Анкету для шефа заполнил Алексей Алексеев, концепт-шеф ресторанов Futurist, Inner, Itameshi, Lotus Bistro

Анкету для шефа заполнил Алексей Алексеев, концепт-шеф ресторанов Futurist, Inner, Itameshi, Lotus Bistro

Как стать шефом? Для того чтобы стать шеф-поваром, наверное, нужно только желание. И выбрать то место, где вы готовы учиться. Я не думаю, что для этого обязательно нужно идти в ПТУ. Понятное дело, можно отправиться в Красноярск, в Институт гастрономии (самый лучший способ начать учиться). Но также можно постараться попасть на кухню к талантливым шефам и получать опыт непосредственно из практики, читать литературу и развивать свою насмотренность. Кто научил вас готовить? Думаю, готовить я научился сам. То есть до 
Читать далее...
15:30, 06.11.2025
 
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Лучшее выступление  в будущем: Алексей Горшенёв заполнил анкету Metro«Лучшее выступление – в будущем»: Алексей Горшенёв заполнил анкету Metro Любимый цвет? Чёрный. Любимое блюдо? Курица в духовке, которую готовит моя жена. Любимое блюдо в вашем исполнении? Жареная картошка. Любимый кинорежиссёр? Алексей Герман – старший, Георгий Данелия, Кристофер Нолан. Любимый писатель? Эрих Мария Ремарк. Любимая книга? "Божественная комедия" Дант ...

Махмуд Буссельми заполнил анкету шеф-повараМахмуд Буссельми заполнил анкету шеф-повара Как стать шефом? Нужно воспитывать в себе огромное чувство ответственности, усидчивость и скромность. Необходимо регулярно проверять голову на предмет выросшей короны, чтобы вовремя её снимать, – этот бизнес полон талантливых и исключительных людей. Кто научил вас готовить? Мама дала желание и ...

Гармошка  это душа!: Игорь Растеряев заполнил анкету Metro«Гармошка – это душа!»: Игорь Растеряев заполнил анкету Metro Любимый цвет? Бирюзовый. Любимое блюдо? Арбуз. Любимое блюдо в вашем исполнении? Уха. Любимый кинорежиссёр? Балабанов. Любимый писатель? Паустовский. Любимая книга? Все произведения Довлатова. Какую книгу сейчас читаете? Эдуард Кочергин "Ангелова кукла". Пять любимых песен из вашего плейлиста? "Прос ...

Необходимо регулярно проверять голову на предмет выросшей короны! Махмуд Буссельми заполнил анкету шеф-повара"Необходимо регулярно проверять голову на предмет выросшей короны!" Махмуд Буссельми заполнил анкету шеф-повара Как стать шефом? Чтобы стать шефом нужно воспитывать в себе огромное чувство ответственности, усидчивость и скромность. Необходимо регулярно проверять голову на предмет выросшей короны, чтобы вовремя её снимать – это бизнес полон талантливых и исключительных людей. Кто научил вас готовить? Мам ...

Сеть restore: совместно с ресторанами AVA Bistro выпустили десерт в виде iPhone 17 Pro MaxСеть restore: совместно с ресторанами AVA Bistro выпустили десерт в виде iPhone 17 Pro Max Сеть магазинов техники и электроники restore: в преддверии своего 20-летия приготовила ряд коллабораций на стыке технологий, искусства и моды. Первая из них — совместно с сетью ресторанов AVA Bistro. С 10 ноября по 10 декабря в ресторанах AVA Bistro — на Большой Никитской, Цветном бульваре, Депо Лес ...

Lotus Music и VK Records объединятся на месяцLotus Music и VK Records объединятся на месяц Российские лейблы Lotus Music и VK Records объединяются. В течение месяца артисты обоих лейблов будут работать бок о бок: писать совместные треки,... ...

Анонсирован суперсмартфон Lotus Diplomat с 24 ГБ оперативной памяти и 1,5 ТБ постояннойАнонсирован суперсмартфон Lotus Diplomat с 24 ГБ оперативной памяти и 1,5 ТБ постоянной У смартфона корпус с полноценной физической клавиатурой с выделенным цифровым блоком. Кроме того, спереди два дисплея: основной 5,3-дюймовый (может быть как OLED, так и IPS) с разрешением 1920p и вспомогательный 1-дюймовой (на нем отображается время). Lotus Diplomat оснащен процессором Qualcomm Snap ...

Совладелец ДНС Дмитрий Алексеев дал неутешительный прогноз для бизнесаСовладелец ДНС Дмитрий Алексеев дал неутешительный прогноз для бизнеса Бизнесмен не исключает сценарий, при котором борьба государства с "серыми" схемами приведёт к перетоку оборота в тень ...

Как платье-кейп Lady Lotus от Jenny Packham стало показателем эталонного вкусаКак платье-кейп Lady Lotus от Jenny Packham стало показателем эталонного вкуса Знаменитости не раз копировали наряды друг друга и возрождали культовые архивные образы, но этот наряд действительно можно назвать особенным. Рассказываем почему. ...

Дмитрий Алексеев: ИИ порождает новый формат компаний одной комнатыДмитрий Алексеев: ИИ порождает новый формат компаний "одной комнаты" По мнению совладельца DNS, по настоящему инновационные идеи возникают лишь в малых, сплоченных командах ...

Экономист Алексеев назвал инфляцию в 56% и дорогой рубль для бюджета в 2026 годуЭкономист Алексеев назвал инфляцию в 5–6% и "дорогой" рубль для бюджета в 2026 году По мнению социолога и экономиста Дмитрия Алексеева, в следующем году российскую экономику ожидает умеренная стагфляция. Инфляция, по его оценкам, составит 5-6%. Этот прогноз был сделан в связи с комментариями Владимира Путина, прозвучавшими во время прямой линии в 2025 году. Курс рубля и нефтяные це ...

Парад Меркурия, Венеры и Марса не будет виден с Земли  физик Александр АлексеевПарад Меркурия, Венеры и Марса не будет виден с Земли — физик Александр Алексеев Иногда редкие небесные события оказываются скрытыми от наблюдателя, даже если их геометрия выглядит впечатляюще. Именно такая ситуация складывается с парадом Меркурия, Венеры и Марса, формирующимся в непосредственной близости от солнечного диска. На первый взгляд явление кажется уникальным, но увиде ...

Как приготовить киш: вкусный и простой рецепт от шефаКак приготовить киш: вкусный и простой рецепт от шефа Киш — французский открытый пирог. Он состоит из коржа песочного теста, молочно-яичной смеси и различной начинки: ветчина, лосось или курица. ...

Не люблю медлительность: Анастасия Потапова заполнила анкету Metro"Не люблю медлительность": Анастасия Потапова заполнила анкету Metro Любимый цвет? Голубой. Любимое блюдо? Тартар из говядины. Любимое блюдо в вашем исполнении? Грибное ризотто. Любимый кинорежиссёр? Вуди Аллен. Любимый актёр? Энтони Хопкинс. Любимая актриса? Джулия Робертс. Любимый писатель? Михаил Булгаков. Ваше хобби? Люблю кататься на лошадях. В какие секции, кру ...

Блюдо от шефа. Повар в Севастополе готовила отравление участников СВОБлюдо от шефа. Повар в Севастополе готовила отравление участников СВО Жительница третьего города федерального значения арестована за работу на разведку Украины. ФСБ увидела ее на кухне и за передачей координат военной техники и личного состава. ...

Как правильно выбрать ингредиенты для классического Цезаря советы шефаКак правильно выбрать ингредиенты для классического "Цезаря"; советы шефа Узнайте секреты идеального салата "Цезарь"! Простой рецепт, правильный выбор ингредиентов и главные ошибки на пути к ресторанному вкусу. ...

CNN: Дрисколл может сменить Хегсета на посту шефа ПентагонаCNN: Дрисколл может сменить Хегсета на посту шефа Пентагона Министр Сухопутных войск Соединённых Штатов Дэниел Дрисколл может сменить Пита Хегсета на посту шефа Пентагона, сообщает CNN.По данным телекомпании, об этом свидетельствует «необычная роль», отведённая Дрисколлу в усилиях по мирному урегулированию украинского конфликта. В материале сказано, что разг ...

Без победы не уйду: костромич шокировал шефа Ивлева на его кухне«Без победы не уйду»: костромич шокировал шефа Ивлева на его кухне 8 октября на телеканале «Пятница!» зрители увидели новый выпуск телешоу «Полная посадка» (16+) с участием шеф-повара Ивана Попова из Костромы. «Полная посадка» — уникальное кулинарное шоу с Константином Ивлевым. Две команды непрофессиональных поваров должны пригот ...

Сябитова назвала причину развода шефа Ивлева с молодой женойСябитова назвала причину развода шефа Ивлева с молодой женой Знаменитая сваха Роза Сябитова считает, что развод шеф-повара Константина Ивлева с молодой женой Валерий связан из-за существенной разницы в возрасте. Об этом телеведущая заявила в беседе с Teleprogramma.pro. По ее мнению, 19-летняя разница в возрасте стала главной причиной распада пары. Также Сябит ...

На примере шефа Ивлева: почему мужья уходят из семьи после 45 летНа примере шефа Ивлева: почему мужья уходят из семьи после 45 лет Попытка бросить семью и начать жизнь с чистого листа с молодой возлюбленной может быть одним из способов справиться с кризисом среднего возраста. Об этом рассказал доктор психологических наук, семейный психолог Илья Слободчиков в беседе с aif.ru. Одним из ярких примеров, когда человек после 45 лет н ...

Пентагон установил, что переписка его шефа в Signal нарушила режим секретностиПентагон установил, что переписка его шефа в Signal нарушила режим секретности Переписка главы Пентагона Пита Хегсета в мессенджере Signal угрожала раскрытием конфиденциальной военной информации и могла подвергнуть опасности военных США, передает CBS со ссылкой на источники. Они рассказали о содержании отчета ... ...

Убежище для шефа: соратник Зеленского накануне СВО приобрёл недвижимость в Праге на $2 млнУбежище для шефа: соратник Зеленского накануне СВО приобрёл недвижимость в Праге на $2 млн Как выяснил RT, ближайшее окружение Владимира Зеленского за несколько дней до начала специальной военной операции занималось приобретением элитной недвижимости за рубежом. Никита Шефир, сын первого помощника Зеленского и его партнёра по «Кварталу 95» Сергея Шефира, оформил две квартиры общей стоимос ...

Кухонные волшебники делают этот мир вкуснее: Галина Гриценко заполнила анкету шеф-повара«Кухонные волшебники делают этот мир вкуснее»: Галина Гриценко заполнила анкету шеф-повара Как стать шефом? У каждого шефа свой путь, у кого короткий, у кого длинный. Но однозначно надо любить свою профессию, быть на позитиве и уметь выйти из любой неожиданной ситуации. Если есть желание, значит, всё получится, 100 процентов. Кто научил вас готовить? Мой главный учитель – мама. С де ...

Водителям электромобилей и гибридов теперь придется заполнять анкету перед Крымским мостомВодителям электромобилей и гибридов теперь придется заполнять анкету перед Крымским мостом С 00:00 3 ноября все водители легковых автомобилей при досмотре перед Крымским мостом будут обязаны заполнять анкету с данными о транспортном средстве ...

Елизавета Шакира: Хотела бы поговорить с Теслой. Актриса Мажора в Дубае заполнила анкету MetroЕлизавета Шакира: "Хотела бы поговорить с Теслой". Актриса "Мажора в Дубае" заполнила анкету Metro Опишите себя одной фразой Опишу себя тремя глаголами: наблюдать, быть, исследовать. Любимое блюдо Большой зелёный салат. Любимый фильм Один из любимейших с советом к просмотру: "Бери да помни" Байбулата Батуллина. Любимый актёр /актриса Огромный список из зарубежных и российских, из ныне живущих и у ...

Россияне переходят с ресторанов на фастфудРоссияне переходят с ресторанов на фастфуд В России стали реже ходить в рестораны и кафе, но продолжают покупать фастфуд. Как передает корреспондент РИА «Новый День», за восемь месяцев 2025 года средний чек в заведениях общественного питания (кафе, рестораны, фастфуд)... ...

Юрист Алексеев: Решение о признании дискриминации в настольном теннисе должно дать мощный импульс для полного восстановления прав российского спортаЮрист Алексеев: «Решение о признании дискриминации в настольном теннисе должно дать мощный импульс для полного восстановления прав российского спорта» Ранее пресс-служба юридической фирмы SILA International Lawyers сообщила, что Спортивный арбитражный суд (CAS) впервые признал дискриминационным запрет на участие российских атлетов в соревнованиях. В 2022 году Европейский союз настольного тенниса (ETTU) отстранил российских и белорусских спортсмено ...

Кухонная магия без диплома шефа: простые лайфхаки, после которых еда получается вкуснее обычногоКухонная магия без диплома шефа: простые лайфхаки, после которых еда получается вкуснее обычного Блюда, приготовленные по одному и тому же рецепту, даже самому легкому, порой могут сильно отличаться между собой. Все дело в маленьких секретах, о которых не всем известно. Мы сделали небольшую подборку простых кулинарных лайфхаков, что позволяют добиваться прекрасного результата даже начинающим по ...

Не просто поесть: подборка атмосферных ресторанов МосквыНе просто поесть: подборка атмосферных ресторанов Москвы Среди разнообразия столичных заведений можно выделить те, которые транслируют свою аутентичность и шарм, став настоящими символами города. ...

Без маржи: Москвичей напугали массовым закрытием ресторановБез маржи: Москвичей напугали массовым закрытием ресторанов Рестораны начнут массово закрываться в связи с нерентабельностью, острой нехваткой кадров и сокращением числа посетителей, заявил НСН Сергей Миронов. ...

Старооскольцу ограничили свободу посещения баров и ресторановСтарооскольцу ограничили свободу посещения баров и ресторанов Старооскольский районный суд удовлетворил представление уголовно-исполнительной инспекции и за нарушение условий отбывания наказания запретил осуждённому посещать заведения, реализующие алкоголь. ...

В мире: Разрыв с Россией лишает Финляндию ресторановВ мире: Разрыв с Россией лишает Финляндию ресторанов Самые трудные за всю историю времена переживает сегодня ресторанная отрасль Финляндии – по крайней мере, так утверждают сами представители финского общепита. Почему финны все меньше ходят в кафе и рестораны, какие еще сопутствующие признаки свидетельствуют о серьезном потребительском кризисе – и при ...

Хаматову и Дапкунайте заметили в одном из дорогих ресторанов ЛатвииХаматову и Дапкунайте заметили в одном из дорогих ресторанов Латвии Актриса Чулпан Хаматова, не так давно покинувшая Россию и живущая сейчас в Латвии, посетила дорогой ресторан в компании давней приятельницы и коллеги Ингеборги Дапкунайте.Судя по фото, появившимся в Сети, артистки были очень рады встрече. ...

Более 1,3 тысяч ресторанов и отелей ОАЭ начнут использовать российское ПОБолее 1,3 тысяч ресторанов и отелей ОАЭ начнут использовать российское ПО Российская компания INNO до конца года начнет обслуживать более 1300 отелей и ресторанов в Объединенных Арабских Эмиратах. Соответствующее соглашение было заключено с инвестиционной компанией The Ultima World на выставке GITEX. Программное обеспечение компании представляет собой цифровой портал, инт ...

Guardian: Pizza Hut закроет более половины ресторанов в БританииGuardian: Pizza Hut закроет более половины ресторанов в Британии Это произошло из-за финансовых трудностей у британской DC London Pie Limited, владевшей Pizza Hut, и перехода под внешнее управление ...

Т2 дарит скидку 25% в сети ресторанов Грильница в Алтайском краеТ2 дарит скидку 25% в сети ресторанов "Грильница" в Алтайском крае Предложение действует до 1 февраля 2026 года. Скидка распространяется как при заказе в ресторанах, так и при доставке на дом. В ассортименте представлены пицца, шаурма, вок и другие популярные блюда быстрого питания. Заведения сети работают в Барнауле, Новоалтайске, Бийске, Заринске, Алейске, Павлов ...

Где отметить день рождения в Сургуте: от уютных ресторанов до экстремальных квестовГде отметить день рождения в Сургуте: от уютных ресторанов до экстремальных квестов В Сургуте можно отметить день рождения на любой вкус — от ужина в ресторане до командных квестов. Для взрослых подойдут бары, караоке и банные комплексы с отдельными залами. Любители активного отдыха выбирают картинг, боулинг или спортивные соревнования в VR-аренах. Читать далее ...

Шаляпин будет определять содержание дзена в еде известной сети ресторановШаляпин будет определять содержание дзена в еде известной сети ресторанов Певец Прохор Шаляпин стал директором по спокойствию в сети ресторанов Tanuki Family. Это "Газете.Ru" подтвердили в пресс-службе заведения. "В декабре мы поняли, что одного дзен-меню недостаточно, чтобы замедлиться и ... ...

Яндекс назвал 20 лучших ресторанов Екатеринбурга по версии посетителей и критиковЯндекс назвал 20 лучших ресторанов Екатеринбурга по версии посетителей и критиков На первом этапе заведения города анализировали с помощью нейросетей. В финальный список после отбора экспертов попали разные форматы: от лаунж-бара и кафе-хинкальной до ресторана-«гастропещеры». ...

Россияне стали чаще выбирать фастфуд вместо кафе и ресторановРоссияне стали чаще выбирать фастфуд вместо кафе и ресторанов Граждане пытаются экономить, сокращая необязательные траты, и выбирают фастфуд или готовую еду из супермаркетов. В результате посещаемость заведений заведений быстрого питания растет на фоне снижения трафика в ресторанах, пишет газета «КоммерсантЪ» со ссылкой на подсчеты Focus Technologies. В январе ...

Битва гурманов: 17 ресторанов Нижнего Новгорода штурмуют гастрономический ОскарБитва гурманов: 17 ресторанов Нижнего Новгорода штурмуют гастрономический Оскар В короткий список престижной гастрономической премии WHERETOEAT CENTER-2025 вошли семнадцать нижегородских ресторанов. Данная премия ежегодно выделяет наиболее выдающиеся заведения Центрального и Приволжского федеральных округов. Согласно информации, предоставленной региональным министерством, Нижег ...

Michelin по-русски: тайные гости решат судьбу репутации отелей и ресторановMichelin по-русски: тайные гости решат судьбу репутации отелей и ресторанов Российская сфера гостеприимства стоит на пороге масштабных перемен. В 2025 году Федерация ревизоров гостеприимства (Ферего) запускает новый этап оценки ресторанов и отелей по всей стране. По масштабу и принципам проект сопоставим с легендарным Michelin, но имеет собственные уникальные акценты. Главн ...

Новосибирская сеть ресторанов откроет первое заведение в новом апарт-отеле на АлтаеНовосибирская сеть ресторанов откроет первое заведение в новом апарт-отеле на Алтае Новосибирская сеть ресторанов Beerman заходит на Алтай – ее точка откроется в новом апарт-отеле в турзоне "Бирюзовая Катунь" в Алтайском районе, сообщает "Континент-Сибирь". Тем временем строительство самого комплекса выходит на финишную прямую – инвесторов, купивших здесь недвижимость, приглашают н ...

2 яйца  пачка творога: повара ресторанов скрывали этот рецепт завтрака годами2 яйца + пачка творога: повара ресторанов скрывали этот рецепт завтрака годами 2 яйца + пачка творога: повара ресторанов скрывали этот рецепт завтрака годамиидеальный завтрак за считанные минуты Творожно-яичный омлет - это прекрасное решение для быстрого и питательного завтрака. Яйца и творог являются отличным источником белка, обеспечивая долгое чувство сытости, что делает их ...

Кулинарный секрет ресторанов: что добавляют в воду при варке свеклы, чтобы она готовилась за 15 минут и не пахлаКулинарный секрет ресторанов: что добавляют в воду при варке свеклы, чтобы она готовилась за 15 минут и не пахла Кулинарный секрет ресторанов: что добавляют в воду при варке свеклы, чтобы она готовилась за 15 минут и не пахлаОткройте секреты быстрой варки и запекания свеклы без лишних хлопот и характерного запаха Свекла известна своими полезными свойствами, но её приготовление часто отпугивает из-за долгой вар ...

Алексей Швед перешел в УНИКСАлексей Швед перешел в УНИКС Российский баскетболист Алексей Швед продолжит карьеру в УНИКСе. Об этом сообщается на официальном сайте казанской команды. ...

Умер гастроблогер Алексей МельниковУмер гастроблогер Алексей Мельников Алексей Мельников рассказывал о кухне и мероприятиях города. Аудитория его проектов превышала 100 тыс. человек. ...

Умер певец Алексей СтепинУмер певец Алексей Степин 6 октября умер российский певец, композитор, поэт и продюсер Алексей Степин. Ему было 57 лет. ...

Умер театровед Алексей БартошевичУмер театровед Алексей Бартошевич 8 октября в возрасте 85 лет умер театровед, специалист по творчеству Шекспира, доктор искусствоведения Алексей Бартошевич. Об этом сообщил ректор Российского института театрального искусства — ГИТИСа Григорий Заславский. ...

Умер заслуженный артист РФ Алексей ЗолотницкийУмер заслуженный артист РФ Алексей Золотницкий Заслуженный артист России Алексей Золотницкий умер на 80-м году жизни. Об этом сообщают «Известия». Он исполнил ряд запоминающихся ролей на сценах московских театрах, но еще больше был известен поклонникам кинематографа, в том числе благодаря работе с дубляжом. Голосом Золотницкого говор ...

Сенатор РФ Алексей Наумец встретился в великолучанамиСенатор РФ Алексей Наумец встретился в великолучанами В Великих Луках состоялась встреча с семьями военнослужащих, участвующих в специальной военной операции, при участии сенатора Российской Федерации от Псковской области Алексея Наумца. Мероприятие прошло в рамках его рабочего визита в регион, и было посвящено вопросам поддержки военнослужащих, гумани ...

Алексей Кузьмичев посетил городской лицей  1Алексей Кузьмичев посетил городской лицей № 1 Руководитель Следственного управления Следственного комитета России по Брянской области Алексей Кузьмичев посетил городской лицей № 1 имени А.С. Пушкина. В учебное заведение он прибыл для участия в торжественном мероприятии. Торжество было посвящено юбилею лицея. В этом году ему исполнилось 35 лет с ...

Алексей Чумаков даст концерт 8 мартаАлексей Чумаков даст концерт 8 марта Концерт Алексея Чумакова с программой «Девочке, девушке, женщине» состоится 8 марта 2026 года в КЗ «Москва». В Международный женский день... ...

Алексей Попов назвал слабость ОсинькинаАлексей Попов назвал слабость Осинькина Бывший игрок казанского «Рубина» Алексей Попов поделился своим мнением на тему текущего турнирного положения «Сочи»Читать дальше → ...

Алексей Миранчук ответил на вопрос о предложениях из РПЛАлексей Миранчук ответил на вопрос о предложениях из РПЛ Полузащитник «Аталанта Юнайтед» Алексей Миранчук в программе «КомментЧитать дальше → ...

Великий Барт // Умер Алексей БартошевичВеликий Барт // Умер Алексей Бартошевич На 86-м году жизни после долгой болезни умер выдающийся российский театровед и популяризатор театра, крупнейший шекспировед и заведующий кафедрой зарубежного театра Российской академии театрального искусства Алексей Бартошевич. ...

Алексей Чумаков может получить инвалидностьАлексей Чумаков может получить инвалидность Алексей Чумаков прокомментировал новости о своей инвалидности. Певец подтвердил, что может официально получить вторую группу. Однако... ...

Алексей Миранчук ответил на вопрос о возвращении в РПЛАлексей Миранчук ответил на вопрос о возвращении в РПЛ Российский полузащитник «Атланты» Алексей Миранчук ответил на вопрос о том, в какой клуб РПЛ он готов перейтиЧитать дальше → ...

Шансонье Алексей Степин скончался от инфарктаШансонье Алексей Степин скончался от инфаркта Российский певец и композитор Алексей Степин скончался на 58-м году жизни, его прах доставлен в Петербург для захоронения. О смерти артиста рассказала его дочь, подчеркнув, что для семьи это стало неожиданностью, передает ТАСС. Дочь Степина уточнила, что согласно воле музыканта, его тело было кремир ...

Алексей Прохоров представил Монологи чувств и вещейАлексей Прохоров представил «Монологи чувств и вещей» Презентация новой книги поэта Алексея Прохорова «Монологи чувств и вещей» состоялась 30 октября 2025 года в библиотеке им. Добролюбова.... ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях