Мясо и рыба в ресторанах опасны: что скрывает кухня — мнение врача

Мясо и рыба в ресторанах опасны: что скрывает кухня — мнение врача

Профессионально приготовленные мясные блюда пользуются популярностью, но потребителям рекомендуется помнить о специфических методах приготовления, используемых на профессиональных кухнях, которые могут представлять опасность для здоровья.
Читать далее...

20:30, 02.01.2026
 
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Секрет омлета Пуляр: как приготовить легендарный завтрак, который стоит $50 в ресторанах ПарижаСекрет омлета Пуляр: как приготовить легендарный завтрак, который стоит $50 в ресторанах Парижа Узнайте, как приготовить идеальный пышный омлет, который не опадет! Секреты шеф-поваров, правильные ингредиенты, пошаговый рецепт – всё для воздушного завтрака. ...

В меню у школьников Барнаула появилась исконно русская кухняВ меню у школьников Барнаула появилась исконно русская кухня 5 лет прошло с момента внедрения программы бесплатного питания для младшеклассников. Узнать успехи реализации проекта депутаты Алтайского законодательного собрания и Барнаульской думы решили на комбинате школьного питания "Глобус". "Посещаемость школьных столовых растет. Я говорил, что три года наза ...

Стоматологи: овощи и рыба защищают десны, а красное мясо вредитСтоматологи: овощи и рыба защищают десны, а красное мясо вредит Новое исследование, опубликованное в журнале Journal of Periodontology, показало, что средиземноморская диета может снижать риск заболеваний дёсен. Залим Кудаев, основатель федеральной сети клиник «Зубы за один день», рассказал, что люди, которые чаще придерживаются принципов такой диеты, реже страд ...

Мясо и рыба будут храниться дольше: ученые добавили в продукты эфирное масло корицыМясо и рыба будут храниться дольше: ученые добавили в продукты эфирное масло корицы Китайские ученые выявили природный способ сохранения свежести рыбы и мяса, пишет «Газета.ру» со ссылкой на Food Bioscience. ...

Что скрывает банк РПЦ ПересветЧто скрывает банк РПЦ «Пересвет» Москва, 1-я Дубровская улица, дом 14, корпус 1. Технический офис Банка «Пересвет» Неброское офисное здание, где на первый взгляд ничего не выдает его особого значения. Однако, как выяснили телеграм-канал ВЧК-ОГПУ и Rucriminal.info, по данным корпоративных реестров, арбитражных дел и свид ...

Не говядина и не рыба: ученые назвали самое полезное мясо  стоит копейкиНе говядина и не рыба: ученые назвали самое полезное мясо – стоит копейки Не говядина и не рыба: ученые назвали самое полезное мясо – стоит копейкиУченые назвали самое полезное мясо, которое стоит копейки и доступно каждому. Речь не о говядине и не о рыбе, а о виде, который редко обсуждают как суперфуд, но он может стать важной частью рациона благодаря сочетанию доступной ...

Иноагент собирает деньги на нужды ВСУ в барах и ресторанах в Америке  SHOTИноагент собирает деньги на нужды ВСУ в барах и ресторанах в Америке — SHOT В маленьких барах и ресторанах выступает в США лидер группы «Ногу свело!» Максим Покровский (настоящий материал (информация) произведен, распространен и (или) направлен иностранным агентом (Максим Покровский) либо касается деятельности иностранного агента (Максим Покровский)), 3 ноября передает изда ...

Лидеры продаж  пельмени: что состоятельные екатеринбуржцы ищут в дорогих ресторанах«Лидеры продаж — пельмени»: что состоятельные екатеринбуржцы ищут в дорогих ресторанах Уральский истеблишмент перешел на простые блюда. В дорогих ресторанах Екатеринбурга они все чаще покупают... пельмени. Ценят состоятельные горожане качественные продукты, отточенный сервис, когда официант предвосхищает ожидания гостя, и добрую репутацию. О запросах и капризах искушенных гостей корре ...

Еда ускоряется // Посещаемость заведений фастфуда выросла при падении трафика в ресторанахЕда ускоряется // Посещаемость заведений фастфуда выросла при падении трафика в ресторанах Пока в классических кафе и ресторанах Москвы посещаемость падает, сегмент фастфуда фиксирует рост числа гостей. Аналогичная ситуация наблюдается и в целом по России. Россияне пытаются экономить, сокращая необязательные траты, и выбирают фастфуд или готовую еду из супермаркетов. ...

В ресторанах изучили записи разговоров гостей и опровергли стереотипы  исследованиеВ ресторанах изучили записи разговоров гостей и опровергли стереотипы — исследование Анализ 11 000 диалогов показал: персонал недооценивает готовность гостей к допзаказам. 75% посетителей положительно реагируют на аперитив. ...

В ресторанах изучили визиты гостей и опровергли стереотипы  исследованиеВ ресторанах изучили визиты гостей и опровергли стереотипы — исследование Анализ 11 000 диалогов показал: персонал недооценивает готовность гостей к допзаказам. 75% посетителей положительно реагируют на аперитив. ...

Школы Марий Эл в элите образования и крошечная кухня в Йошкар-Оле: главные новости за 17 ноябряШколы Марий Эл в элите образования и крошечная кухня в Йошкар-Оле: главные новости за 17 ноября Школы Марий Эл в элите образования и крошечная кухня в Йошкар-Оле: главные новости за 17 ноябряСамые резонансные новости за прошедший день 17 ноября 2025 года стал насыщенным днем для Йошкар-Олы и всей Республики Марий Эл. Регион оказался в центре внимания как благодаря достижениям в сфере образован ...

В России разработали ИИ-систему для отслеживания нарушений в ресторанахВ России разработали ИИ-систему для отслеживания нарушений в ресторанах Алгоритмы позволяют обрабатывать потоки записей с камер видеонаблюдения в режиме реального времени ...

В пензенских ресторанах выявлено 74 нарушения обязательных требованийВ пензенских ресторанах выявлено 74 нарушения обязательных требований В пензенских ресторанах выявлено 74 нарушения обязательных требованийПредприятия общественного питания обязаны быть зарегистрированы в ФГИС «ВетИС», а также использовать для приготовления блюд и продуктов только качественное и безопасное сырье Специалисты Россельхознадзора регулярно следят за состоя ...

Чем опасны ночные перекусыЧем опасны ночные перекусы? Ночные перекусы могут не только повлиять на сон и фигуру, но и на качество наших зубов. Об этом рассказала стоматолог-терапевт, стоматолог-пародонтолог Виктория Чередниченко.Почему перекусы опасны для зубов?По словам эксперта, при регулярных ночных приемах пищи повышается риск развития кариеса (от л ...

Пройдёт вечер Что скрывает Глебучев оврагПройдёт вечер "Что скрывает Глебучев овраг?" В саратовском музее Федина состоится литературно-краеведческий вечер "Что скрывает Глебучев овраг?". Как говорят организаторы, это - особая территория, чья история хранит множество смыслов, тайн и образов, там зарождался город.На вечере будут представлены три подхода к изучению этого места. Игорь Со ...

Почему нейросети опасны для психического здоровьяПочему нейросети опасны для психического здоровья В эпоху цифровой революции каждый второй стартап обещает решить проблемы человечества с помощью «искусственного интеллекта». Появились ИИ-психологи, ИИ-коучи и даже ИИ-терапевты. Но действительно ли нейросети могут заменить живого специалиста в области психического здоровья? Маркетинговая иллюзия ин ...

Закупаться в ресторанах Потребителей возмутила идея бороться с ночными магазинамиЗакупаться в ресторанах? Потребителей возмутила идея бороться с ночными магазинами Бороться с нелегальной торговлей алкоголем надо не через новые ограничения в ущерб простым гражданам, а через обеспечение уже действующих запретов, заявил НСН Алексей Койтов. ...

Итальянская кухня признана ЮНЕСКО нематериальным культурным наследиемИтальянская кухня признана ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием Итальянскую кухню официально включили в список нематериального наследия человечества ЮНЕСКО. Об этом сообщает издание La Stampa, цитируя итальянского премьер-министра Джорджу Мелони. "Мы (итальянцы - прим. ред.) стали первыми в мире, ... ...

Как проходит прием у врача-маммологаКак проходит прием у врача-маммолога? Многие заболевания груди на первых стадиях могут возникать почти без симптомов, вследствие чего их сложно заметить самостоятельно. К таковым недугам относятся мастит, мастопатия, рак молочных желез и прочие. Выявить их на начальных стадиях развития поможет диагностика у специалиста-маммолога. Также ...

Какие тайны скрывает SOCARКакие тайны скрывает SOCAR Читайте в Телеграм Как выяснили ВЧК-ОГПУ и Rucriminal.info, сеть «теневых» азербайджанских нефтетрейдеров, торгующих в обход санкций российской нефтью, оказалась гораздо шире, чем считалось. Она до сих пор тесно связана с азербайджанской госкомпанией SOCAR - российскую санкционную нефть ...

Новогодняя еда, которая портится быстрее всего: сметана, яйца, колбаса, мясо, рыбаНовогодняя еда, которая портится быстрее всего: сметана, яйца, колбаса, мясо, рыба Доктор Надежда Литвинова-Гразион перечислила продукты в новогодних блюдах, в которых быстро размножаются патогенные микроорганизмы, вызывающие отравление и проблемы с ЖКТ, пишет «ТАСС». ...

Азаров: дефолт на Украине уже никто не скрываетАзаров: дефолт на Украине уже никто не скрывает Бывший премьер-министр страны указал, что технический дефолт на Украине уже фактически был ...

Орловского врача-терапевта оштрафовалиОрловского врача-терапевта оштрафовали Специалист не выписал рецепт на льготное лекарство. Фото: ИА «Орелград» (иллюстративное) Нарушение зафиксировала Ливенская межрайонная прокуратура. Как рассказали в ведомстве, местный житель имеет право на бесплатное получение лекарственного препарата. Однако лечащий врач не выписал ему льготный рец ...

Amazon опасается заголовков Amazon скрывает своё потребление воды, потому что скрывает своё потребление водыAmazon опасается заголовков «Amazon скрывает своё потребление воды», потому что скрывает своё потребление воды Как выяснилось благодаря утечке одного из внутренних документов Amazon, компания пыталась скрыть реальные масштабы потребления питьевой воды её дата-центрами. Более того, гиперскейлер наращивает вычислительные мощности несмотря на опасения общественности и экоактивистов относительно объёмов воды, ис ...

Останина предложила запретить нахождение животных в кафе и ресторанахОстанина предложила запретить нахождение животных в кафе и ресторанах В Минздрав РФ поступила инициатива изменить санитарные нормы и запретить нахождение домашних животных в местах общественного питания. С таким предложением выступила депутат Госдумы Нина Останина. ...

Нейтрализация запаха и не только: вот зачем к рыбе в ресторанах подают лимонНейтрализация запаха и не только: вот зачем к рыбе в ресторанах подают лимон При заказе рыбы в ресторане на тарелку к ней почти всегда кладут лимон. Связано это сразу с несколькими причинами. Нейтрализация рыбного запаха. Любая рыба имеет запах, который вызван триметиламином. Лимонная кислота вступает в реакцию с этим веществом и почти полностью убирает запах. Игра контрасто ...

Кухня как центр современного домаКухня как центр современного дома Кухня давно перестала быть просто местом для приготовления пищи. Сегодня это пространство, где объединяются готовка, общение и повседневный комфорт — отражение образа жизни и индивидуальности. Современные тенденции в кухонном дизайне ориентируются на экологичные, долговечные и высококачественные мат ...

Сколько стоит новогодняя ночь в ресторанах КостромыСколько стоит новогодняя ночь в ресторанах Костромы K1NEWS.RU выяснил, сколько денег нужно иметь, чтобы встретить Новый 2026 год в ресторане или кафе города. В одном из ресторанов на центральной улице Костромы праздник оценивают в 3900 рублей с человека. В эту сумму входит закуска, салат, горячее и напиток на выбор. Алкоголь можно купить дополнительн ...

В Питере  пить и есть // Из-за чего средний чек в ресторанах Санкт-Петербурга оказался выше, чем в МосквеВ Питере — пить и есть // Из-за чего средний чек в ресторанах Санкт-Петербурга оказался выше, чем в Москве Средний чек в ресторанах Санкт-Петербурга на треть выше, чем в Москве. В сентябре и октябре в Северной столице россияне тратили в заведениях в среднем свыше 5,8 тыс. руб. В свою очередь, в московских точках общепита в это же время показатель не превышал 4,5 тыс. руб., пишут «РИА Новости» со ссылкой ...

Осеннее меню или золотой ключик: почему средний чек в ресторанах показывает ростОсеннее меню или золотой ключик: почему средний чек в ресторанах показывает рост Согласно данным исследования, проведённого аналитическим центром "Чек индекс", средний чек в ресторанах составил 3780 рублей. Причины увеличения среднего чека Аналитики связывают увеличение среднего чека с осенней непогодой, из-за которой клиенты предпочитали посещать закрытые заведения. В ресторана ...

Актриса сериалов Кухня и Папины дочки сломала позвоночникАктриса сериалов «Кухня» и «Папины дочки» сломала позвоночник У 78-летней актрисы сериалов «Кухня» и «Папины дочки. Новые» Ëлы Санько диагностирован перелом поясничного позвонка. Об этом сообщает SHOT. ...

КамАЗ представил совершенно новый автобус последнего поколения А5: 320 л.с., робот, климат-контроль, кухня и даже туалетКамАЗ представил совершенно новый автобус последнего поколения А5: 320 л.с., «робот», климат-контроль, кухня и даже туалет На открывшемся сегодня Петербургском международном газовом форуме КамАЗ совместно с «Газпромом» представил свой новый туристический автобус КамАЗ-52229, работающий на компримированном природном газе (КПГ). Новинка, относящаяся к новейшему поколению А5, демонстрируется публике впервые. Фо ...

Ярмарка Встречаемся по-русски. Тёплая кухня прошла в Хинганске в ЕАО  всю выручку направят на поддержку СВОЯрмарка «Встречаемся по-русски. Тёплая кухня» прошла в Хинганске в ЕАО – всю выручку направят на поддержку СВО В русские народные костюмы с сарафанами, рубахами да платками переоделись накануне многие жители посёлка Хинганск Облученского муниципального района Еврейской автономной области, чтобы по-настоящему, как было положено встарь, принять участие в ярмарке. Красочная торговая площадка стала частью социал ...

Фабрика-кухня: Ростелеком запускает цифровую платформу для управления ресторанным бизнесомФабрика-кухня: «Ростелеком» запускает цифровую платформу для управления ресторанным бизнесом «Ростелеком» разработал комплексное решение для ресторанного бизнеса любого масштаба — платформу «Цифровой... ...

Готовлю мясо на новогодний стол по особенной технике: на подготовку уходят считанные минуты - мясо сразу становится румяным и сочнымГотовлю мясо на новогодний стол по особенной технике: на подготовку уходят считанные минуты - мясо сразу становится румяным и сочным Готовлю мясо на новогодний стол по особенной технике: на подготовку уходят считанные минуты - мясо сразу становится румяным и сочнымГотовить мясо в духовке так, чтобы оно вышло сочным, а потом не пришлось отмывать противень и стенки от жира, — это не кулинарная магия, а знание одного простого трюка. ...

Тайны Чапман  Кухня мироздания (28.10.2025)Тайны Чапман — Кухня мироздания (28.10.2025) В этом выпуске: Кому мы обязаны привычкой есть три раза в день? Какие пищевые привычки меняли ход истории? Может ли кулинарная революция перерасти в реальное кровопролитие? Правда ли, что еда тайно правит нашим миром? ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: ▶️RUTUBE - https://rutube.ru/feeds/rentv/ ▶️ВКОНТАКТЕ - https://vk ...

8 обязательных видов пищи в день: овощи, фрукты, мясо, рыба, орехи, бобовые, черный шоколад8 обязательных видов пищи в день: овощи, фрукты, мясо, рыба, орехи, бобовые, черный шоколад Доктор Александр Мясников в своем телеграм-канале перечислил правила правильного питания, чтобы еда приносила удовольствие, а не была источником стресса. ...

Банк Русский стандарт: средний чек в ресторанах осенью снизилсяБанк "Русский стандарт": средний чек в ресторанах осенью снизился Наибольшее количество платежей в точках быстрого питания зафиксировали в Москве, Санкт-Петербурге и Казани ...

Гастротур по-бирски: русская кухня и старинные традицииГастротур по-бирски: русская кухня и старинные традиции Гостей ждала насыщенная программа: экскурсия по Октябрьской площади, обед со знаменитыми бирскими пельменями и наливками. Туристы посетили Михайло-Архангельский храм и музей «Лавка купца Чиркова», где создали собственные обереги. В парке «Берендей» угощались блинами, холодцом и тыквой из горшочков, ...

Кофе резко подорожал в российских ресторанах и кофейняхКофе резко подорожал в российских ресторанах и кофейнях Стоимость стандартной порции эспрессо (40-60 мл) в российских кофейнях и ресторанах в конце октября 2025 года составила 147 рублей ...

Rostics откроет кофейни в своих ресторанахRostic’s откроет кофейни в своих ресторанах Такой формат позволит сети нарастить выручку, но в этом сегменте очень высокая конкуренция ...

Можно легко подхватить глистов: сырое мясо нельзя заказывать в ресторанахМожно легко подхватить глистов: сырое мясо нельзя заказывать в ресторанах Телеведущая Елена Малышева рассказала в программе «Жить здорово», какое блюдо лучше не заказывать в ресторане. Речь идет о стейке с кровью. ...

Осенние краски: какие новые сеты появились в столичных ресторанахОсенние краски: какие новые сеты появились в столичных ресторанах Гостей потчуют мурманским калачом, вонтоном с тыквенным пюре, холодным из раков и ананасовой сальсой ...

Кухня не должна быть сложной: 7 правил организации пространства для семьиКухня не должна быть сложной: 7 правил организации пространства для семьи Изучите основные ошибки при обустройстве кухни и узнайте, как избежать подводных камней, чтобы сделать ваш дом более уютным и функциональным. ...

Почему богатые люди никогда не едят в дорогих ресторанах: правило трёх конвертовПочему богатые люди никогда не едят в дорогих ресторанах: правило трёх конвертов Психология богатства и миф о показной роскоши Исследования поведения миллионеров разрушают стереотипы о том, как живут по-настоящему богатые люди. Большинство из них придерживаются принципа «скрытого богатства» — они не стремятся демонстрировать свой финансовый статус через потребление дорогих товар ...

Когда лечение превращается в угрозу: доктор Мясников объяснил, почему антикоагулянты опасны без строгого контроля врачаКогда лечение превращается в угрозу: доктор Мясников объяснил, почему антикоагулянты опасны без строгого контроля врача Антикоагулянты – один из важнейших препаратов в сердечно-сосудистой медицине. Они спасают жизни, предотвращая образование тромбов, вызывающих инсульты, тромбоэмболию легочной артерии и тромбоз вен. Но независимо от пользы для здравоохранения, телеведущий и врач Александр Мясников считает их опасными ...

Будет даже сур! В семи пермских ресторанах запустили спецменю по мотивам коми-пермяцких рецептов  где что попробоватьБудет даже сур! В семи пермских ресторанах запустили спецменю по мотивам коми-пермяцких рецептов — где что попробовать Шефы вдохновились семейными рецептами хранительниц национальных традиций из Коми-Пермяцкого округа ...

Маленькая кухня: 7 дизайнерских приёмов для визуального расширения пространстваМаленькая кухня: 7 дизайнерских приёмов для визуального расширения пространства Планировка Чтобы визуально облегчить кухню необходимо грамотно и эргономично распорядиться квадратными метрами, сделать продуманную расстановку мебели: как самого кухонного гарнитура, так и обеденной зоны. – Для начала оцениваем само помещение: геометрию, расположение окон, дверей, расположени ...

Скрытая угроза: чем опасны полезные хлебцыСкрытая угроза: чем опасны «полезные» хлебцы Увлечение хлебцами может навредить здоровью, если выбирать продукты с добавленным сахаром, патокой, солодом и консервантами. Об этом рассказала заведующий кафедрой зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета Росбиотех Елена Таранова в беседе с Lenta.ru. Эксперт пояснила, что особую о ...

Икра под вопросом: кому может навредить новогодний деликатес. Мнение врачаИкра под вопросом: кому может навредить новогодний деликатес. Мнение врача Для многих россиян Новый год немыслим без бутербродов с красной икрой. Однако диетологи предупреждают, что этот деликатес может быть опасен для людей с хроническими заболеваниями. Кому стоит проявить осторожность и почему — разбираемся в материале. В разговоре с «Лентой.ру» диетолог Надежда Литвинов ...

Бизнесмен Аушев заявил, что средний класс будет ужинать в ресторанах в 2026 годуБизнесмен Аушев заявил, что средний класс будет ужинать в ресторанах в 2026 году Ужин в ресторане по-прежнему будет доступен для представителей среднего класса в России в наступающем году. Об этом "Газете.Ru" рассказал владелец сети ресторанов From Ибрагим Аушев. "Рестораны, если не брать в расчет ... ...

Назван главный тренд новогодних столов в ресторанах за колючей проволокойНазван главный тренд новогодних столов в «ресторанах» за колючей проволокой Самый популярный продукт для предновогодних заказов в московских следственных изоляторах — традиционный салат «селёдка под шубой». Такие данные привёл РИА «Новости» представитель компании, занимающейся обслуживанием магазинов при СИЗО. ...

Почему текила и водка лучше коктейлей с соком: мнение врача Лилии СайфуллинойПочему текила и водка лучше коктейлей с соком: мнение врача Лилии Сайфуллиной Диетологи рассказали, какие алкогольные напитки можно употреблять без особого вреда для фигуры. Узнайте, как сделать выбор в пользу напитков с минимальным содержанием сахара и калорий. ...

Кургинян объяснил, чем опасны политики  миротворцыКургинян объяснил, чем опасны политики — «миротворцы» Политики, надевающие маску миротворцев, являются самыми опасными разжигателями войны, заявил философ, политолог, лидер движения «Суть времени» Сергей Кургинян 3 октября в программе «Разговор с мудрецом» на радио «Звезда».Политолог указал, что при администрации президента США Дональда Трампа, который ...

Кухня, спальня, санузел  в этой ГАЗели можно жить: как она устроенаКухня, спальня, санузел — в этой ГАЗели можно жить: как она устроена Из газовского автодома, созданного на шасси ГАЗели NN, не хочется выходить – настолько в нем все продумано и аккуратно. На раму монтируется куб из пластиковых панелей: решение простое и технологичное, но в отличие от автодомов на базе цельнометаллических фургонов, кабина не интегрирована в жилое про ...

Смоляне смогут отметить новогодние праздники в более чем 1 200 ресторанах и кафеСмоляне смогут отметить новогодние праздники в более чем 1 200 ресторанах и кафе На тысячу жителей Смоленской области приходится 86 посадочных мест - Смоленскстат Сообщение Смоляне смогут отметить новогодние праздники в более чем 1 200 ресторанах и кафе появились сначала на Информагентство "О чем говорит Смоленск". ...

Гениальный оливье!: Джон Уоррен рассказал, чем его покорила русская новогодняя кухня«Гениальный оливье!»: Джон Уоррен рассказал, чем его покорила русская новогодняя кухня Британский телеведущий признался НСН, что любит квашению капусту, но «не понимает» селедку под шубой. ...

Поколение Z отменит чайник: как изменится кухня через 50 летПоколение Z отменит чайник: как изменится кухня через 50 лет Новое поколение представляет себе кухню будущего как многофункциональный хаб с ИИ и гидропонными садами. ...

Праздничный бюджет на любой кошелёк: сколько стоит корпоратив мечты в ресторанах ОмскаПраздничный бюджет на любой кошелёк: сколько стоит корпоратив мечты в ресторанах Омска До Нового года осталось совсем немного времени, и многие компании активно планируют свои корпоративные мероприятия. Бюджеты обычно уже утверждены, и сейчас идёт поиск подходящих заведений и бронирование столиков. Что предлагают популярные места Омска, изучил gorod55.ru. Как выяснилось, отпраздновать ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях