Всего 1 хитрость с мясом — и гости думают, что повар из ресторана. Тает во рту, сочное до невозможности

Всего 1 хитрость с мясом — и гости думают, что повар из ресторана. Тает во рту, сочное до невозможности

Секрет, который изменит всё Сочное, нежное мясо, которое буквально тает на языке — мечта каждого кулинара и восторг любого гостя. Профессиональные повара годами оттачивают мастерство приготовления идеального мясного блюда, но существует один простой секрет, который способен превратить домашнюю кухню в ресторан высокого класса. Речь идёт о технике, известной как обратное обжаривание или низкотемпературное томление с финальным обжариванием. Этот метод кардинально меняет структуру мясных волокон, сохраняя все соки внутри и создавая идеальную корочку снаружи. Наука сочности: что происходит с мясом
Читать далее...
12:00, 26.11.2025
 
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Солить ли воду при варке яиц: шеф-повар ресторана дал четкий ответ, который вас удивитСолить ли воду при варке яиц: шеф-повар ресторана дал четкий ответ, который вас удивит Солить ли воду при варке яиц: шеф-повар ресторана дал четкий ответ, который вас удивит Варить яйцо кажется очень простым делом, но тут есть свои нюансы, особенно если речь идет о добавлении соли в воду. Некоторые думают, что солёная вода помогает легко очистить яйца – на самом деле это не так, и чис ...

Жители Ленобласти и гости из Армении устроили кулачную дуэль у ресторана в ПетербургеЖители Ленобласти и гости из Армении устроили кулачную дуэль у ресторана в Петербурге Застолье в ресторане на севере мегаполиса прервал скандал из-за женщины. В отдел увезли граждан России и республики Закавказья. ...

Горбушу готовлю как сёмгу: гости думают, что это дорогая рыба  секрет в 1 ингредиентеГорбушу готовлю как сёмгу: гости думают, что это дорогая рыба — секрет в 1 ингредиенте Недооцененная красная рыба на нашем столе Горбуша долгое время считалась рыбой второго сорта — доступной, но суховатой и не слишком выразительной по вкусу. Многие кулинары относились к ней снисходительно, предпочитая более жирную и нежную семгу или форель. Однако секрет превращения скромной горбуши ...

Эта ошибка с полотенцами выдает вас с головой: что о вас думают гости и простой способ исправить ситуацию за 30 минутЭта ошибка с полотенцами выдает вас с головой: что о вас думают гости и простой способ исправить ситуацию за 30 минут Эта ошибка с полотенцами выдает вас с головой: что о вас думают гости и простой способ исправить ситуацию за 30 минутПочему полотенца пахнут затхлостью и как это изменить Многие сталкиваются с неприятной ситуацией: полотенца после стирки не пахнут свежестью, а имеют лёгкий затхлый запах. Причина кро ...

Хрустящие рулетики  моя альтернатива классическим заготовкам: гости уверены, что они из дорогого ресторана  а рецепт ведь проще простогоХрустящие рулетики — моя альтернатива классическим заготовкам: гости уверены, что они из дорогого ресторана — а рецепт ведь проще простого Если вам нужна необычная и привлекательная закуска, которая скрасит зимние месяцы, приготовьте восхитительные рулетики с огурцом и сладким перцем. Понадобятся всего два ингредиента, рассол и час времени. ...

Зачем перед жаркой ошпаривают картошку крутым кипятком: хитрость, который знают только профи - гости борются за добавкуЗачем перед жаркой ошпаривают картошку крутым кипятком: хитрость, который знают только профи - гости борются за добавку Зачем перед жаркой ошпаривают картошку крутым кипятком: хитрость, который знают только профи - гости борются за добавку Жареная картошка в одних семьях — обычный гарнир, в других — блюдо, за которое гости готовы бороться. Всё дело в одном простом, но малоизвестном приёме: перед жаркой ломтики картоф ...

Зачем перед жаркой нужно ошпаривать картошку крутым кипятком: хитрость, который знают только профи - гости борются за добавкуЗачем перед жаркой нужно ошпаривать картошку крутым кипятком: хитрость, который знают только профи - гости борются за добавку Зачем перед жаркой нужно ошпаривать картошку крутым кипятком: хитрость, который знают только профи - гости борются за добавкуЖареная картошка — блюдо, которое умеют готовить все, но которое удается немногим. Секрет идеальной картошки, с хрустящей корочкой и нежной серединой, кроется в одном неочевид ...

Зачем перед жаркой нужно обязательно ошпаривать картошку крутым кипятком: хитрость, который знают только профи - гости борются за добавкуЗачем перед жаркой нужно обязательно ошпаривать картошку крутым кипятком: хитрость, который знают только профи - гости борются за добавку Зачем перед жаркой нужно обязательно ошпаривать картошку крутым кипятком: хитрость, который знают только профи - гости борются за добавку Ошпарить картошку крутым кипятком перед жаркой — звучит как абсурдное усложнение простого процесса. Пока не попробуешь. Эта кухонная магия превращает обычный гарн ...

Отмываю кухню до идеального блеска за 2 минуты: совет профессионального клинера, который реально работает - всего одна хитростьОтмываю кухню до идеального блеска за 2 минуты: совет профессионального клинера, который реально работает - всего одна хитрость Отмываю кухню до идеального блеска за 2 минуты: совет профессионального клинера, который реально работает - всего одна хитрость Большая уборка на кухне — это тот самый квест, который никто не любит. Вспомните, как раньше мыли духовку содой и металлической щёткой, тратя целый выходной. Сегодня всё ин ...

Всего один стакан при стирке и тюль будет сиять, как первый снег :нужно стирать только так - хитрость от прачкиВсего один стакан при стирке и тюль будет сиять, как первый снег :нужно стирать только так - хитрость от прачки Всего один стакан при стирке и тюль будет сиять, как первый снег :нужно стирать только так - хитрость от прачки Испытывали разочарование, когда снятая для стирки тюль оказывалась не белоснежной, а желтоватой? Знакомая проблема. Оказывается, дорогие отбеливатели — не панацея. Есть метод, который твор ...

Почему полотенца в отелях всегда белоснежные: горничная люксового отеля раскрыла секрет, как они это делают - всего одна небольшая хитростьПочему полотенца в отелях всегда белоснежные: горничная люксового отеля раскрыла секрет, как они это делают - всего одна небольшая хитрость Почему полотенца в отелях всегда белоснежные: горничная люксового отеля раскрыла секрет, как они это делают - всего одна небольшая хитрость Есть в белоснежном полотенце особая магия. Заворачиваешься в него после душа — и будто мир стал чуточку лучше: мягко, уютно, свежо. В дорогих отелях это ощущени ...

Высыпала всего одну ложку этого в стиральную машинку,: даже старые деревянные полотенца стали мягкие - хитрость горничныхВысыпала всего одну ложку этого в стиральную машинку,: даже старые “деревянные” полотенца стали мягкие - хитрость горничных Высыпала всего одну ложку этого в стиральную машинку,: даже старые “деревянные” полотенца стали мягкие - хитрость горничных Хорошее махровое полотенце — это маленькая роскошь. Его главный секрет — вес, тот самый показатель граммов на квадратный метр, который смотрит на нас с этикетки. Чем он выше, т ...

Всего один стакан во время стирки и тюль будет белоснежной, как первый снег: прачка показала, как стирать его правильно - рабочая хитростьВсего один стакан во время стирки и тюль будет белоснежной, как первый снег: прачка показала, как стирать его правильно - рабочая хитрость Всего один стакан во время стирки и тюль будет белоснежной, как первый снег: прачка показала, как стирать его правильно - рабочая хитрость Знакомая картина: после стирки тюлевые занавески вместо белоснежного сияния приобретают грустный желтоватый или серый оттенок. Оказывается, причина часто кроется ...

Перед покупкой сахара всегда читаю его состав: всего одно слово на упаковке, но какая разница во вкусе и наличии примесей - рабочая хитростьПеред покупкой сахара всегда читаю его состав: всего одно слово на упаковке, но какая разница во вкусе и наличии примесей - рабочая хитрость Перед покупкой сахара всегда читаю его состав: всего одно слово на упаковке, но какая разница во вкусе и наличии примесей - рабочая хитрость Сначала кажется, что всё просто: белый песок в пакете, вес стандартный, сахар как сахар. Но ценники разбегаются, и сразу возникает вопрос: за что переплачивают ...

Сочное лицо вместо увядающего: какие процедуры помогут мужчине вернуть молодостьСочное лицо вместо увядающего: какие процедуры помогут мужчине вернуть молодость Мужчины точно так же, как и женщины, хотят выглядеть красиво и нравиться своим возлюбленным. Довольно часто во имя любви сильный пол прибегает даже к помощи косметологии. По словам бьюти-эксперта Ирины Ковалевич, одной из самых популярных процедур среди мужчин является дермадроп, карбоновый пилинг и ...

Мясо на сковороде не сжимается, сочное и мягкое: подруга поделилась хитростью - жалею, что не узнала об этом раньшеМясо на сковороде не сжимается, сочное и мягкое: подруга поделилась хитростью - жалею, что не узнала об этом раньше Мясо на сковороде не сжимается, сочное и мягкое: подруга поделилась хитростью - жалею, что не узнала об этом раньше Сколько раз бывало: положил кусок курицы или свинины на сковороду, а через несколько минут он скукожился, сок вытек, и вместо аппетитного ужина получилась подошва. Причина не в самом м ...

Что не так с мясом из Светофора - а вы и дальше хвалить его, что дешевоеЧто не так с мясом из Светофора - а вы и дальше хвалить его, что дешевое Что не так с мясом из Светофора - а вы и дальше хвалить его, что дешевое Недорогое мясо из магазинов «Светофор» часто вызывает полярные мнения. Одни покупатели хвалят его за доступность, другие — скептически морщатся. Но чтобы понять, что не так с этим продуктом, иногда достаточно просто внимательно ...

Вегетарианец умер в самолёте, задохнувшись мясомВегетарианец умер в самолёте, задохнувшись мясом Родственники 85-летнего жителя Калифорнии обвинили авиакомпанию Qatar Airways в халатности, приведшей к смерти мужчины во время перелёта. По словам семьи, пожилой пассажир задохнулся мясом, хотя заранее заказывал вегетарианское меню. Об этом сообщило издание Daily Express. ...

Что не так с мясом Технолог рассказала о причинах вспышек сальмонеллёзаЧто не так с мясом? Технолог рассказала о причинах вспышек сальмонеллёза Участившиеся случаи обнаружения кишечных палочек и сальмонеллёза в продуктах питания, особенно в куриных мясных изделиях, связаны с нарушением гигиенических норм и условий хранения. Об этом Life.ru рассказала пищевой технолог, кандидат наук Нелли Львович. Эксперт подчеркнула, что распространение эти ...

В городе ЯНАО продавали шаурму с опасным мясомВ городе ЯНАО продавали шаурму с опасным мясом В Лабытнанги (ЯНАО) в точке быстрого питания по улице Комарова, 1 продавали шаурму, сделанную из мяса неизвестного происхождения. Опасную продукцию обнаружили специалисты Россельхознадзора Тюменской области. Читать далее ...

Волшебство томления: жаркое с грибами и мясом в горшочкахВолшебство томления: жаркое с грибами и мясом в горшочках Подача, вкус, аромат – все это делает жаркое в горшочках совершенно особенным блюдом. Такому горячему обрадуются все собравшиеся за столом, особенно в холодную погоду. Ингредиенты на 5-6 порций: куриное мясо – 500 г, свежие шампиньоны – 300 г, сыр твердых сортов – 150 г, морковь – 1 шт., луковица – ...

В Джакарте запретят торговать мясом кошек и собакВ Джакарте запретят торговать мясом кошек и собак Губернатор столицы Индонезии Джакарты пообещал выпустить постановление, запрещающее продавать мясо собак и кошек. Как пояснил Прамоно Анунг Вибово, решение было принято в ходе встречи с организацией «Индонезия без мяса собак» (DMFI). ...

Около Шарыпово поймали трех браконьеров с мясом косулиОколо Шарыпово поймали трех браконьеров с мясом косули В Красноярском крае у деревни Скворцово Шарыповского муниципального округа задержали мужчин с мясом косули. ...

Врач Бартули назвал курятину самым безопасным мясомВрач Бартули назвал курятину самым безопасным мясом Врач — терапевт, паразитолог Эдуард Бартули назвал курятину и индюшатину самым безопасным мясом. ...

Что не так с мясом из Светофора: в чем секрет его дешевизны  стоит ли его брать по акцииЧто не так с мясом из «Светофора»: в чем секрет его дешевизны — стоит ли его брать по акции Магазины-дисконтеры привлекают покупателей низкими ценами, но когда речь заходит о свинине, соблазн может обернуться неприятностями. Цены в 2–3 раза ниже рыночных выглядят заманчиво, но стоит ли рисковать здоровьем? Региональные санэпидемстанции фиксируют рост жалоб, напрямую связанный с мясной прод ...

На Театральной площади возобновляется торговля рыбой, мясом и молокомНа Театральной площади возобновляется торговля рыбой, мясом и молоком В Саратове на традиционной субботней ярмарке снова будут продавать мясо, рыбу и молоко. Об этом сообщает областное министерство сельского хозяйства.С 22 ноября на Театральной площади возобновляется прекращённая весной продажа кондитерской, мясной, молочной и рыбной продукции. Эти товары снова выстав ...

Что не так с мясом из Светофора: в чем секрет его дешевизны - стоит ли его покупать по акцииЧто не так с мясом из «Светофора»: в чем секрет его дешевизны - стоит ли его покупать по акции Что не так с мясом из «Светофора»: в чем секрет его дешевизны - стоит ли его покупать по акции Магазины для экономных приносят фантастическую прибыль. Однако вопрос сегодня не о деньгах, а о том, что чаще всего настораживает в этих дисконтерах. Речь о мясе, особенно свинине, чья цена в 2–3 раза ниже ...

ФАС: объем торгов мясом птицы на бирже превысил 6,5 тыс. тоннФАС: объем торгов мясом птицы на бирже превысил 6,5 тыс. тонн Ведомство ранее обязало компании "Черкизово" и АО "Приосколье" поэтапно в течение нескольких лет вывести на биржу не менее 10% от общего объема социально значимого ассортимента на внутреннем рынке ...

Дестабилизация: поляки не хотят быть пушечным мясом и выходят на улицыДестабилизация: поляки не хотят быть пушечным мясом и выходят на улицы 20 сентября в Варшаве состоялась акция протеста против военной поддержки Украины, организованная правой партией «Конфедерация польской короны». Митинг на площади Романа Дмовского собрал несколько сотен участников под лозунгами «Польша за мир!» и «Нет втягиванию в войну на Украине!». В ходе выступлен ...

Что не так с мясом из Светофора: разузнала, почему оно такое дешевое и стоит ли его покупатьЧто не так с мясом из «Светофора»: разузнала, почему оно такое дешевое и стоит ли его покупать Что не так с мясом из «Светофора»: разузнала, почему оно такое дешевое и стоит ли его покупать Заходишь в «Светофор», видишь ценник на мясо и невольно задаешься вопросом: а где же подвох? Соблазн велик, но внутренний скептик настороже. Давайте разбираться, почему мясо в «Светофоре» такое дешевое, бе ...

Почему фермеры никогда не едят свое: даже за мясом идут в магазинПочему фермеры никогда не едят свое: даже за мясом идут в магазин Почему фермеры никогда не едят свое: даже за мясом идут в магазин Многие считают, что жизнь в деревне автоматически гарантирует доступ к натуральным, домашним продуктам – молоку, сметане, мясу и птице, которые соседи якобы с легкостью продают друг другу. Однако на деле не все жители села покупают фе ...

Ахнула, обнаружив это в Светофоре: забила морозилку мясом и рыбой - скумбрия по 230, говядина по 500 за килограммАхнула, обнаружив это в Светофоре: забила морозилку мясом и рыбой - скумбрия по 230, говядина по 500 за килограмм Ахнула, обнаружив это в Светофоре: забила морозилку мясом и рыбой - скумбрия по 230, говядина по 500 за килограмм Забегаешь сюда за одной вещью, а выходишь с полной сумкой. Магазин «Светофор» в Крымске — это место, где можно найти всё и сразу, не опустошая кошелек. Давайте прогуляемся по рядам вмест ...

Что не так с мясом из Светофора: в чем срывается секрет его дешевизны - стоит ли его покупать по акции или лучше обходить сторонойЧто не так с мясом из «Светофора»: в чем срывается секрет его дешевизны - стоит ли его покупать по акции или лучше обходить стороной Что не так с мясом из «Светофора»: в чем срывается секрет его дешевизны - стоит ли его покупать по акции или лучше обходить стороной Цены заманчивы, а вывеска обещает спасение для кошелька. Но мясной отдел в «Светофоре» часто вызывает больше вопросов, чем восторга. Запах, вид продукта и условия его ...

Лёд тает не от трения: новое открытие перевернуло наукуЛёд тает не от трения: новое открытие перевернуло науку Почти 200 лет считалось, что лёд становится скользким под давлением и трением. Однако исследование учёных Саарского университета показало: эта теория ошибочна. Настоящая причина — взаимодействие молекулярных диполей. Лёд и поверхность обуви обмениваются зарядами, разрушая верхний слой льда и создава ...

Лидер Ирана заявил о невозможности переговоров с СШАЛидер Ирана заявил о невозможности переговоров с США Верховный лидер Ирана Али Хаменеи выступил с обвинениями в адрес США, заявив о невозможности ведения переговоров с Вашингтоном. Об этом он написал на своей странице в соцсети Х. ...

В ЕС заявили о невозможности дальнейшего кредитования УкраиныВ ЕС заявили о невозможности дальнейшего кредитования Украины Еврокомиссия солидарна с позицией Международного валютного фонда (МВФ) о невозможности дальнейшей макрофинансовой помощи киевскому режиму в виде обычных кредитов. ...

В США сообщили о невозможности новых санкций ЕС повлиять на ход СВОВ США сообщили о невозможности новых санкций ЕС повлиять на ход СВО Евросоюз (ЕС) ошибочно полагает, что введение новых антироссийских санкций сможет кардинально повлиять на ход конфликта на Украине. Об этом 23 октября сказал подполковник американской армии в отставке Дэниел Дэвис.Экс-подполковник выразил мнение, что новые санкции против России не окажут значимого в ...

Купила в Ермолино Лакомку с мясом  разрезала и показываю, сколько там начинки и что на самом деле положили внутрьКупила в «Ермолино» Лакомку с мясом — разрезала и показываю, сколько там начинки и что на самом деле положили внутрь Купила в «Ермолино» Лакомку с мясом — разрезала и показываю, сколько там начинки и что на самом деле положили внутрьОбещание «лакомых» блинчиков с мясом от «Ермолино» так и манит с полки. Но что скрывается под румяной гладью теста? Решили провести собственное расследование, чтобы выяснить, сколько ж ...

Роналду: мне всё равно, что обо мне думают людиРоналду: мне всё равно, что обо мне думают люди Нападающий «Аль-Насра» и сборной Португалии Криштиану Роналду признался, что его не волнует общественное мнение. ...

Путин поинтересовался у главы ЯНАО, тает ли вечная мерзлотаПутин поинтересовался у главы ЯНАО, тает ли вечная мерзлота Президент Владимир Путин встретился с губернатором Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО) Дмитрием Артюховым. Господин Путин в начале встречи поинтересовался, тает ли вечная мерзлота. ...

Ложится и тает: какая погода ждет москвичей на выходныхЛожится и тает: какая погода ждет москвичей на выходных Научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд рассказал, что в субботу в Москве ляжет временный снежный покров. Об этом он заявил в интервью ТАСС. По словам синоптика, на выходных в российской столице выпадет треть месячной нормы снега. Роман Вильфанд уточнил: в субботу днем температура ...

Снег тает в Ленобласти и Петербурге. А Хельсинки за ночь побелелСнег тает в Ленобласти и Петербурге. А Хельсинки за ночь побелел Столица Финляндии приняла эстафету от Ленобласти и Петербурга – там сегодня ночью впервые за сезон выпал снег. А у нас все наоборот. ...

В приюте тает лед. Новые люди дарят тепло хвостикамВ приюте тает лед. Новые люди дарят тепло хвостикам История простая: люди потратили выходной день на тех, кому это действительно нужно. Без камер, без пиара — просто потому, что правильно поступать правильно. В последнюю субботу октября волонтеры фонда «Экосфера» и активисты партии «Новые люди» отправились туда, где политические лозунги не работают — ...

Эрдоган предупредил о невозможности вечной помощи УкраинеЭрдоган предупредил о невозможности вечной помощи Украине Президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган 23 сентября выразил сомнения в вечной экономической помощи Европы Украине.Он отметил, что с финансовой точки зрения ситуация становится всё более очевидной, поскольку Украина не в состоянии конкурировать с Россией в экономическом плане. ...

В ЕС заявили о невозможности полного запрета на выдачу виз гражданам РФВ ЕС заявили о невозможности полного запрета на выдачу виз гражданам РФ Евросоюз не может полностью запретить выдачу туристических виз россиянам. Об этом заявил еврокомиссар по вопросам безопасности и миграции Магнус Бруннер, передает РИА Новости. ...

В США заявили о невозможности Украины повлиять на ход конфликта с РоссиейВ США заявили о невозможности Украины повлиять на ход конфликта с Россией Украина не может ничего сделать, чтобы спасти ситуацию на поле боя и изменить ход конфликта с Россией. Об этом заявил профессор Джон Миршаймер в эфире YouTube -канала Эндрю Наполитано. ...

Кобяков заявил о невозможности вести диалог с ЗеленскимКобяков заявил о невозможности вести диалог с Зеленским С президентом Украины Владимиром Зеленским невозможно вести диалог. Об этом 6 сентября заявил советник президента РФ Антон Кобяков во время пресс-конференции Восточного экономического форума – 2025 (ВЭФ-2025).«С Зеленским диалог вести невозможно», — подчеркнул Кобяков. ...

Сакс раскритиковал заявления ФРГ о невозможности диалога с РоссиейСакс раскритиковал заявления ФРГ о невозможности диалога с Россией Дерзкими и не имеющими ничего общего с реальностью являются утверждения властей Германии о невозможности ведения диалога с Россией, в то время как западные правительства ведут мир к ядерной войне, заявил американский экономист, профессор Колумбийского университета Джеффри Сакс 3 октября, выступая по ...

Медведев заявил о невозможности шатдаунов в России по примеру СШАМедведев заявил о невозможности шатдаунов в России по примеру США Остановок государственного финансирования, то есть так называемых шатдаунов, которые часто происходят в США из-за невозможности договориться о бюджете, в России быть не должно. Об этом 1 октября заявил заместитель председателя Совбеза РФ Дмитрий Медведев в ходе заседания партийной программной комисс ...

В Польше заявили о невозможности приема беженцев с УкраиныВ Польше заявили о невозможности приема беженцев с Украины Польша не может принимать неограниченное количество украинских беженцев. Об этом 14 октября заявил глава Бюро международной политики канцелярии президента страны Марчин Пшидач в эфире радиостанции RMF FM.«Мы не должны их просто принимать. Прежде всего нам нужно начать их погружать в нашу культуру», ...

Трамп заявил о невозможности переизбраться на третий срокТрамп заявил о невозможности переизбраться на третий срок Трамп уверен, что уровень его поддержки среди населения много выше, чем у его предшественников. ...

Суд приостановил работу ресторана Долма в МосквеСуд приостановил работу ресторана «Долма» в Москве Мещанский суд Москвы приостановил на 90 суток работу ресторана кавказской кухни «Долма» на Сретенке. В заведении в ходе проверки столичный Роспотребнадзор нашел кишечную палочку, сообщает ТАСС. ...

ЦБ и Генпрокуратура думают над привлечением к ответственности раздолжнителейЦБ и Генпрокуратура думают над привлечением к ответственности раздолжнителей Руководитель службы по защите прав потребителей и обеспечению доступности финансовых услуг регулятора Михаил Мамута отметил, что есть законные методы списания долга - это банкротство, а то, что предлагают такие компании - "это болезнь на здоровом рынке взыскания" ...

Мактоминай: Конте не так жесток, как думают людиМактоминай: «Конте не так жесток, как думают люди» Полузащитник «Наполи» Скотт Мактоминай высказался о главном тренере команды Антонио КонтеЧитать дальше → ...

Мед и соя в главной роли: треска, которая тает во рту и покоряет с первого кусочкаМед и соя в главной роли: треска, которая тает во рту и покоряет с первого кусочка Украсьте свой ужин треской в медовом маринаде. Это блюдо сочетает в себе сладко-соленые нотки медово-соевой глазури с ароматным теплом кунжута и имбиря. В процессе запекания глазурь превращается в блестящую карамелизированную корочку, делая рыбу украшением любого праздничного стола. ...

Нежное, как масло и тает во рту: проверенный рецепт засолки сала от казаковНежное, как масло и тает во рту: проверенный рецепт засолки сала от казаков Нежное, как масло и тает во рту: проверенный рецепт засолки сала от казаковЕсть продукты, которые с первого кусочка переносят тебя сквозь века. Сало по-казачьи — как раз такой случай. Это не просто закуска, а кулинарный артефакт, дошедший до наших дней практически в неизменном виде. Секрет его в нев ...

Новая форма воды: создан лёд, который не тает при комнатной температуреНовая форма воды: создан лёд, который не тает при комнатной температуре Физика воды — одна из самых загадочных областей современной науки. Существуют десятки разновидностей льда, каждая из которых возникает при своих температурах и давлениях. Недавно немецкие исследователи добавили к этому списку новую форму — лёд XXI, уникальную тем, что она остаётся стабильной даже пр ...

Голубцы без капусты: нежный вариант со шпинатом и фаршем, который тает во ртуГолубцы без капусты: нежный вариант со шпинатом и фаршем, который тает во рту Шпинат – листовой овощ, листья которого можно использовать для приготовления голубцов так же, как и листья белокочанной капусты. Шпинатные голубцы получатся более мягкими по текстуре. Регулярное добавление шпината в рацион улучшает здоровье костей и зрение. ...

Тыквенное чудо из морозилки: нежный осенний десерт, который тает во ртуТыквенное чудо из морозилки: нежный осенний десерт, который тает во рту Тыквенное мороженое – оригинальный десерт с осенним колоритом. Такое вряд ли купишь в магазине, а вот приготовить его самостоятельно очень даже можно. У этого лакомства натуральный вкус и аромат, и в составе нет никаких консервантов и загустителей. Да и сам рецепт очень прост. ...

Шеф-повар из топ-50 в России умер в 37 лет из-за тромбаШеф-повар из топ-50 в России умер в 37 лет из-за тромба В Нижнем Новгороде на 38-м году жизни умер шеф-повар Олег Колисниченко. Об этом сообщает портал РБК со ссылкой на осведомленный источник. ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях