Ферментация какао-бобов: учёные раскрыли тайну идеального вкуса шоколада

Ферментация какао-бобов: учёные раскрыли тайну идеального вкуса шоколада

Что делает шоколад по-настоящему изысканным? Учёные нашли ответ — всё решают микробы, pH и температура во время ферментации какао-бобов. Как рождается вкус Ферментация — первый и важнейший этап после сбора урожая. Именно она формирует будущий аромат, глубину вкуса и уменьшает горечь. Обычно бобы ферментируют прямо на плантациях, складывая их в кучи или корзины. Там естественные бактерии и грибки начинают расщеплять зерна, создавая химические соединения, от которых зависит вкус. "Ферментация — это естественный процесс, который почти невозможно контролировать. Фермеры не могут управлять тем, ка
Читать далее...
09:50, 22.08.2025
 
Рубрика: «Наука и Технологии»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Ученые раскрыли тайну конечной судьбы ВселеннойУченые раскрыли тайну конечной судьбы Вселенной Недавние данные о темной энергии противоречат теории бесконечного расширения, впервые предложенной Александром Фридманом в 1922 году. Исследование, опубликованное на сайте Корнеллского университета, указывает на возможность «большого сжатия». ...

Ученые раскрыли тайну строительства пирамид на плато ГизаУченые раскрыли тайну строительства пирамид на плато Гиза Археологические находки в Гизе показали, что пирамиды возвели профессиональные рабочие бригады, а не рабы, как считалось ранее. Недавние археологические раскопки на плато Гиза изменили представления о строителях пирамид, передает РИА «Новости». Египтолог Захи Хавасс и его команда обнаруж ...

Ученые раскрыли тайну блуждающих огней на кладбищах и болотахУченые раскрыли тайну блуждающих огней на кладбищах и болотах Таинственные блуждающие огни, которые можно заметить на болотах и кладбищах, могут появляться из-за поднимающихся в воде пузырей метана. Об этом сообщает RTVI. Американские и китайские ученые под руководством химика Ричарда Зэйра из Стенфордского университета поставили эксперимент, может ли метан св ...

Почему у некоторых бабочек есть вторая голова  ученые раскрыли тайнуПочему у некоторых бабочек есть «вторая голова» — ученые раскрыли тайну Бабочка Arawacus aetolus с «головой» на хвосте. Источник изображения: wikipedia.org Некоторым бабочкам из тропиков повезло быть мастерами маскировки — настолько, что даже ящерицы не всегда понимают, где у них голова. Вместо того чтобы спасаться бегством, эти хитрые создания пошли другим путем: они о ...

Крошечные камни раскрыли тайну древней Земли: вы не поверите, что обнаружили ученыеКрошечные камни раскрыли тайну древней Земли: вы не поверите, что обнаружили ученые Геологи, погружающиеся в прошлое планеты, нередко бьются о стену: ключевые эпохи ушли в туман времени, оставив лишь смутные намеки или виртуальные симуляции. Но группа под началом профессора ETH Цюриха Джордона Хемингуэя наткнулась на редкий подарок природы — микроскопические железные шарики овально ...

Секреты древних вулканов: учёные раскрыли тайну вулканизма Северной АтлантикиСекреты древних вулканов: учёные раскрыли тайну вулканизма Северной Атлантики Учёные Кембриджского университета раскрыли тайну вулканической активности, которая 60 миллионов лет назад охватила всю Северную Атлантику. Они обнаружили: слабые и тонкие зоны в тектонических плитах служили своеобразными каналами, через которые мантийный плюм под Исландией распространялся на тысячи ...

Дети наследуют интеллект только от матери: американские ученые раскрыли тайну Х-хромосомыДети наследуют интеллект только от матери: американские ученые раскрыли тайну Х-хромосомы Дети наследуют интеллект только от матери: американские ученые раскрыли тайну Х-хромосомыМатеринские гены играют ключевую роль в развитии ума ребенка Новые научные данные пересматривают устоявшиеся взгляды на механизм наследования интеллекта. Американские исследователи выявили, что решающее значение ...

Ученые раскрыли тайну солнечных пятен, волновавшую астрономов со времен Галилея  спустя 400 летУченые раскрыли тайну солнечных пятен, волновавшую астрономов со времен Галилея — спустя 400 лет Солнечные пятна — темные области на поверхности Солнца, впервые замеченные Галилеем в начале XVII века — давно интриговали ученых. Эти явления, связанные с локальным усилением магнитного поля, могут существовать от нескольких дней до нескольких месяцев, несмотря на нестабильные условия в солнечной к ...

Кратеры глубиной со столичные небоскрёбы: учёные раскрыли тайну гигантских провалов СибириКратеры глубиной со столичные небоскрёбы: учёные раскрыли тайну гигантских провалов Сибири Западная Сибирь снова оказалась в центре научных дискуссий. На Ямале и Гыдане за последние годы появилось несколько гигантских кратеров глубиной более 150 метров. До недавнего времени их происхождение оставалось загадкой. Новое исследование специалистов из Университета Осло и российских коллег предл ...

Блуждающие огоньки: учёные почти раскрыли тайну явления, которое веками считали блужданием душ умершихБлуждающие огоньки: учёные почти раскрыли тайну явления, которое веками считали блужданием душ умерших Таинственные огоньки, которые веками наблюдали на болотах и кладбищах, всегда будоражили воображение. Их называли "блуждающими душами", "болотными фонарями" или "огнями духов". Теперь учёные приблизились к разгадке: новые исследования показывают, что их причиной могут быть крошечные электрические ра ...

Ученые раскрыли тайну: люди с этой группой крови - потомки королевских династий, а вы даже не подозревали об этомУченые раскрыли тайну: люди с этой группой крови - потомки королевских династий, а вы даже не подозревали об этом Ученые раскрыли тайну: люди с этой группой крови - потомки королевских династий, а вы даже не подозревали об этом Как аристократия и группа крови оказались в мифе о «голубой крови»? Этот вопрос интригует и до сих пор будоражит воображение: древние дворцы, титулы, кровные связи — всё это создает впеч ...

Ученые раскрыли тайну: обладатели этой группы крови - потомки древних аристократов, но правда оказалась совсем другойУченые раскрыли тайну: обладатели этой группы крови - потомки древних аристократов, но правда оказалась совсем другой Ученые раскрыли тайну: обладатели этой группы крови - потомки древних аристократов, но правда оказалась совсем другойРаскрываем секреты «голубой крови» с точки зрения науки Веками люди искали ответ на вопрос, какая группа крови является самым важным признаком дворянского происхождения. Существовало ...

Тайна ресторанного борща  повар раскрыл секрет идеального вкуса за 2 минутыТайна ресторанного борща — повар раскрыл секрет идеального вкуса за 2 минуты Многовековая загадка красного супа Борщ — это не просто блюдо, это культурный код славянских народов, который передается из поколения в поколение уже более тысячи лет. Однако профессиональные повара веками хранили свои секреты, создавая вокруг приготовления борща ореол таинственности. Каждая кухня и ...

Один ингредиент, которого всегда не хватает для идеального вкуса бульона: повара поделились лайфхакомОдин ингредиент, которого всегда не хватает для идеального вкуса бульона: повара поделились лайфхаком Все знают, что хороший бульон – основа вкусных супов и соусов. Но есть один простой трюк, который превращает обычный бульон в настоящий кулинарный шедевр. Секрет кроется в… обжаренных костях! Как приготовить бульон с обжаренными костями Подготовка мясаОтделите мясо от костей – его вы добавите позже, ...

Настоящий борщ из книги 1952 года: 2 секретных тонкости для рубинового цвета и идеального вкусаНастоящий борщ из книги 1952 года: 2 секретных тонкости для рубинового цвета и идеального вкуса Настоящий борщ из книги 1952 года: 2 секретных тонкости для рубинового цвета и идеального вкусаСекреты настоящего борща без спешки и зажарки Борщ, это привычное для многих блюдо, чье приготовление, казалось бы, не таит в себе секретов. Традиционная подача с салом и сметаной знакома каждому. Однако с ...

Турецкий взрыв вкуса  для идеального гарнира: этот соус из моркови даже простую котлету сделает бестселлеромТурецкий взрыв вкуса — для идеального гарнира: этот соус из моркови даже простую котлету сделает бестселлером Соус – визитная карточка многих блюд. Песто отсылает к итальянской кухне, французы знамениты беарнезом, а ореховый баже отправляет нас в Грузию. А что насчет Турции? Хавуч эзмеси – это взрыв солнца в каждой ложке. Густой, бархатистый, с дымком обжаренной моркови и пикантностью чеснока. Он превратит ...

Великолукские полицейские раскрыли серию краж шоколадаВеликолукские полицейские раскрыли серию краж шоколада Великолукские полиции раскрыли серию краж из продуктового магазина. По версии следствия, злоумышленник похитил 75 плиток шоколада из торгового зала магазина, причинив ущерб на общую сумму порядка 10 тысяч рублей.В ходе оперативно-розыскных мероприятий, был установлен подозреваемый - местный житель 2 ...

Кардиологи раскрыли секрет влияния темного шоколада на сосудыКардиологи раскрыли секрет влияния темного шоколада на сосуды Научные основы сладкого воздействия Секрет кроется в уникальном составе какао-бобов. Темный шоколад содержит высокую концентрацию флавоноидов — природных соединений, обладающих мощными антиоксидантными свойствами. Эти вещества действуют как своеобразные защитники сосудистой стенки, предотвращая окис ...

В Microsoft раскрыли тайну Windows 95В Microsoft раскрыли тайну Windows 95 Инженер корпорации Microsoft Рэймонд Чен объяснил, почему установка Windows 95 была такой сложной. Пост опубликован в блоге на сайте компании. ...

Учёные создали мелодию, которая усиливает вкус шоколадаУчёные создали мелодию, которая усиливает вкус шоколада Оказывается, на то, как наш мозг воспринимает вкус, можно повлиять при помощи музыки. Именно это попыталась сделать доктор Натали Хайасинт из Бристольского университета, когда написала композицию Sweetest Melody. Эта мелодия должна была сделать вкус шоколада ещё более сливочным и сладким. Наш мозг п ...

545 млн лет: ископаемые следы раскрыли тайну ранней жизни на Земле545 млн лет: ископаемые следы раскрыли тайну ранней жизни на Земле Новые ископаемые следы, возраст которых составляет 545 миллионов лет, значительно изменяют представления о ранней жизни на Земле. Эти следы принадлежат организмам, которые существовали задолго до знаменитого кембрийского взрыва — периода, традиционно считающегося временем внезапного появления большо ...

Эксперты раскрыли тайну Китая, на час отключившегося от мирового интернетаЭксперты раскрыли тайну Китая, на час отключившегося от мирового интернета «Великий китайский файрвол» — масштабная система интернет-цензуры, внедренная Пекином, — похоже, обнаружила проблему. По данным The Register, это привело к отключению страны от большей части мирового интернета. ...

Палаван как альтернатива Мальдивам: эксперты раскрыли главный секрет выбора идеального отдыхаПалаван как альтернатива Мальдивам: эксперты раскрыли главный секрет выбора идеального отдыха Палаван, райский уголок в Юго-Восточной Азии, часто именуют "филиппинскими Мальдивами". Пусть он не столь широко известен, как Мальдивы, но поразительно схож с ними по красоте. Здесь находится уникальное природное чудо, охраняемое ЮНЕСКО, — подземная река Пуэрто-Принсеса, претендующая на звание само ...

The Guardian: учёные смогут контролировать вкус шоколада с помощью микроорганизмовThe Guardian: учёные смогут контролировать вкус шоколада с помощью микроорганизмов Ученые заявляют об обнаружении ключевого элемента, необходимого для производства шоколада высшего качества. Результаты исследования процесса ферментации какао-бобов, проведенного в Колумбии, открывают перспективы для управления вкусом конечного продукта, утверждают исследователи. Им удалось расшифро ...

Guardian: учёные смогут контролировать вкус шоколада с помощью микроорганизмовGuardian: учёные смогут контролировать вкус шоколада с помощью микроорганизмов Ученые заявляют об обнаружении ключевого элемента, необходимого для производства шоколада высшего качества. Результаты исследования процесса ферментации какао-бобов, проведенного в Колумбии, открывают перспективы для управления вкусом конечного продукта, утверждают исследователи. Им удалось расшифро ...

Эксперты раскрыли тайну ярко-розовой реки в Алтайском краеЭксперты раскрыли тайну ярко-розовой реки в Алтайском крае Река Кучук в Родинском районе Алтайского края окрасилась в розовый. Как сообщили "Банкфаксу" в Росрыболовстве, это произошло из-за массового развития и цветения водорослей в результате теплой погоды. В начале августа местные жители демонстрировали мертвую рыбу и возмущались неприятным запахом химии. ...

Врачи раскрыли формулу идеального завтрака: 4 компонента, которые запускают метаболизм на весь деньВрачи раскрыли формулу идеального завтрака: 4 компонента, которые запускают метаболизм на весь день Врачи раскрыли формулу идеального завтрака: 4 компонента, которые запускают метаболизм на весь деньЭксперты объяснили, почему привычные завтраки уступают новому фавориту После ночного отдыха организм особенно восприимчив к питательным веществам. Поэтому важно не спешить с утренним приемом пищи, выде ...

Астрологи раскрыли тайну: эти 5 знаков зодиака умеют исцелять человеческие душиАстрологи раскрыли тайну: эти 5 знаков зодиака умеют исцелять человеческие души Астрологи раскрыли тайну: эти 5 знаков зодиака умеют исцелять человеческие души Иногда слово лечит сильнее лекарства. Иногда одно присутствие рядом оказывается мощнее долгих терапий. Есть те, кто словно несёт в себе тёплый свет: снимает тревогу, вытаскивает из мрака и возвращает человеку ощущение, ч ...

Вампирские земли раскрыли тайну: в Трансильвании найден золотой клад бронзового векаВампирские земли раскрыли тайну: в Трансильвании найден золотой клад бронзового века В самом сердце Трансильвании, земли, окутанной легендами о вампирах и неприступных замках, произошла находка, которая затмит собой любую готическую сказку. Любитель с металлоискателем наткнулся не на очередную монетку, а на сокровищницу бронзового века, пролежавшую в земле без малого три с половиной ...

Кости раскрыли тайну Патагонии: новый хищник бросил вызов даже динозаврамКости раскрыли тайну Патагонии: новый хищник бросил вызов даже динозаврам Южная Патагония хранит немало удивительных секретов, и одно из последних открытий археологов стало настоящей сенсацией. Ученые нашли окаменелости огромного хищника, близкого родственника современных крокодилов. Существо обитало на территории нынешней Аргентины около 70 миллионов лет назад и могло ох ...

Когда небо предало майя: сталагмиты Юкатана раскрыли тайну гибели великой цивилизацииКогда небо предало майя: сталагмиты Юкатана раскрыли тайну гибели великой цивилизации Камни умеют «говорить». Ученые раскрыли историю, записанную каплями воды в глубине мексиканских пещер. Анализ сталагмитов с полуострова Юкатан раскрыл иной взгляд на одну из величайших загадок истории – внезапный упадок могущественной цивилизации майя. Каменные столбы хранят память о жестоких засуха ...

Артефакт из бычьей кости издал звук спустя 3300 лет тишины: археологи раскрыли тайну древнеегипетской охраныАртефакт из бычьей кости издал звук спустя 3300 лет тишины: археологи раскрыли тайну древнеегипетской охраны Археологи рассказали о редкой находке из Амарны, столицы, основанной фараоном Эхнатоном более 3300 лет назад. В рабочем поселении на окраине царского некрополя был найден крошечный свисток, сделанный из кости молодой коровы. Несмотря на скромные размеры, артефакт способен пролить свет на жизнь и слу ...

Эксперты раскрыли тайну: ищите эти 4 буквы на упаковке масла и покупайте сразу 5 пачек  90% покупателей не знают этого секретаЭксперты раскрыли тайну: ищите эти 4 буквы на упаковке масла и покупайте сразу 5 пачек — 90% покупателей не знают этого секрета При выборе сливочного масла важно уметь отличать натуральный продукт от суррогатов. Вот ключевые признаки качественного масла, которые помогут вам сделать правильный выбор. 1. Изучите составНатуральное сливочное масло должно содержать только: Сливки из коровьего молока Возможно небольшое количество ...

Ученые разгадали тайну древнего черепа, застрявшего в стенеУченые разгадали тайну древнего черепа, застрявшего в стене Череп из Петралоны, найденный в 1960 году в пещере в Греции, сохранил свою форму благодаря срастанию со стеной из-за накопления кальцита. ...

Учёные объяснили тайну волн, пугающих моряков векамиУчёные объяснили тайну волн, пугающих моряков веками Блуждающие волны, или волны-убийцы, долгие годы оставались загадкой для науки. Моряки рассказывали о внезапных гигантских стенах воды, возникающих ниоткуда, но доказательств этому долго не находилось. Всё изменилось 1 января 1995 года, когда нефтяная платформа "Драупнер" в Северном море зафиксировал ...

Синоптики раскрыли тайну: этим регионам повезет больше других с бабьим летом-2025 - проверьте свой город в спискеСиноптики раскрыли тайну: этим регионам повезет больше других с бабьим летом-2025 - проверьте свой город в списке Синоптики раскрыли тайну: этим регионам повезет больше других с бабьим летом-2025 - проверьте свой город в спискеПрогноз погоды на бабье лето 2025 Приближается ожидаемый период теплой погоды, известный как "бабье лето" 2025 года. Этот традиционный для умеренных широт феномен возвращает летнее тепло ...

Ученые разгадали 500-летнюю тайну Витрувианского человека Леонардо да ВинчиУченые разгадали 500-летнюю тайну Витрувианского человека Леонардо да Винчи Секрет Виртрувианского человека заключается, возможно, в геометрии Витрувианский человек Леонардо да Винчи, одна из самых загадочных и известных иллюстраций эпохи Возрождения, более 500 лет оставалась предметом споров и догадок. Почему художник выбрал именно такие пропорции рук и ног? Почему фигура ...

Зуб из прошлого: мертвая корова раскрыла тайну строительства Стоунхенджа  ученые ошеломленыЗуб из прошлого: мертвая корова раскрыла тайну строительства Стоунхенджа — ученые ошеломлены Маленькая находка, сделанная век назад у подножия Стоунхенджа, наконец раскрыла свою тайну. Ею оказался неказистый с виду коровий зуб, который способен стать ключом к разгадке одной из величайших инженерных загадок человечества – как древние люди перевозили тяжеловесные камни на расстояние в 200 км. ...

Марс раскрыл тайну своего ядра: учёные в шоке от новых данныхМарс раскрыл тайну своего ядра: учёные в шоке от новых данных Согласно новой публикации в журнале Nature, исследователи пришли к выводу, что внутреннее ядро Марса, вопреки прежним предположениям, находится в твёрдом состоянии, аналогично земному ядру. Марс утратил когда-то магнитное поле Другая группа учёных, представившая свои результаты в журнале Science на ...

Лучи прожгли тайну позднего мела: учёные впервые напрямую вычислили возраст кладки динозавровЛучи прожгли тайну позднего мела: учёные впервые напрямую вычислили возраст кладки динозавров Китайские учёные совершили важный прорыв в палеонтологии: впервые удалось напрямую определить возраст яиц динозавров с помощью лазера. До этого времени датировка проводилась косвенно — по породам и минералам, среди которых находились яйца, что часто давало погрешности. Теперь же измерения стали точн ...

Ученые раскрыли секрет гениальностиУченые раскрыли секрет гениальности Мозг гения: анатомия выдающихся способностей Нейробиологи обнаружили, что мозг гениальных людей действительно отличается от обычного. Исследования показывают, что у выдающихся личностей наблюдается более активное взаимодействие между различными областями мозга. Это помогает им устанавливать неожидан ...

Учёные раскрыли вред и пользу аспиринаУчёные раскрыли вред и пользу аспирина На основании 67 научных статей доказан риск внутричерепных (34%) и желудочно-кишечных кровотечений (47%) у пациентов. Учёные из Университета Англии Раскин (Британия) раскрыли вред и пользу аспирина. Систематическое употребление аспирина риск развития недугов сердца, но одновременно повышает риск вну ...

Ученые раскрыли, о чем думают киты и дельфиныУченые раскрыли, о чем думают киты и дельфины Исследователи из Университета Гриффита, расположенного в австралийском штате Квинсленд, провели анализ более чем 200 случаев взаимодействия горбатых китов и дельфинов-афалин. ...

Ученые раскрыли, как от фастфуда страдает мозгУченые раскрыли, как от фастфуда страдает мозг Механизм негативного влияния жирной пищи и фастфуда на работу головного мозга обнаружили ученые из медицинской школы университета Северной Каролины, 12 сентября пишет американский журнал New Atlas.«Мы знали, что мозг страдает от неправильного питания, но не ожидали, что столь уязвимой окажется конкр ...

Ученые раскрыли, как продлить жизнь на десятилетияУченые раскрыли, как продлить жизнь на десятилетия Гарвардские исследователи изучили данные о здоровье 105 тысяч американцев, наблюдаемых на протяжении более 30 лет. ...

Ученые раскрыли механизм превращения минерала из АрктикиУченые раскрыли механизм превращения минерала из Арктики Механизм трансформации редкого минерала паракелдышита в келдышит исследовали отечественные ученые, 29 августа сообщает РИА Новости.Келдышит был впервые найден в Ловозерском массиве Кольского полуострова (Арктика) и затем повторно исследован с использованием современных методов. Механизм трансформаци ...

Ученые раскрыли генетический механизм восстановления слухаУченые раскрыли генетический механизм восстановления слуха Команда из Института медицинских исследований Стауэрса в США обнаружила, как два гена управляют восстановлением сенсорных клеток у рыбок данио-рерио. ...

Ученые раскрыли точный механизм возникновения молнийУченые раскрыли точный механизм возникновения молний Молнии возникают, когда сильные электрические поля в грозовых облаках разгоняют электроны, которые сталкиваются с молекулами воздуха и создают рентгеновское излучение. К такому выводу пришли ученые из Университета штата Пенсильвания. ...

Ученые раскрыли, чего не стоит делать в августеУченые раскрыли, чего не стоит делать в августе Солнечная активность достигает пика Исследования Лаборатории солнечной астрономии показывают, что август традиционно характеризуется повышенной геомагнитной активностью. В августе 2024 года индекс солнечной активности составил 215 баллов, что превысило прогнозы ученых в два раза. Такие показатели де ...

Мед из прошлого: ученые раскрыли секрет тысячелетнего лакомстваМед из прошлого: ученые раскрыли секрет тысячелетнего лакомства Недавно наука смогла разрешить одну из самых давних загадок археологии, объединив усилия специалистов в области химии и изучения древностей. Это открытие стало настоящим прорывом, пролив свет на тайны, которые оставались неразгаданными на протяжении многих лет. Группа исследователей из Оксфорда пров ...

Ученые раскрыли неожиданные подробности о летящем к Земле НЛОУченые раскрыли неожиданные подробности о летящем к Земле НЛО Космический объект 3I/ATLAS стремительно приближается к Земле. У него есть спутник, который может столкнуться с Марсом в ближайшие недели, сообщает Daily Mail со ссылкой на астрофизика из Гарварда Ави Леба. ...

Ученые раскрыли секрет долголетия 117-летней женщиныУченые раскрыли секрет долголетия 117-летней женщины Мария Браньяс Морера после смерти внесла большой вклад в науку В 2024 году мир простился с Марией Браньяс Морера, самой старшей жительницей планеты, которой удалось дожить до 117 лет. Но вместе с уходом она оставила ученым настоящий клад — образцы своего микробиома. Недавно стало известно, что кроше ...

Учёные раскрыли причину гибели 5 миллиардов морских звездУчёные раскрыли причину гибели 5 миллиардов морских звезд Учёные выяснили, что причиной гибели более 5 миллиардов морских звезд на побережье Тихого океана стала бактерия Vibrio pectenicida. Это открытие помогло решить загадку эпидемии, которая началась в 2013 году и унесла жизни более 20 видов морских звезд. Болезнь вызывает появление язв и отмирание рук у ...

Ученые раскрыли, от чего умирает каждый третий человекУченые раскрыли, от чего умирает каждый третий человек Каждый третий человек на планете умирает из-за болезней сердца. Это самая частая причина смерти, сообщает РБК со ссылкой на данные Вашингтонского университета. Авторы изучили данные по 376 заболеваниям в 204 странах и выяснили, что число смертей от болезни сердца и сосудов во всем мире резко возросл ...

Российские учёные раскрыли механизм ускоренного образования газогидратовРоссийские учёные раскрыли механизм ускоренного образования газогидратов В пресс-службе Минобрнауки РФ сообщили, что учёные Казанского федерального университета совместно с иностранными коллегами обнаружили механизм, ускоряющий образование газогидратов с помощью поверхностно-активных веществ (ПАВ). Результаты исследования могут привести к созданию новых технологий для бе ...

Британские ученые раскрыли болеутоляющий эффект нецензурной браниБританские ученые раскрыли «болеутоляющий» эффект нецензурной брани Несмотря на минусы терапия работает. Психологи из Великобритании, работающие в Кильском университете, опубликовали результаты последнего исследования в журнале Frontiers in Psychology. Результатом эксперимента стало утверждение: брань облегчает боль. Британские ученые раскрыли «болеутоляющий&r ...

Иммунитет не виноват! Учёные раскрыли секрет крепкого здоровьяИммунитет не виноват! Учёные раскрыли секрет крепкого здоровья Нехватка витаминов и минералов снижают сопротивляемость к «заразе». Если одолели ОРВИ или грипп, то защитная реакция организма ухудшилась. И здесь вступает в бой витамин А, если его не хватает, то и сопротивление вирусу нулевое. Учёные из Гарвардского университета утверждают, что доказат ...

Российские учёные раскрыли механизм деления атомного ядраРоссийские учёные раскрыли механизм деления атомного ядра Физики из Томского политехнического университета совместно с коллегами из Объединённого института ядерных исследований разработали квантово-механическую модель, описывающую процесс деления атомного ядра. Это открытие может найти применение в атомной энергетике и ядерной медицине. При делении ядро по ...

Как появился картофель: ученые раскрыли неожиданную историю его происхожденияКак появился картофель: ученые раскрыли неожиданную историю его происхождения Картофель появился на Земле 8-9 миллионов лет назад Мы привыкли к картошке как к чему-то обыденному — гарнир, пюре, ингредиент супов, чипсы и т.д. Однако традиционным блюдом картофель был не всегда — это продукт появился в России только в XVIII веке благодаря Петру I. Причем изначально к нему относи ...

Ученые раскрыли, что случится при столкновении астероида 2024 YR4 с ЛунойУченые раскрыли, что случится при столкновении астероида 2024 YR4 с Луной Повреждение спутников и других аппаратов на орбите Земли может произойти при столкновении астероида 2024 YR4 с Луной в 2032 году, в случае которого с лунной поверхности будет выброшено до 100 тысяч тонн породы, 25 июля со ссылкой на ученых Корнеллского университета в американском штате Нью-Йорк сооб ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях