Специалист: ошибки при солении овощей способствуют образованию бактерий

Специалист: ошибки при солении овощей способствуют образованию бактерий

Соление овощей — сложная технология, которая требует соблюдения правил для безопасности продуктов, предупредила в беседе с RT заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева.
Читать далее...

05:50, 13.09.2025
 
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

ВТБ: pay-сервисы способствуют росту транзакционной активности клиентовВТБ: pay-сервисы способствуют росту транзакционной активности клиентов Чаще всего сервис использовали для оплаты в супермаркетах, кафе и ресторанах, на автозаправках и в аптеках ...

Учёные обнаружили, что некоторые пробиотики способствуют развитию инфекцийУчёные обнаружили, что некоторые пробиотики способствуют развитию инфекций Результаты недавнего исследования на мышах показали, что пробиотики не всегда полезны для кишечника. И касается это минимум одного вида бактерий. Согласно результатам новой работы, опубликованной в mBio, однократная доза бактерий Lactobacillus acidophilus (часто они встречаются в молоке и йогурте) м ...

Биологические часы сдвигаются: замедлению старения способствуют физические нагрузкиБиологические часы сдвигаются: замедлению старения способствуют физические нагрузки В журнале Aging вышла статья, раскрывшая секрет замедления биологических часов. Чтобы продлить молодость и обеспечить крепкое здоровье, нужно регулярно заниматься спортом. ...

Рост турпотока на Кавказе. Инициативы бизнеса способствуют развитию регионаРост турпотока на Кавказе. Инициативы бизнеса способствуют развитию региона Неспешные прогулки в тени вечнозелёных сосен с их ароматной хвоей, вода из кружки с носиком, ванны и грязи... Поправлять здоровье на бальнеологических курортах Ставрополья — традиция, которой больше 200 лет.Сезон круглый годНа воды, на воды! В первой половине XIX века в эти ещё малообжитые места пое ...

Диетолог Поляков назвал продукты, которые способствуют развитию деменцииДиетолог Поляков назвал продукты, которые способствуют развитию деменции Порядка 80-90 процентов ассортимента магазина вредны для организма человека, эти продукты способствуют развитию деменции. Об этом корреспонденту aif.ru рассказал врач-диетолог Антон Поляков.«Все, что содержит фруктозу, сахарозу и прочее. На самом деле это 80-90 процентов любого магазина. Все, что со ...

Терапевт Тюрина: жирные сорта рыбы способствуют укреплению иммунитета осеньюТерапевт Тюрина: жирные сорта рыбы способствуют укреплению иммунитета осенью Врач-терапевт, взрослый и детский нутрициолог и специалист сервиса по подбору витаминно-минеральных комплексов Hedonist Ирина Тюрина рассказала, что жирные сорта рыбы способствуют укреплению иммунитета в осенний период. ...

Дави на газ: названы продукты, которые способствуют вздутию и метеоризму  проверьте свой рационДави на газ: названы продукты, которые способствуют вздутию и метеоризму — проверьте свой рацион Вздутие живота знакомо миллионам людей. Оно выражается в тяжести или болевых ощущениях, вызванных накоплениями в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ) газов. ...

У россиян падает интерес к высшему образованиюУ россиян падает интерес к высшему образованию Согласно опросу Pro-Vision Communications, почти половина россиян (46,3%) считают высшее образование необязательным и уверены, что для стабильной карьеры достаточно колледжа или техникума. Университетский диплом необходимым называют лишь 29,3%, а 37% видят в нём формальность. Работодатели также всё ...

Пресс-секретарь Госдепа США: Многие страны способствуют продолжению боевых действий в конфликте на УкраинеПресс-секретарь Госдепа США: «Многие страны способствуют» продолжению боевых действий в конфликте на Украине Соединенные Штаты сконцентрированы на работе над дипломатическим урегулированием конфликта на Украине. Об этом заявила руководитель пресс-службы Госдепартамента США Тэмми Брюс. «Дипломатия продолжается, переговоры продолжаются, и мы определенно как всегда сфокусированы на этом», — сказала она ...

Республиканское августовское совещание по образованию состоялось в БашкирииРеспубликанское августовское совещание по образованию состоялось в Башкирии Он подчеркнул, что 2025 год, объявленный Годом защитника Отечества и 80-летия Победы, в Башкортостане также проходит как Год поддержки участников СВО и их семей. Глава республики сообщил, что за последние годы десяти школам присвоили имена Героев Советского Союза, одной – имя Героя России Бориса Дуд ...

Брянский государственный университет: 95 лет на службе образованию и прогрессуБрянский государственный университет: 95 лет на службе образованию и прогрессу Брянский государственный университет имени академика Ивана Георгиевича Петровского готовится к знаменательному событию – в 2025 году ВУЗ отметит 95-летие со дня основания. За почти вековую историю университет прошел славный путь, внес неоценимый вклад в развитие науки, образования и культуры Брянско ...

В Москве выпустили карту Тройка, посвящённую профессиональному образованиюВ Москве выпустили карту «Тройка», посвящённую профессиональному образованию Московский метрополитен выпустил тематические карты «Тройка», посвящённые профессиональному образованию. ...

Педагог рассказала, как обязательный ЕГЭ по истории изменит подход к образованиюПедагог рассказала, как обязательный ЕГЭ по истории изменит подход к образованию Заявление о том, что Единый государственный экзамен по истории станет обязательным для поступления на гуманитарные и социально-экономические направления, вызвало оживлённые дискуссии в обществе. Глубокое изучение прошлого не только формирует профессиональные компетенции, но и воспитывает осознанную ...

Доступ к образованию без лишних затрат. Учиться  вне зависимости от бюджетаДоступ к образованию без лишних затрат. Учиться — вне зависимости от бюджета Получение современного образования требует серьёзных финансовых вложений. В случае если у семьи или самого студента нет нужной суммы на оплату, на помощь приходит кредит на учебу. Это решение, которое позволяет начать обучение без задержек и не упустить шанс на получение диплома. Такой заём даёт воз ...

Белый дом разморозил шесть млрд долларов на программы по образованиюБелый дом разморозил шесть млрд долларов на программы по образованию Решение о разблокировке свыше 6 млрд долларов (475 млрд руб.) федерального финансирования, замороженных в результате проверки, приняла администрация президента США Дональда Трампа, 25 июля передает телеканал ABC News со ссылкой на представителя министерства образования Соединенных Штатов.По данным с ...

Цивилева предложила распространить льготы по образованию на вдов участников СВОЦивилева предложила распространить льготы по образованию на вдов участников СВО Статс-секретарь - замминистра обороны, председатель фонда "Защитники отечества" Анна Цивилева предложила предоставить вдовам участников специальной военной операции квоты на образование."Сегодня нормами действующего законодательства предусмотрены льготы по получению образования только для участников ...

Гульнур Кульсарина отметила рост интереса к образованию у ветеранов СВОГульнур Кульсарина отметила рост интереса к образованию у ветеранов СВО Такой результат стал возможен благодаря совместной работе руководства вузов, правительства региона и ведущих предприятий. Четыре университета Башкортостана участвуют в программе "Приоритет 2030", а по нацпроекту строится один из лучших в России студенческих кампусов. На данный момент зачислено 10,6 ...

Врач Бурнацкая: продолжительный перелёт может привести к образованию тромбовВрач Бурнацкая: продолжительный перелёт может привести к образованию тромбов Врач-терапевт, профпатолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Светлана Бурнацкая рассказала, что продолжительный перелёт может привести к образованию тромбов. ...

Только по показаниям: удаление камней в желчном приведет к их новому образованиюТолько по показаниям: удаление камней в желчном приведет к их новому образованию Телеведущий Александр Мясников призвал не вестись на рекламу, которая предлагает операцию по удалению камней из желчного пузыря. ...

Новый глава УрФУ пообещал студентам индивидуальный подход к образованиюНовый глава УрФУ пообещал студентам индивидуальный подход к образованию Особое внимание уделят гуманитариям и ядерным технологиям. В вузе есть несколько ключевых направлений, на которые направят силы. ...

Атомстройкомплекс помогает повышать интерес к профессиональному образованию среди молодежи Березовского«Атомстройкомплекс» помогает повышать интерес к профессиональному образованию среди молодежи Березовского «Атомстройкомплекс» является ключевым работодателем строительного кластера в рамках федерального проекта «Профессионалитет»... ...

Белый дом уведомил госкомиссию США по высшему образованию о несоответствии Гарварда ряду стандартов - СМИБелый дом уведомил госкомиссию США по высшему образованию о несоответствии Гарварда ряду стандартов - СМИ Администрация президента США Дональда Трампа уведомила государственную комиссию по высшему образованию о несоответствии Гарвардского университета ряду стандартов, из-за чего элитное учебное заведение может, в частности, лишиться федеральных грантов, сообщает в среду агентство ...

Депутат Бессараб рассказала о росте интереса россиян к среднему профессиональному образованиюДепутат Бессараб рассказала о росте интереса россиян к среднему профессиональному образованию Член комитета Госдумы по труду, соцполитике и делам ветеранов Светлана Бессараб заявила, что в России наблюдается значительный рост интереса к среднему профессиональному образованию. ...

Протесты в Сербии нанесли вред образованию, тысячи студентов покинули страну  ВучичПротесты в Сербии нанесли вред образованию, тысячи студентов покинули страну — Вучич Президент Сербии Александар Вучич заявил, что протестное движение, включая блокады университетов и массовые демонстрации, нанесло серьезный удар по системе образования. По его словам, в результате дестабилизации из сербских высших учебных заведений уехали тысячи студентов, в основном в ...

В России усилили живые батарейки из растений и бактерийВ России усилили «живые батарейки» из растений и бактерий Учёные из Тульского государственного университета (ТулГУ) совместно с коллегами из Иркутска усовершенствовали технологию экологичных источников энергии. Они разработали более мощные растительно-микробные топливные элементы (РМТЭ), которые не только вырабатывают электричество, но и очищают сточные во ...

Безопаснее бассейна: в море меньше бактерий и инфекцийБезопаснее бассейна: в море меньше бактерий и инфекций В программе «Жить здорово!» на Первом канале врач Елена Малышева ответила на распространенный вопрос, что безопаснее для здоровья: море или бассейн. ...

Агент Чернова об интересе Спартака к Пальцеву: Никита однозначно сильнее и по футбольному образованию, и по пониманию игрыАгент Чернова об интересе «Спартака» к Пальцеву: «Никита однозначно сильнее и по футбольному образованию, и по пониманию игры» Сообщалось, что красно-белые рассматривают защитника махачкалинского «Динамо» на случай перехода Чернова в «Крылья Советов» на правах аренды. ...

Семак об ужесточении лимита: Ограничения не способствуют развитию футбола. Лучшие моменты нашего футбола случались, когда лимит отсутствовалСемак об ужесточении лимита: «Ограничения не способствуют развитию футбола. Лучшие моменты нашего футбола случались, когда лимит отсутствовал» «Никакие ограничения не способствуют развитию футбола. Мы знаем, что лучшие моменты нашего футбола случались, когда лимит отсутствовал. Это было связано с поколением талантливых игроков, которые формируют костяк сборной. Из-за этих ограничений мы будем менее конкурентоспособны на европейском уровне. ...

Вспышки холерных бактерий в Турции опровергли и назвали ерундойВспышки «холерных бактерий» в Турции опровергли и назвали ерундой Симптомы первых больных не совпадают с типичными при заражении «вибрионами», поэтому россиянам в Турции можно не переживать, заявил НСН Владимир Никифоров. ...

Место скопления бактерий: они остаются на мочалке и вызывают инфекцииМесто скопления бактерий: они остаются на мочалке и вызывают инфекции Доктор Хорхе Анхель проинформировал, почему лучше всего принимать душ без мочалки, пишет издание Vanitatis. ...

Чистая вода или рассадник бактерий Как выбрать фильтр и не отравитьсяЧистая вода или рассадник бактерий? Как выбрать фильтр и не отравиться Дизентерия и холера — эти напасти едва не накрыли Томскую область. Осенью прошлого года в воде сразу нескольких районов нашли колиморфные бактерии. Даже в небольшом количестве они смертельно опасны для человека, но обнаружить эту заразу, как правило, можно только в колодцах и водоемах. Воду в ...

В Башкирии будут делать кормовые добавки из бактерий и газаВ Башкирии будут делать кормовые добавки из бактерий и газа Биопротеин – инновационный белок, который получают путем переработки природного газа с помощью специальных микроорганизмов. Интерес к его разработке появился еще в XX веке, когда перед миром встала задача найти устойчивую замену традиционным кормам для сельского хозяйства. Специальные бактерии испол ...

В ИТМО создали систему для оценки бактерий с помощью смартфонаВ ИТМО создали систему для оценки бактерий с помощью смартфона В университете ИТМО разработали мобильную систему для анализа активности молочнокислых бактерий. С ее помощью можно измерять уровень кислотности среды по фотографии, сделанной на обычный смартфон. Разработка позволяет отслеживать рост термофильных стрептококков — бактерий, широко используемых в прои ...

Эксперт Мусаев: темный шоколад замедляет рост бактерий во ртуЭксперт Мусаев: темный шоколад замедляет рост бактерий во рту Умеренное потребление качественного темного шоколада с содержанием какао не менее 70% может приносить существенную пользу сердечно-сосудистой системе и помогать в борьбе с осенней хандрой. Об этом интернет-изданию «Подмосковье сегодня» сообщил врач-терапевт Абдурахман Мусаев.Эксперт пояснил, что фла ...

Три пляжа в Воронеже забраковал Роспотребнадзор из-за бактерий и кишечной палочкиТри пляжа в Воронеже забраковал Роспотребнадзор из-за бактерий и кишечной палочки Вести ПК. Региональное управление Роспотребнадзора сообщило, что три воронежских пляжа признаны непригодными для купания вследствие нарушения санитарно-эпидемиологических норм по итогам июньской проверки. Запрещено плавание и погружение в воды Воронежского водохранилища возле пляжа «Багратион», вбли ...

Опасно купаться в августе: в водоемах увеличивается количество бактерийОпасно купаться в августе: в водоемах увеличивается количество бактерий Российские медики напомнили о рисках заражения опасными инфекциями при купании в водоемах в августе. ...

Красноярские ученые научились делать костные имплантаты с помощью бактерийКрасноярские ученые научились делать костные имплантаты с помощью бактерий Красноярские ученые изобрели костные имплантаты из полимеров, произведенных бактериями, которые питаются отходами. ...

Роспотребнадзор направил запрос в Минздрав Турции по поводу бактерий VibrioРоспотребнадзор направил запрос в Минздрав Турции по поводу бактерий Vibrio Роспотребнадзор направил запрос в Минздрав Турции в связи с обнаружением у берегов этой страны бактерий Vibrio, сообщает в понедельник российское ведомство.В России21 июля 2025Роспотребнадзор напомнил о мерах профилактики на фоне распространения бактерий на побережьях ТурцииЧитать подробнее"В связи ...

Xiaomi представляет увлажнители с экосистемой HyperOS и эффективной защитой от бактерийXiaomi представляет увлажнители с экосистемой HyperOS и эффективной защитой от бактерий Компания Xiaomi официально анонсировала два варианта увлажнителя воздуха Mijia Mist-Free Humidifier 3, рассчитанные на разные размеры помещений и оснащенные улучшенными умными функциями. ...

Полно бактерий: врачи советуют не брать напитки в кофе-автоматахПолно бактерий: врачи советуют не брать напитки в кофе-автоматах Доктор Елена Соломатина настоятельно рекомендует избегать кофе из автоматов, которые часто можно встретить в супермаркетах и торговых центрах, пишет РИАМО. ...

Пульты, стаканы и покрывала в отелях кишат сотнями тысяч бактерийПульты, стаканы и покрывала в отелях кишат сотнями тысяч бактерий При въезде в гостиницу вас встречает приветливый интерьер: аккуратно заправленная кровать, сверкающая ванная, мягкие полотенца. Но именно на тех вещах, к которым вы тянетесь сразу — пульт от телевизора, стаканы у раковины, лампы и кнопки света на стене — могут таиться сотни тысяч бактерий. Пульт, ко ...

Если поцеловать умершего: у неживого человека больше бактерий на кожеЕсли поцеловать умершего: у неживого человека больше бактерий на коже Доктор Эдимилсон Миговски призвал с осторожностью отнестись к традиции целовать умершего на похоронах, пишет Terra. Такой контакт может привести к заражению некоторыми инфекциями. ...

Что скрывает ваш рацион: учёные выяснили как кофеин меняет реакцию бактерий на антибиотикиЧто скрывает ваш рацион: учёные выяснили как кофеин меняет реакцию бактерий на антибиотики Наш повседневный рацион способен незаметно влиять на эффективность лекарств. Новое исследование учёных из университетов Тюбингена и Вюрцбурга показало, что такие привычные вещества, как кофеин, могут ослаблять действие антибиотиков на некоторые бактерии. Что выяснили исследователи Команда профессора ...

Попадают через мелкие порезы: в слюне собак множество патогенных бактерийПопадают через мелкие порезы: в слюне собак множество патогенных бактерий Кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин рассказал, почему нельзя разрешать собаке облизывать лицо хозяина, пишет «Вечерняя Москва». ...

Плавучий университет собрал пробы бактерий для поиска новых молочнокислых штаммовПлавучий университет собрал пробы бактерий для поиска новых молочнокислых штаммов В ходе экспедиции Арктического плавучего университета (АПУ-2025) исследователи собрали на архипелагах Новая Земля и Земля Франца-Иосифа до сотни образцов бактерий для поиска новых видов молочнокислых штаммов. Об этом ТАСС рассказала научный сотрудник Национального исследовательского центра «Курчатов ...

Сами по себе сладости не опасны: кариес образуется из-за бактерий, которые на них скапливаютсяСами по себе сладости не опасны: кариес образуется из-за бактерий, которые на них скапливаются Доктор Марьяна Барагунова опровергла мнение, что потребление сладостей всегда приводит к развитию кариеса, пишет «Газета.ру». ...

Женский лактобактериоз: причины, симптомы, лечение и профилактика дефицита полезных бактерийЖенский лактобактериоз: причины, симптомы, лечение и профилактика дефицита полезных бактерий Дефицит лактобактерий - распространенная проблема среди современных женщин. Нарушение баланса полезной микрофлоры влечет за собой множество неприятных симптомов и осложнений. К сожалению, мало кто обращает внимание на подобные сигналы организма, пока не столкнется с серьезными последствиями. Чтобы в ...

Что скрывает ваш рацион: учёные выяснили, как кофеин меняет реакцию бактерий на антибиотикиЧто скрывает ваш рацион: учёные выяснили, как кофеин меняет реакцию бактерий на антибиотики Наш повседневный рацион способен незаметно влиять на эффективность лекарств. Новое исследование учёных из университетов Тюбингена и Вюрцбурга показало, что такие привычные вещества, как кофеин, могут ослаблять действие антибиотиков на некоторые бактерии. Что выяснили исследователи Команда профессора ...

Полезных бактерий становится больше: здоровье кишечника улучшится за счет молокаПолезных бактерий становится больше: здоровье кишечника улучшится за счет молока Американские исследователи рассказали, какой продукт способствует улучшению микробиома кишечника, пишет «Газета.ру» со ссылкой на Nutrients. ...

Ещё один школьный лагерь в Каракулинском районе прекратил работу из-за бактерий в водеЕщё один школьный лагерь в Каракулинском районе прекратил работу из-за бактерий в воде Каракулино. Удмуртия. Из-за некачественной питьевой воды второй школьный лагерь в Каракулинском районе временно перестал работать. Об этом сообщает судейское сообщество Удмуртии.Сотрудники Роспотребнадзора отобрали пробы воды в пищеблоке Арзамасцевской школы. Исследования показали, что в воде есть о ...

Нужно мыть каждый день: в этих местах на кухне больше бактерий чем на стульчакеНужно мыть каждый день: в этих местах на кухне больше бактерий чем на стульчаке Нужно мыть каждый день: в этих местах на кухне больше бактерий чем на стульчаке Каждый день на обычной кухне появляется угроза, которую многие недооценивают: в нескольких зонах скапливается так много бактерий, что по концентрации они превосходят те, что можно найти даже на крышке унитаза. Главным ра ...

Новые терапевтические средства: учёные нашли способ преодолеть устойчивость бактерий к антибиотикам«Новые терапевтические средства»: учёные нашли способ преодолеть устойчивость бактерий к антибиотикам Российские учёные совместно с американскими коллегами сделали важное открытие, которое может стать прорывом в борьбе с антибиотикорезистентными бактериями. Исследователи выявили, что большое количество молекул рибозы в клетках бактериальных организмов делает их более чувствительными к антибиотикам. ...

3 причины добавить в рацион этот овощ: батат нужен для баланса кишечных бактерий3 причины добавить в рацион этот овощ: батат нужен для баланса кишечных бактерий Доктор Елена Малышева в передаче «Жить здорово!» на Первом канале проинформировала о пользе употребления батата. ...

Идеальная среда для бактерий: Россиянам назвали главные опасности придверных ковриков, если их не мытьИдеальная среда для бактерий: Россиянам назвали главные опасности придверных ковриков, если их не мыть Резиновые коврики для обуви эффективно задерживают грязь, влагу и снег, защищая напольное покрытие. Однако они накапливают в себе большое количество вредных для организма веществ. Как избежать рисков для здоровья, рассказали Life.ru в пресс-службе Роскачества. ...

Салат с подвохом: популярные ингредиенты превращают блюдо в рассадник бактерий  эксперт раскрыл, чего опасатьсяСалат с подвохом: популярные ингредиенты превращают блюдо в рассадник бактерий — эксперт раскрыл, чего опасаться Летние овощные салаты органично дополняют шашлыки на природе и семейный завтрак. Однако майонез и насыщенные заправки с яйцами или сметаной делают их опасными для здоровья буквально через полчаса после приготовления, если блюдо стоит на столе, а не в холодильнике. ...

В Костроме продавали семена несуществующих сортов овощейВ Костроме продавали семена несуществующих сортов овощей Нарушения выявили в августе сотрудники Россельхознадзора. Они проверили информацию сайта интернет-магазина, торгующего семенами, и выяснили, что там продаются семена, не включенные в Государственный реестр сортов и гибридов сельскохозяйственных растений. Использовать такие сорта и гибриды не рекомен ...

Ставрополец похитил с рынка больше полутонны овощейСтаврополец похитил с рынка больше полутонны овощей В Ставрополе полицейские задержали мужчину, подозреваемого в краже более 500 кг помидоров и чеснока. Об этом сообщили в пресс-службе регионального управления МВД. По данным следствия ранним утром 33-летний местный житель увидел на рынке 45 ящиков с овощами, которые стояли возле павильонов, при этом ...

Энгельсский район стал лидером по сбору овощейЭнгельсский район стал лидером по сбору овощей Энгельсский район стал лидером в Саратовской области по уборке овощей. Как сообщил в своём телеграм-канале глава района Максим Леонов, валовой сбор оставил 21,5 тысячи тонн.По его словам, уже убрано больше половины полей с картофелем. При средней урожайности в 171 центнер с гектара аграрии собрали о ...

Новгородские учёные создали индикаторы из овощей и фруктовНовгородские учёные создали индикаторы из овощей и фруктов В пресс-службе Новгородского государственного университета имени Ярослава Мудрого сообщили, что учёные вуза разработали методику создания индикаторов кислотности из доступных растительных материалов. Технология использует природные красители — антоцианы, содержащиеся в овощах, фруктах и ягодах. Для ...

Житель Ставрополя украл на рынке полтонны овощейЖитель Ставрополя украл на рынке полтонны овощей Полтонны овощей украл мужчина на одном из рынков Ставрополя. Воришку нашли полицейские по камерам видеонаблюдения. Ранним утром 33-летний горожанин заметил, что за ящиками с овощами никто не следит. Тут и возникла идея подзаработать. Мужчина вызвал такси и, пока никто не видел, погрузил в машину чет ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях