Физики медленно нарезали лук острым ножом

Физики медленно нарезали лук острым ножом

Американские физики разобрались в том, как во время нарезания лука образуются брызги сока, заставляющие наши глаза источать слезы. Для этого ученые засняли полет капель и обнаружили, что лук не выбрасывает слезоточивое вещество одним рывком — сначала происходит короткое извержение, а затем более медленная фрагментация жидкости на микроскопические капли. При этом тупое лезвие при быстром разрушении луковых клеток значительно увеличивает количество и скорость выделившихся капель по сравнению с медленным нарезанием острым ножом. Эти наблюдения экспериментаторы подтвердили механической моделью раз
Читать далее...
02:40, 11.10.2025
 
Рубрика: «Наука»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Дефицит ИИ-специалистов в России становится все более острымДефицит ИИ-специалистов в России становится все более острым Спрос на ИИ-специалистов в России вырос на 18% за год. В 2025 опубликовано около 200 тыс. вакансий. Число кандидатов отстает от потребностей рынка. ...

Путин назвал острым вопрос водных ресурсов для стран СНГПутин назвал острым вопрос водных ресурсов для стран СНГ Президент отметил, что Россия должна эффективно использовать свои конкурентные преимущества в этой теме ...

ASUS, HP и Dell столкнулись с острым дефицитом ОЗУ для своих ПК и ноутбуковASUS, HP и Dell столкнулись с острым дефицитом ОЗУ для своих ПК и ноутбуков Крупные производители ПК испытывают серьёзные трудности с поставками оперативной памяти. Несмотря на наличие средств, ASUS, HP и Dell не могут получить достаточные объёмы DRAM. Компании напрямую обращаются к поставщикам, таким как Samsung и SK hynix, чтобы заключить долгосрочные контракты, но предло ...

В Находке врачи спасли беременную женщину с острым аппендицитомВ Находке врачи спасли беременную женщину с острым аппендицитом В Находке медики экстренно оказали помощь беременной женщине, у которой выявили острый аппендицит. Пациентка поступила в больницу на позднем сроке беременности, когда симптомы подобных состояний нередко оказываются смазанными из-за физиологических изменений. Об этом пишет PrimaMedia.ru со ссылкой на ...

РЕН ТВ собирает средства на лечение маленькой Вики с острым лейкозомРЕН ТВ собирает средства на лечение маленькой Вики с острым лейкозом Страшный диагноз поставили всего полгода назад, но за это время жизнерадостная девочка начала буквально таять на глазах. ...

Названы сферы саратовского рынка труда с острым дефицитом кадровНазваны сферы саратовского рынка труда с острым дефицитом кадров В ноябре в Саратовской области наиболее острый дефицит кадров наблюдается в розничной торговле: на одну вакансию приходится 2,5 резюме, что значительно ниже нормы (4-7,9), сообщает платформа hh.ru.За последний месяц работодатели региона разместили 1,5 тыс. вакансий в рознице. Медианная предлагаемая ...

Обувь с острым носом опасна: у большого пальца вырастает болезненная шишкаОбувь с острым носом опасна: у большого пальца вырастает болезненная «шишка» Доктор Алишер Зохиров предупредил о последствиях появления небольшой косточки на большом пальце ноги, которая многим кажется безобидной, пишет «Газета.ру». ...

Зрение останется острым до самой старости: нужно есть тыкву, чернику, лосось, семгуЗрение останется острым до самой старости: нужно есть тыкву, чернику, лосось, семгу Доктор Ольга Кошевая составила россиянам список самых полезных для зрения продуктов, пишет UfaTime. ...

Исследователи: есть нужно максимально медленноИсследователи: есть нужно максимально медленно Новое исследование ученых показало, что люди, которые едят быстро, чаще имеют лишний вес, чем те, кто есть медленно. ...

Неработающие SSD-накопители медленно теряют данныеНеработающие SSD-накопители медленно теряют данные Издание XDA Developers напоминает, что использовать твердотельные накопители для долгосрочного архивного хранения — рискованная затея. Если SSD годами лежат без подключения питания, данные могут повредиться или исчезнуть вовсе. ...

Африка медленно, но верно распадается на два континента  учёныеАфрика медленно, но верно распадается на два континента — учёные Новое исследование геофизиков показало: Африка уже десятки миллионов лет находится в процессе раскола, и этот геологический разрыв может завершиться формированием двух отдельных континентов. Учёные из Университета Киля изучили архивные магнитные данные и обнаружили признаки того, что Восточно-Африка ...

SDXL. Как генерировать картинки ускоренными моделями медленноSDXL. Как генерировать картинки ускоренными моделями… медленно Для подписчиковСейчас появляется все больше ускоренных, а точнее — дистиллированных моделей DMD2. Они позволяют генерировать четкие и детальные картинки за доли секунды, но каждая следующая похожа на предыдущую. Я расскажу, как «замедлить» дистиллированные модели SDXL, вернув утраченную креативность ...

Пищевой апокалипсис уже на полке: продукты, убивающие медленноПищевой апокалипсис уже на полке: продукты, убивающие медленно Большинство людей даже не задумывается, сколько из того, что они едят ежедневно, относится к ультра-обработанным продуктам. Красивые упаковки, обещания "без сахара" или "с высоким содержанием белка" создают иллюзию полезности. На деле же эти продукты несут серьёзные риски для здоровья — от воспалени ...

Медленно, но стабильно: AMD продолжает наращивать долю рынкаМедленно, но стабильно: AMD продолжает наращивать долю рынка Аналитики Mercury Research опубликовали прогноз долей рынка за третий квартал 2025 года. Тренд последних лет сохраняется: AMD продолжает укреплять позиции, хотя скорость роста заметно отличается в разных сегментах. В настольных ПК AMD достигла 33,6 %, тогда как Intel удерживает 66,4 %, что во многом ...

Медленно и печально: В США поделились видами на ядерные испытанияМедленно и печально: В США поделились видами на ядерные испытания В случае ядерных испытаний речь идет о взрывах незначительной мощности, скорее всего подземных. Об этом сообщил в интервью телеканалу Fox News глава сенатского комитета по разведке Конгресса США Том Коттон. ...

Кострома медленно, но уверенно прощается с аварийными метрамиКострома медленно, но уверенно прощается с аварийными метрами Кострома получила 1,2 миллиарда рублей инвестиций, которые направят на расселение аварийного фонда и обновление городской застройки. Сейчас в работе 15 проектов, реализуемых совместно с инвесторами. Один из первых результатов — новый дом на 7-м Окружном проезде, где муниципалитет уже получил 9 кварт ...

Медленно и Lenivo Lenovo Z6 Pro покоряет Европу за 571 долларМедленно и Lenivo Lenovo Z6 Pro покоряет Европу за 571 доллар Спустя 5 месяцев после официального релиза в Китае, флагман попал в Бельгию, где его оценили в 37 тыс рублей. Никто не ожидал от компании Lenovo чего-то грандиозного, как вдруг в апреле 2019 года компания анонсировала выход нового устройства, да еще и не обычного смартфона, а флагмана Lenovo Z6 Pro. ...

Суэцкий рифт продолжает медленно растягиваться  данные геологовСуэцкий рифт продолжает медленно растягиваться — данные геологов На первый взгляд Суэцкий залив кажется спокойной и давно стабилизировавшейся частью ландшафта. Однако новые данные показывают: под этой тишиной таится медленное, но устойчивое растяжение земной коры. Это открытие заставляет по-новому взглянуть на процессы, которые формируют материки, побережья и даж ...

Учёные: люди эволюционируют слишком медленно для созданного ими мираУчёные: люди эволюционируют слишком медленно для созданного ими мира Современные исследования всё чаще говорят о том, что человеческий организм не успевает адаптироваться к стремительным изменениям окружающего мира, пишут СМИ. Наша физиология формировалась в условиях дикой природы, но сегодня мы живём в «перенасыщенной, городской и технологичной среде», к которой «би ...

Как медленно или быстро умирают космические коровы: открытия астрономовКак медленно или быстро умирают космические коровы: открытия астрономов С учетом бескрайних просторов вселенной и небольших веков, которые человек провел, глядя на звезды, неудивительно, что мы все еще открываем для себя, как все работает там. ...

Медленно, но верно: Стубб забыл спросить у финнов насчет РоссииМедленно, но верно: Стубб забыл спросить у финнов насчет России Большинство финнов не одобряют русофобскую политику президента Александра Стубба. Об этом заявил в соцсети Х профессор Хельсинкского университета Туомас Малинен. ...

Российские силы медленно, но уверенно движутся вперед в ДНР  противник истощаетсяРоссийские силы «медленно, но уверенно движутся вперед» в ДНР — противник истощается Военный ресурс украинских подразделений на территории ДНР после боев под Артемовском (украинское название — Бахмут) истощается. Об этом заявил командир разведывательно-штурмовой бригады «Невский» добровольческого корпуса в составе Южной группировки войск Алексей Верещагин. ...

Медленно передвигается, речь невнятная. В Смоленске пропал 42-летний мужчина«Медленно передвигается, речь невнятная». В Смоленске пропал 42-летний мужчина Последний раз Алексея Сынкина видели на проспекте Гагарина Сообщение «Медленно передвигается, речь невнятная». В Смоленске пропал 42-летний мужчина появились сначала на Информагентство "О чем говорит Смоленск". ...

ИИ Google Gemini медленно, но верно продолжил догонять ChatGPT в чартахИИ Google Gemini медленно, но верно продолжил догонять ChatGPT в чартах С момента запуска почти три года назад ChatGPT доминирует на рынке генеративного ИИ. Однако данные Similarweb показывают, что за последний год трафик Gemini более чем удвоился, тогда как доля ChatGPT немного снизилась. Год назад ChatGPT контролировал 86,6% трафика генеративного ИИ, а Gemini занимал ...

Россиянин терпел боли под рёбрами и не знал, что его медленно губят убийцы в печениРоссиянин терпел боли под рёбрами и не знал, что его медленно губят «убийцы» в печени Врачи Дубненской больницы провели уникальную и сложнейшую операцию, спасая 50-летнего мужчину от смертельно опасного паразитарного заболевания. У пациента в печени обнаружили гигантские кисты с личинками ленточных червей, одна из которых достигала 10 см в диаметре. Детали узнал Life.ru. ...

Telegram медленно умирает в России. Пользователи жалуются на катастрофическое падение скоростиTelegram медленно умирает в России. Пользователи жалуются на катастрофическое падение скорости Пользователи Telegram по всей стране уже несколько дней замечают критическое снижение скорости его работы. Проблемы затрагивают всех основных операторов связи и проявляются в медленной загрузке файлов, невозможности отправки голосовых сообщений, «кружков» и видео, а также в нестабильном соединении. ...

Промышленность медленно остывает // Росстат фиксирует среднемесячное сжатие промпроизводства в третьем кварталеПромышленность медленно остывает // Росстат фиксирует среднемесячное сжатие промпроизводства в третьем квартале Динамика промпроизводства, зафиксированная Росстатом в сентябре 2025 года, оказалась хуже ожиданий аналитиков, но совпала с показаниями опубликованных ранее конъюнктурных исследований компаний. Годовые темпы роста выпуска в сентябре замедлились до 0,3%, а с учетом сезонности к августу промпроизводст ...

Медленно и почти незаметно. Спецпредставитель президента высказался об отмене санкций против России"Медленно и почти незаметно". Спецпредставитель президента высказался об отмене санкций против России Санкции против России не отменят в один момент, этот процесс будет "медленным и почти незаметным". Об этом в интервью "Газете.Ru" заявил спецпредставитель президента Российской Федерации по связям с международными ... ...

Тихие яды в интерьере: какие привычные вещи в доме медленно отравляют воздух и здоровьеТихие яды в интерьере: какие привычные вещи в доме медленно отравляют воздух и здоровье Микроклимат в квартире оказывает большое влияние как на психологическое, так и на физическое состояние жильцов. И дело не только в пресловутой атмосфере уюта и тепла. Не менее важно также уделять внимание и гигиене пространства, очищать его от пыли и грязи. Некоторые предметы интерьера обладают повы ...

Главный астероидный пояс теряет массу: реликт Солнечной системы медленно растворяется в космосеГлавный астероидный пояс теряет массу: реликт Солнечной системы медленно растворяется в космосе Гигантское скопление космических обломков, вращающееся между Марсом и Юпитером, медленно растворяется в безвоздушном пространстве, пишет портал Gizmodo. ...

Эта привычка медленно убивает двигатель: почему нельзя глушить мотор сразу после остановкиЭта привычка медленно убивает двигатель: почему нельзя глушить мотор сразу после остановки Неопытные водители считают, что экономят ресурс двигателя, когда глушат его сразу после остановки. Но в действительности все наоборот — агрегат после этого только быстрее изнашивается. ...

Путин назвал особенно острым вопрос поиска пропавших на СВО военных // Путин: число пропавших без вести бойцов СВО сократилось на 50% с начала годаПутин назвал особенно острым вопрос поиска пропавших на СВО военных // Путин: число пропавших без вести бойцов СВО сократилось на 50% с начала года Президент Владимир Путин в ходе прямой линии назвал «особенно острым» вопрос поиска пропавших без вести в зоне боевых действий. По его словам, Минобороны предприняло шаги, которые помогли значительно улучшить ситуацию с поиском. ...

Карпин о Динамо: Никому не интересно, что я могу рассказывать. Видим в таблице то, что получилось. Против Акрона играли медленно, не хватало скоростеКарпин о «Динамо»: «Никому не интересно, что я могу рассказывать. Видим в таблице то, что получилось. Против «Акрона» играли медленно, не хватало скоростей» Главный тренер «Динамо» Валерий Карпин высказался о поражении от «Акрона» (1:2) в матче 15-го тура Мир РПЛ. Бело-голубые занимают девятое место в турнирной таблице чемпионата на данный момент. – В чем главные причины поражения? – Во‑первых, медленно играли, атаковали, не хватало скоростей. Во‑вторых ...

Спаллетти об 1:2 с Наполи: Если не контролируешь игру, становишься пассажиром, решения принимают за тебя. Ювентус медленно пасовал, форвардам не хватСпаллетти об 1:2 с «Наполи»: «Если не контролируешь игру, становишься пассажиром, решения принимают за тебя. «Ювентус» медленно пасовал, форвардам не хватало мобильности» Главный тренер «Ювентуса» Лучано Спаллетти подвел итоги матча с «Наполи» (1:2) в 14-м туре Серии А. ...

Мы сами медленно губим своих кошек: чем опасно кормить домашних кошек - запомните раз и навсегдаМы сами медленно губим своих кошек: чем опасно кормить домашних кошек - запомните раз и навсегда Прогород Кажется, самый искренний жест любви — поделиться с котиком кусочком со своей тарелки. Он же смотрит так душевно. Вот только этот душевный взгляд может быть последним. Парадокс в том, что мы сами, из лучших побуждений, медленно губим своих кошек. Не злым умыслом, а обычным незнанием. И самое ...

Физики впервые смоделировали эхо столкновения черных дырФизики впервые смоделировали эхо столкновения черных дыр Когда две черные дыры сталкиваются, они не просто сливаются в один объект — они создают гравитационные волны, колебания пространства-времени, которые можно сравнить с ударом колокола, разлетающимся по всей Вселенной. ...

Физики открыли новое состояние материиФизики открыли новое состояние материи Международная группа исследователей выяснила, что часть атомов в жидком металле может оставаться неподвижной даже при экстремально высоких температурах. Это неожиданное поведение оказалось ключом к формированию необычного состояния ... ...

Физики из эксперимента LZ увидели солнечные нейтриноФизики из эксперимента LZ увидели солнечные нейтрино Физики из эксперимента LUX-ZEPLIN (LZ) увидели эффект упругого когерентного рассеяния солнечных нейтрино на ядрах ксенона, а также установили наилучшее ограничение на параметры темной материи в области масс от пяти гигаэлектронвольт. Для этого они использовали двухфазный эмиссионный детектор, заполн ...

Физики открыли новую форму льдаФизики открыли новую форму льда Вода H₂O, хоть и состоит всего из двух элементов, проявляет поразительную сложность в твердом состоянии. ...

Физики впервые нарушили закон НьютонаФизики впервые "нарушили" закон Ньютона Ученые из Института науки и технологий Австрии нашли способ решить главную проблему акустической левитации — "акустический коллапс", когда несколько парящих в звуковом поле частиц неизбежно притягиваются друг к другу и ... ...

Избивший школьника учитель физики объяснилсяИзбивший школьника учитель физики объяснился Учитель физики из екатеринбургской школы №52 заявил, что набросился на семиклассника из-за его неподобающего поведения — при входе в класс он громко ругался матом. ...

Учитель физики подрался с семиклассником. ВидеоУчитель физики подрался с семиклассником. Видео Педагог школы № 52 толкнул семиклассника из-за того, что тот начал материться. Учитель признал вину. ...

Физики раскрыли тайну образования молнииФизики раскрыли тайну образования молнии Ученые из Института науки и технологий Австрии разработали метод, позволяющий «ловить» и удерживать частицы с помощью двух лазерных лучей, заряжать их и наблюдать, как меняется их электрическое состояние. ...

Физики объяснили, как зимняя куртка согревает насФизики объяснили, как зимняя куртка согревает нас С наступлением зимы всем нам приходится доставать из шкафа зимнюю куртку. Этот предмет одежды - свидетельство многовековых достижений физики и материаловедения. Зимние куртки согревают благодаря отводу тепла при помощи проводимости, конвекции и излучения. При этом они остаются воздухопроницаемыми, п ...

Российские физики создали всепогодную лазерную связьРоссийские физики создали всепогодную лазерную связь Новый тип метеоустойчивой лазерной связи позволит создать всепогодный интернет. Это позволит иметь устойчивое интернет-соединение там, где оптоволокно проложить невозможно, рассказал "Газете.Ru" научный руководитель Национального ... ...

5 фактов из физики, которые облегчат вашу жизнь5 фактов из физики, которые облегчат вашу жизнь Если бы мы не прогуливали физику, наше пиво охлаждалось бы быстрее Что нужно сделать, чтобы быстро охладить напиток? Большинство людей скажут, что достаточно просто положить бутылку в холодильник. Все верно, но если перед этим завернуть бутылку в мокрое бумажное полотенце, оно охладится еще быстрее. ...

Учитель умер от инсульта на уроке физики в ПодмосковьеУчитель умер от инсульта на уроке физики в Подмосковье В Московской области прямо во время занятия физикой умер преподаватель одной из школ города Подольска. Мужчина, работавший учителем уже больше 23 лет, внезапно потерял сознание и спустя некоторое время скончался. Об этом сообщает телеграм-канал SHOT. ...

Физики объяснили, почему прошлое остаётся позадиФизики объяснили, почему прошлое остаётся позади Время кажется таким привычным: мы просыпаемся, стареем, строим планы. Но стоит спросить, почему оно не умеет "включать заднюю", и привычная картина начинает рушиться. Физика даёт на это довольно внятный ответ — хотя и не закрывает тему окончательно. Об этом рассказывает проект "Zeptej se vědce!". По ...

Физики научились управлять созданием молекул  ScienceФизики научились управлять созданием молекул — Science Иногда для получения одной нужной молекулы химикам приходится "перебирать" множество столкновений и побочных реакций. Но теперь появляется вариант, где всё решают не случайность и статистика, а точное управление. Исследователи показали, что можно буквально свести два выбранных атома и заставить их с ...

Физики впервые измеряли короткоживущие радиоактивные молекулыФизики впервые измеряли короткоживущие радиоактивные молекулы Полученные параметры с помогут вычислить «округлость» электрона, расширить понимание симметрии в природ. Физики ядерно-физического комплекса ЦЕРН ИЗОЛЬД (Швейцария) впервые измеряли короткоживущие радиоактивные молекулы. Используя лазерно-спектроскопические измерения молекулы монофторида ...

Собянин: ИИ-сервис для изучения физики и информатики появился в МЭШСобянин: ИИ-сервис для изучения физики и информатики появился в «МЭШ» В «МЭШ» появился ИИ-сервис, с помощью которого школьники Москвы могут изучать физику и информатику. Об этом сообщил мэр столицы Сергей Собянин в своем Telegram-канале.«В этом учебном году в "МЭШ”расширили возможности сервиса "Цифровой учитель”. К математике и английскому языку добавились физика и ин ...

Материя обретает новую форму жизни  физикиМатерия обретает новую форму жизни — физики Новые эксперименты физиков показали, что материя может не только иметь привычное пространственное строение, но и обладать особой формой временной организации. Открытие кристалла времени рондо стало следующим шагом в понимании того, как поведение квантовых систем создаёт упорядоченные паттерны там, г ...

Швейцарские физики зафиксировали странную аномалию над БайкаломШвейцарские физики зафиксировали странную аномалию над Байкалом Секреты русского озера Байкал, древнейший и глубочайший пресноводный водоём планеты, продолжает удивлять учёных со всего мира. Этот уникальный природный объект, расположенный в самом сердце Сибири, давно привлекает внимание международного научного сообщества своими необычными явлениями. Швейцарские ...

Физики приблизились к созданию материи из энергии светаФизики приблизились к созданию материи из энергии света Мощные лазерные установки ELI могут через два года повторить создание Вселенной, антиматерии, как 13 млрд лет назад. Исследовательская группа во главе с Алексеем Арефьевым из Калифорнийского университета в Сан-Диего (США) провела серию симуляций с использованием мощного лазера. Физики приблизились к ...

Физики наконец выяснили, почему материя обладает массойФизики наконец выяснили, почему материя обладает массой Несмотря на то что протоны и нейтроны состоят из кварков — фундаментальных частиц, масса которых крайне мала, сами они в десятки раз тяжелее суммы своих «кирпичиков». ...

Физики считают, что космические узлы спасли Вселенную от пустотыФизики считают, что космические узлы спасли Вселенную от пустоты В 1867 году лорд Кельвин предположил, что атомы — это крошечные узелки в невидимом эфире. Идея оказалась ошибочной, но спустя 158 лет японские физики из Института Хиросимы ее оживили. ...

Физики смоделировали, как будут двигаться объекты на скорости светаФизики смоделировали, как будут двигаться объекты на скорости света Ученые из Венского технического университета впервые смоделировали, как будут выглядеть объекты, которые двигаются со скоростью, близкой к скорости света. ...

Екатеринбургские школьники на практике проверили законы физики (ФОТО)Екатеринбургские школьники на практике проверили законы физики (ФОТО) В дни осенних каникул сотрудники ПАО «Россети» познакомили школьников Екатеринбурга с электроэнергетикой и работниками отрасли. Учащиеся 8 и 9 классов из четырех школ города стали участниками двухдневного профориентационного проекта. ...

Физики объяснили, почему невозможно повернуть время вспятьФизики объяснили, почему невозможно повернуть время вспять Китайские исследователи предложили простую, но мощную теорию, объясняющую одну из старейших загадок физики: почему время течет только вперед и почему путешествие в прошлое остается невозможным. ...

Российские физики создали мощные источники терагерцевого излученияРоссийские физики создали мощные источники терагерцевого излучения Физики Института ядерной физики СО РАН совместно с коллегами из Института прикладной физики РАН разработали источники терагерцевого излучения с рекордной мощностью. Установки работают в частотном диапазоне от 0,075 до 0,6 ТГц, ранее недоступном для таких мощностных характеристик. В основе разработки ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях