочка заиграет новыми красками, превратившись ни много ни мало в деликатес домашнего производства. А всего-то нужно несколько ингредиентов и чуть- ...
Этот внезапный дуэт поразит вас в самое сердце — с таким салатом привычные фрукты зазвучат по-новому Ценителям нестандартных сочетаний знакомых вкусов придется по душе сезонный салат с арбузом и сливами. ...
Сюрприз для родителей: привычные направления потребуют детский загранпаспорт — без него не выпустят даже в соседние страны С 2026 года поездки с детьми в ряд стран СНГ станут возможны только по загранпаспорту. Нововведение касается направлений, где ранее россиянам было достаточно внутреннего паспорта — Армении, Абхазии, Южной Осетии, Белоруссии, Казахстана и Киргизии. При этом юристы напоминают: свидетельство о рождении ...
Частицы PM 2.5: что это такое и чем они опасны Где бы мы с вами ни находились — хоть на горной вершине, когда на километры вокруг нет ни одного другого человека, хоть на загруженной магистрали в час пик в мегаполисе — воздух вокруг нас не будет абсолютно чистым. И хотя количество видимой невооруженным глазом пыли на природе и в городе будет отли ...
Не все запрещенные высказывания одинаково опасны Всего 29% опрошенных фондом «Общественное мнение» (ФОМ) россиян считают, что тех, кто в интернете осуждает решение о проведении специальной военной операции (СВО) на Украине и называет его неправильным, наказывать не стоит. За привлечение же критиков СВО к ответственности суммарно выступают 54% респ ...
Чем опасны наборы для домашнего пломбирования зубов Теперь, по их мнению, поход к стоматологу – это роскошь, а собственные руки и немного клея заменят профессиональную помощь. Что же входит в такие наборы? Обычно это пластиковые пломбы, клей, инструменты для установки и даже инструкции по самостоятельному "ремонту". Всё это выглядит как настоящ ...
Россиянам объяснили, чем опасны расплодившиеся в РФ пауки-осы Пауки-осы (Аргиопа Брюнниха), о нашествии которых заявили жители Подмосковье, Татарстана и Башкирии, а также Владимирской, Тульской и других областей, не представляют серьёзной угрозы для большинства людей ...
Кургинян объяснил, чем опасны политики — «миротворцы» Политики, надевающие маску миротворцев, являются самыми опасными разжигателями войны, заявил философ, политолог, лидер движения «Суть времени» Сергей Кургинян 3 октября в программе «Разговор с мудрецом» на радио «Звезда».Политолог указал, что при администрации президента США Дональда Трампа, который ...
Россиян предупредили, чем опасны звонки со сбросом Директор департамента расследований T.Hunter Игорь Бедеров предупредил в беседе с RT, чем опасны звонки со сбросом. ...
Ставропольцам рассказали, чем опасны укусы комаров Каждого жителя Ставропольского края хотя бы раз в жизни кусали комары. Сам укус приносит дискомфорт, но в большинстве случаев проходит сам. Однако бывают и осложнения. Так, помимо сильного отека лица, горла и шеи травма может спровоцировать бронхоспазм и сердечно-сосудистые нарушения. Об этом расска ...
Стейблкоины могут быть опасны, предупреждает ... Жан Тироль, лауреат Нобелевской премии и экономист, выразил обеспокоенность по поводу недостаточного контроля за стейблкоинами. Он предупредил, что в случае их краха во время будущего финансового кризиса правительства будут вынуждены тратить миллиарды на их спасение. Криптовалютный стейблкоин Tether ...
«Целый коктейль ядов», – чем опасны цветущие водоемы Этим летом екатеринбуржцы часто замечали, что городские водоемы стали неестественно ядовито-зеленого цвета: это признак того, что в воде цветут сине-зеленые водоросли, или цианобактерии. Такое явление до сих пор можно наблюдать, к... ...
Соблазнительные нарциссы: Чем опасны «тёмные эмпаты» и как их распознать Психологи выделяют особую группу людей, обладающих одновременно негативными чертами психопатии, нарциссизма, макиавеллизма, но при этом — высокой способностью к сопереживанию. Их называют «тёмными эмпатами». Такие люди формально проявляют сочувствие, но эмоционально не вовлекаются в переживания собе ...
«Огненные шары» над городами: откуда они берутся и опасны ли они Жители разных стран и городов регулярно сообщают о появлении в небе ярких вспышек, которые напоминают падающие звезды, но заметно отличаются по масштабу. Эти явления называют «огненными шарами». ...
«Говорим сегодня»: Чем опасны клещи именно на Ставрополье Клещи переносят ряд серьезных заболеваний, таких как клещевой боррелиоз (болезнь Лайма) и крымская геморрагическая лихорадка (КГЛ). Последствия этих инфекций очень серьезны: - Болезнь Лайма: при отсутствии своевременного лечения может привести к хроническому воспалению суставов, поражениям нервной с ...
Чем опасны пожертвования и подарки для организаций бюджетной сферы Наличие договоров о безвозмездной передаче чего-либо может квалифицироваться судом как нарушение антимонопольного законодательства. ...
ECHOMSK.SPB.RU