В закрытиях московских ресторанов обвинили готовую еду из супермаркетов

В закрытиях московских ресторанов обвинили готовую еду из супермаркетов

Бурный рост рынка готовой еды привел к массовому закрытию московских ресторанов, заявил "Газете.Ru" председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО), ресторатор, владелец сети ...
Читать далее...

01:10, 21.01.2026
 
Рубрика: «Бизнес»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Минцифры добавило в белый список сайты МВД, МЧС, ряда СМИ и супермаркетовМинцифры добавило в «белый список» сайты МВД, МЧС, ряда СМИ и супермаркетов Минцифры объявило о пополнении новыми ресурсами так называемого «белого списка» — перечня российских сервисов и сайтов, доступ к которым будет сохраняться в периоды ограничений мобильного интернета по соображениям безопасности. Источник изображения: Jonas Leupe/unsplash.com ...

В Екатеринбурге разработали новогодний маршрут. Карта из 50 инсталляций, ресторанов и украшенных зданийВ Екатеринбурге разработали новогодний маршрут. Карта из 50 инсталляций, ресторанов и украшенных зданий Маршрут составили таким образом, чтобы охватить все главные локации, обновленные к праздникам. ...

Ограничения в московских аэропортах отразились на ПулковоОграничения в московских аэропортах отразились на Пулково Пассажирам рекомендуют следить за информацией на онлайн-табло аэропорта и за объявлениями в терминале. ...

Готовую еду будут делать в НевинномысскеГотовую еду будут делать в Невинномысске В Невинномысске «Казьминский молочный комбинат» вложил 200 млн рублей в создание нового цеха по производству готовой еды. Об этом сообщили в пресс-службе городской администрации. Дополнительно появилось 32 рабочих места. В цехе выпускают блины, оладьи, сырники с начинками и без нее, творожную запека ...

Более 100 рейсов задержаны в московских аэропортахБолее 100 рейсов задержаны в московских аэропортах В московских аэропортах на фоне временных ограничений задержано более 100 рейсов, еще не менее трех — отменено. Читать далее ...

Анкету для шефа заполнил Алексей Алексеев, концепт-шеф ресторанов Futurist, Inner, Itameshi, Lotus BistroАнкету для шефа заполнил Алексей Алексеев, концепт-шеф ресторанов Futurist, Inner, Itameshi, Lotus Bistro Как стать шефом? Для того чтобы стать шеф-поваром, наверное, нужно только желание. И выбрать то место, где вы готовы учиться. Я не думаю, что для этого обязательно нужно идти в ПТУ. Понятное дело, можно отправиться в Красноярск, в Институт гастрономии (самый лучший способ начать учиться). Но также м ...

В Rostics опровергли сообщения о массовом закрытии ресторанов в МосквеВ Rostic's опровергли сообщения о массовом закрытии ресторанов в Москве Пресс-служба сети фастфуда Rostic's заявила, что массового закрытия ресторанов в Москве не происходит. В столице, напомнили в компании, работает около 400 точек Rostic's. ...

Топ-5 ресторанов Перми, которые не смогли продать в 2025 годуТоп-5 ресторанов Перми, которые не смогли продать в 2025 году В Перми на продажу выставлено множество объектов коммерческой недвижимости, часть которых являются известными заведениями общепита и проведения досуга. Читать далее ...

Более 500 кафе и ресторанов столицы приготовили специальное меню в рамках проекта Новогодний московский завтракБолее 500 кафе и ресторанов столицы приготовили специальное меню в рамках проекта «Новогодний московский завтрак» Гостям предлагали шакшуку с кремом из феты, кукурузную кашу с вишневым вареньем, мини-панкейки с ореховой пастой и тост с бифштексом и муссом из пармезана. ...

В Черниговской области ограничили часы работы супермаркетовВ Черниговской области ограничили часы работы супермаркетов В Черниговской области из-за перебоев с электроснабжением магазины сокращают рабочие часы, открываясь только 3,5 часа днем и 2 часа вечером, сообщило издание «Инсайдер». Супермаркеты в Черниговской области Украины ввели ограниченный график работы из-за перебоев с электроснабжением, сообщает ТАСС со ...

Готовую часть Starship нового поколения засняли внутри StarfactoryГотовую часть Starship нового поколения засняли внутри Starfactory В Сети появилось живое фото передней части космического корабля Starship нового поколения. Снимок сделан внутри производственного комплекса Starfactory и демонстрирует обтекатель корабля Ship 41 — одного из представителей новой серии, над которой сейчас работает SpaceX. На опубликованной фотог ...

ГАТИ информирует о закрытиях и ограничениях движения транспорта с 18, 19 и 20 январяГАТИ информирует о закрытиях и ограничениях движения транспорта с 18, 19 и 20 января В Курортном районе с 19 по 28 января движение по Гулинской улице в поселке Репино будет перекрыто на участке от Зеленогорского шоссе до Усадебной улицы. Ограничение связано со строительством газопровода. Для объезда рекомендовано использовать Нагорную улицу, Нагорный переулок, Ридингерскую, Гулинску ...

Скончался основатель сети ресторанов Ginza Project Вадим ЛапинСкончался основатель сети ресторанов Ginza Project Вадим Лапин В компании Ginza Project подтвердили смерть основателя сети известных ресторанов Вадима Лапина. Информацию приводит РБК Петербург. ...

В Федерации рестораторов подтвердили массовое закрытие ресторанов в МосквеВ Федерации рестораторов подтвердили массовое закрытие ресторанов в Москве В Москве действительно закрываются рестораны. Реально закрывшихся ресторанов, скорее всего, больше, чем 45, сказал "Газете.Ru" председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО), ресторатор, владелец ... ...

Доля сети супермаркетов Пятерочка впервые достигла 13% от общего рынкаДоля сети супермаркетов «Пятерочка» впервые достигла 13% от общего рынка По словам генерального директора «Пятерочки» Владислава Курбатова, приехавшего на открытие 25-тысячного магазина, доля этой сети на общем рынке продуктового ретейла достигла 13% и будет увеличиваться в ближайшие годы. ...

На московских ярмарках начался сезон соленийНа московских ярмарках начался сезон солений Вкусные и ароматные заготовки по традиционным и авторским рецептам фермеры делают из собственноручно выращенных овощей. ...

Подозреваемую в краже товаров из супермаркетов жительницу Брянска задержали полицейскиеПодозреваемую в краже товаров из супермаркетов жительницу Брянска задержали полицейские Жительницу Брянска, подозреваемую в краже молочных продуктов, коньяка и роллов из супермаркетов, задержали полицейские. В полицию поступили заявления от нескольких директоров сетевых магазинов, расположенных рядом друг с другом. В торговых точках произошла серия краж. Ущерб составил почти 18 тысяч р ...

Новосибирская сеть ресторанов откроет первое заведение в новом апарт-отеле на АлтаеНовосибирская сеть ресторанов откроет первое заведение в новом апарт-отеле на Алтае Новосибирская сеть ресторанов Beerman заходит на Алтай – ее точка откроется в новом апарт-отеле в турзоне "Бирюзовая Катунь" в Алтайском районе, сообщает "Континент-Сибирь". Тем временем строительство самого комплекса выходит на финишную прямую – инвесторов, купивших здесь недвижимость, приглашают н ...

В Европе назвали единственную готовую к вооруженному конфликту странуВ Европе назвали единственную готовую к вооруженному конфликту страну Среди европейских стран лишь Финляндия готова к возможному вооруженному конфликту. Единственное государство, которое готово к войне, в материале для Le Monde назвала обозреватель Сильви Кауфманн. ...

Россияне стали чаще выбирать фастфуд вместо кафе и ресторановРоссияне стали чаще выбирать фастфуд вместо кафе и ресторанов Граждане пытаются экономить, сокращая необязательные траты, и выбирают фастфуд или готовую еду из супермаркетов. В результате посещаемость заведений заведений быстрого питания растет на фоне снижения трафика в ресторанах, пишет газета «КоммерсантЪ» со ссылкой на подсчеты Focus Technologies. В январе ...

Рестораторы пожаловались на продающие готовую еду магазины. Они требуют равенстваРестораторы пожаловались на продающие готовую еду магазины. Они требуют равенства Российские рестораторы попросили уравнять правила для готовой еды, которую продают торговые сети. В Федерации рестораторов и отельеров считают, что магазины активно конкурируют с классическими заведениями общепита, но работают в более мягких условиях. Торговые сети развивают продажу готовых блюд, об ...

Четверть московских компаний тратят на ИБ от 1 до 5 млн руб. в годЧетверть московских компаний тратят на ИБ от 1 до 5 млн руб. в год Компания «СерчИнформ» представила результаты исследования уровня информационной безопасности в московских... ...

Три московских аэропорта приостановили полетыТри московских аэропорта приостановили полеты В трех московских аэропортах – Домодедово, Жуковский, Внуково – в целях безопасности полетов введены временные ограничения на прием и отправку рейсов. Об этом сообщил представитель Росавиации Артем Кореняко. ...

Телфин выпустил готовую интеграцию MAX c Битрикс24 и amoCRM«Телфин» выпустил готовую интеграцию MAX c «Битрикс24» и amoCRM Провайдер коммуникационных сервисов «Телфин» расширяет линейку решений на базе виджета Whatcrm и предлагает готовую интеграцию мессенджера MAX с «Битрикс24» и amoCRM. Объединяя сервисы, компании автоматизируют процессы, улучшают … ...

На Патриарших прудах за год закрылись 16 ресторановНа Патриарших прудах за год закрылись 16 ресторанов В 2025 году на Патриарших прудах в Москве закрылись 16 ресторанов, что в пять раз больше, чем в предыдущем году. Это привело к росту вакантности объектов стрит-ритейла в районе до 11%, что на 5 п. п. выше по сравнению с прошлым годом. ...

Скончался основатель крупной сети известных ресторанов. Что будет с заведениямиСкончался основатель крупной сети известных ресторанов. Что будет с заведениями Скончался Вадим Лапин, стоявший у истоков международного ресторанного холдинга Ginza Project. Ему было 62 года. О его уходе компания сообщила 16 января в своем официальном telegram-канале. Причиной стало онкологическое заболевание. В публикации подчеркивается, что смерть Лапина стала для коллектива ...

Названа главная причина массового закрытия московских ресторановНазвана главная причина массового закрытия московских ресторанов Столичные рестораны не выдерживают конкуренции с ростом рынка готовой еды, заявил Уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Сергей Миронов 20 января в интервью изданию «Подъем».За двадцать дней в Москве закрылись 45 известных заведений. В 2024 году объем продаж готовой еды в супермаркетах достиг р ...

Где отметить день рождения в Сургуте: от уютных ресторанов до экстремальных квестовГде отметить день рождения в Сургуте: от уютных ресторанов до экстремальных квестов В Сургуте можно отметить день рождения на любой вкус — от ужина в ресторане до командных квестов. Для взрослых подойдут бары, караоке и банные комплексы с отдельными залами. Любители активного отдыха выбирают картинг, боулинг или спортивные соревнования в VR-аренах. Читать далее ...

Два московских аэропорта приостанавливали работуДва московских аэропорта приостанавливали работу Аэропорты Домодедово и Жуковский (Раменское) временно приостанавливали прием и выпуск самолетов, сообщил в телеграм-канале официальный представитель Росавиации Артем Кореняко. ...

Пятеро московских школьников отравились транквилизаторамиПятеро московских школьников отравились транквилизаторами Подросток принес в школу рецептурные транквилизаторы и вместе с одноклассниками запил их алкоголем. ...

Не просто поесть: подборка атмосферных ресторанов МосквыНе просто поесть: подборка атмосферных ресторанов Москвы Среди разнообразия столичных заведений можно выделить те, которые транслируют свою аутентичность и шарм, став настоящими символами города. ...

Без маржи: Москвичей напугали массовым закрытием ресторановБез маржи: Москвичей напугали массовым закрытием ресторанов Рестораны начнут массово закрываться в связи с нерентабельностью, острой нехваткой кадров и сокращением числа посетителей, заявил НСН Сергей Миронов. ...

Т2 дарит скидку 25% в сети ресторанов Грильница в Алтайском краеТ2 дарит скидку 25% в сети ресторанов "Грильница" в Алтайском крае Предложение действует до 1 февраля 2026 года. Скидка распространяется как при заказе в ресторанах, так и при доставке на дом. В ассортименте представлены пицца, шаурма, вок и другие популярные блюда быстрого питания. Заведения сети работают в Барнауле, Новоалтайске, Бийске, Заринске, Алейске, Павлов ...

Москва, Петербург и Казань стали лидерами по посещению ресторановМосква, Петербург и Казань стали лидерами по посещению ресторанов Средний чек вырос почти на 10%, до 2 391 рублей, говорится в исследовании банка "Русский стандарт" ...

Как правильно выбирать готовую еду в курьерской доставке, пояснил врачКак правильно выбирать готовую еду в курьерской доставке, пояснил врач Вести ПК. Сегодня далеко не каждому удается регулярно проводить время у плиты, ежедневно самостоятельно готовить пищу, брать с собой ланчбоксы либо детально анализировать состав каждого продукта. Решением становятся сервисы доставки продуктов и готовых блюд. Однако, чтобы такая доставка была полезно ...

Рестошеф  поставщик посуды, столовых приборов и стекла для отелей и ресторановРестошеф — поставщик посуды, столовых приборов и стекла для отелей и ресторанов . Рестошеф — это комплексный поставщик посуды, столовых приборов и бокалов для отелей и ресторанов. Обладая богатым опытом, накопленным с 1997 года, RestoChef посвятила себя обеспечению отелей и ресторанов продукцией высочайшего качества. Их обширный каталог предлагает широкий ассортимент товаров, о ...

Десяток новых ресторанов в Омске: что откроется в 2026 годуДесяток новых ресторанов в Омске: что откроется в 2026 году? В Омске в наступившем 2026 году планируется открытие ряда новых заведений общественного питания. Среди них как локальные проекты, так и федеральные франшизы. ...

В Rostics опровергли информацию о массовом закрытии ресторанов в МосквеВ Rostic's опровергли информацию о массовом закрытии ресторанов в Москве Информация о массовом закрытие точек сети быстрого питания Rostic's в Москве не соответствует действительности. Об этом сообщили ТАСС в пресс-службе компании. ...

О причинах закрытия ресторанов Chiko и Бирюза в Ижевске рассказал местный рестораторО причинах закрытия ресторанов Chiko и «Бирюза» в Ижевске рассказал местный ресторатор Ижевск. Удмуртия. С конца 2025 года в Ижевске закрылся ряд популярных заведений общепита, в их числе — кафе «Чико» и чайхана «Бирюза». И если последняя работала уже много лет, то кафе корейского стритфуда открылось лишь в мае 2024 года. О причинах таких событий «С ...

В Москве закрылось рекордное количество ресторановВ Москве закрылось рекордное количество ресторанов В Москве закрылось рекордное с пандемии COVID-19 количество ресторанов. Об этом сообщает Telegram-канал Baza. "45 популярных заведений столицы закрылись за первый неполный месяц этого года. Среди них такие легенды, как "Дорогая, ... ...

Эксперт Бухаров объяснил закрытие 45 баров и ресторанов в МосквеЭксперт Бухаров объяснил закрытие 45 баров и ресторанов в Москве Президент Федерации рестораторов и отельеров России отметил, что это естественный процесс для отрасли ...

Яндекс назвал 20 лучших ресторанов Екатеринбурга по версии посетителей и критиковЯндекс назвал 20 лучших ресторанов Екатеринбурга по версии посетителей и критиков На первом этапе заведения города анализировали с помощью нейросетей. В финальный список после отбора экспертов попали разные форматы: от лаунж-бара и кафе-хинкальной до ресторана-«гастропещеры». ...

Потери крупных аэропортов при закрытиях подсчитали аналитики авиацииПотери крупных аэропортов при закрытиях подсчитали аналитики авиации Периодические закрытия российских аэропортов в режиме "ковер" стали для авиационной отрасли одной из самых серьёзных проблем последних лет. Туристический бизнес отмечает, что каждая такая остановка воздушного пространства оборачивается не только задержками рейсов, но и огромными финансовыми потерями ...

Рестораторы пожаловались на готовую еду и зоны приема пищи в супермаркетахРестораторы пожаловались на готовую еду и зоны приема пищи в супермаркетах Российские рестораторы инициировали дискуссию о выравнивании конкурентных условий на рынке общественного питания. По их мнению, готовая к употреблению пищевая продукция, которую предлагают супермаркеты, создает угрозу заведениям общепита, так как к магазинам требований меньше, чем к ресторанам. ...

Financial Times: Тунец для супермаркетов добывают рабским трудомFinancial Times: Тунец для супермаркетов добывают рабским трудом Сотни рыбаков из Индонезии и других стран сообщили о жестоком обращении, изнурительной работе и насильственном удержании, по сути, рабстве, на судах, поставляющих тунца для крупнейших британских супермаркетов, в том числе Tesco, Asda и Sainsbury’s, пишет Financial Times. Тунец считается одной из сам ...

Более 1,3 тысяч ресторанов и отелей ОАЭ начнут использовать российское ПОБолее 1,3 тысяч ресторанов и отелей ОАЭ начнут использовать российское ПО Российская компания INNO до конца года начнет обслуживать более 1300 отелей и ресторанов в Объединенных Арабских Эмиратах. Соответствующее соглашение было заключено с инвестиционной компанией The Ultima World на выставке GITEX. Программное обеспечение компании представляет собой цифровой портал, инт ...

CORE.XP: вакансия в московских ТЦ продолжит растиCORE.XP: вакансия в московских ТЦ продолжит расти Уровень вакансии в торговых центрах Москвы в 2026 году вырастет с 6,2% до 8,3%. Таким прогнозом поделился гендиректор CORE.XP Владимир Пинаев на конференции «Ъ». ...

Шаляпин будет определять содержание дзена в еде известной сети ресторановШаляпин будет определять содержание дзена в еде известной сети ресторанов Певец Прохор Шаляпин стал директором по спокойствию в сети ресторанов Tanuki Family. Это "Газете.Ru" подтвердили в пресс-службе заведения. "В декабре мы поняли, что одного дзен-меню недостаточно, чтобы замедлиться и ... ...

В одном из московских аэропортов сняли ограниченияВ одном из московских аэропортов сняли ограничения В московском аэропорту Шереметьево сняли ограничения на прием и выпуск самолетов. Об этом сообщает пресс-служба воздушной гавани. "Сняты введенные в 08:53 мск ограничения в периметре воздушного пространства аэропорта Шереметьево. ... ...

Сеть супермаркетов Billa прекратит работу в РоссииСеть супермаркетов Billa прекратит работу в России "Лента" покупает 161 магазин Billа за 215 млн евро и переводит их под свой бренд. Сотрудники Billа перейдут на работу в российскую сеть. Компания "Билла Россия" была зарегистрирована в 2004 году. ...

Два московских аэропорта приостановили работуДва московских аэропорта приостановили работу Временные ограничения на прием и выпуск воздушных судов введены двух московских аэропортах, сообщает Росавиация. ...

Телфин выпустила готовую интеграцию Max c Битрикс24 и amoCRM«Телфин» выпустила готовую интеграцию Max c «Битрикс24» и amoCRM Провайдер коммуникационных сервисов «Телфин» объявил о расширении линейки решений на базе виджета Whatcrm. Теперь... ...

Лезвия в хлебе обнаружили покупатели нескольких супермаркетов в СШАЛезвия в хлебе обнаружили покупатели нескольких супермаркетов в США Покупатели нескольких популярных супермаркетов в американском Билокси, штат Миссисипи, обнаружили в хлебе лезвия после того, как принесли продукты домой, материал из New York Post перевел aif.ru.Уточняется, что полиция проверила камеры видеонаблюдения, после чего задержала 33-летнюю местную жительни ...

МЧС предупреждает московских водителей о тумане и гололедицеМЧС предупреждает московских водителей о тумане и гололедице До утра субботы в столице прогнозируется туман с ухудшением видимости и гололедица, сообщает ГУ МЧС по Москве."В ближайший час с сохранением до 11:00 20 декабря местами в Москве ожидается туман с ухудшением видимости до 200-700 метров, в отдельных районах гололед, на дорогах гололедица", - говорится ...

Хаматову и Дапкунайте заметили в одном из дорогих ресторанов ЛатвииХаматову и Дапкунайте заметили в одном из дорогих ресторанов Латвии Актриса Чулпан Хаматова, не так давно покинувшая Россию и живущая сейчас в Латвии, посетила дорогой ресторан в компании давней приятельницы и коллеги Ингеборги Дапкунайте.Судя по фото, появившимся в Сети, артистки были очень рады встрече. ...

В Московских аэропортах нет отмен рейсов из-за метеоусловийВ Московских аэропортах нет отмен рейсов из-за метеоусловий В Росавиации сообщили, что аэропортовые службы оснащены необходимыми силами и средствами для обслуживания воздушных судов в условиях непогоды ...

Россияне в декабре стали чаще выбирать фастфуд вместо ресторановРоссияне в декабре стали чаще выбирать фастфуд вместо ресторанов С 1 по 20 декабря число чеков в ресторанах и барах по России сократилось на 5% год к году, в Москве — на 9%, подсчитал оператор фискальных данных «Платформа ОФД» по запросу «Ъ». При этом количество чеков в точках быстрого питания выросло на 8% по России и на 6% в Москве, средний чек — до 544 руб. и ...

Скончался основатель сети ресторанов Ginza Вадим ЛапинСкончался основатель сети ресторанов Ginza Вадим Лапин В Петербурге на 63-м году жизни умер Вадим Лапин, сооснователь популярного ресторанного холдинга Ginza. Об этом рассказали "Коммерсанту" в пресс-службе компании. У Вадима Лапина было онкологическое заболевание. После его смерти организацией будет заниматься его сын Марк. "Ginza Project продолжит раб ...

Умер основатель сети ресторанов Ginza Project Вадим ЛапинУмер основатель сети ресторанов Ginza Project Вадим Лапин Основатель сети ресторанов Ginza Project Вадим Лапин умер на 63-м году жизни после длительной борьбы с онкологическим заболеванием. Управление компанией переходит к его сыну Марку Лапину. Ginza Project «продолжит работу, сохраняя стратегический курс и ценности, заложенные основателем», сообщили в ко ...

Эксперт Миронов назвал причины закрытия ресторанов в РоссииЭксперт Миронов назвал причины закрытия ресторанов в России Это рост популярности фастфуда и рынка готовой еды, а также кадровый дефицит, отметил председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях