В России нашли способ получения кофе без опасного акриламида и кофеина

В России нашли способ получения кофе без опасного акриламида и кофеина

Ученые Санкт-Петербургского политехнического университета разработали инновационный способ производства альтернативного кофейного напитка, лишенного главных недостатков кофе. Метод гарантирует отсутствие в готовом продукте как кофеина, так ...
Читать далее...

12:00, 17.01.2026
 
Рубрика: «Наука»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Расчет кофе: 2,5 мг кофеина на кг веса в день можно пить детям и подросткамРасчет кофе: 2,5 мг кофеина на кг веса в день можно пить детям и подросткам Доктор Зара Марянян проинформировала, как правильно рассчитать безопасную суточную норму кофе, пишет «Газета.ру». ...

В России разработали новый способ получения веществ для рентгенаВ России разработали новый способ получения веществ для рентгена Ученые ТГАСУ предложили новый подход, основанный на использовании кислорода, молибдена и ионов щелочноземельных металлов Специалисты Томского государственного архитектурно-строительного университета (ТГАСУ) разработали новый способ получения люминесцентных веществ, используемых в рентгеновских аппар ...

Ученые России и ЮАР определили дешевый способ получения зеленого водородаУченые России и ЮАР определили дешевый способ получения «зеленого» водорода Ученые из Южного федерального университета (ЮФУ), Курчатовского института, Института катализа СО РАН и Центра компетенций по системам водородной энергетики Южной Африки (HySA) в Южно-Африканской Республике выяснили, что эффективность дорогостоящих иридиевых… ...

Вредная привычка Любителей горячего кофе предупредили о риске опасного заболеванияВредная привычка? Любителей горячего кофе предупредили о риске опасного заболевания Регулярное употребление горячего чая и кофе может быть связано с повышенным риском развития рака желудка. К такому выводу пришли ученые по итогам масштабного исследования, результаты которого опубликованы в научном журнале Food&Function (F&F). Работа основана на данных UK Biobank и охватывает более ...

В России нашли способ повысить надежность авиацииВ России нашли способ повысить надежность авиации Надежность авиационного двигателя во многом определяется корректной работой датчиков системы автоматического управления. Их отказ может привести к нештатным режимам и даже остановке двигателя в полете. Ученые Пермского Политеха совместно ... ...

В России нашли способ повысить безопасность строительстваВ России нашли способ повысить безопасность строительства Ученые Пермского Политеха разработали первый в России программный модуль, который автоматически рассчитывает осадку фундамента зданий в строгом соответствии с российскими нормативами. Разработка позволяет сократить время проектирования и ... ...

В России нашли способ ускорить производство оптоволокна в 2 разаВ России нашли способ ускорить производство оптоволокна в 2 раза Ученые Пермского Политеха представили разработку, которая может значительно повысить эффективность производства оптоволоконных кабелей — ключевого элемента современного интернета, связи и медицинской техники. Исследователи создали ... ...

В России нашли способ снизить энергозатраты на добычу нефтиВ России нашли способ снизить энергозатраты на добычу нефти В нефтегазовой отрасли до половины себестоимости добычи может приходиться на электроэнергию, при этом значительная часть этих затрат связана не с объективной сложностью процессов, а с неэффективным управлением оборудованием. Ученые ... ...

В России нашли необычный способ научить детей безопасностиВ России нашли необычный способ научить детей безопасности Детям необходимо рассказывать об угрозе взрывоопасных предметов, в том числе и с помощью специальных комиксов. Об этом заявила News.ru депутат Госдумы Яна Лантратова. ...

В России нашли способ увеличить производство калийных удобренийВ России нашли способ увеличить производство калийных удобрений Ученые Пермского Политеха разработали новый способ обогащения калийных руд, который позволяет эффективно перерабатывать сырье с высоким содержанием примесей. Метод основан на ультразвуковой обработке руды и применении экологичного реагента ... ...

В России нашли способ существенно снизить расходы на электроэнергиюВ России нашли способ существенно снизить расходы на электроэнергию Ученые Пермского Политеха предложили способ существенно снизить расходы на электроэнергию в системе водоснабжения за счет точного прогнозирования нагрузки насосных станций. Разработанная ими система на основе машинного обучения позволяет ... ...

В России нашли способ повысить надежность кабельной изоляцииВ России нашли способ повысить надежность кабельной изоляции Ученые Пермского Политеха разработали цифровой метод, позволяющий с точностью до 95% прогнозировать качество изоляции силовых кабелей среднего и высокого напряжения. Подход может заменить дорогостоящий подбор режимов "методом проб и ... ...

В России нашли экономичный способ 3D-печати сосудистых стентовВ России нашли экономичный способ 3D-печати сосудистых стентов В Минобрнауки РФ сообщили, что ученые Томского государственного университета (ТГУ) разработали более выгодную технологию производства стентов для артерий. Вместо традиционного вырезания лазером из цельного листа они использовали метод селективного лазерного плавления (SLM), что позволило значительно ...

В России нашли способ создать вечный барьер от лесных пожаровВ России нашли способ создать "вечный" барьер от лесных пожаров Лесные пожары в России ежегодно приводят к ущербу в миллиарды рублей и выбросам миллионов тонн парниковых газов. Один из ключевых инструментов борьбы с огнем — противопожарные минерализованные полосы, однако они быстро зарастают ... ...

В ЕС нашли способ бессрочно заморозить активы России для финансирования УкраиныВ ЕС нашли способ бессрочно заморозить активы России для финансирования Украины Еврочиновники в Брюсселе нашли способ принимать решения о блокировке российских активов без согласия всех стран — участниц Евросоюза. С таким утверждением выступила газета Financial Times (FT). ...

В России нашли способ, как получать на 440 кг больше пшеницы с гектара без химииВ России нашли способ, как получать на 440 кг больше пшеницы с гектара без химии Ученые Казанского государственного аграрного университета разработали биопрепараты на основе почвенных бактерий, которые позволяют увеличить урожайность яровой пшеницы без использования химических стимуляторов. Полевые испытания показали ... ...

Найден новый способ получения редкого низкокалорийного сахараНайден новый способ получения редкого низкокалорийного сахара Ученые из Университета Тафтса разработали более дешевый и эффективный способ производства тагатозы — редкого сахара, который почти не уступает обычному по вкусу, но слабее повышает уровень глюкозы в крови. Результаты исследования ... ...

В России нашли новый способ переработки пластика в сорбенты для сбора нефтиВ России нашли новый способ переработки пластика в сорбенты для сбора нефти Исследователи Томского государственного архитектурно-строительного университета разработали центробежно-дутьевую технологию, сообщили в пресс-службе вуза ...

В России нашли способ создания безопасных и дешевых аккумуляторов с быстрой зарядкойВ России нашли способ создания безопасных и дешевых аккумуляторов с быстрой зарядкой Российские исследователи сделали шаг к созданию аккумуляторов, которые смогут заряжаться за минуты, работать дольше и безопаснее современных аналогов. Ученые из Сколтеха представили обзор фундаментальных открытий в области многослойного ... ...

Глава Лалибела кофе Гущин: кофе в России подорожает на 25% в 2026 годуГлава «Лалибела кофе» Гущин: кофе в России подорожает на 25% в 2026 году По словам, эксперта на стоимость влияют два главных фактора: мировые биржевые цены и курс доллара. Ещё в августе самые популярные сорта кофе — арабика и робуста — стали мировыми лидерами по росту цен. При этом Дмитрий Гущин уверен, что даже после подорожания потребление кофе в России будет расти. По ...

Найден способ продлить свежесть ягод с помощью кофеНайден способ продлить свежесть ягод с помощью кофе Австралийские химики нашли способ замедлить порчу нежных фруктов — таких как голубика — с помощью тончайшей съедобной пленки, изготовленной из отходов кофе. Разработка исследователей Университета Нового Южного Уэльса ... ...

Без риска для здоровья: какой способ приготовления кофе безопасенБез риска для здоровья: какой способ приготовления кофе безопасен Растворимый кофе лучше исключить из рациона, а молотый употреблять без молока. Об этом aif.ru сообщил диетолог Антон Поляков. Эксперт отметил, что наиболее полезным вариантом является напиток из свежемолотых зерен. «Растворимый кофе — это "химоза". Лучше растворимые, сублимированные виды ...

Россиянам подсказали неочевидный способ защиты зубов от кариеса после кофеРоссиянам подсказали неочевидный способ защиты зубов от кариеса после кофе Регулярное употребление кофе повышает риск развития кариеса, поскольку напиток создаёт во рту кислую среду с pH около 4,85–5,10, что размягчает зубную эмаль и делает её уязвимой для бактерий, предупредил стоматолог, кандидат медицинских наук Карен Овсепян. По его словам, после употребления кофе агре ...

Ученые нашли для кофе новое применениеУченые нашли для кофе новое применение Обычный эспрессо оказался эффективной и нетоксичной альтернативой опасным химическим веществам, которые десятилетиями использовались в электронной микроскопии. Австрийские ученые показали, что кофе способен окрашивать биологические образцы ... ...

У кофе и чая нашли полезный для дыхательной системы эффектУ кофе и чая нашли полезный для дыхательной системы эффект Ученые из Университета Эдит Коуэн установили, что умеренное употребление чая и кофе связано с лучшей функцией легких и более низким риском хронических заболеваний дыхательной системы. Результаты исследования опубликованы в журнале Food ... ...

В России отложен выход единственной вакцины от опасного для взрослых вирусаВ России отложен выход единственной вакцины от опасного для взрослых вируса Поставки вакцины "Шингрикс" от опоясывающего герпеса (лишая) в Россию в ближайшее время не планируются: у компании "ГлаксоСмитКляйн" сейчас нет запасов препарата. Об этом сообщили "Газете.Ru" в ... ...

Shot: в России с начала года от опасного увлечения погибли 20 подростковShot: в России с начала года от опасного увлечения погибли 20 подростков Только за последние дни зарегистрировали два новых случая — в Пермском крае и Ростовской области. Подростки собираются компаниями в парках и заброшенных зданиях, чтобы вдыхать газ из баллончиков. Почему это смертельно опасно и как родители могут распознать беду? Неутешительная статистика продолжает ...

Сон стал короче, а восстановление глубже: ученые нашли неожиданный эффект привычного кофеСон стал короче, а восстановление глубже: ученые нашли неожиданный эффект привычного кофе Результаты нового исследования ставят под сомнение устоявшиеся представления о вреде кофеина для отдыха. Ученые выяснили, что регулярное употребление кофе приводит к нестандартной адаптации организма: сон становится короче, но при этом – качественно глубже. Эксперты из Университета Цюриха (Швейцария ...

В Перми нашли способ снизить шум от авиацииВ Перми нашли способ снизить шум от авиации Ученые Пермского Политеха разработали способ изготовления однослойных разновысотных звукопоглощающих панелей для авиадвигателей, позволяющий снизить шум и уменьшить массу конструкции в полтора раза по сравнению с существующими аналогами. ... ...

Химия в каждой бутылке: в России изъяли из продажи 22,5 миллиона упаковок опасного напиткаХимия в каждой бутылке: в России изъяли из продажи 22,5 миллиона упаковок опасного напитка Про ГородСистему "Честный знак" использовали для рекордной блокировки – 22,5 миллиона упаковок напитка Aloe Vera исчезли из продажи по требованию Роспотребнадзора. Это самая крупная операция за всю историю работы маркировочной системы в России. Центр развития перспективных технологий заблокировал ре ...

Российские ученые нашли способ улучшить память на 25%Российские ученые нашли способ улучшить память на 25% Российские ученые сообщили о методике, способной улучшить оперативную память человека. В ходе исследований стимуляция определенных зон мозга в течение 30 минут давала увеличение её объёма в среднем на 20−25%. Эффект варьируется у разных людей, но является стабильным. Однако достигнутое улучшение нос ...

Новосибирские ученые нашли способ модификации алмазовНовосибирские ученые нашли способ модификации алмазов Специалисты в Новосибирске разработали метод частичного превращения синтетического алмаза в графит на гранях кристалла. Это открывает возможности для создания новых материалов с заданными свойствами для современной техники. Ученые выявили закономерности роста графита на алмазе, что позволило им созд ...

Российские ученые нашли способ профилактики остеопорозаРоссийские ученые нашли способ профилактики остеопороза Ученые из Новосибирска предложили использовать синтетические ДНК для лечения остеопороза. Это заболевание значительно повышает риск переломов. Болезнь поражает до 34% женщин и 27% мужчин старше 50 лет, часто оставаясь незамеченной до первого повреждения кости. Специалисты изучают возможность примене ...

Учёные нашли способ омоложения яйцеклеток  The GuardianУчёные нашли способ "омоложения" яйцеклеток — The Guardian Учёные сообщили о первых результатах, которые они описывают как "омоложение" человеческих яйцеклеток: в клетки вводили ключевой белок, и это заметно снижало долю возрастных дефектов, связанных с ошибками в хромосомах. Исследователи считают, что подход может повысить эффективность ЭКО у женщин старше ...

Учёные нашли безопасный способ переработки тефлонаУчёные нашли безопасный способ переработки тефлона Химики из Ньюкаслского и Бирмингемского университетов разработали простой и безопасный способ переработки тефлона. Несмотря на полезности этого пластика, который используется в посуде с антипригарным покрытием, электронике и промышленности, его переработка “затруднительна”. До сих пор тефлон считалс ...

Учёные нашли надёжный способ измерения сознанияУчёные нашли надёжный способ измерения сознания Опыты на дрозофилах могут стать основой в лечения коматозных пациентов. Группа исследователей под руководством ученых из Университета Монаш (Австралия) обнаружила неврологические сигналы у бодрствующих и спящих дрозофил. Учёные нашли надёжный способ измерения сознания, сообщает Futurism, ссылаясь на ...

Ученые нашли способ блокировать заражение гепатитомУченые нашли способ блокировать заражение гепатитом Ученые из университета Канадзавы установили, что белок нетрин-1 может блокировать заражение вирусом гепатита B, мешая ему прикрепляться и проникать в клетки печени. Результаты исследования опубликованы в журнале PLOS Pathogens. Вирус ... ...

Стопка для тли: дачники нашли неожиданный способ избавиться от вредителяСтопка для тли: дачники нашли неожиданный способ избавиться от вредителя Нет такого дачника, которому не доставляла бы хлопот тля. Чтобы избавиться от этого вредителя и при этом не покупать едкие химикаты, можно воспользоваться более безопасными доступными средствами. ...

Российские ученые нашли способ ускоренного укоренения растенийРоссийские ученые нашли способ ускоренного укоренения растений В пресс-службе Минобрнауки РФ сообщили, что ученые Мичуринского государственного аграрного университета разработали новый подход к стимуляции корнеобразования у растений. Технология применяется в процессе микроклонального размножения in vitro и использует природный цеолит в качестве доступного источ ...

DLBI: мошенники нашли способ обхода закона о дропперахDLBI: мошенники нашли способ обхода закона о дропперах Российский сервис разведки утечек данных и мониторинга даркнета DLBI провел исследование ситуации на черном рынке... ...

Пользователи нашли способ вернуть старый WhatsApp в Windows 10 и 11Пользователи нашли способ вернуть старый WhatsApp в Windows 10 и 11 Пользователи Windows обнаружили способ восстановить прежнюю нативную версию WhatsApp после перехода приложения на формат прогрессивного веб-приложения (PWA). Как отмечают участники профильных форумов и соцсетей, новый клиент оказался более требовательным к ресурсам и менее стабильным, чем прежняя ве ...

Ученые нашли эффективный способ обнаружения внеземной цивилизацииУченые нашли эффективный способ обнаружения внеземной цивилизации Исследователи разработали концепцию гипотетической планеты, на которой могла бы существовать технологически развитая внеземная цивилизация. За основу они взяли Землю и проанализировали десять возможных сценариев ее будущего. ...

Дети нашли способ легально покупать алкоголь на маркетплейсахДети нашли способ легально покупать алкоголь на маркетплейсах В преддверии новогодних праздников в России набирает обороты новый тренд среди детей и подростков — покупка шоколадных конфет, наполненных крепким алкоголем. Так называемые «конфеты-рюмки» в форме миниатюрных бутылок коньяка, ликёра или груш, содержащие крепкие напитки, школьники заказывают на марке ...

Китайские дилеры нашли легальный способ обойти утильсборКитайские дилеры нашли легальный способ обойти утильсбор Дилеры, работающие с китайскими автомобилями, нашли легальный способ обходить ставку утильсбора после ее повышения. Об этом сообщают новостные telegram-каналы. Читать далее ...

Ученые ТПУ нашли способ армировать медные композиты карбидамиУченые ТПУ нашли способ армировать медные композиты карбидами Ученые Томского политехнического университета совместно с коллегами из Китая предложили новый способ синтеза... ...

Ученые нашли неожиданный способ добычи полезных ископаемыхУченые нашли неожиданный способ добычи полезных ископаемых Исследователи из Института космических наук представили один из наиболее подробных анализов образцов С-типов астероидов — небольших углеродсодержащих тел, считающихся "строительным материалом" ранней Солнечной системы. ... ...

Ученые нашли способ побороть страх визитов к стоматологуУченые нашли способ побороть страх визитов к стоматологу Страх перед стоматологом испытывают миллионы людей по всему миру, и одна из главных причин — характерный визг бормашины. Исследователи из Университета Осаки впервые изучили эту проблему с научной точки зрения и показали: дело не ... ...

Американские ученые нашли способ вернуть память при старенииАмериканские ученые нашли способ вернуть память при старении Ухудшение памяти с возрастом может быть связано не только с естественными изменениями мозга, но и быть результатом конкретных молекулярных изменений. Понимание этих процессов открывает путь к созданию новых методов профилактики и лечения возрастных когнитивных нарушений, таких как болезнь Альцгеймер ...

Китайские автодилеры нашли законный способ снизить утильсборКитайские автодилеры нашли законный способ снизить утильсбор Дилеры китайских автомобилей придумали легальную схему, позволяющую владельцам транспортных средств снизить утильсбор. По утверждению экспертов, уловка не нарушает никакие законы. ...

Учёные нашли способ услышать тёмные века ВселеннойУчёные нашли способ "услышать" тёмные века Вселенной Вселенная далеко не сразу стала светиться привычными нам звёздами. Первые сотни миллионов лет она напоминала огромный тихий океан из холодного водорода и гелия, в котором ещё не возникли источники яркого света. Этот удивительный период называют тёмными веками — временем, о котором мы много знаем тео ...

Нашли способ бесплатно пользоваться ChatGPT Plus в течение годаНашли способ бесплатно пользоваться ChatGPT Plus в течение года В сети сейчас активно распространяется инструкция, обещающая пользователям целый год бесплатного доступа к подписке ChatGPT Plus. Метод завязан на использовании временных почтовых сервисов для специфических задач. Давайте разберемся, стоит ли игра свеч и какие подводные камни скрываются за этим лайф ...

Власти нашли способ побороть бурный рост цен на бензинВласти нашли способ побороть бурный рост цен на бензин Для стабилизации цен на бензин власти могут обязать нефтяные компании продавать часть топлива напрямую потребителям, минуя посредников. Читать далее ...

Японцы нашли способ выпуска 1,4-нм чипов без дорогущей EUV-литографииЯпонцы нашли способ выпуска 1,4-нм чипов без дорогущей EUV-литографии Японская Canon ещё осенью прошлого года отправила для изучения специалистам Intel первую установку для изготовления прогрессивных чипов методом нанопечати. По замыслу производителя, такая технология позволяет сократить расходы на оборудование при производстве 5-нм чипов и заметно экономить электроэн ...

Японские ученые нашли эффективный способ борьбы с укачиваниемЯпонские ученые нашли эффективный способ борьбы с укачиванием Справиться с укачиванием может помочь однотонный звук частотой сто герц (Гц). Для сравнения, нота «до» первой октавы звучит в диапазоне примерно 261 Гц. При этом слушать его нужно всего в течение одной минуты. К такому выводу пришла команда японских ученых под руководством Таками Кагавы ...

Ученые нашли способ предсказать следующее извержение ЭтныУченые нашли способ предсказать следующее извержение Этны Недавно разработанный метод отслеживания движения магмы (расплавленная масса, возникающая в глубинных зонах Земли) под вулканом Этна, основанный на анализе параметра b-значения, может улучшить прогнозы извержений. Об этом сообщает Live Science. ...

Учёные нашли способ замедлить старение: он доступен для каждогоУчёные нашли способ замедлить старение: он доступен для каждого Корнеллский университет доказал, что активное общение и крепкие отношения способствуют сохранению молодости и здоровья. ...

В Петербурге нашли способ сделать термоядерные реакторы безопаснееВ Петербурге нашли способ сделать термоядерные реакторы безопаснее САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 26 декабря. /ТАСС/. Ученые из Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого (СПбПУ) впервые в мире смогли экспериментально обнаружить и точно определить, где именно внутри опытной термоядерной установки возникают колебания плазмы… ...

Пермские ученые нашли способ усилить действие лекарствПермские ученые нашли способ усилить действие лекарств Ученые Пермского Политеха создали новые биологически активные соединения с повышенной термостойкостью, способные выдерживать стандартную медицинскую стерилизацию без разрушения. Разработка может упростить производство лекарств и сохранить ... ...

Ученые нашли способ подавить биологический шум, из-за которого возвращается ракУченые нашли способ подавить "биологический шум", из-за которого возвращается рак Даже после успешного лечения рак может возвращаться, а часть бактерий — выживать после приема сильных антибиотиков. Одной из ключевых причин этого явления ученые считают так называемый "биологический шум" — ... ...

Российские ученые нашли способ повысить безопасность электромобилейРоссийские ученые нашли способ повысить безопасность электромобилей Российский парк электромобилей продолжает стремительно расти и уже превысил 138 тысяч машин. Но на фоне бурного развития рынка в стране до сих пор отсутствовали нормативы, позволяющие корректно испытывать электродвигатели под нагрузкой. ... ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях