Когда кафе становится музеем. Зачем Екатеринбургу «Гранд Буфет» нового формата

Когда кафе становится музеем. Зачем Екатеринбургу «Гранд Буфет» нового формата

«Гранд Буфет Екатеринбург» обновился так, что стал не просто кафе, а местом, где история квартала видна наравне с меню — через еду, карты, монеты и архивные находки. Мы выяснили, почему первое в городе «кафе-музей» появилось именно здесь и зачем бизнесу брать на себя часть работы городских институций.
Читать далее...
15:30, 30.12.2025
 
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Citroën Elo  практичный семейный минивэн нового форматаCitroën Elo – практичный семейный минивэн нового формата Новый концепт-кар Citroën Elo – это смелая попытка вернуть на дороги почти забытый класс минивэнов (MPV), вытесненных однотипными, но по-прежнему модными сейчас кроссоверами. Бренд с вековой историей, известный своим нестандартным подходом, представил компактный электромобиль, который удивляет прост ...

Когда сказка становится реальностью!Когда сказка становится реальностью! Заместитель главы Тюмени, директор городского департамента дорожной инфраструктуры и транспорта Евгений Сорокин принял участие в благотворительной акции «Ёлка желаний». ...

Мужчина получил тяжелые травмы, когда под ним лопнул унитаз в кафеМужчина получил тяжелые травмы, когда под ним лопнул унитаз в кафе Житель Флориды подал иск против ресторана, утверждая, что унитаз для инвалидов, которым он воспользовался, "внезапно разбился и рухнул" под ним, пишет New York Post. Майкл Грин утверждал, что получил "тяжелое телесное ... ...

Советский буфет откроется в Кисловодске в День городаСоветский буфет откроется в Кисловодске в День города Сегодня, 4 октября, Кисловодск отмечает своё 222-летие. В честь праздника в Комсомольском парке города откроется «Советский буфет», рассказали в местной администрации. Жители и гости курорта смогут угоститься в нём культовыми блюдами и закусками, славившимися во времена СССР, и окунуться в атмосферу ...

Когда вера становится изображением: туринская реликвия снова рушит границы возможногоКогда вера становится изображением: туринская реликвия снова рушит границы возможного Туринская плащаница снова вызывает споры и восхищение. На этот раз поводом стала деталь, на которую раньше почти никто не обращал внимания. Хирург-стоматолог из США Джон Соттосанти уверяет: на негативном изображении полотна можно различить очертания нижних зубов. Его открытие вновь подняло вопрос — ...

Проблема, игнорируемая многими: когда холод становится опасным для здоровьяПроблема, игнорируемая многими: когда холод становится опасным для здоровья Холодовая крапивница — это не шутка, а реальная угроза. Узнайте о симптомах, причинах и советах, как избежать обострений этой аллергии в холодное время года. ...

Когда рябина становится сладкой: секрет идеального времени для сбора урожаяКогда рябина становится сладкой: секрет идеального времени для сбора урожая В зависимости от того, в каком виде планируется использовать красную рябину, ее важно собирать в разное время с учетом меняющихся вкусовых качеств плодов. ...

Шатдаун как зеркало власти: когда политика США становится игрой на выживаниеШатдаун как зеркало власти: когда политика США становится игрой на выживание В США продолжается политический кризис, вызванный очередным шатдауном — частичной остановкой работы федерального правительства. Сенат уже шестой раз не смог утвердить временное финансирование: ни республиканцы, ни демократы не смогли собрать необходимое большинство голосов. Это противостояние между ...

Когда печень становится деликатесом: теплый салат с грибами и сливками удивит вкусом и нежностьюКогда печень становится деликатесом: теплый салат с грибами и сливками удивит вкусом и нежностью Теплый салат с печенью и шампиньонами – сытное и ароматное блюдо, которое можно приготовить на ужин. Суть рецепта заключается в получении удовольствия от сочетания разных текстур и гармонии их вкуса. ...

Зачем в инженеры, когда можно в доставку Отвечают участники чемпионата ХайтекЗачем в инженеры, когда можно в доставку? Отвечают участники чемпионата «Хайтек» В «Екатеринбург Экспо» на этой неделе проходил чемпионат высокотехнологичных профессий «Хайтек: навыки будущего». Проходил на фоне острого дефицита инженерных кадров – и рекордного роста зарплат курьеров в стране. Вопрос напрашивается сам собой: зачем стараться, если можно проще? Спектр мнений молод ...

Когда дешёвый рай становится дорогим кошмаром: как Албания теряет туристовКогда дешёвый рай становится дорогим кошмаром: как Албания теряет туристов Албания, ещё недавно стремительно ворвавшаяся в туристические рейтинги Европы, переживает не лучшие времена. Страна, которую блогеры называли "новым Таиландом на Адриатике", неожиданно столкнулась с падением интереса путешественников и ростом цен. Похоже, что стремительный успех может обернуться для ...

Когда классика становится игривой: такие голубцы-кексы с курицей и грибами удивят даже гурмановКогда классика становится игривой: такие голубцы-кексы с курицей и грибами удивят даже гурманов Голубцы с курицей, рисом и грибами, приготовленные в форме кексов, станут интересной заменой голубцам классическим. Просто поместите в формочки листья капусты, выложите на них начинку и заверните. При подаче на стол полейте любимым соусом. ...

Симптомы диабета 2 типа: когда усталость становится тревожным звоночкомСимптомы диабета 2 типа: когда усталость становится тревожным звоночком Устали от постоянной жажды и усталости? Возможно, это первые симптомы диабета 2 типа! Узнайте, как предотвратить его проявления простыми шагами. ...

Когда простота становится удовольствием: мамалыга с сыром  идеальный гарнир и сытный обедКогда простота становится удовольствием: мамалыга с сыром — идеальный гарнир и сытный обед Мамалыга с сыром — не совсем классический вариант приготовления сытной каши, которая за счет дополнительных ингредиентов приобретает насыщенный сливочный вкус. ...

Министр природных ресурсов рассказал, когда Екатеринбургу построят новый мусорный заводМинистр природных ресурсов рассказал, когда Екатеринбургу построят новый мусорный завод Новая площадка, куда будут свозить отходы, должна должна заработать до 2029 года. Ранее правительство расторгло концессионное соглашение на строительство такого объекта под Сысертью. ...

Когда фантастика становится наукой: ученые нашли планету, где возможна жизнь, похожая на земнуюКогда фантастика становится наукой: ученые нашли планету, где возможна жизнь, похожая на земную Астрономы давно перестали сомневаться в вопросе существования мира, похожего на Землю. Он однозначно есть, осталось только найти. И, кажется, ученые отыскали потенциального кандидата. Речь идет о планете TRAPPIST-1 e, на которой, возможно, есть главный ключ к жизни – атмосфера, подобная земной, пере ...

Тело, которое вырастает заново: что происходит с человеком, когда спорт становится привычкойТело, которое вырастает заново: что происходит с человеком, когда спорт становится привычкой План "радикальных изменений за год" звучит одновременно вдохновляюще и настораживающе. Мы восхищаемся историями преображений из соцсетей, где "до" и "после" будто разделены чудом. Но за красивыми фото всегда стоит не магия, а кропотливый труд, последовательность и умение слушать себя. Реальные перем ...

Когда кисель становится лекарством: облепиховый напиток для желудка, иммунитета и душиКогда кисель становится лекарством: облепиховый напиток для желудка, иммунитета и души Облепиховый кисель – вкусный и полезный напиток, который не только служит источником витаминов, но и смягчает слизистую желудка, мягко обволакивая ее. Благодаря этому кисели зачастую рекомендуют тем, кто страдает от язвы, гастритов и синдрома раздраженного кишечника. Кроме того, в таком виде облепих ...

Когда смартфон не ловит: зачем жителям Екатеринбурга предлагают мини-базовые станцииКогда смартфон не ловит: зачем жителям Екатеринбурга предлагают мини-базовые станции В Екатеринбурге становится все сложнее оставаться на связи — новые высотки и современные материалы экранируют сигнал. Именно поэтому для горожан впервые на рынке появились мини-базовые станции, которые раньше ставили только в офисах и на предприятиях. ...

Пляжи как на открытке, цены по-старому: когда Пелопоннес тихо становится главным курортом ГрецииПляжи как на открытке, цены по-старому: когда Пелопоннес тихо становится главным курортом Греции Греция давно стала синонимом идеального отпуска: бирюзовое море, белые домики, сувлаки на углу. Но пока толпы ломятся на Санторини и в Афины, у Пелопоннеса есть свой тихий праздник жизни — с мифами, пляжами и деревнями, где время реально течёт медленнее. Пелопоннес: "материковая Греция без толпы" Пе ...

Когда не рыбка к пиву, а наоборот: рыбаки нашли необычную прикормку, от которой улов становится рекорднымКогда не рыбка к пиву, а наоборот: рыбаки нашли необычную прикормку, от которой улов становится рекордным Алкоголь на рыбалке — это, как оказалось, отличная прикормка для карася, карпа, леща. Главное — знать рецепт, и рыба сама пойдет в руки. ...

Формирование продавцом выручки от реализации товара: разъяснены правила на случай, когда размер скидки становится известен по мере поступления отчетаФормирование продавцом выручки от реализации товара: разъяснены правила на случай, когда размер скидки становится известен по мере поступления отчета маркетплейса Письмо Федеральной налоговой службы от 17 ноября 2025 г. № СД-16-3/335@ О формировании выручки от реализации для целей налогообложения продавца товара с учётом того, что размер скидки становится известен продавцу по мере поступления финансового отчёта маркетплейса ...

Когда звук становится искусством: путь сквозь время, пространство и правоКогда звук становится искусством: путь сквозь время, пространство и право III Международный симпозиум индустрии звукозаписи академической музыки прошел в Москве. Организатором мероприятия выступил Российский... ...

Жить, а не выживать: когда тишина становится лекарствомЖить, а не выживать: когда тишина становится лекарством Они месяцами вздрагивают от каждого хлопка за окном, забывают, как это - спать всю ночь, а слово «завтра» для многих из них перестало что-то значить... Именно в таком состоянии живут тысячи людей в приграничных районах. И именно для них в этом году Российский Красный Крест (РКК) запустил масштабную ...

Globus IT и ИТ-парк Казани запускают совместную инициативу по подготовке ИТ-специалистов нового форматаGlobus IT и ИТ-парк Казани запускают совместную инициативу по подготовке ИТ-специалистов нового формата Российский интегратор Globus IT и ГАУ «Технопарк в сфере высоких технологий «ИТ-парк» (подведомственный Минцифры... ...

Компани  о 17-летнем Леннарте Карле: Когда у него появляются моменты, он становится убийцейКомпани — о 17-летнем Леннарте Карле: «Когда у него появляются моменты, он становится «убийцей» Главный тренер «Баварии» Венсан Компани подвел итоги матча против «Спортинга» (3:1) в 6-м туре общего этапа Лиги чемпионов. ...

Когда доставка цветов становится самым выгодным решениемКогда доставка цветов становится самым выгодным решением . Среди многих жителей Смоленска, чьи близкие живут в Бишкеке, нередко при наступлении особых событий, возникает вопрос о том, как передать внимание и теплые чувства на расстоянии? И нередко в таких ситуациях, лучшим решением такой задачи, оказывается услуга доставка цветов в Бишкеке. Конечно, в раз ...

Собянин: 11 всесезонных спортплощадок нового формата создали в этом годуСобянин: 11 всесезонных спортплощадок нового формата создали в этом году Одиннадцать всесезонных спортивных площадок нового формата появилось в разных районах Москвы, зимой они трансформируются в катки, летом - в зоны для командных игр ...

Увидела, как свекровь замачивает туалетную бумагу в уксусе: когда разобралась зачем просто ахнулаУвидела, как свекровь замачивает туалетную бумагу в уксусе: когда разобралась "зачем" просто ахнула Увидела, как свекровь замачивает туалетную бумагу в уксусе: когда разобралась "зачем" просто ахнула Знакомо ощущение, когда простой бытовой совет звучит настолько странно, что его хочется немедленно проверить? Именно такие находки часто оказываются самыми гениальными. Речь не о сложных гаджетах или ...

Когда земля становится сверхзвуковой: учёные предупреждают о новой опасностиКогда земля становится сверхзвуковой: учёные предупреждают о новой опасности Калифорния привыкла жить с толчками, но в научной повестке всё громче звучит ещё один источник риска — сверхсдвиговые ("сверхбыстрые") землетрясения. Они распространяются быстрее сдвиговых волн и формируют ударные фронты наподобие звукового "бума". Исследовательская группа USC Dornsife и Калифорнийс ...

По Екатеринбургу ездит Газель с прозрачным кузовомПо Екатеринбургу ездит «Газель» с прозрачным кузовом Представьте: грузовик, через который видно всё — каждую посылку внутри. Кроссовки, дрель, телефон. На борту написано: «Заказывайте. У нас всё прозрачно». ...

Он говорит с тобой, когда никто не может помочь: кто такой третий человек и зачем он приходитОн говорит с тобой, когда никто не может помочь: кто такой третий человек и зачем он приходит Иногда человек в смертельной опасности вдруг ощущает, что он — не один. Кто-то рядом идёт, подсказывает, подбадривает, словно невидимый напарник. Это не мистический опыт и не выдумка. Это — феномен, который учёные назвали синдромом третьего человека. Он проявляется, когда психика балансирует на гран ...

Зима становится уютней, когда пахнет летом: готовим освежающий компот из смородины с тонкими нотами базиликаЗима становится уютней, когда пахнет летом: готовим освежающий компот из смородины с тонкими нотами базилика Внесите разнообразие в заготовки с домашним компотом из красной смородины и базилика на зиму. Терпкость красной смородины дополняет перечные нотки базилика, создавая восхитительно освежающий и ароматный напиток, подходящий для любого случая. ...

Исследование показало, когда мозг действительно становится взрослымИсследование показало, когда мозг действительно становится взрослым Возможно, вы не раз ловили себя на мысли, что в свои 25 или даже 30 вы всё ещё чувствуете себя "подростком с обязанностями", а не настоящим "взрослым человеком". Новое исследование даёт этому ощущению вполне научное объяснение и сдвигает привычную границу взрослости намного дальше. Оказывается, наш ...

В Москве обустроили 11 всесезонных спортивных площадок нового форматаВ Москве обустроили 11 всесезонных спортивных площадок нового формата В Москве подготовили и открыли 11 новых спортивных площадок – об этом объявил мэр Сергей Собянин. Особенность этих объектов заключается в их всесезонности: зимой там обустроят катки, а летом – зоны для командных игр. Вблизи от них проживают около 100 тысяч человек. ...

Слуцкий анонсировал запуск нового формата сотрудничества ГД и парламента КНДРСлуцкий анонсировал запуск нового формата сотрудничества ГД и парламента КНДР Председатель партии ЛДПР Леонид Слуцкий 11 октября в рамках своего визита в Пхеньян анонсировал запуск нового формата совместных заседаний, в которых будут принимать участие комитеты по международным делам Государственной думы (ГД) и Верховного народного собрания КНДР. ...

Когда школа становится небезопасной: как помочь ребенку при буллингеКогда школа становится небезопасной: как помочь ребенку при буллинге Когда школа становится небезопасной: как помочь ребенку при буллинге Буллинг был и остается большой проблемой как для детей, так и для родителей. Ребенок столкнувшись с такой проблемой, испытывает целую гамму эмоций, с которыми трудно справиться даже взрослому. А родители узнав о травле, не всегда в ...

Когда блин становится пирогом: хитрый прием с капустой и фаршем делает обычный перекус праздничнымКогда блин становится пирогом: хитрый прием с капустой и фаршем делает обычный перекус праздничным Блинные пироги – сытный, но нестандартный вариант блинчиков с начинкой. Просто ее выкладывают на поверхность до застывания теста. ...

Когда энергия становится ядом: врачи рассказали, чем опасно злоупотребление кофеиномКогда энергия становится ядом: врачи рассказали, чем опасно злоупотребление кофеином Кофеин – стимулятор. При разумном его потреблении человек получит ряд преимуществ, в том числе улучшит внимание и умение концентрироваться, заряд бодрости. Но злоупотреблять им не рекомендуется. ...

Ловчев: зачем Спартак взял Заболотного Посадить на лавочку и продать когда-нибудьЛовчев: зачем "Спартак" взял Заболотного? Посадить на лавочку и продать когда-нибудь? Бывший игрок «Спартака» Евгений Ловчев выразил недоумение по поводу приобретения Антона Заболотного. ...

Ночь, когда город расцветает огнями: зачем тысячи туристов ждут развод мостов в ПетербургеНочь, когда город расцветает огнями: зачем тысячи туристов ждут развод мостов в Петербурге Разводные мосты — это не просто инженерные сооружения, а настоящие туристические достопримечательности. Их поднимающиеся пролёты, подсветка и отражения в воде превращают города в театры под открытым небом. Особенно эффектно это зрелище выглядит в Санкт-Петербурге, где ночь и свет сливаются в единую ...

Когда фантастика становится реальностью: открытия, от которых мурашки по кожеКогда фантастика становится реальностью: открытия, от которых мурашки по коже Мир науки никогда не перестаёт удивлять. Кажется, что самые невероятные идеи из фильмов про будущее постепенно становятся реальностью. Учёные создают миниатюрные человеческие органы, устройства с функцией самовосстановления и даже материалы, которые могут продлить срок хранения продуктов. Эти открыт ...

Сергей Ефимцев и Кирсан Илюмжинов: благотворительность нового формата в СЦ МожайскийСергей Ефимцев и Кирсан Илюмжинов: благотворительность нового формата в СЦ Можайский Настоящая социальная ответственность начинается там, где инициатива бизнеса перестает быть демонстративной акцией, а становится стратегией долгосрочной благотворительной помощи для тех, кто в ней нуждается. Именно такой подход продемонстрировали Сергей Анатольевич Ефимцев и Кирсан Николаевич Илюмжин ...

Не нужно было ждать, когда все построят. Зачем люди переезжают в Академический«Не нужно было ждать, когда все построят». Зачем люди переезжают в Академический В Академическом все выстроено так, чтобы жизнь складывалась комфортно и по-домашнему: школы — рядом с домом, парки — в шаговой доступности, а дворы без заборов приглашают ко встречам и разговорам. Добрососедские решения на этапе проектирования сформировали в самом молодом районе Екатеринбурга комьюн ...

Когда манник становится закуской: нежное блюдо из свеклы и сыра, которое покорит даже гурмановКогда манник становится закуской: нежное блюдо из свеклы и сыра, которое покорит даже гурманов Устали от стандартных закусок? Тогда обратите внимание на это блюдо. Гениальный кулинарный эксперимент, который преображает знакомые ингредиенты. Закусочный свекольный манник с сыром – это нежное, сытное и удивительно красивое угощение. ...

Когда вмешательство становится необходимым: признаки выгорания коллегиКогда вмешательство становится необходимым: признаки выгорания коллеги Как поддержать коллегу в трудный период, не перейдя границы? Узнайте советы и фразы для оказания эмоциональной помощи в нашем материале. ...

Когда вода остывает, карп становится привередой: чем расшевелить капризную рыбу в ледяной водеКогда вода остывает, карп становится привередой: чем расшевелить капризную рыбу в ледяной воде Чем прохладнее осенью, тем медлительнее становится карп. Насадки, работавшие летом, уже не годятся — теперь, на стадии нагуливания жира, рыбе нужен протеиновый корм. ...

Когда пицца становится высокой кухней: брокколи, моцарелла и базилик превращают блюдо в шедеврКогда пицца становится высокой кухней: брокколи, моцарелла и базилик превращают блюдо в шедевр Белая пицца с брокколи и сыром – не фастфуд, а очень даже изысканное блюдо, приготовленное с учетом современных кулинарных веяний. От такой не откажутся даже гурманы и зожники. ...

Когда спорт становится опасной крайностью: как начать без вреда и не сорваться в пагубный фанатизмКогда спорт становится опасной крайностью: как начать без вреда и не сорваться в пагубный фанатизм Преподаватель физкультуры Елена Апухтина поделилась с «АиФ» знаниями о безопасных тренировках и мотивации подростков. Она отметила, что люди склонны к крайностям. Одни полностью избегают тренировок. Другие переусердствуют и нанесут вред здоровью, пытаясь использовать экстремальные методы для похуден ...

5 декабря: когда неравнодушие становится профессией5 декабря: когда неравнодушие становится профессией В календаре появилась особая дата - День добровольца. За сухой формулировкой скрывается феномен, который кардинально меняет российское общество.Цифры впечатляют: свыше 100 тысяч человек сегодня работают волонтерами в структуре Российского Красного Креста. Но статистика не передает главного - эти люд ...

Когда сыр становится искусством: тиропита превращает простые продукты в хрустящий греческий шедеврКогда сыр становится искусством: тиропита превращает простые продукты в хрустящий греческий шедевр Греция – это не только море и оливки. Это страна, где сыр возведен в культ, а его вкус раскрывается в блюдах, далеких от привычных нам форм. Хачапури? Забудьте! Позвольте себе гастрономическое путешествие на солнечные склоны Эллады, где царит хрустящая тиропита. Это слоеный пирог с невероятно сочной ...

Ресторанная критика Якова Можаева: Гранд БуфетРесторанная критика Якова Можаева: «Гранд Буфет» Чтобы удачно сходить в ресторан, обязательно нужно узнать мнение настоящего знатока. Наш гастрономический эксперт и ресторанный критик Яков Можаев сам все проверяет, пробует и рекомендует только самое достойное. Сегодня его колонка — о кафе «Гранд Буфет». ...

Талалаев рассказал о том, когда и зачем прошел курсы актерского мастерстваТалалаев рассказал о том, когда и зачем прошел курсы актерского мастерства Главный тренер «Балтики» Андрей Талалаев в эксклюзивном интервью «СЭ» рассказал о том, когда и зачем проходил курсы актерского мастерства. ...

Советский буфет работает в Кисловодске в День городаСоветский буфет работает в Кисловодске в День города В честь 222-летия Кисловодска в Комсомольском парке города открыли «Советский буфет». Организовали его при участии местных предпринимателей. В буфете горожане и гости могут попробовать культовые закуски и угощения, которыми славились буфеты времен СССР и окунуться в атмосферу той эпохи. Об этом расс ...

Солнце одно, а цена  разная: когда Красное море становится самым выгодным направлением зимыСолнце одно, а цена — разная: когда Красное море становится самым выгодным направлением зимы Египет уже много лет остаётся одним из самых популярных направлений для зимнего отдыха у россиян. Тёплое море, солнце, безвизовый режим и доступные цены делают его идеальным выбором, особенно когда в России царят морозы. Но есть периоды, когда поездка на Красное море обходится значительно дешевле. Т ...

Греют, когда холодно, и охлаждают, когда жарко  кирпичи нового поколенияГреют, когда холодно, и охлаждают, когда жарко — кирпичи нового поколения В холодных регионах потери тепла через стены остаются одной из главных причин перерасхода энергии. Исследователи Уральского федерального университета (УрФУ) совместно с коллегами из Ляонинского технологического университета в Китае предложили решение, которое может изменить подход к строительству. И ...

Когда беременность становится адом: риски насилия и способы защитыКогда беременность становится адом: риски насилия и способы защиты Беременность не должна быть временем страха и унижений. Узнайте, как напомнить себе о важности безопасности и поддержки в отношениях. ...

Когда простота становится шедевром: эти гороховые котлеты с первого укуса покоряют вкусомКогда простота становится шедевром: эти гороховые котлеты с первого укуса покоряют вкусом Постные гороховые котлеты с манкой в томатном соусе — блюдо для тех, кто следит за питанием и ценит сытную, но легкую в усвоении еду. ...

Ученые выяснили, когда и зачем был построен Карнакский храмУченые выяснили, когда и зачем был построен Карнакский храм Ученые из Саутгемптонского университета провели наиболее полное геоархеологическое обследование Карнакского храма. Они говорят, что он был построен около 4000 лет назад группой элиты как место поклонения верховному и могущественному богу Амону-Ра. ...

Cardano Moonshot Загрузка: цель ADA в 1 доллар становится реальностью, поскольку Хоскинсон хвалит нового председателя CFTCCardano Moonshot Загрузка: цель ADA в 1 доллар становится реальностью, поскольку Хоскинсон хвалит нового председателя CFTC Кардано (ADA) находится в ключевой фазе накопления, когда сбалансированные покупки и продажи намекают на предстоящий прорыв. The post Cardano Moonshot Загрузка: цель ADA в 1 доллар становится реальностью, поскольку Хоскинсон хвалит нового председателя CFTC appeared first on Cryptobrokers. ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях