Один секретный ингредиент из морозилки делает котлеты такими сочными, что домашние расхватывают их быстрее, чем я успеваю жарить Один секретный ингредиент из морозилки делает котлеты такими сочными, что домашние расхватывают их быстрее, чем я успеваю жаритьраскрываем маленький секрет, который сделает их сочными всегда Многие хозяйки сталкиваются с тем, что домашние не могут дождаться, пока котлеты будут готовы, пытаясь утащит ...
Не хлеб и не сало: вот после чего котлеты становятся пышными и мягкими – что добавить в фарш Не хлеб и не сало: вот после чего котлеты становятся пышными и мягкими – что добавить в фарш Чтобы приготовить по-настоящему сочные и нежные котлеты, не обязательно использовать привычные ингредиенты вроде хлеба и сала. Этот подход давно себя исчерпал, а настоящая кухня сегодня требует новых решений ...
Не хлебный мякиш и не сало: вот что надо добавлять в фарш для сочности — котлеты будут сочными и нежными Все привыкли думать, что главный залог сочных котлет — это жир. Кто-то кладёт в фарш сало, кто-то замоченный в молоке хлеб или сливочное масло — эти методы действительно работают. Но есть один неожиданный ингредиент, который придаёт котлетам особую нежность и «тающую» текстуру — обычный творог. Да-д ...
Не хлебный мякиш и не сало: вот что кладу в фарш для сочности и вкуса - котлеты получаются "пуховыми" и нежнейшими Не хлебный мякиш и не сало: вот что кладу в фарш для сочности и вкуса - котлеты получаются "пуховыми" и нежнейшимиРаскрываем секрет идеальной текстуры и сочности Приготовление по-настоящему сочных и воздушных котлет требует знания некоторых кулинарных хитростей. Опытные повара часто отказываются от ...
Почему повара никогда не месят фарш руками: 5 секретов, которые превращают обычные котлеты в ресторанные Почему повара никогда не месят фарш руками: 5 секретов, которые превращают обычные котлеты в ресторанныеРаскрываем главные причины неудачных котлет и делимся проверенными советами Привычка энергично вымешивать фарш руками - одна из самых распространённых ошибок на кухне. Такое излишнее усердие лишае ...
Фарш руками больше не вымешиваю: банальные ошибки, которые превращают сочные котлеты в подошвы - узнала от повара городской столовой Фарш руками больше не вымешиваю: банальные ошибки, которые превращают сочные котлеты в подошвы - узнала от повара городской столовой Почему домашние котлеты вдруг становятся похожи на подошву? Всё дело в милом образе из детства: бабушка, засучив рукава, самозабвенно мнёт фарш в огромной миске. Казал ...
Эти помидоры с кинзой — просто пушка: зимой банки улетают быстрее, чем успеваю прятать Пикантные консервированные помидоры с кинзой и чесноком подают к мясным блюдам в качестве самостоятельного гарнира, а также добавляют в зимние салаты. Маринад помогает сохранить в осенне-зимнем рационе вкус, аромат и витамины лета. ...
Готовлю этот тыквенный сироп на зиму: семья выпивает его быстрее, чем успеваю разливать по банкам Осенью, когда поспевают многие овощи, самое время заготавливать тыквенный сироп на зиму. Этот напиток, приправленный специями, согреет даже в самую лютую стужу и заодно поднимет иммунитет! В холода он убережет от нехватки витаминов, зарядит энергией и подарит массу удовольствия – как сок, только луч ...
Готовлю этот салат каждый год: скумбрия с овощами улетает быстрее, чем успеваю закатать — мало что доживает до зимы Если вы любите морепродукты, приготовьте салат из скумбрии с овощами на зиму. В отличие от покупных рыбных консервов, домашний вариант более свежий, насыщенный и не содержит искусственных консервантов, что делает его более полезным. ...
Готовлю густое желе из калины — семья постоянно просит добавки, а банки пустеют быстрее, чем я успеваю закрывать Густое желе из свежей калины — способ сохранения насыщенной витаминами ягоды в виде кисло-сладкого десерта. ...
Добавляю каплю марокканского масла в шампунь: волосы растут в 3 раза быстрее Золотое сокровище Марокко В горах Атласа, где берберские женщины на протяжении веков передавали секреты красоты из поколения в поколение, растет удивительное дерево — аргания колючая. Из плодов этого дерева извлекают масло, которое стало настоящей революцией в современной косметологии. Марокканское ...
Симптомы похмелья исчезают быстрее: потребление уссурийской груши полезно для печени Китайские и корейские исследователи обнаружили фрукт, способный ускорить переработку алкоголя и защитить печень от повреждений, пишет Food & Functon. Речь идет об уссурийской груше. ...
Готовлю эти кексы за 20 минут — а исчезают со стола они в разы быстрее: вся семья обожает эту сытную выпечку Как приготовить вкуснейшую закуску меньше чем за полчаса и без особых усилий? Очень просто: нужно лишь следовать пошаговому рецепту, которым с читателями поделилась автор дзен-канала «Еда будет Всегда». Она в подробностях рассказала о необычной выпечке ー кексах с беконом и сыром, что станут станут о ...
ТОП-3 суперпродукта для зрения: облепиховое масло, масло зародышей пшеницы, масло фундука Доктор Елена Малышева перечислила в передаче «Жить здорово!» на Первом канале продукты, насыщенные витамином Е, которые спасают зрение. ...
Почему нельзя просто пожарить грибы: объясняем, как их готовить правильно В грибах бывают гастроинтестинальные токсины в лёгких формах, вызывают тошноту, рвоту, диарею. Они разрушаются при нагревании выше определённой температуры (обычно 70–100 °C). Грибы — один из самых вкусных даров леса, но приготовить их правильно — задача не из простых. Даже съедобные виды могут быть ...
Наше масло – для наших пробок: почему российское моторное масло может быть лучше турецкого Тема моторных масел и техжидкостей актуальна во все времена. И вопросы, в общем-то, практически одни и те же: что происходит на рынке, много ли подделок, что можно покупать? Как идет локализация и можно ли доверять новым брендам? Об этом главный редактор «За рулем» Максим Кадаков поговорил с генерал ...
Импульс плей-офф: быстро, ещё быстрее, как можно быстрее Кульминация сезона в суперлиге русского хоккея Сегодня, 14 марта, кемеровский «Кузбасс» во втором полуфинальном матче плей-офф чемпионата России примет в одноимённом Ледовом дворце «СКА-Нефтяник» (Хабаровск). Стартовый свисток прозвучит в 19:00. До двух побед В четвертьфинале «Кузбасс» уложился в ми ...
«Это был фарш!»: Бобунец рассказал, как спасался от дрона в Донбассе Приезд известных артистов – настоящее чудо для бойцов, сказал в эфире НСН Сергей Бобунец, рассказав, как в Авдеевке их бронемашину преследовала «птичка». ...
Все смешала и выложила на сковороду ложкой: "ленивые" лепешки успеваю приготовить даже на завтрак - ну очень просто и вкусно Все смешала и выложила на сковороду ложкой: "ленивые" лепешки успеваю приготовить даже на завтрак - ну очень просто и вкусно Иногда на сложные завтраки просто нет времени. Вот тут-то и выручают рецепты, где всё сводится к «смешай, выложи, поджарь». Именно такие творожные лепешки на кефире. Готовятся ...
«Секретный» ингредиент: почему фарш может быть опасен для здоровья Наличие сальмонеллы в курином фарше несет серьезную угрозу для организма человека и может довести до госпитализации. Об этом в беседе с Life.ru заявила врач-диетолог Ольга Чунтонова. По ее словам, сальмонелла является возбудителем острой кишечной инфекции сальмонеллеза. Эта бактерия поражает слизист ...
В Светофор за белорусской тушенкой: мясо или фарш с костями - вскрываем 3 банки В Светофор за белорусской тушенкой: мясо или фарш с костями - вскрываем 3 банки Белорусская тушенка давно стала синонимом качества. Но что происходит, когда её репутацию проверяет сеть с самыми демократичными ценами? Интригующий эксперимент с белорусской тушенкой в Светофоре начинается с простой иде ...
Палача на «фарш». Хотел пытать людей в подвалах, а сам сгинул в «мясорубке» Кара небесная нашла еще не матерого, но уже получившего «авторитет» в пыточных подвалах СБУ старшего лейтенанта Дениса Фуртаса где-то под Купянском. Как не хотел он туда ехать, прикрываясь своей «элитной» службой и чемпионскими званиями по кикбоксингу, но нашлись офицеры в управлении СБУ «поэлитней» ...
Не успеваю приносить домой баклажаны для закуски "по-южному": как только кончаются сразу готовлю новую партию - 15-20 минут и можно подавать Не успеваю приносить домой баклажаны для закуски "по-южному": как только кончаются сразу готовлю новую партию - 15-20 минут и можно подавать Абсолютно полностью готовы к столу всего за пятнадцать минут — звучит как кулинарная фантастика, но это чистейшая правда. Речь как раз о тех самых баклажанах п ...
Больше не покупаю фарш в магазине, узнав, что в него добавляют: готовлю сама за 5 минут Мясорубка не обязательна, можно готовить в блендере!shutterstock.comДипломированный нутрициолог, автор Sport24 Евгения Гаева делится проблемой магазинного фарша и ее решением.Фарш — самый популярный мясной полуфабрикат, из которого можно приготовить множество простых и вкусных блюд: котлеты, пельмен ...
Александр Белькович: рыбные котлеты Тонкости приготовления и главный секрет традиционного второго блюда — от ведущего кулинарного шоу на СТС «ПроСТО кухня» Александра Бельковича. ...
Секрет хозяйки: Добавляю одну ложку — и полы сверкают без лишних усилий freepik.com Поддерживать идеальную чистоту полов — задача не из легких. Но что, если существует способ не только облегчить процесс, но и надолго сохранить безупречный вид покрытий? Оказывается, добиться этого проще простого — поможет доступный аптечный продукт. Волшебный ингредиент для блеска и чист ...
Кипятить часами больше не придется: добавляю 2 ложки в таз - белые вещи как новые Кипятить часами больше не придется: добавляю 2 ложки в таз - белые вещи как новые Хлопковые полотенца, особенно вафельные, со временем становятся серыми и покрываются пятнами, которые трудно отстирать обычными порошками. Даже сильные отбеливатели не всегда справляются с такими загрязнениями. Однако ...
Добавляю в воду при варке - скорлупа с яиц снимается сама: есть на каждой кухне Добавляю в воду при варке - скорлупа с яиц снимается сама: есть на каждой кухнеЧтобы скорлупа с вареных яиц снималась легко, без долгих попыток поддеть ее ногтем, повара советуют добавлять в воду не только соль, но и немного уксуса. Уксус реагирует с кальцием в скорлупе, делает ее чуть мягче и помог ...
Добавляю в воду при варке яиц это средство: скорлупа слетает с них сама – лайфхак от хитренькой соседки Добавляю в воду при варке яиц это средство: скорлупа слетает с них сама – лайфхак от хитренькой соседкиСварить яйцо — задача для первоклассника. А вот очистить его так, чтобы белок остался гладким и аппетитным, — уже высшая кулинарная лига. Особенно если яйцо свежее, только из-под курицы. Секрет иде ...
Этот соус — мой кулинарный козырь: добавляю ложку в суп или пиццу — вкус меняется враз Истинный вкус итальянского лета можно законсервировать в банках. Этот густой, ароматный томатный соус – палочка-выручалочка зимой для пасты, пиццы, мяса и не только. Готовится из спелых помидоров и трав – просто, но со страстью. Рецепт итальянского томатного соуса на зиму – в материале 24СМИ. ...
Рассыпчатая пшёнка и сочный фарш: простой рецепт пшенной запеканки, которая понравится всей семье Пшено – недооцененный продукт, из которого получается не только каша, но и вкусная запеканка с мясом. Простой рецепт для семейного ужина. ...
Бумажный фарш, мяса там нет: Росконтроль назвал бренды колбасы, которые лучше не брать даже с 50% скидкой Бумажный фарш, мяса там нет: Росконтроль назвал бренды колбасы, которые лучше не брать даже с 50% скидкой На прилавках скидки, яркие упаковки и заманчивый запах — и вдруг кажется, что колбаса именно та, что нужна. Но даже большая скидка не оправдывает покупку подозрительной колбасы. Она может оказат ...
Александр Белькович: куриные котлеты с жареной редиской Тонкости приготовления и главный секрет полезного и сытного горячего блюда — от ведущего кулинарного шоу на СТС «ПроСТО кухня» Александра Бельковича. ...
Александр Белькович: котлеты из кабачков и крабовых палочек Тонкости приготовления и главный секрет оригинального и недорогого блюда — от ведущего кулинарного шоу на СТС «ПроСТО кухня» Александра Бельковича. ...
Москвичка пожаловалась на котлеты с пакетом внутри из «ВкусВилла» Жительница Москвы пожаловалась на котлеты с целлофаном внутри, которые ей доставили из «ВкусВилла». Об этом сообщает Telegram -канал «Осторожно, Москва». ...
Добавляю колу в бачок омывателя каждый год: сам не ожидал такого моющего эффекта - работающий автолайфхак Добавляю колу в бачок омывателя каждый год: сам не ожидал такого моющего эффекта - работающий автолайфхак Кажется нелепым — лить газировку в бачок омывателя. Но этот странный трюк годами спасает водителей от дорогостоящего ремонта. Речь именно о коле, причем бессахарной. Зачем это нужно? Все просто: ...
Куриный бульон будет прозрачнее слезы: добавляю один ингредиент в кастрюлю при варке мяса Куриный бульон будет прозрачнее слезы: добавляю один ингредиент в кастрюлю при варке мясаМногие сталкиваются с тем, что куриный бульон выходит мутным и без насыщенного вкуса. Чтобы сделать его прозрачным и золотистым, важно соблюдать несколько простых правил приготовления. Об этом рассказывает автор ...
Бумажный фарш, мяса нет: Росконтроль назвал бренды колбасы, которые лучше не покупать даже с огромной скидкой Бумажный фарш, мяса нет: Росконтроль назвал бренды колбасы, которые лучше не покупать даже с огромной скидкой Слышали про колбасу, на которой сияет яркая наклейка «скидка 50%»? Вот тут стоит остановиться. Даже большая скидка не оправдывает покупку подозрительной колбасы. Лаборатории регулярно находя ...
Эти сосиски не фарш из отходов: полный перечень недорогих "молочных" сосисок, одобренных экспертами Роскачества - беру по 2 пачки Эти сосиски не фарш из отходов: полный перечень недорогих "молочных" сосисок, одобренных экспертами Роскачества - беру по 2 пачки Сосиски — продукт простой и привычный. Кажется, достаточно открыть упаковку, попробовать и понять: вкусно или нет. Но реальность оказывается куда сложнее. Качественные со ...
Земля в теплице будет плодородной и рыхлой, словно пух: что я добавляю в почву в сентябре после сбора урожая Вы тоже каждую весну закупаете дорогие семена-гибриды, суперудобрения с пометкой «Bio» и мечтаете о хрустящих огурчиках уже в мае? А потом с тоской наблюдаете, как рассада в теплице чахнет, рост замедляется, а плодов почти нет? Знакомая ситуация, правда? Часто дело вовсе не в семенах и не в подкормк ...
Крошу баклажаны с томатами, добавляю сыр и ставлю запекаться: получается сочная запеканка на ужин - вся фишка в слоях Крошу баклажаны с томатами, добавляю сыр и ставлю запекаться: получается сочная запеканка на ужин - вся фишка в слоях Есть блюда, которые всегда ассоциируются с летом, свежими овощами и легкостью. Овощная запеканка из баклажанов с помидорами и сыром как раз из этой категории. Она может быть ужином, ...
Добавляю 1 особый ингредиент для приготовления пышного омлета без духовки и муки: для вкуса и пышности - рецепт из моего детства Добавляю 1 особый ингредиент для приготовления пышного омлета без духовки и муки: для вкуса и пышности - рецепт из моего детства Казалось бы, что может быть проще омлета? Яйца, молоко, сковорода — и готово. Но почему-то у одного он получается воздушным и нежным суфле, а у другого — плоской резиновой ...
Секрет идеального кофе в турке: добавляю 2 грамма этого ингредиента — гости выпивают по 3 чашки и просят рецепт Секрет идеального кофе в турке: добавляю 2 грамма этого ингредиента — гости выпивают по 3 чашки и просят рецептНеобычные добавки для кофе в турке Приготовление кофе в турке позволяет максимально раскрыть аромат зерен. Добавление всего лишь четверти чайной ложки сливочного масла придает напитку сливо ...
Превращаю пачку масла в супер-заготовку: честно рассказываю, куда потом её добавляю - просто, а сколько пользы Превращаю пачку масла в супер-заготовку: честно рассказываю, куда потом её добавляю - просто, а сколько пользы Это тот самый рецепт, о котором потом говорят: «Как же мы без этого раньше жили?». Простейшая идея, которая лежала на поверхности, но до которой нужно было догадаться. Речь о грибном масле ...
Котлеты как облако: Секретный ингредиент для нежности, который вы не ожидали услышать freepik.com Все знают, что сочность котлетам придает жир. Классические добавки — размоченный хлеб, кусочки сала или сливочное масло — действительно работают. Но есть один неожиданный продукт, который не просто добавляет влаги, а буквально превращает фарш в воздушную, тающую массу. И это — обычный тв ...
В октябре добавляю это удобрение вместо навоза: возвращаю плодородие почве после картофеля - специальная смесь из 3 доступных компонентов В октябре добавляю это удобрение вместо навоза: возвращаю плодородие почве после картофеля - специальная смесь из 3 доступных компонентов Картофель — тот самый огородный эгоист, который без зазрения совести выносит из земли все соки. После него грядка похожа на выжатый лимон: плотная, безжизненная, ...
В октябре добавляю это удобрение вместо навоза: восстанавливаю почву после картофеля - вношу специальную смесь из 3 доступных компонентов В октябре добавляю это удобрение вместо навоза: восстанавливаю почву после картофеля - вношу специальную смесь из 3 доступных компонентов Картофель — тот самый огородный «эгоист», который без зазрения совести выносит из земли все соки. Даже на самой плодородной грядке после пары-тройки сезонов с ним ...
К огурцам добавляю смородину — и они становятся главным украшением зимнего стола: этой заготовкой гости хрустят с особым удовольствием Соленые огурцы с красной смородиной, зеленью и специями – оригинальная заготовка с неповторимым вкусом, которая украсит собой любой стол, в том числе праздничный. Да и выглядит она соответствующе – ярко и очень нарядно, поэтому неизменно привлекает к себе всеобщее внимание. ...
Секрет Пушкина и советских хозяек: Готовим те самые пожарские котлеты по ГОСТу Хрустящая панировка из сухариков и нежнейшая, сочная курочка, тающая во рту. Для советского человека пожарские котлеты были не просто блюдом в меню. Это был вкус праздника, ужина в хорошем ресторане, маленькая гастрономическая роскошь, доступная вопреки дефициту. ...
Подгоревшие котлеты Тихановской и «воины Света» Ильхама: утренний кофе с EADaily Обсуждения итогов саммита на Аляске постепенно переходит в какое-то броуновское движение. Беспорядочность во всем, в высказываниях, в мыслях (если они есть), в телодвижениях. «Собираем саммит- не собираем саммит»… ...
Эти части курицы есть нельзя, а мы из в суп, и в фарш добавляем, даже детей есть их заставляем Эти части курицы есть нельзя, а мы из в суп, и в фарш добавляем, даже детей есть их заставляем Куриное мясо остается одним из самых популярных и доступных источников белка. Его ценят за низкое содержание жира и легкую усвояемость. Однако не все части тушки одинаково полезны. Некоторые диетологи и те ...
Больше ни одна стирка не обходится без мешочка с солью - свекровь поделилась своей фишкой - теперь всего добавляю ее в стиральную машину Больше ни одна стирка не обходится без мешочка с солью - свекровь поделилась своей фишкой - теперь всего добавляю ее в стиральную машину Кажется, что стирка с солью — забытый бабушкин метод, которому нет места в эпоху стиральных машин и многочисленных порошков. Оказывается, эта простая хитрость може ...
Безмолвная катастрофа: насекомые исчезают по всей Земле В свежем исследовании, проведенном учеными из Северокаролинского университета, выявлены тревожные тенденции: популяции насекомых заметно сокращаются даже в отдаленных районах, где человеческое вмешательство минимально. Группа под руководством биолога Кита Сокмана в течение двух десятилетий отслежива ...
Генерал объяснил, куда исчезают мобилизованные бойцы ВСУ Бойцы украинской армии бегут буквально на следующий день после мобилизации. Как сообщает News. ru, об этом заявил заслуженный военный летчик генерал-майор Владимир Попов. ...
Готовлю котлеты без яиц и без сковороды — сочные, пышные и румяные. Вся хитрость в одном простом приеме Готовлю котлеты без яиц и без сковороды — сочные, пышные и румяные. Вся хитрость в одном простом приемеПредставьте себе котлеты, которые тают во рту. Они высокие, сочные, с хрустящей корочкой, но готовятся в духовке. И да, в них нет ни грамма хлеба, размоченного в молоке, или яиц для скрепления. Зву ...
Когда простота становится шедевром: эти гороховые котлеты с первого укуса покоряют вкусом Постные гороховые котлеты с манкой в томатном соусе — блюдо для тех, кто следит за питанием и ценит сытную, но легкую в усвоении еду. ...
Этот ингредиент вы никогда не добавляли в котлеты: а зря - попробуйте один раз и вы уже не сможете готовить иначе Этот ингредиент вы никогда не добавляли в котлеты: а зря - попробуйте один раз и вы уже не сможете готовить иначе Котлета снаружи румяная, внутри ароматная, а главное — даже спустя время она остаётся сочной. Не превращается в серую подошву, не рассыпается сухими волокнами, а будто хранит в себе мале ...
Почему бабушкины котлеты таяли во рту, а ваши получаются резиновыми: забытые секреты идеального фарша Почему бабушкины котлеты таяли во рту, а ваши получаются резиновыми: забытые секреты идеального фаршаРаскрываем все тонкости приготовления сочных и нежных котлет Приготовление по-настоящему сочных, нежных котлет, буквально тающих во рту, часто кажется сложной задачей. Однако добиться идеального резу ...
Потому что и так купят. Из коробок со смартфонами исчезают зарядные кабели Новые смартфоны, вероятно, будут продаваться без USB-кабелей. Это один из последних аксессуаров, которые еще можно найти в коробке с новым мобильником. На этот раз тренд продвигает не Apple, а производители Android-смартфонов. ...
Грызуны исчезают: секрет, который знают опытные садоводы Крысы в саду — это не всегда очевидная проблема. Иногда они прячутся так ловко, что вы даже не догадываетесь об их присутствии. Но есть хорошие новости: отпугнуть их можно простыми средствами, которые найдутся на любой кухне. Почему крысы опасны для сада Эти грызуны не только портят внешний вид учас ...
ECHOMSK.SPB.RU