Учёные обнаружили скрытую причину ускоренного изменения климата

Учёные обнаружили скрытую причину ускоренного изменения климата

Недавно опубликованное исследование, проведённое специалистами из Университета Эксетера, выявило неожиданную угрозу, которая может оказать гораздо более серьёзное влияние на климат планеты, чем выбросы углекислого газа. Учёные обнаружили, что усилия, направленные на очищение воздуха от загрязнений, могут парадоксальным образом ускорять глобальное потепление, ставя под сомнение эффективность некоторых мер, считавшихся экологически безопасными. На первый взгляд, идея о том, что более чистый воздух может способствовать ухудшению климатической ситуации, кажется абсурдной. Однако исследование показ
Читать далее...
15:10, 27.07.2025
 
Рубрика: «Наука и Технологии»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Космическая аномалия: учёные обнаружили феномен ускоренного старения клетокКосмическая аномалия: учёные обнаружили феномен ускоренного старения клеток Новое научное изыскание выявило ускоренное старение отдельных человеческих стволовых клеток в условиях космических экспедиций. Стволовые клетки, рассеянные по всему телу, обладают уникальной способностью к делению и трансформации в различные специализированные типы клеток, включая клетки крови, мозг ...

Российские ученые обнаружили скрытую угрозу для ЭльбрусаРоссийские ученые обнаружили скрытую угрозу для Эльбруса За два века из-за антропогенного воздействия северные склоны Эльбруса лишились богатых лугов с высокой травой и деревьями, превратившихся в скудные «газоны» с эрозией почв, следует из результатов экспедиционных работ ученых. Ученые РУДН в составе крупного научного коллектива, в который входили специ ...

Учёные США: Солнечная геоинженерия может вызвать изменения климатаУчёные США: Солнечная геоинженерия может вызвать изменения климата Смягчение штормов решит проблему с разрушениями инфраструктуры, но прибавит трудностей в предотвращении глобального потепления. Учёные Массачусетского технологического института (EAPS) (США) заявили, что солнечная геоинженерия может вызвать изменения климата на Земле, но помочь в управлении штормами ...

Британский учёные выяснили, что изменения климата усиливают турбулентностьБританский учёные выяснили, что изменения климата усиливают турбулентность По данным Всемирной метеорологической организации, которая в 2020 году опросила более 400 специалистов авиационной отрасли, включая пилотов, членов экипажей и авиадиспетчеров, усиление турбулентности напрямую связано с изменением климата, передаёт Pravda.Ru. Особенно опасной эксперты называют турбул ...

Ученые обнаружили скрытую сторону жизни кораллов с помощью подводного микроскопаУченые обнаружили скрытую сторону жизни кораллов с помощью подводного микроскопа Ученые из Института океанографии Скриппса Калифорнийского университета в Сан-Диего разработали новый подводный микроскоп, который позволяет заглянуть в скрытые процессы жизни кораллов прямо на рифах. ...

На Кавказе тревожно: ученые не исключают внезапного извержения Эльбруса из-за изменения климатаНа Кавказе тревожно: ученые не исключают внезапного извержения Эльбруса из-за изменения климата Изменение климата способно спровоцировать извержения вулканов, считавшихся спящими. В фокусе внимания – Эльбрус, высочайшая вершина России (5642 м над уровнем моря), которая считается действующим вулканом, находящимся в состоянии покоя. ...

Доктор Шишонин назвал скрытую причину частой головной болиДоктор Шишонин назвал скрытую причину частой головной боли Причиной частых головных болей может быть шейный остеохондроз, рассказал в своем Telegram-канале врач ЛФК Александр Шишонин.Речь идет о пациентах, которых мучают головные боли, и они уже прошли всевозможные обследования, но у них ничего не выявили, кроме остеохондроза шейного отдела позвоночника, по ...

РАН: Ладожское озеро заметно потеплело из-за изменения климатаРАН: Ладожское озеро заметно потеплело из-за изменения климата Температура Ладожского озера значительно выросла из-за потепления в зимние периоды. В начале XX века средние показатели достигали только 2,5 градуса, теперь – заметно больше. ...

Эксперты авиационной отрасли: изменения климата усиливают турбулентностьЭксперты авиационной отрасли: изменения климата усиливают турбулентность По мнению экспертов авиационной отрасли, опрошенных Всемирной метеорологической организацией в 2020 году, усиление турбулентности связано с изменениями климата. В опросе приняли участие более 400 специалистов, включая пилотов, членов экипажей и авиадиспетчеров. Особую опасность представляет турбулен ...

ООН призвала менять условия работы из-за глобального изменения климатаООН призвала менять условия работы из-за глобального изменения климата Более 2,4 млрд работников в мире испытывают на себе всю тяжесть экстремальной жары на рабочем месте, что ведет к росту производственного травматизма, росту заболеваемости и ухудшению качества жизни. Такой вывод делают Всемирная организация здравоохранения и Всемирная метеорологическая организация (В ...

Из-за изменения климата ледники Швейцарии сравнили со швейцарским сыромИз-за изменения климата ледники Швейцарии сравнили со швейцарским сыром Знаменитые ледники Швейцарии, которые являются крупнейшими в Европе, демонстрируют тревожные признаки ускоренной деградации под воздействием глобального потепления. Ученые отмечают, что они стали похожи на швейцарский сыр ввиду нарушения целостности ледяного покрова. ...

Российские учёные раскрыли механизм ускоренного образования газогидратовРоссийские учёные раскрыли механизм ускоренного образования газогидратов В пресс-службе Минобрнауки РФ сообщили, что учёные Казанского федерального университета совместно с иностранными коллегами обнаружили механизм, ускоряющий образование газогидратов с помощью поверхностно-активных веществ (ПАВ). Результаты исследования могут привести к созданию новых технологий для бе ...

Число круизов в зимний период растёт: как это отражает изменения климатаЧисло круизов в зимний период растёт: как это отражает изменения климата Представьте: вы прибываете в Антарктиду, предвкушая встречу с пингвинами, китами и ледяными исполинами. Но вместо живописных сцен — тишина. Айсберги растаяли, морской лёд исчез, а животные будто растворились. Это не фантастика, а возможная реальность, если изменение климата продолжится теми же темпа ...

Изменения климата грозят дефицитом чипов  через 10 лет мир столкнётся с нехваткой меди для полупроводниковИзменения климата грозят дефицитом чипов — через 10 лет мир столкнётся с нехваткой меди для полупроводников В микроэлектронике медь остаётся важным видом сырья, поэтому любые проблемы в сфере цветной металлургии способны негативно сказаться на производстве полупроводниковой продукции. По оценкам PwC, к 2035 году изменения климата Земли поставят под угрозу выпуск 32 % меди, используемой в изготовлении полу ...

Ученые выявили скрытую экологическую угрозу в почве городовУченые выявили скрытую экологическую угрозу в почве городов Ученые обнаружили в почвенном покрове городских территорий скрытый экологический риск: под асфальтовыми покрытиями, брусчаткой дворов и фундаментами зданий происходит уплотнение почв, что может способствовать образованию парниковых газов. Об этом 28 августа рассказали «Известиям» в Южном федеральном ...

Луна готовит сюрприз: ученые нашли скрытую угрозу будущим космическим колониямЛуна готовит сюрприз: ученые нашли скрытую угрозу будущим космическим колониям Лунная гонка вступила в решающую фазу: США и Китай с партнерами наперегонки планируют возвести первые обитаемые базы уже в следующем десятилетии. Однако путь к созданию лунных городов преграждает неожиданная и серьезная опасность – лунотрясения, пишет «КП». ...

Российские ученые создадут агроэнергетические системы для экстремального климатаРоссийские ученые создадут агроэнергетические системы для экстремального климата Российские ученые совместно с коллегами из Индии разрабатывают интегрированные агроэнергетические системы для ведения сельского хозяйства в экстремальных климатических условиях. Проект будет реализован в 2025—2027 годах при поддержке Российского научного фонда и Министерства науки и технологий Индии ...

Ученые рассказали, как изменение климата повлияет на жизнь россиянУченые рассказали, как изменение климата повлияет на жизнь россиян Обычные люди не почувствуют резких климатических изменений, которые выражаются в проливных дождях в Центральной России. Об этом заявила главный специалист Гидрометцентра РФ Марина Макарова. ...

Аэропорт Сургута объяснил причину изменения правил въезда на парковкуАэропорт Сургута объяснил причину изменения правил въезда на парковку Аэропорт Сургута изменил правила въезда на территорию, чтобы избежать пробок в пиковые часы. С 1 августа при повторном заезде в течение 60 минут водителям придется платить 400 рублей.Читать далее ...

Ученые предупредили об опасностях для экосистемы Дона из-за климата и деятельности людейУченые предупредили об опасностях для экосистемы Дона из-за климата и деятельности людей Гидробиологическое сообщество реки Дон подвергается серьезным изменениям из-за климатических трансформаций и нагрузки в результате деятельности человека. ...

Угрожает ли изменение климата самому существованию человечества  ответил учёныеУгрожает ли изменение климата самому существованию человечества — ответил учёные Из-за новостей об изменении климата может показаться, что мир движется к катастрофе. Но действительно ли это угроза нашему выживанию? Некоторые учёные считают, что климатический кризис может стать причиной гибели цивилизации, хотя вероятность полного исчезновения человечества невелика. Другие считаю ...

Смоленскавтодор объяснил причину изменения схемы движения на улице Николаева в Смоленске«Смоленскавтодор» объяснил причину изменения схемы движения на улице Николаева в Смоленске Ранее на улице Николаева убрали два разворота Сообщение «Смоленскавтодор» объяснил причину изменения схемы движения на улице Николаева в Смоленске появились сначала на Информагентство "О чем говорит Смоленск". ...

Точка невозврата уже близко: ученые дали 3 года на спасение климата  после этого последствия станут необратимымиТочка невозврата уже близко: ученые дали 3 года на спасение климата — после этого последствия станут необратимыми Июньский доклад ученых принес шокирующую весть. Если выбросы парниковых газов не упадут сейчас, то через 3 года человечество исчерпает лимит, который удерживает глобальное потепление в границах 1,5°C. Эта отметка, установленная Парижским соглашением, не просто цифра – она рубеж между тяжелыми послед ...

Ученые выявили изменения в экосистеме ВолгиУченые выявили изменения в экосистеме Волги Российские ученые выявили смещение зоны смешения пресной и морской воды и сдвиг естественного цикла размножения рыб в дельте Волги. В первую очередь это связано с низкими показателями стока реки во время весеннего половодья. Об этом 18 июня сообщили РИА Новости в пресс-службе Института океанологии и ...

Ученые выяснили причину жизнеспособности супербактерийУченые выяснили причину жизнеспособности супербактерий Причину полирезистентности бактерий, называемых иначе супербактериями, обнаружили с помощью искусственного интеллекта (ИИ) исследователи Имперского колледжа Лондона, 27 июля сообщило издание Agrarheute.Бактерии, устойчивые к широкому спектру антибиотиков и особенно трудно поддаются лечению. С 2016 п ...

Ученые нашли причину хронического риносинусита, и это не то, что вы думалиУченые нашли причину хронического риносинусита, и это не то, что вы думали Хронический риносинусит — это упорное воспаление слизистой оболочки носа и пазух, которое мучает около 10% людей, лишая их обоняния, дыхания и покоя. Стандартные методы лечения, от промываний до операций, дают лишь временное облегчение. Новая гипотеза предполагает, что причина болезни — нарушение ми ...

Ученые выяснили причину смещения полюсов ЗемлиУченые выяснили причину смещения полюсов Земли Причина смещения земных полюсов в том, что люди строили тысячи плотин, заявили ученые из Гарварда, 9 июля пишет издание Live Science.Ученые исследователи плотины, построенные с 1835 до 2011 года. Всего всего изучено влияние 6862 гидросооружений.Ученые утверждают, что большие плотины содержат столько ...

Ученые раскрыли причину превращения Марса в пустынюУченые раскрыли причину превращения Марса в пустыню Американские ученые с помощью данных, собранных марсоходами Curiosity и Perseverance, выяснили, что Марс превратился в пустыню из-за уникальных особенностей его геологии. Об этом сообщила пресс-служба Университета Чикаго. ...

Учёные раскрыли причину гибели 5 миллиардов морских звездУчёные раскрыли причину гибели 5 миллиардов морских звезд Учёные выяснили, что причиной гибели более 5 миллиардов морских звезд на побережье Тихого океана стала бактерия Vibrio pectenicida. Это открытие помогло решить загадку эпидемии, которая началась в 2013 году и унесла жизни более 20 видов морских звезд. Болезнь вызывает появление язв и отмирание рук у ...

Ученые озвучили самую частую причину смерти при коронавирусеУченые озвучили самую частую причину смерти при коронавирусе Большинство смертей пациентов с коронавирусом наступало в результате лечения, а не от самой болезни. Об этом сообщает MK.ru со ссылкой на исследование американских ученых из Северо-Западного университета США. Ученые выяснили, что больше всего урон организму наносила не пневмония, а так называемый "ц ...

Учёные объяснили причину сложности проснутся холодным утромУчёные объяснили причину сложности проснутся холодным утром У мушек Drosophila melanogaster нашли связь сна и отвечающих за сенсорные стимулы нейронов. Учёные из Северо-Западного университета (США) объяснили причину сложности проснутся холодным утром. Эксперимент проводился на мушках Drosophila melanogaster, полный текст работы опубликован в Current Biology. ...

Учёные объяснили, почему у мегалитов люди ощущают странные изменения восприятияУчёные объяснили, почему у мегалитов люди ощущают странные изменения восприятия Тысячи лет люди строили мегалитические сооружения, не подозревая, что их творения однажды станут объектом интереса не только археологов, но и квантовых физиков. Почему во многих таких местах — от Стоунхенджа до Саксайуамана — люди ощущают странные изменения восприятия, даже не зная истории этих памя ...

Учёные обнаружили, что простуда защищает от ковидаУчёные обнаружили, что простуда защищает от ковида Если вы недавно переболели простудой, радуйтесь: у вас меньше шансов заразиться коронавирусом. К такому выводу недавно пришли специалисты, проанализировав мазки из носа более 1000 человек. Результаты этой работы опубликованы в The Journal of Infectious Diseases. Согласно данным нового исследования, ...

Ученые обнаружили на Курилах редкий вид песцовУченые обнаружили на Курилах редкий вид песцов Фонд «Природа и люди» провел на Курильских островах экспедицию по наблюдению за редким подвидом голубого песца -- медновского. Ученые находились на островах группы Ушишир и Медном три дня, за это время они обнаружили там четыре норы с детенышами и подтвердили рождение не менее 14 щенков. ...

Российские ученые обнаружили убийцу бациллРоссийские ученые обнаружили «убийцу бацилл» В Московской области российскими учеными найден фермент из Lysobacter capsici, способный разрушать бактерии, включая устойчивые штаммы, с большей эффективностью, чем ранее известные белки. Специалисты Института биохимии и физиологии микроорганизмов им. Г.К. Скрябина РАН выделили неизвестный ранее фе ...

Учёные обнаружили, что грецкие орехи улучшают сонУчёные обнаружили, что грецкие орехи улучшают сон Плохой сон может коснуться практически каждого. Исследования связывают его с такими проблемами со здоровьем, как ожирение и болезни сердца. Недавно специалисты также обнаружили, что помочь в этом может употребление грецких орехов. В новом исследовании принимали участие молодые люди в возрасте от 20 ...

2 метра за один толчок: ученые раскрыли причину резкого смещения Камчатки2 метра за один толчок: ученые раскрыли причину резкого смещения Камчатки Южная оконечность Камчатки недавно совершила перемещение, сместившись на 2 метра к юго-востоку. Объяснение этому геологическому событию дали эксперты Института вулканологии и сейсмологии ДВО РАН и Института теории прогноза землетрясений РАН, передает МК. ...

Ученые нашли удивительную причину, по которой люди стали есть больше сахараУченые нашли удивительную причину, по которой люди стали есть больше сахара Мороженое, замороженные десерты и суперохлаждённые газированные напитки приобретают новую популярность в знойную летнюю жару . Согласно новому исследованию , по мере того, как изменение климата приводит к повышению температуры,... ...

Ученые обнаружили в хвостах павлинов лазеры  вот, как они работаютУченые обнаружили в хвостах павлинов лазеры — вот, как они работают В хвосте павлина ученые обнаружили лазеры Главная характерная черта павлинов — их яркий, красивый хвост, который особенно красиво смотрится на солнце, когда блестит и переливается оттенками синего и зеленого цветов. В ходе недавнего исследования ученые пытались выяснить, в чем секрет павлиньего хвос ...

Учёные обнаружили, что жир на животе ускоряет старение сердцаУчёные обнаружили, что жир на животе ускоряет старение сердца По данным нового исследования, скрытый жир, который хранится глубоко в брюшной полости, может заставить сердце стареть быстрее. Такой жир окружает органы, включая желудок, печень и кишечник. При этом люди с высоким содержанием висцерального жира могут выглядеть стройными, иметь здоровый индекс массы ...

Ученые обнаружили излучение внутреннего тепла УраномУченые обнаружили излучение внутреннего тепла Ураном Уран излучает собственное внутреннее тепло — к такому выводу пришли ученные из Хьюстонского университета, проанализировав данные за несколько десятилетий, полученные с космических аппаратов и при помощи компьютерных моделей, 15 июля сообщает портал space.com.«Изучив большой объем архивных данных и с ...

Ученые случайно обнаружили новую форму жизниУченые случайно обнаружили новую форму жизни Ученые исследовательского судна Blue Heron, сделали неожиданное открытие, вернувшись из экспедиции по Великим озерам. В руле корабля они обнаружили ранее неизвестный вид микробов, сообщает CNN. ...

Учёные обнаружили, что витамин С пробуждает гены молодостиУчёные обнаружили, что витамин С “пробуждает” гены молодости В ходе нового исследования специалисты из Японии под руководством Акихито Исигами узнали, что витамин С запускает процесс, который возвращает молодость клеткам кожи. Он действует при этом не поверхностно, а на генетическом уровне. Оказывается, витамин С активирует процесс деметилирования ДНК. В резу ...

Ученые предположили, что внеземные цивилизации уже обнаружили ЗемлюУченые предположили, что внеземные цивилизации уже обнаружили Землю Внеземные цивилизации, расположенные в радиусе нескольких десятков световых лет, знают о существовании человечества, рассказал кандидат технических наук Рамиро Каисс Саиде из Университета Манчестера. Об этом пишет «Комсомольская правда». ...

В фекалиях королевских пингвинов ученые обнаружили веселящий газВ фекалиях королевских пингвинов ученые обнаружили веселящий газ Специалисты из Дании не ожидали найти в помете птиц закиси азота. Ученые из Университета Копенгагена продолжают проводить захватывающие исследования на территории заснеженной Антарктиде. На этот раз специалисты анализировали жизнь местных королевских пингвинов и были крайне удивлены, когда в фекалия ...

Лед может вырабатывать электричество при сгибании, обнаружили ученыеЛед может вырабатывать электричество при сгибании, обнаружили ученые Лед способен генерировать электрический заряд при деформации, обнаружили ученые экспериментальным путем. Выражаясь по-научному, водяной лед обладает флексоэлектрическими свойствами. ...

Учёные впервые обнаружили начало рождения экзопланетыУчёные впервые обнаружили начало рождения экзопланеты Наблюдения за молодой звездой HOPS-315 и её протопланетным диском позволили впервые в истории обнаружить начало рождения экзопланеты — начальный момент конденсации первых твёрдых частиц из молекулярного газа в диске. Ценность открытия в том, что молодая звезда похожа на наше Солнце, и на приме ...

Ученые обнаружили доказательства, что древние люди ели детей 850 тыс. лет назадУченые обнаружили доказательства, что древние люди ели детей 850 тыс. лет назад Ученые обнаружили доказательства того, что древние люди ели детей 850 тысяч лет назад, пишет Daily Mail. ...

Учёные обнаружили, что нарциссы больше склонны к зависимости от соцсетейУчёные обнаружили, что нарциссы больше склонны к зависимости от соцсетей Согласно результатам нового исследования, некоторые признаки нарциссизма связаны с более частым использованием социальных сетей. При этом одержимость соцсетями может тоже указывать на то, насколько человек одержим собой. Нарциссизм может проявляться тремя способами. Это грандиозный нарциссизм, уязви ...

Волгоградские ученые обнаружили останки представителей древней фауныВолгоградские ученые обнаружили останки представителей древней фауны Ученые «Старой Сарепты» проводят археологические раскопки на Нижней Волге. Заведующий сектором археологии музея-заповедника «Старая Сарепта» Станислав Ремизов и его коллеги из Астраханского краеведческого музея-заповедника провели совместные археологическо-палеонтологические полевые исследования. ...

Учёные обнаружили, что некоторые пробиотики способствуют развитию инфекцийУчёные обнаружили, что некоторые пробиотики способствуют развитию инфекций Результаты недавнего исследования на мышах показали, что пробиотики не всегда полезны для кишечника. И касается это минимум одного вида бактерий. Согласно результатам новой работы, опубликованной в mBio, однократная доза бактерий Lactobacillus acidophilus (часто они встречаются в молоке и йогурте) м ...

Учёные обнаружили опасные грибки на мундштуках электронных сигаретУчёные обнаружили опасные грибки на мундштуках электронных сигарет Учёные предупреждают: мундштуки электронных сигарет могут быть серьёзным источником скрытой опасности. Последние исследования показали, что на этих деталях вейпов способны размножаться грибки, некоторые из которых потенциально опасны для дыхательной системы. В частности, один из обнаруженных видов г ...

Ученые КНР обнаружили у Марса твердое внутреннее ядро радиусом 600 кмУченые КНР обнаружили у Марса твердое внутреннее ядро радиусом 600 км Группа исследователей из Китайского университета науки и технологий при взаимодействии с коллегами из других стран подтвердила наличие у Марса твердого внутреннего ядра радиусом порядка 600 км. Об этом сообщила газета Global Times. По ее сведениям, специалисты из КНР установили, что ...

Учёные обнаружили межзвёздный объект 3I/ATLAS: особенности его траекторииУчёные обнаружили межзвёздный объект 3I/ATLAS: особенности его траектории Когда учёные впервые обнаружили межзвездный объект Оумуамуа в 2017 году, его странное поведение породило немало теорий, включая идею о том, что это мог быть артефакт инопланетной цивилизации. Сегодня, спустя годы, астрономы столкнулись с новым загадочным объектом — кометой 3I/ATLAS, которая может ра ...

Ученые обнаружили удивительно простой способ победить укачиваниеУченые обнаружили удивительно простой способ победить укачивание Исследователи из Юго-Западного университета Китая нашли простой способ борьбы с укачиванием. Оказалось, что музыка может значительно облегчить неприятные симптомы во время путешествий. В эксперименте приняли участие добровольцы. С помощью специального автомобильного симулятора учёные вызывали у них ...

Российские учёные обнаружили механизм выживания раковых клетокРоссийские учёные обнаружили механизм выживания раковых клеток Совместное исследование специалистов в области медицины, химии и физики выявило необычный механизм выживания раковых клеток. Учёные установили, что опухолевые клетки способны вносить изменения в молекулы рибонуклеиновой кислоты (РНК) своих генов. Редактирование РНК представляет собой естественный кл ...

Учёные обнаружили, что искусственные подсластители ускоряют старение мозгаУчёные обнаружили, что искусственные подсластители ускоряют старение мозга В рамках нового исследования, опубликованного в журнале Neurology, специалисты изучили рацион питания более 12 700 взрослых в Бразилии. Оказалось, что у тех, кто потреблял больше всего низкокалорийных или бескалорийных подсластителей, в течение восьми лет быстрее ухудшались память и мыслительные спо ...

Учёные обнаружили, что в стеклянных бутылках микропластика больше, чем в пластиковыхУчёные обнаружили, что в стеклянных бутылках микропластика больше, чем в пластиковых Микропластик вокруг нас повсюду. Чтобы уменьшить его воздействие, некоторые заменили пластиковые контейнеры для еды на стеклянные. Однако в новой научной работе говорится, что это может сделать даже хуже. Учёные из Франции измерили уровень загрязнения микропластиком в воде, газировке, пиве и вине. Э ...

Учёные NJIT обнаружили древнейшего карибского муравья в янтареУчёные NJIT обнаружили древнейшего карибского муравья в янтаре Муравьи, которые идеально сливаются с почвой, известны как "земляные муравьи" (Basiceros). Эти насекомые, благодаря своей уникальной маскировке, остаются практически незаметными в природе. Недавно исследователи обнаружили, что история этих загадочных существ уходит корнями гораздо глубже в прошлое, ...

Учёные обнаружили, что шоколад становится вкусным благодаря микробамУчёные обнаружили, что шоколад становится вкусным благодаря микробам Дэвид Гопаулчан, генетик растений из Ноттингемского университета в Англии, отмечает, что большая часть вариантов вкуса шоколада обусловлена микробами, которые ферментируют какао-бобы после сбора урожая. Вместе с коллегами он каталогизировал микробы и выяснил, что придаёт особый вкус шоколаду на двух ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях