Guardian: учёные смогут контролировать вкус шоколада с помощью микроорганизмов Ученые заявляют об обнаружении ключевого элемента, необходимого для производства шоколада высшего качества. Результаты исследования процесса ферментации какао-бобов, проведенного в Колумбии, открывают перспективы для управления вкусом конечного продукта, утверждают исследователи. Им удалось расшифро ...
The Guardian: учёные смогут контролировать вкус шоколада с помощью микроорганизмов Ученые заявляют об обнаружении ключевого элемента, необходимого для производства шоколада высшего качества. Результаты исследования процесса ферментации какао-бобов, проведенного в Колумбии, открывают перспективы для управления вкусом конечного продукта, утверждают исследователи. Им удалось расшифро ...
Учёные создали «Билле» — пирамиду, которая всегда падает на одну и ту же грань Математики впервые создали необычную четырёхгранную фигуру — «Билле», которая при любом броске всегда возвращается на одну и ту же грань. Это первая в мире моностойкая тетраэдрическая фигура, идея которой была предложена математиком Джоном Конвеем ещё 40 лет назад. Изначально сам Конвей сомневался, ...
Российские ученые создали рекомендательную систему, которая подбирает максимально разнообразные варианты Исследователи из T-Bank AI Research разработали методику SMMR, которая ускоряет работу рекомендательных систем и делает предложения контента на 10% разнообразнее. ...
В 100 раз вкуснее кетчупа: ароматный соус из сливы, который усиливает вкус любого блюда - не рецепт, а находка В 100 раз вкуснее кетчупа: ароматный соус из сливы, который усиливает вкус любого блюда - не рецепт, а находка Шеф-повара известных столичных ресторанов признаются: ключ к идеальному стейку или котлете часто кроется не в самом мясе, а в правильном соусе. Он способен оттенить, усилить и преобразить в ...
Ферментация какао-бобов: учёные раскрыли тайну идеального вкуса шоколада Что делает шоколад по-настоящему изысканным? Учёные нашли ответ — всё решают микробы, pH и температура во время ферментации какао-бобов. Как рождается вкус Ферментация — первый и важнейший этап после сбора урожая. Именно она формирует будущий аромат, глубину вкуса и уменьшает горечь. Обычно бобы фер ...
Учёные: восстановление озонового слоя усиливает глобальное потепление Новое исследование показало, что озон будет сильнее нагревать планету, чем считалось ранее. Озон защищает Землю от вредных солнечных лучей, но одновременно является парниковым газом и задерживает тепло. Учёные из Университета Рединга выяснили, что с 2015 по 2050 год озон может добавить 0,27 ватта на ...
Учёные выяснили, как мозг усиливает боль от разных источников одновременно Новая работа учёных из Китайской академии наук проливает свет на то, как мозг воспринимает боль от нескольких источников одновременно. Оказывается, восприятие боли может усиливаться не только из-за самих физических стимулов, но и из-за того, как человек осмысляет происходящее. Исследование опубликов ...
Химики создали краску, которая «потеет» и охлаждает дом без кондиционеров Ученые из Наньянского технологического университета (Сингапур) разработали необычную белую краску, которая помогает охлаждать здания — даже в жарком и влажном климате — без использования кондиционеров и энергии. ...
Для военных США создали универсальную систему, которая превращает вертолет в беспилотник Американская Компания Airbus US Space & Defense провела первый испытательный полет беспилотного транспортного вертолета, оснащенного пакетом автономности Hivemind от компании Shield AI. ...
Российские специалисты создали нейросеть, которая предупреждает о мошенничестве за 2 часа до транзакции Компания «ВымпелКом», работающая под брендом «Билайн», заявила о разработке инновационной ИИ-модели, предназначенной для идентификации изощренных психологических тактик, которые все активнее применяются злоумышленниками для обмана граждан России и кражи их финансовых средств. В рамках новой системы ...
Gemini может распознать мелодию, которую вы напеваете Google продолжает развивать ИИ-ассистента Gemini на Android. Одним из ключевых нововведений стал возврат функции определения музыки — той самой, которую пользователи полюбили в классическом Google Assistant. Теперь можно задать вопрос «Что это за песня?», и Gemini активирует Song Search. Как это раб ...
Ученые бьют тревогу из-за угрозы, которая нависла над океаном Океанские водоросли, которые обеспечивают человечество кислородом, зависят от железной пыли, поступающей из пустынь, засушливых регионов и тающих ледников. Новое исследование, проведенное учеными из Ратгерского университета и опубликованное в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, ...
Итальянские ученые создали рис для космоса Итальянские ученые сделали значительный шаг в области космического сельского хозяйства, разработав уникальный сорт риса, способный расти в условиях космоса, 11 июля, сообщает агентство ANSA.Опубликованы результаты работы исследователей в рамках проекта Итальянского космического агентства (ASI) под н ...
Уральские ученые разработали технологию, которая поможет извлекать нанозолото Специалисты Уральского федерального университета запатентовали технологию переработки углистых золотосодержащих концентратов. Новая технология позволит извлекать золото из сложных руд, которые не вскрываются традиционными... ...
Учёные назвали диету, которая избавляет от бессонницы всего за сутки Американские исследователи обнаружили, что всего один день здорового питания может значительно улучшить качество сна. ...
Ученые в Китае создали пчелу-киборга Пчелы-киборги могут служить военными разведчиками или искать выживших после землетрясения. ...
Сахалинские ученые создали батарейки из водорослей В пресс-службе Сахалинского государственного университета сообщили, что ученые вуза разрабатывают новый тип литий-ионных аккумуляторов с использованием местных морских водорослей. В лабораторных условиях уже тестируются углеродные аноды, полученные из переработанной морской флоры. Особый интерес для ...
Ставропольские ученые создали ударопрочный беспилотник Ученые Северо-Кавказского федерального университета создали учебный беспилотник с искусственным интеллектом, который способен выдерживать падения с высоты до 30 метров и оценивать навыки оператора. Об этом сообщили в пресс-службе ставропольского вуза. БПЛА весит всего 1,2 килограмма, но обладает пов ...
Китайские ученые создали пчел-киборгов Китайские ученые смогли создать микро-контроллеры, которые можно вживлять в мозг пчел для управления их полетом. Как сообщает газета The Telegraph, таким образом можно говорить о создании пчел-киборгов. ...
Ученые «Сириуса» создали усилитель для антибиотиков Ученые Научно-технологического университета «Сириус» разработали химические соединения, способные повышать эффективность существующих антибиотиков. Эти вещества подавляют защитные механизмы бактерий, делая их уязвимыми к лекарствам. Исследователи сосредоточились на ферменте, который помогает бактери ...
Новосибирские ученые создали ПО для спутниковой навигации Специалисты Новосибирского государственного технического университета (НГТУ) разработали программное обеспечение (ПО) для анализа работы спутниковых систем. Программа визуализирует и сравнивает алгоритмы межспутниковых измерений, что в перспективе улучшит точность навигации. Новая система оценивает ...
Российские ученые создали сверхпрочную керамику Российские исследователи впервые в мире синтезировали керамику на основе MAX-фазы Ti₃SiC₂, легированную цирконием, которая сохраняет прочность даже при экстремально высоких температурах. Ученые из Института металлургии и материаловедения им. А. А. Байкова РАН и Института химии «Коми научный центр Ур ...
Новосибирские ученые создали вегетарианский гематоген Специалисты Новосибирского государственного аграрного университета разработали уникальную рецептуру гематогена для вегетарианцев. В традиционной рецептуре этого продукта животный альбумин заменили на растительные компоненты с высоким содержанием железа. Обычный гематоген содержит бычью кровь, что де ...
Ученые создали мозговой чип для чтения мыслей Фото: Stanford Medicine По результатам исследований, точность считывания составила 74%. Ученые из Стэнфордского университета представили результаты испытаний мозгового интерфейса, который способен расшифровывать мысли с точностью до 74%. Для эксперимента имплантат встроили в моторную кору головного ...
Российские учёные создали ИИ для анализа клеток Учёные из Университета ИТМО в Санкт-Петербурге разработали программу, которая помогает автоматически анализировать изображения клеток и собирать статистику об их свойствах. Новый инструмент объединяет функции нейросети и алгоритмов обработки снимков, значительно ускоряя исследования в области регене ...
Российские ученые создали «лёгкое-на-чипе» Ученые из НИИ пульмонологии ФМБА России разработали миниатюрную модель человеческого лёгкого, которая воспроизводит ключевые функции дыхательной системы. Эта технология позволит изучать заболевания и проверять эффективность новых препаратов. «Лёгкое-на-чипе» представляет собой систему микроканалов с ...
Челябинские ученые создали прибор для защиты ЛЭП Специалисты Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) разработали прибор, который поможет предотвращать аварии на линиях электропередач. Устройство отслеживает состояние ограничителей перенапряжения — защитных элементов, которые выходят из строя после многократных срабатываний во время г ...
Ученые воссоздали первую молекулу во Вселенной, которая помогла родиться звездам Группа исследователей из Института Макса Планка в Германии смогла воссоздать первую молекулу во Вселенной — гелий гидрид (HeH⁺). Она, как оказалось, сыграла куда более важную роль в формировании звёзд, чем считалось ранее. Эта молекула образовалась вскоре после Большого взрыва, когда появились первы ...
Учёные заметили чёрную дыру, которая выбрасывает горячий материал в космос Предыдущие исследования помогли зафиксировать новое наблюдение. Специалисты из обсерватории NASA Chandra заметили чёрную дыру, которая выбрасывает горячий материал в космос со скоростью больше скорости света. Учёные засняли, как она отрывает от рядом находящейся звёзды материал и отбрасывает его в в ...
Ученые зафиксировали мощную вспышку на Солнце, которая близка к высочайшему классу Х Институт прикладной геофизики имени академика Е. К. Федорова сообщил на своем сайте о том, что на Солнце произошла вспышка M8.5, которая по своей интенсивности близка к высочайшему классу Х. Продолжительность выброса солнечной плазмы составила 39 минут. Сообщается, что речь идёт о самой мощной вспыш ...
Ученые из США нашли диету, которая поможет не только похудеть, но и снизить кислотность Американские исследователи пришли к выводу, что снижение кислотности в организме ведет к похудению. Они рассказали, как питались участники эксперимента, чтобы за четыре месяца ушли 6 килограммов. ...
Учёные разработали ткань, которая превращает тепло человеческого тела в электроэнергию Китайские учёные разработали эластичный материал, который может преобразовывать тепло человеческого тела в электричество. Об этом сообщает «Газета.ру» со ссылкой на «South China Morning Post».Материал назвали «термоэлектрическая резина». Он объединяет полупроводни ...
Ученые из УдГУ разработали огнестойкую пропитку для ткани, которая не вредит коже Ижевск. Удмуртия. Специалисты из Удмуртского госуниверситета разработали пропитку, которая делает ткань огнестойкой, но при этом не вредит коже человека. Об этом сообщает пресс-служба Минобрнауки России.Над проектом работала команда исследователей под руководством доцента кафедры защиты в чрезвычайн ...
Российские ученые создали биосенсор для диагностики астмы Российские ученые разработали прототип биосенсора, способного выявлять астму и сердечные заболевания по составу выдыхаемого воздуха. В основе устройства — биомасса высушенных цианобактерий Arthrospira platensis, которые широко используются в производстве биодобавок. Как пояснили в Российском научном ...
Новосибирские учёные создали защиту для ускорителя СКИФ В Новосибирске разработано специальное оборудование для защиты строящегося ускорительного комплекса СКИФ. Сверхбыстрые затворы помогут избежать аварийных ситуаций при работе с сверхвысоким вакуумом. Новые затворы реагируют на изменение давления в вакуумной камере всего за 15 миллисекунд. При аварии ...
Ученые создали «карты настроения» городов с помощью ИИ ИИ анализирует Instagram и Google Street View, создавая карты настроения городов. Технология помогает планировать комфортные и безопасные городские пространства. ...
Учёные создали инновационную систему визуализации кровотока Открытие совершили исследователи из Института прикладной физики РАН - они создали технологию, позволяющую наблюдать за движением крови в сосудах в режиме реального времени. Принцип работы основан на усовершенствованной оптоакустической томографии. Учёные смогли увеличить чувствительность прибора поч ...
Ученые Томска создали биоуголь для снижения выбросов В пресс-службе Томского государственного университета (ТГУ) сообщили, что ученые вуза произвели первую лабораторную партию биоугля. Материал получен из луговой травы с помощью пиролизной установки и может использоваться как альтернативный источник энергии или удобрение для почвы. Особенность биоугля ...
Российские учёные создали топливо из отходов древесины Специалисты Северного Арктического федерального университета (САФУ) в Архангельске разработали способ превращения гидролизного лигнина в эффективное топливо. Этот материал, который раньше просто складировали как отходы целлюлозного производства, теперь может использоваться в металлургической промышл ...
Пермские учёные создали безопасный VR-тренажёр для электриков Специалисты Пермского политехнического университета разработали тренажёр виртуальной реальности (VR) для безопасного обучения электротехнического персонала. Разработка позволяет отрабатывать навыки работы с оборудованием подстанций без риска для жизни. Ежегодно 10−20% аварий в энергетике происходят ...
Российские учёные создали плазму для новых литографов Российские физики получили плотную и горячую плазму, которая станет основой для источников экстремального ультрафиолетового излучения. Эти источники необходимы для создания новых литографов — устройств, используемых при производстве микросхем. Экстремальный ультрафиолет нужен для формирования на кре ...
Учёные создали устройство, позволяющее чувствовать прикосновения в VR Ученые из Университета Южной Калифорнии разработали носимую технологию, которая добавляет ощущение прикосновений в виртуальное пространство (VR). Система позволяет людям обмениваться жестами, такими как рукопожатия или объятия, и ощущать их в реальном времени, несмотря на расстояние между ними. Техн ...
Российские ученые создали водостойкое покрытие для судов Специалисты из Санкт-Петербургского государственного электротехнического университета «ЛЭТИ» разработали новое защитное покрытие, которое поможет продлить срок службы судов и прибрежных сооружений. Материал рассчитан на использование в суровых климатических условиях, включая Арктику и тропики. В осн ...
Сибирские ученые создали прочное стекло из отходов Ученые из Сибирского федерального университета (СФУ) разработали технологию производства высокопрочного стекла из отходов горнодобывающей промышленности. Этот материал может применяться в строительстве и космической отрасли, заменяя дорогостоящие традиционные аналоги. Обычное стекло имеет аморфную с ...
Материал для быстрого поглощения CO2 создали российские учёные В пресс-службе ФИЦ «Институт катализа СО РАН» сообщили, что учёные разработали новый материал для улавливания углекислого газа. В его основе — силикагель с добавлением ионной жидкости на основе глицината. Как сообщили в институте, материал способен поглощать до 100% CO2 при оптимальных условиях. Ион ...
Ученые создали ручку с ИИ для диагностики неврологических нарушений Ученые разработали ручку с искусственным интеллектом iSulat для помощи в раннем выявлении возможных нарушений нейроразвития у детей. Например, ручка помогает выявлять СДВГ или расстройства аутистического спектра по почерку. Устройство анализирует почерк ребенка, чтобы обнаружить тревожные признаки. ...
Новосибирские ученые создали быстрый тест на коклюш В пресс-службе Института химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН сообщили, что ученые разработали новые тесты для выявления коклюша и других инфекций, вызываемых бактериями Bordetella. Главное преимущество метода — скорость анализа (всего 30 минут) и отсутствие необходимости в дорогост ...
Российские учёные создали компоненты для водородных батарей Специалисты из Института общей и неорганической химии имени Н. С. Курнакова РАН создали гибридный материал для протонообменных мембран, которые являются ключевым элементом водородных топливных элементов. Испытания показали, что топливные элементы с новыми мембранами обеспечивают мощность в 3,9−5,3 р ...
Российские ученые создали жаропрочный сплав для авиации В пресс-службе Российского научного фонда (РНФ) сообщили, что ученые создали новый тугоплавкий сплав, который может использоваться в авиационных двигателях и энергетических установках. Материал на основе ниобия, молибдена, тантала и ванадия сохраняет прочность при температурах до 1000 °C и при этом ...
Томские учёные создали ткань, защищающую от токсинов В пресс-службе Минобрнауки РФ сообщили, что учёные Томского государственного университета разработали и запатентовали ткань, способную защищать кожу от токсичных веществ. Материал может применяться в спецодежде для пожарных, спасателей и медиков, работающих в опасных условиях. Основу ткани составляе ...
Новосибирские учёные создали ИИ-платформу для анализа микроснимков Интеллектуальная платформа для анализа микроскопических изображений, разработанная в Новосибирске, уже на слуху у исследователей со всего мира. Её уникальность — в простоте, мощности и доступности. Использовать ИИ теперь можно без знания Python и нейросетей. Подход, которого ждали На международном к ...
Российские ученые создали искусственный синапс из минерала В пресс-службе Университета ИТМО сообщили, что ученые разработали искусственный синапс, используя кристаллы, аналогичные природному минералу тенориту. Оказалось, что под воздействием лазера эти кристаллы ведут себя так же, как синапсы в человеческом мозге. Это открытие может стать основой для создан ...
Красноярские учёные создали установку для переработки алюминия Специалисты из Красноярска разработали установку для производства алюминиевых изделий методом бесслитковой прокатки. Эта технология позволяет создавать продукцию напрямую из расплавленного металла, включая производственные отходы. Новый способ значительно снижает себестоимость изготовления длинномер ...
Ученые из Красноярска создали экосорбент для очистки стоков Ученые из Красноярского научного центра СО РАН создали экологичный сорбент для очистки воды от тяжелых металлов. Он является возобновляемым и биоразлагаемым, сообщает пресс-служба Корпорации развития Енисейской Сибири.Исследователи выделили из опилок сибирской ели природный биополимер — галактоглюко ...
Новосибирские учёные создали биопрепарат для защиты растений Специалисты из Новосибирска разработали новый биопестицид, помогающий растениям самостоятельно бороться с грибковыми инфекциями. Препарат уже успешно прошёл полевые испытания, подтвердив свою эффективность. В отличие от традиционных химических пестицидов, которые уничтожают патогены, но могут вредит ...
Российские ученые создали ткань, вырабатывающую электричество В пресс-службе Санкт-Петербургского государственного университета промышленных технологий и дизайна (СПбГУПТД) сообщили, что ученые вуза разработали ткань, способную генерировать электроэнергию при нагреве. Инновационный материал может найти применение в космической отрасли и для питания носимой эле ...
Учёные США создали движущиеся реснички с памятью из полимера Управлять «нанороботом» поможет магнит и свет. Учёные из Университета штата Северная Каролина и Университета Элон (США) создали движущиеся реснички с памятью из полимера. Среди возможностей разработки движения, зависимо от света и магнита, подчёркивает издание Advanced Materials Technolo ...
Новосибирские ученые создали умные стельки для ампутантов В пресс-службе Новосибирского государственного университета сообщили, что ученые вуза представили новые разработки для реабилитации людей с ампутациями. Среди них — умные стельки, которые анализируют биомеханику походки, и 3D-печатный протез стопы. Проекты были показаны на форуме «Надежда на техноло ...
Новосибирские ученые создали миниатюрную взрывную пушку Специалисты из Новосибирска разработали компактную взрывную пушку для испытания материалов в экстремальных условиях. Устройство размером всего 40 мм способно разгонять ударник до высоких скоростей, моделируя мощные динамические нагрузки. Новая установка в 100 раз меньше традиционных аналогов, которы ...
ECHOMSK.SPB.RU