Ученые открыли неожиданные способности картофельной кожуры

Ученые открыли неожиданные способности картофельной кожуры

Химический состав — ключ к необычным свойствамКартофельная кожура содержит комплекс биологически активных веществ, которые делают ее особенно ценной. В ней сконцентрировано значительное количество полифенолов, флавоноидов, каротиноидов и других антиоксидантов, содержание которых в кожуре в несколько раз превышает их количество в мякоти клубня. Помимо этого, в кожуре картофеля присутствуют пищевые волокна, минеральные вещества (особенно калий и железо), а также витамины группы В и витамин С.Интересно, что концентрация антиоксидантов в кожуре зависит от сорта картофеля и его окраски. Картофель с
Читать далее...
15:50, 08.06.2025
 
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Много клетчатки и не только: самые неожиданные полезные свойства банановой кожурыМного клетчатки и не только: самые неожиданные полезные свойства банановой кожуры На самом деле банановая кожура может дать организму человека множество питательных веществ. Вот в чём конкретно состоят её преимущества. Много клетчатки. В кожуре банана её больше, чем в самом фрукте, по словам доктора медицинских наук Эйвери Зенкер, диетолога из Университета Квинс. На 100 г кожуры ...

Российские ученые создадут упаковку с использованием бересты и кожуры гранатаРоссийские ученые создадут упаковку с использованием бересты и кожуры граната Создать антимикробную упаковку для продуктов с использованием куркумы, розмарина и гранатовых корок планирует коллектив ученых из Уральского федерального университета (Екатеринбург), Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии им. Н. И. ...

Длительная работа с ИИ-инструментами ослабляет у людей когнитивные способности, выяснили учёныеДлительная работа с ИИ-инструментами ослабляет у людей когнитивные способности, выяснили учёные Использование генеративного ИИ становится всё более распространённым в образовании, юриспруденции, СМИ и других областях. Недавнее исследование Массачусетского технологического института (Massachusetts Institute of Technology, MIT) наглядно продемонстрировало, как использование инструментов ИИ ухудш ...

Ученые доказали, что экстрасенсорные способности и вещие сны действительно могут быть у людей с этой особенностьюУченые доказали, что экстрасенсорные способности и вещие сны действительно могут быть у людей с этой особенностью Недавние исследования показали, что необычные переживания, такие как предчувствия и дежавю, встречаются довольно часто. Люди, испытывающие эти состояния, часто обладают определенными психологическими особенностями. В одном из исследований, опубликованном в журнале «Психология сознания», выяснили, чт ...

Грибной тарт на картофельной основеГрибной тарт на картофельной основе Грибной тарт на картофельной основе Этот аппетитный тарт сочетает в себе нежную картофельную корочку и сочную грибную начинку под нежной заливкой. Прост в исполнении, сытный и идеально подходит для завтрака или лёгкого обеда. Ингредиенты Основа: Отварной картофель – 450 г Твёрдый сыр, тёртый – 50 г ...

Ученые открыли редкий вид рыб в РоссииУченые открыли редкий вид рыб в России Российские ученые открыли новый вид редкой пресноводной рыбки — гольяна Phoxinus ayukensis. Уникальный обитатель с крайне узким ареалом был обнаружен в верховьях ручья Аюк под Горячим Ключом. ...

Ученые открыли новый вид тираннозавраУченые открыли новый вид тираннозавра Новый вид тираннозавра Khankhuuluu mongoliensis обнаружили ученые, сообщает 11 июня телеканал ABC со ссылкой на опубликованное исследование.Окаменелости, найденные в пустыне Гоби, принадлежат хищнику, жившему 86 миллионов лет назад и, вероятно, являющемуся предком более крупных видов.Останки обнаруж ...

Ученые из Канады открыли новый вид тираннозавраУченые из Канады открыли новый вид тираннозавра Палеонтологи открыли новый вид динозавров, родственный Tyrannosaurus rex, сообщает ABC со ссылкой на ученых. ...

Ученые открыли неизвестный ранее вид тираннозавраУченые открыли неизвестный ранее вид тираннозавра Исследователи открыли неизвестный ранее вид тираннозавра Khankhuuluu mongoliensis, который жил около 86 лет назад, сообщает телеканал ABC со ссылкой на интервью с учеными.Отмечается, что новый вид, вероятно, являлся предком гигантских тираннозавров, например Ти-Рекса.По данным телеканала, останки Kh ...

Учёные открыли уникальное свойство розмаринаУчёные открыли уникальное свойство розмарина Результаты проведённых экспериментов на мышах, опубликованные в научном журнале Antioxidants, подтверждают, что данный компонент обладает выраженными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а также положительно влияет на память и когнитивные функции.Это открытие представляет интерес дл ...

Ученые открыли туннель к тайне Вселенной  и это не фантастикаУченые открыли туннель к тайне Вселенной — и это не фантастика В одной из лабораторий, расположенной под лесами Южной Дакоты, ученые пытаются ответить на один из важнейших вопросов науки: почему существует наша Вселенная? Они соревнуются с группой японских исследователей, которые опережают их на несколько лет. ...

Китайские и немецкие ученые открыли новую экзопланетуКитайские и немецкие ученые открыли новую экзопланету Китайские и немецкие астрономы на днях объявили об открытии экзопланеты, находящейся в зоне обитаемости. Об этом заявили в Юньнаньской обсерватории при Академии наук Китая. ...

ABC: ученые открыли новый вид динозавра, жившего 80 млн лет назадABC: ученые открыли новый вид динозавра, жившего 80 млн лет назад Окаменелости динозавров были обнаружены еще в 1970-х годах в Монголии, однако установить вид удалось лишь недавно. ...

Ученые открыли новые виды одноклеточных ксенофиофорУченые открыли новые виды одноклеточных ксенофиофор Гигантские в сравнении с сородичами существа обитают в Тихом океане. Во время задания по исследованию зоны Кларион-Клиппертон ученые открыли новые виды одноклеточных ксенофиофор. Они хотели убедиться, что добыча залежей железомарганцевых конкреций из глубин не убет обитающих в данной среде живых орг ...

Учёные открыли способность макрофагов превращать бактерии в пищуУчёные открыли способность макрофагов превращать бактерии в пищу Учёные выяснили, что макрофаги — клетки, ответственные за борьбу с патогенами, — не ограничиваются их уничтожением. После фагоцитоза они способны перерабатывать компоненты бактерий, включая азот, углерод и аминокислоты, и использовать их как питательные вещества для поддержания собственного метаболи ...

NASA и гражданские учёные открыли 10 000 новых двойных системNASA и гражданские учёные открыли 10 000 новых двойных систем Группа исследователей из проекта гражданской науки NASA Eclipsing Binary Patrol опубликовала каталог, содержащий 10 001 затменную двойную звёздную систему. Это открытие значительно расширяет знания о физике звёзд и процессах их формирования, а также открывает новые возможности для поиска экзопланет. ...

Ученые открыли свойство никотина распространять раковые клетки в мозгУченые открыли свойство никотина распространять раковые клетки в мозг Команда профессора Коносукэ Ватабэ опубликовала результаты исследования в журнале Journal of Experimental Medicine. Ученые из университета Уэйк-Форест, что в Северной Каролине, США сделали сенсационные выводы на основе последнего эксперимента. Сначала команда изучала истории болезней с пациентами с ...

За пределами таблицы Менделеева: учёные открыли дверь в бесконечную химиюЗа пределами таблицы Менделеева: учёные открыли дверь в бесконечную химию Вселенная скрывает миллиарды химических веществ, каждое из которых обладает крошечным, но потенциально революционным потенциалом. Удивительно, но человечество идентифицировало лишь 1% из этого невидимого мира. По мнению исследователей, неоткрытые химические соединения могут стать ключом к борьбе с п ...

Ученые открыли новый тип черных дыр, которые растут внутри звездУченые открыли новый тип черных дыр, которые растут внутри звезд Индийские астрофизики из Института фундаментальных исследований Тата предложили новую теорию рождения черных дыр: не только в результате взрывов сверхновых, но и внутри живых звезд. ...

Ученые открыли универсальное правило, по которому устроена жизнь на ЗемлеУченые открыли универсальное правило, по которому устроена жизнь на Земле Международная команда ученых выяснила: несмотря на огромное разнообразие форм жизни и условий обитания, распределение видов на нашей планете подчиняется единому закону. ...

Российские учёные открыли новый вид рыбы в одном-единственном ручье на КубаниРоссийские учёные открыли новый вид рыбы в одном-единственном ручье на Кубани Российские биологи описали новый вид мелкой пресноводной рыбы — аюкский гольян (Phoxinus ayukensis). Он обитает только в одном ручье — Аюк, который входит в систему реки Псекупс на Кубани. Рыба живёт на участке всего 5−7 км, ограниченном водопадами и питающемся холодными подземными источниками. Иссл ...

Ученые открыли новый тип магнетизма, с которым компьютеры станут быстрее и холоднееУченые открыли новый тип магнетизма, с которым компьютеры станут быстрее и холоднее Физики из MIT впервые продемонстрировали новый тип магнетизма. Речь идет о p-волновом магнетизме, открытие которого может стать прорывом для разработки сверхбыстрых, компактных и энергоэффективных спинтронных устройств — альтернативы классическим электронным чипам. Открытие сделано в двумерном крист ...

Для чего кошки в процессе эволюции обрели ген мурлыканья: учёные открыли секретДля чего кошки в процессе эволюции обрели «ген мурлыканья»: учёные открыли секрет Исследование, опубликованное в журнале PLOS One, показывает, что мурлыканье — это не просто милый звук, а важный инструмент для привлечения внимания и любви хозяев, а еще точнее - манипуляции людьми.Команда ученых из Университета Киото проанализировала около 300 домашних питомцев и выяснила, что сущ ...

Запомните раз и навсегда: стоит ли очищать молодую картошку от кожуры в июлеЗапомните раз и навсегда: стоит ли очищать молодую картошку от кожуры в июле Запомните раз и навсегда: стоит ли очищать молодую картошку от кожуры в июлеПольза молодой картошки и советы по её приготовлению Лето приносит не только тёплые дни и долгожданный отпуск, но и на прилавки магазинов и рынков - молодую картошку, настоящую жемчужину сезона. Многие из нас привыкли тщател ...

Учёные вернули зрение слепым мышам с помощью теллура  и открыли путь к сверхзрению для человекаУчёные вернули зрение слепым мышам с помощью теллура — и открыли путь к «сверхзрению» для человека В одном из майских номеров журнала Science учёные из Университета Фудань (Fudan University) в Шанхае сообщили о прорыве в лечении врождённой слепоты. Исследования проводились на животных — мышах и приматах (но не на людях). Довольно простая имплантация нанопроволоки из теллура в область сетчат ...

Прорыв в термоядерной энергетике: ученые США открыли насыщение обратного потока, которое сделает реакторы долговечнее и мощнееПрорыв в термоядерной энергетике: ученые США открыли «насыщение обратного потока», которое сделает реакторы долговечнее и мощнее Ученые из Национальной лаборатории Лоуренса Ливермора (LLNL) в США открыли новый физический эффект, названный «насыщением обратного потока», который может значительно повысить эффективность и долговечность термоядерных реакторов. Открытие способно улучшить работу технологий, использующих ...

Развеян популярный миф о способности собакРазвеян популярный миф о способности собак В журнале Animal Cognition опубликованы данные эксперимента, в котором проверяли, способны ли собаки формировать представление о человеке, наблюдая за его действиями. В исследовании участвовали 40 домашних собак. ...

Найдены поразительные способности апельсиновых корокНайдены поразительные способности апельсиновых корок Химический состав: источник уникальных веществ Апельсиновая корка содержит впечатляющий набор биологически активных соединений. В её составе обнаружены эфирные масла (преимущественно лимонен), флавоноиды, пектины, витамины и минералы. Особую ценность представляет вещество гесперидин — флавоноид с мо ...

На Западе усомнились в способности продолжать поддержку УкраиныНа Западе усомнились в способности продолжать поддержку Украины Продолжение поддержки Украины становится все менее устойчивым для государств Европы, так как растущие военные расходы начинают подрывать их экономики. Об этом РИА Новости рассказал экс-посол Великобритании в Узбекистане Крейг Мюррей. ...

СМИ сообщили о способности США нанести по Украине решающий ударСМИ сообщили о способности США нанести по Украине решающий удар Возможный выход Вашингтона из переговорного процесса по урегулированию украинского конфликта станет решающим ударом по Киеву. Об этом пишет журнал The American Conservative (TAC). ...

Трамп усомнился в способности прекратить конфликт на УкраинеТрамп усомнился в способности прекратить конфликт на Украине Президент США Дональд Трамп выразил сомнения относительно своей способности быстро завершить конфликт на украинской территории. Трамп заявил, что не уверен, сможет ли положить конец боевым действиям на Украине, пишет Politico.Отвечая на вопрос о своей уверенности в завершении конфликта, Трамп прямо ...

59% студентов уверены в собственной способности распознать мошенников59% студентов уверены в собственной способности распознать мошенников Аналитический центр университета «Синергия» провел исследование, чтобы выяснить, как современные студенты относятся... ...

Самые неожиданные инициативы Дмитрия МедведеваСамые неожиданные инициативы Дмитрия Медведева Введение бадминтона в школе, переименование милиции, отмена зимнего времени и другие странные нововведения бывшего президента и действующего премьер-министра России ...

Под Неглинкой: неожиданные последствия трагедии на экскурсии«Под Неглинкой»: неожиданные последствия трагедии на экскурсии После гибели людей в московском коллекторе в августе 2023 года суд впервые признал виновным не только организатора экскурсии, но и владельца турагрегатора. Прецедент может заставить агрегаторы проверять партнеров на безопасность ...

Приключения и неожиданные находки экстремальной экспедицииПриключения и неожиданные находки экстремальной экспедиции 22 июня 2025 года в Новом Уренгое завершилась масштабная экспедиция Ямальского отделения Русского географического общества «Тайны Мангазеи. Наука». Мероприятие реализовывалось как часть проекта компании «Газпром добыча Ямбург» – «Заповедный Ямал». ...

Способности российской крылатой ракеты Х-101 привели в ужас специалистов  TWZСпособности российской крылатой ракеты Х-101 привели в ужас специалистов — TWZ Серьезные опасения из-за своей разрушительной силы вызывает российская крылатая ракета Х-101 с кассетной боевой частью, об этом 15 июля пишет обозреватель американского портала The War Zone (TWZ) Томас Ньюдик.Томас Ньюдик в опубликованной статье описывает страшные последствия применения российской к ...

Снижение своей покупательской способности отметили большинство воронежцевСнижение своей покупательской способности отметили большинство воронежцев Вести ПК. Жители Воронежа высказали свое отношение к своей финансовой обеспеченности, и подавляющее число респондентов признались, что уровень платежеспособности снизился в сравнении с предыдущим годом — именно такие результаты получили аналитики Института общественного мнения «Квалитас». Несмотря н ...

Москва заняла второе место в мире по покупательной способностиМосква заняла второе место в мире по покупательной способности Экономика Москвы уверенно занимает второе место среди мировых мегаполисов по паритету покупательной способности, уступая лишь Нью-Йорку. С таким заявлением выступил президент России Владимир Путин 5 мая на встрече с мэром столицы Сергеем Собяниным, сообщает ТАСС.Этот факт, озвученный на официальном ...

Уже несколько исследований показали: использование ИИ снижает способности мозгаУже несколько исследований показали: использование ИИ снижает способности мозга Недавние исследования говорят, что люди, которые часто пользуются искусственным интеллектом (ИИ), могут хуже запоминать и понимать информацию, чем те, кто ищет данные самостоятельно. Одно из таких исследований провели в Университете Пенсильвании. Участникам предлагали изучить, как выращивать овощи, ...

В Роснедрах заявили о способности РФ обеспечить весь мир редкоземельными металламиВ Роснедрах заявили о способности РФ обеспечить весь мир редкоземельными металлами Российские месторождения Ловозерское в Мурманской области и Томторское в Якутии могут обеспечить редкоземельными металлами (РЗМ) не только Россию, но и весь мир. Об этом 18 июня заявил глава Федерального агентства по недропользованию Олег Казанов.Он отметил, что в указанных месторождениях России сос ...

В США усомнились в способности израильской ПВО отразить ответный удар ИранаВ США усомнились в способности израильской ПВО отразить ответный удар Ирана Соединённые Штаты выражают обеспокоенность относительно способности израильских систем противовоздушной обороны отразить потенциальный ответный удар со стороны Ирана в случае атаки Израиля на ядерные объекты. Об этом сообщил портал Axios со ссылкой на информированные источники. ...

Google обновила ИИ-модель Gemini 2.5 Pro, улучшив её способности в программированииGoogle обновила ИИ-модель Gemini 2.5 Pro, улучшив её способности в программировании Google представила улучшенную версию флагманской ИИ-модели — Gemini 2.5 Pro Preview (I/O Edition). По заявлению компании, новая разработка превосходит предыдущие версии в ряде ключевых показателей, включая генерацию программного кода, создание веб-приложений и анализ видео. Источник изображени ...

Замедление способности организма охлаждаться: чем опасна для нас высокая влажностьЗамедление способности организма охлаждаться: чем опасна для нас высокая влажность Очень сильная жара может вызвать тепловое истощение, тепловой удар, тепловые судороги и смерть. Но важна не только температура воздуха, но и уровень влажности. По словам Вишну Лаалиты Сурапанени, доктора медицины, магистра общественного здравоохранения, доцента кафедры медицины Медицинской школы Уни ...

Умственные способности под вопросом: курение ухудшает работу мозгаУмственные способности под вопросом: курение ухудшает работу мозга Уфимские врачи перечислили UfaTime.ru неожиданные последствия курения для здоровья человека, кроме ухудшения здоровья легких и дыхательной системы. ...

Мнение психолога: многозадачность лишает способности распознавать эмоцииМнение психолога: многозадачность лишает способности распознавать эмоции Обилие дел на работе, дома, плюс огромное количество информации, поступающей со смартфона, компьютера, и шум вокруг негативно влияют на человека, говорит кандидат психологических наук Елена Шпагина. - Несмотря на то что многие считают многозадачность эффективностью и необходимым навыком в эпоху цифр ...

Сийярто усомнился в способности Киева выполнить критерии для вступления в ЕССийярто усомнился в способности Киева выполнить критерии для вступления в ЕС Министр иностранных дел и внешнеэкономических связей Венгрии Петер Сийярто во вторник, 26 мая, заявил, что не верит в способность Украины выполнить критерии для вступления в Евросоюз (ЕС).«Честно говоря, я не могу представить, что Украина выполнит необходимые критерии в обозримом будущем. Честно гов ...

Глава МИД Словении усомнилась в способности ЕС оплатить оружие для УкраиныГлава МИД Словении усомнилась в способности ЕС оплатить оружие для Украины Глава МИД Словении Таня Файон выразила сомнения в способности Евросоюза найти необходимые средства для оплаты поставок американского оружия Киеву, План поставок оружия Киеву за счет Евросоюза вызывает серьезные сомнения у европейских дипломатов, передает ТАСС.Глава МИД Словении Таня Файон по прибыти ...

В продуктах алтайских производителей нашли неожиданные компонентыВ продуктах алтайских производителей нашли неожиданные компоненты Как сообщили в ведомстве, в меде местного производства обнаружены следы продуктов распада сахара, а в пельменях – соевый белок, который не был указан на упаковке, сообщает "Банкфакс". Согласно данным проверки, в меде, произведенном ООО "Алтайская компания "Медовый край", лабораторные испытания зафик ...

Неожиданные сигналы из глубин Марса перевернули научный мирНеожиданные сигналы из глубин Марса перевернули научный мир Учёные снова заподозрили наличие гигантских запасов воды под поверхностью Марса. Причём, на этот раз предполагаемые залежи находятся гораздо ближе к поверхности, всего на глубине от 5 до 8 километров. Если эти предположения подтвердятся, марсианские недра хранят воды больше, чем весь Северный Ледови ...

Неожиданные изменения в зарплате: как праздники повлияют на выплаты в маеНеожиданные изменения в зарплате: как праздники повлияют на выплаты в мае В мае 2025 года аванс для работников будет меньше, чем обычно, из-за длинных праздников, однако во второй половине месяца сумма окажется больше. Об этом рассказал доцент Финансового университета при Правительстве РФ Игорь Балынин. Он пояснил, что такая ситуация вызвана тем, что заработная плата за к ...

Названы неожиданные плюсы глобального потепления для РоссииНазваны неожиданные плюсы глобального потепления для России Глобальное потепление, вопреки распространенному мнению о его однозначно негативном влиянии, влечет и позитивные последствия для России. ...

Обнаружены неожиданные эволюционные изменения у современных людейОбнаружены неожиданные эволюционные изменения у современных людей Коренные народы Боливийского нагорья тысячи лет проживали на высоте более 3200 м. Уровень кислорода там примерно на 35% ниже, чем на уровне моря. Это привело к развитию генетической адаптации людей к разреженному воздуху. Но это ещё не всё. В вулканической породе Анд мышьяк попадает в больших количе ...

Гимн жизни: неожиданные грани Александра Дейнеки«Гимн жизни»: неожиданные грани Александра Дейнеки Третьяковская галерея показывает три пласта творчества хрестоматийного классика соцреализма ...

Журналист Карлсон: США навредили себе, недооценив способности экономики РоссииЖурналист Карлсон: США навредили себе, недооценив способности экономики России Вводя антироссийские санкции США недооценили способность экономики РФ к адаптации и сделали хуже только себе, сообщил Bild американский журналист Такер Карлсон ...

Исследователи выяснили, как травмы мозга могут усилить творческие способностиИсследователи выяснили, как травмы мозга могут усилить творческие способности Недавнее исследование установило, что в мозге существует единая сеть, отвечающая за способности в музыке, литературе и искусстве. Повреждение этой сети из-за травм или заболеваний может в будущем усилить творческие навыки. Это открытие подчеркивает, что креативность может проявляться даже при наруше ...

Стать умнее: когнитивные способности улучшаются за счет употребления клубникиСтать умнее: когнитивные способности улучшаются за счет употребления клубники В эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале врач Елена Малышева проинформировала, как правильно выбирать клубнику. Ягода помогает улучшить когнитивные способности. ...

Суперфуд против стресса: рыба улучшает настроение и когнитивные способностиСуперфуд против стресса: рыба улучшает настроение и когнитивные способности Эксперт Екатерина Гузман назвала продукты, помогающие справиться со стрессом, пишет «КП». Особенно эта информация будет полезна выпускникам, готовящимся к экзаменам. ...

Путин: РФ занимает четвертое место в мире по паритету покупательной способностиПутин: РФ занимает четвертое место в мире по паритету покупательной способности Президент РФ отметил, что в последние два года, несмотря на сложные условия, экономика страны росла интенсивными темпами. ...

Мантуров сообщил о способности менеджеров России решать задачи импортозамещенияМантуров сообщил о способности менеджеров России решать задачи импортозамещения Российский менеджмент способен эффективно решать самые сложные задачи в сфере импортозамещения, сообщил первый вице-премьер Денис Мантуров на сессии ПМЭФ. Мантуров отметил, что на сегодняшний день российские управленцы успешно преодолевают сложные вызовы, связанные с заменой зарубежных товаров и тех ...

Греф заявил о пагубном влиянии гаджетов и ИИ на умственные способности детейГреф заявил о пагубном влиянии гаджетов и ИИ на умственные способности детей Современные дети глупеют от чрезмерного использования гаджетов и искусственного интеллекта, заявил глава Сбербанка Герман Греф. Современные дети становятся менее умными из-за активного использования гаджетов, отметил Герман Греф в беседе с RT. По его словам, дети не становятся интеллектуально соверш ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях