Суп, который спасает утром после застолья — луковый борщ с квасом

Суп, который спасает утром после застолья — луковый борщ с квасом

Луковый борщ с квасом – оригинальная интерпретация всем известного рецепта. Это тот случай, когда постный суп получается совсем не постным и одновременно напоминает щи, окрошку, воду из-под пельменей и еще что-то четвертое, что никак не удается идентифицировать. Но все равно выходит очень-очень вкусно! Одним словом, идеальная еда для похмельного утра, поскольку возвращает к жизни быстрее, чем укол адреналина в сердце.
Читать далее...
21:30, 08.01.2026
 
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Этот луковый чатни  соус, который превращает любое блюдо в праздникЭтот луковый чатни — соус, который превращает любое блюдо в праздник Чатни из сладкого лука – это приправа, похожая на варенье, в которой сочетаются сладкие, пряные и пикантные ноты. Секрет его приготовления заключается в медленной карамелизации лука в сливочном или растительном масле до добавления остальных специй и приправ. ...

Этот рыбный борщ ломает шаблоны: он вам не уха  рецепт, который влюбляетЭтот рыбный борщ ломает шаблоны: он вам не уха — рецепт, который влюбляет Рыбный борщ – не совсем обычная альтернатива известного блюда. Тем не менее у него есть свои ощутимые плюсы. Он менее калорийный и легче усваивается, а потому может быть включен в диетическое меню, но при этом пользы от него даже больше, ведь в рыбном бульоне содержится масса ценных веществ, необход ...

Секрет удачного застолья найден: универсальный салат с тунцом, который нравится всемСекрет удачного застолья найден: универсальный салат с тунцом, который нравится всем Салат из тунца, яиц и свежих огурцов – универсальная закуска, которая всегда пользуется заслуженным вниманием у гурманов. Для его приготовления требуется всего несколько продуктов, которые можно легко найти в любом магазине. В праздничные дни это блюдо станет настоящей находкой для рачительной хозяй ...

Как бокс спасает от деменции: вид спорта, который меняет тело и мышлениеКак бокс спасает от деменции: вид спорта, который меняет тело и мышление Бокс часто ошибочно воспринимается как вид спорта исключительно для агрессивных молодых людей. На самом деле он становится удивительно универсальной дисциплиной, подходящей для людей любого возраста, уровня подготовки и приносящей пользу. ...

Фитофтора не переживет ноябрь: дедовский способ, который спасает теплицу без грамма химииФитофтора не переживет ноябрь: дедовский способ, который спасает теплицу без грамма химии Когда тепличные помидоры поражает фитофтороз, легко потерять весь урожай. Но справиться с напастью можно и без химикатов, если знать народную хитрость. ...

Капуста, что пережила мороз: беспересадочный метод, который спасает урожай и дает мощные семенаКапуста, что пережила мороз: беспересадочный метод, который спасает урожай и дает мощные семена Поздние морозы обманули огородников, оставивших осенью капусту на грядках. Вместо того чтобы считать урожай погибшим, стоит взглянуть на ситуацию иначе: эти растения – готовый материал для получения собственных семян. Существует проверенный беспересадочный метод, который избавляет от трудоемкого хра ...

Витамин Е  король сосудов: ученые назвали продукт, который защищает холестерин от окисления и спасает артерииВитамин Е — король сосудов: ученые назвали продукт, который защищает холестерин от окисления и спасает артерии Новейшее исследование 2025 года: диета, богатая антиоксидантами, снижает риск преждевременной смерти при высоком холестерине на 21%. Узнайте, как CDAI индекс защищает ваши сосуды! ...

Кто бы подумал, что обычная туалетная бумага может так выручать на кухне  делюсь простым лайфхаком, который спасает от грязи и сокращает трКто бы подумал, что обычная туалетная бумага может так выручать на кухне — делюсь простым лайфхаком, который спасает от грязи и сокращает тр Кто бы подумал, что обычная туалетная бумага может так выручать на кухне — делюсь простым лайфхаком, который спасает от грязи и сокращает трКухня — это место, где беспорядок появляется мгновенно. Липкие руки, брызги масла, следы от рыбы. Знакомая картина? Оказывается, самый неожиданный помощник в бо ...

Снег может не только согревать, но и губить корни: возьмите на вооружение простой прием, который спасает деревья в морозыСнег может не только согревать, но и губить корни: возьмите на вооружение простой прием, который спасает деревья в морозы Зимой корни деревьев становятся наиболее уязвимыми. Например, они рискуют замерзнуть, если в приствольном круге скопился уплотненный снег. В таком случае нужно срочно действовать. ...

Самый важный зимний лайфхак: как сделать так, чтобы ноги не мерзли в обуви  простой приём, который спасает даже в минус 30Самый важный зимний лайфхак: как сделать так, чтобы ноги не мерзли в обуви — простой приём, который спасает даже в минус 30 Самый важный зимний лайфхак: как сделать так, чтобы ноги не мерзли в обуви — простой приём, который спасает даже в минус 30Для тех, чьи ноги превращаются в сосульки уже при нулевой температуре, зима — настоящее испытание. Кажется, перепробовано всё: ботинки на три размера больше, шерстяные носки тол ...

Россиянам назвали способы восстановиться после застольяРоссиянам назвали способы восстановиться после застолья Врач-терапевт Олег Морунов поделился рекомендациями по безопасному восстановлению организма после праздничного застолья. Ключевыми принципами являются "щадящее питание", умеренные физические нагрузки и восстановление водного ... ...

Командир полка ВСУ проспал штурм после праздничного застольяКомандир полка ВСУ проспал штурм после праздничного застолья Командир полка ВСУ Олег Ширяев проспал штурм после застолья. Бойцы нашли его в одном из заброшенных зданий спящим, сообщает ТАСС. Командир 225-го отдельного штурмового полка ВСУ, действующего у Сум, после застолья "исчез". Военнослужащие должны были принимать участие в штурмовых действиях, однако вм ...

12 раз ножом. Мужчина не поднялся после застолья с подругой в Тихвине12 раз ножом. Мужчина не поднялся после застолья с подругой в Тихвине Жительница Тихвинского района Ленобласти задержана за убийство. Она несколько раз фатально махнула клинком. ...

Не стать хомячком: Как прийти в форму после новогоднего застольяНе стать «хомячком»: Как прийти в форму после новогоднего застолья Глава Национального фитнес-сообщества Елена Силина рассказала НСН, что во время длительных каникул нужно сделать ставку на ходьбу. ...

Назван лучший способ сохранить еду после новогоднего застольяНазван лучший способ сохранить еду после новогоднего застолья После праздничных застолий особенно важно правильно упаковать и разместить оставшиеся блюда, чтобы предотвратить их порчу и снизить риск пищевых отравлений. Читать далее ...

Под Киришами в садоводстве с ледяным названием дом загорелся после застольяПод Киришами в садоводстве с ледяным названием дом загорелся после застолья Горящее крыльцо и крышу потушили в Киришском районе Ленинградской области. Перед происшествием двое отмечали встречу. ...

Врачи назвали угрозы после ленивого застолья в Новый годВрачи назвали угрозы после «ленивого» застолья в Новый год Малоподвижность и переедание делают организм неустойчивым к простудам. Учёные доказали, что пассивность во время празднований обостряет хронические заболевания и тем самым сокращают продолжительность жизни. Организм человека — это цепь взаимосвязанных между собой органов и систем, и если одна ...

Названы дельные советы, как восстановиться после новогоднего застольяНазваны дельные советы, как восстановиться после новогоднего застолья Для безопасного восстановления после новогоднего застолья нужно переходить на щадящее питание, а также восстановить водный баланс и ввести умеренные физические нагрузки. Читать далее ...

Подросток сжег заживо своих друзей после новогоднего застольяПодросток сжег заживо своих друзей после новогоднего застолья 13 человек, из которых только один был совершеннолетним, отметили праздник в садовом доме в Серове. ...

Екатеринбурженку, устроившую поножовщину после новогоднего застолья, отправили в СИЗОЕкатеринбурженку, устроившую поножовщину после новогоднего застолья, отправили в СИЗО Новогоднее застолье в одном из домов на улице Лоцмановых в Екатеринбурге закончилось поножовщиной. В ночь с 1 на 2 января между двумя соседками произошел конфликт. Одна из женщина в ответ на оскорбления нанесла другой несколько ударов ножом в грудь и живот. ...

Диетолог назвала сроки хранения новогодних блюд после застольяДиетолог назвала сроки хранения новогодних блюд после застолья Согласно рекомендациям эксперта по питанию, правильно сохранённые остатки праздничного ужина могут оставаться безопасными для употребления в течение нескольких дней после Нового года. ...

Пензенцы, решив прогуляться после застолья, обокрали чужой автомобильПензенцы, решив прогуляться после застолья, обокрали чужой автомобиль Пензенцы, решив прогуляться после застолья, обокрали чужой автомобиль 28-летняя жительница г. Пензы рассказала полицейским о том, что кто-то похитил из ее транспортного средства магнитолу В процессе расследования правоохранителям удалось установить личности злоумышленником - ими оказались местные жи ...

Остатки после застолья: 5 золотых правил, чтобы никто не обиделся из-за едыОстатки после застолья: 5 золотых правил, чтобы никто не обиделся из-за еды Не знаете, как поделить остатки еды после встречи? Простые правила помогут избежать неловкости и обид. Берите на заметку! ...

Диетолог Ямилова заявила о риске обострений болезней после обильного застольяДиетолог Ямилова заявила о риске обострений болезней после обильного застолья Однократное переедание за праздничным столом способно стать причиной ухудшения самочувствия и вызвать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, острых панкреатитов и пищевых отравлений, сообщила диетолог Министерства здравоохранения Приморского края Ольга Ямилова. По словам Ямил ...

5 минут и похмелья нет: Чайный гриб с куркумой поставит на ноги после застолья5 минут и похмелья нет: Чайный гриб с куркумой поставит на ноги после застолья 200 мл коктейля восстановят организм и придадут свежий вид. Стакан газированного напитка перезапустит работу ЖКТ, уберёт запах изо рта и придаст бодрый вид. Коктейль также поможет побороть алкогольную зависимость. Чайный гриб издавна славиться своими лечебными свойствами. Квас способен избавить от п ...

Рассол спасает не только после праздников: в чем польза соленой жидкостиРассол спасает не только после праздников: в чем польза соленой жидкости Рассол утром 1 января становится той самой живой водой, которая способна вернуть человека в нормальное состояние. К нему как к спасительной мере часто прибегают после различных застолий и праздников и на то есть ряд причин. Итак, в чем же заключаются полезные свойства рассола? Попробуем ответить на ...

Паника убивает раньше змеи: что действительно спасает в первые минуты после укусаПаника убивает раньше змеи: что действительно спасает в первые минуты после укуса Прогулки на природе, походы и пикники — идеальный способ отдохнуть от городской суеты. Но где природа, там и дикая жизнь, а значит, встреча со змеёй возможна даже в самых живописных уголках. Большинство змей не представляют опасности, однако укусы ядовитых видов требуют немедленной и грамотной реакц ...

Овечкин рассмеялся после вопроса о вратаре, который хотел спрятать шайбу после гола россиянинаОвечкин рассмеялся после вопроса о вратаре, который хотел спрятать шайбу после гола россиянина Александр Овечкин / Фото: © Patrick Smith / Staff / Getty Images Sport / Gettyimages.ru Овечкин рассмеялся после вопроса о вратаре, который хотел спрятать шайбу после гола россиянина Российский нападающий «Вашингтона» Александр Овечкин рассмеялся на вопрос о действиях вратаря «Сент‑Луиса» Джорд ...

В красноярском Роспотребнадзоре сравнили щи и борщВ красноярском Роспотребнадзоре сравнили щи и борщ Специалисты Роспотребнадзора сравнили пищевую ценность двух самых популярных русских супов — щей и борща. ...

Google признал борщ российским блюдомGoogle признал борщ российским блюдом При этом борщ считают национальным блюдом также в Белоруссии, Польше, Румынии, Молдавии и Литве, подчеркивал МИД РФ. А наиболее яростно отстаивает звание изобретателя борща Украина. В прошлом году украинские дипломаты добились извинений от французской компании Groupe Michelin, которая тоже причислил ...

Елена Товстик показала, как выглядит дом за 600 млн, который отошел ей после разводаЕлена Товстик показала, как выглядит дом за 600 млн, который отошел ей после развода Елена Товстик дала интервью Ксении Собчак, разговор проходил в ее доме, который уже фигурировал в инфополе. Двухэтажный особняк площадью 820 квадратных метров (примерная стоимость — 600 млн рублей) находится на Рублевке в элитной подмосковной деревне Борки, в 17 километрах от МКАД. Коттедж расположе ...

1 важный нюанс, который так и не усвоили люди за 30 лет после развала СССР1 важный нюанс, который так и не усвоили люди за 30 лет после развала СССР прогород Есть ощущение, будто главный урок последних десятилетий так и застрял где-то на подкорке, не желая превращаться в осознанный навык. Мы сменили вывески, экономику и даже часы, переведя стрелки на летнее время и обратно. Но один фундаментальный нюанс, рождённый в эпоху перемен, упорно игнорир ...

Чистый вкус без перегруза: вот так готовят борщ по-питерскиЧистый вкус без перегруза: вот так готовят борщ по-питерски В каждом регионе и области существуют свои кулинарные традиции. Так, одно и то же известное блюдо может сильно отличаться составом и технологией приготовления в разной местности. В результате оно приобретает собственное лицо и те нюансы вкуса, которые выделяют его на фоне остальных. Борщ «Питерский» ...

Московский борщ с копченостями: когда ветчина решает всеМосковский борщ с копченостями: когда ветчина решает все Борщ «Московский» отличается от обычного ярким цветом, очень насыщенным вкусом, наличием в составе ветчины и копченостей, а также оригинальной подачей, что делает его уникальным в своем роде. Приготовить такой борщ самостоятельно совсем не трудно, несмотря на обилие ингредиентов. Главное – точно сле ...

Эксперт назвала витамин, который помогает восстановить обоняние после ОРВИЭксперт назвала витамин, который помогает восстановить обоняние после ОРВИ Доцент кафедры госпитальной терапии БГМУ, врач-терапевт, кандидат медицинских наук Регина Садикова рассказала, что может помочь восстановить обоняние. Об этом пишет «Газета.ру».В сезон ОРВИ многие пациенты жалуются на потерю обоняния из-за вирусов и инфекций. В основном обоняние нарушает ...

СК возбудил дело после инцидента с водителем, который не выпустил девочку в БарнаулеСК возбудил дело после инцидента с водителем, который не выпустил девочку в Барнауле Следственное управление СК России по Алтайскому краю возбудило уголовное дело из-за инцидента с водителем, который отказался выпускать девочку из автобуса в Барнауле. Как сообщает пресс-служба СК России, инцидент взял на контроль глава ведомства Александр Бастрыкин. Ранее в соцсетях появилась информ ...

Каким вырос сын Турчинского, который после смерти отца работал грузчикомКаким вырос сын Турчинского, который после смерти отца работал грузчиком Отношения с единственным сыном у Владимира Турчинского всегда были довольно напряженные. Илья так и не простил ему развод с матерью и счастье в новой семье. ...

Опасность в кастрюле: чем борщ угрожает людям с хроническими болезнямиОпасность в кастрюле: чем борщ угрожает людям с хроническими болезнями Хотя борщ хвалят за содержание витаминов и клетчатки, методы его приготовления, используемые для насыщенного, классического рецепта, представляют опасность для людей с хроническими болезнями. ...

Обалденный борщ с куриными сердечками: этот рецепт знают не все  а зряОбалденный борщ с куриными сердечками: этот рецепт знают не все — а зря Когда хочется чего-то наваристого и аппетитного, то лучшим выбором блюда станет борщ с куриными сердечками. Звучит непривычно, но на деле – это настоящий смак! После него традиционный борщ покажется пресным. Поэтому каждый уважающий себя гурман просто обязан его попробовать, чтобы по достоинству оце ...

Уникальный борщ Белорусский: без капусты, но с маринадом  вы обязаны его попробоватьУникальный борщ «Белорусский»: без капусты, но с маринадом — вы обязаны его попробовать Борщ «Белорусский» – блюдо по оригинальному рецепту, которым со своими читателями поделилась автор дзен-канала «Дома готовим». Наверняка и у него найдутся свои почитатели, поскольку состав такого борща несколько отличается от привычного. В нем присутствует характерная кислинка, совсем нет капусты, а ...

Битва на половниках: почему щи побеждают борщ в гонке за иммунитетБитва на половниках: почему щи побеждают борщ в гонке за иммунитет? Какой суп — эликсир здоровья зимой? Разбираемся в пользе щей из квашеной капусты и борща, изучаем их влияние на организм и делимся секретами приготовления для максимальной пользы. ...

20-метровые гиганты, блуждающие по планете: шторм, который не утих даже после смерти20-метровые гиганты, блуждающие по планете: шторм, который не утих даже после смерти Самые мощные океанские волны на Земле удалось рассмотреть не с палубы корабля, а из космоса. В декабре 2024 года американо-французский спутник SWOT совместно с другими орбитальными аппаратами зафиксировал волны шторма "Эдди", достигающие почти 20 метров. Это рекордная средняя высота, когда-либо набл ...

Сёмин: Мареска заново создал Челси, который был разрушен после ухода АбрамовичаСёмин: Мареска заново создал «Челси», который был разрушен после ухода Абрамовича Бывший главный тренер «Локомотива» Юрий Сёмин оценил работу итальянского специалиста Энцо Марески, уволенного из «Челси». ...

Карседо, который близок к назначению в Спартак, опубликовал пост после ухода из ПафосаКарседо, который близок к назначению в «Спартак», опубликовал пост после ухода из «Пафоса» Хуан Карлос Карседо, который вероятнее всего возглавит «Спартак», опубликовал пост после ухода из «Пафоса». ...

Источник: задержали болельщика, который спровоцировал драку после дерби Спартак  ЦСКАИсточник: задержали болельщика, который спровоцировал драку после дерби «Спартак» — ЦСКА Установлена личность болельщика, который спровоцировал драку после матча между «Спартаком» и ЦСКА (1:0) в 16-м туре РПЛ, сообщает «РБ Спорт». ...

Поразительный дальневосточный борщ: этот рецепт удивит даже искушенногоПоразительный дальневосточный борщ: этот рецепт удивит даже искушенного Дальневосточный борщ удивляет своим необычным составом, ярким характером и покоряет уже с первой ложки! При этом столь нетривиальное блюдо отлично сбалансировано – все ингредиенты в нем образуют гармоничное единство и ни один не выбивается из общего ряда. Жители Приморского края, придумавшие данный ...

Сибирский борщ с ёжиками: всего 2 новых ингредиента  а оторваться невозможноСибирский борщ с «ёжиками»: всего 2 новых ингредиента — а оторваться невозможно Сибирский борщ – блюдо русской кухни, которое отличает довольно необычный состав. Можно сказать, что он сочетает в себе элементы сразу нескольких супов, поскольку в нем, помимо привычной зажарки из лука, моркови и свеклы, а также других овощей, можно обнаружить и фрикадельки с фасолью. Такой вариант ...

Лабанк  о русской кухне: Мне очень понравился борщ, впечатлили пельмениЛабанк — о русской кухне: «Мне очень понравился борщ, впечатлили пельмени» Нападающий «Шанхай Дрэгонс» Кевин Лабанк в интервью «СЭ» поделился впечатлениями от русской кухни. ...

Галя, борщ!: Лучшие шутки о самом популярном супе страны«Галя, борщ!»: Лучшие шутки о самом популярном супе страны 10 ноября в России отмечается День одного из самых популярных супов национальной кулинарии — борща ...

После смерти Юрия Николаева Алла Пугачева задала вопрос, который пронзил поклонниковПосле смерти Юрия Николаева Алла Пугачева задала вопрос, который пронзил поклонников Певица Алла Пугачева отреагировала на смерть известного телеведущего Юрия Николаева, с которым ее связывали годы дружбы и совместной работы. В личном блоге артистка опубликовала архивный снимок ведущего. К публикации Примадонна добавила короткую, но пронзительную подпись: "Куда все уходят? Куда?" – ...

Вулкан, который считали мёртвым, снова дышит: после 700 000 лет тишины земля начала подниматьсяВулкан, который считали мёртвым, снова дышит: после 700 000 лет тишины земля начала подниматься На юго-востоке Ирана, в пустынной дуге Макран, стоит вулкан Тафтан — массив высотой почти четыре тысячи метров, который считался спящим более 700 000 лет. Учёные долго относили его к категории "потухших", ведь последнее извержение датируется эпохой плейстоцена. Однако недавние спутниковые наблюдения ...

Бескомпромиссный борщ по-болгарски: один овощ меняет ожидания от привычного блюдаБескомпромиссный борщ по-болгарски: один овощ меняет ожидания от привычного блюда Болгарский борщ удивляет своим нетривиальным составом и насыщенным томатно-свекольным вкусом. Он довольно сытный и очень ароматный, при этом в нем есть и пикантные нотки. ...

Немка впервые в России: главное потрясение её жизни - и почему борщ - это философияНемка впервые в России: главное потрясение её жизни - и почему борщ - это философия Немка впервые в России: главное потрясение её жизни - и почему борщ - это философия Когда Марта Гельберг из тихой деревни под Штутгартом объявила о переезде в Россию, дома воцарилась тишина. Зачем ехать в неизвестность, когда есть университет «под носом»? Ответ был прост: «Хочу туда, где у меня ниче ...

Как бабушка учила готовить борщ: 3 секрета, без которых он получается пресным и безвкуснымКак бабушка учила готовить борщ: 3 секрета, без которых он получается пресным и безвкусным Секрет первый: правильная свёкла и её подготовка Многие хозяйки совершают типичную ошибку, просто нарезая свёклу и отправляя её в кастрюлю. Бабушки же знают: свёкла требует особого обращения. Главное — сохранить её природный цвет и сладость, которые придают борщу характерный рубиновый оттенок и глуб ...

Сытнейший борщ Боярский: для истинных любителей мяса  его варили только для боярСытнейший борщ «Боярский»: для истинных любителей мяса — его варили только для бояр Боярский борщ был особенно популярен во времена СССР и подавался в ресторанах и кафе, хотя придумали его еще в XVIII столетии как более изысканную вариацию борща обычного. Позволить себе такое угощение могли только представители высшего сословия, поскольку в составе блюда значились довольно дорогие ...

Белый борщ станет для вас открытием: простой состав и неожиданно глубокий вкусБелый борщ станет для вас открытием: простой состав и неожиданно глубокий вкус Белый борщ – вариация блюда, где акцент делается на овощи и зелень. В нем нет мяса и свеклы с томатами, а потому он считается более легким для усвоения. Вся прелесть данного борща – в ароматности и приятном кисловатом вкусе. ...

Борщ, каша и не только: в Костроме идет всероссийский фестиваль русской кухниБорщ, каша и не только: в Костроме идет всероссийский фестиваль русской кухни Традиционный фестиваль популяризирует национальные гастрономические обычаи. Событие в эти дни проходит в ресторанах, кафе и других заведениях Костромской области. К участию заявились 14 костромских предприятий общественного питания. Рестораторы представляют уникальное меню из вкуснейших блюд традици ...

Обалденный борщ с лесными грибами: рецепт без мяса, но с очень насыщенным вкусомОбалденный борщ с лесными грибами: рецепт без мяса, но с очень насыщенным вкусом Борщ с лесными грибами – вегетарианский вариант кулинарного хита, который ни в чем не уступает своему более медийному брату. Эту версию борща можно смело включать также в постное и диетическое меню, ведь она не содержит продуктов животного происхождения, менее калорийная, но притом очень даже сытная ...

Бродяжка обокрала пенсионера во время застольяБродяжка обокрала пенсионера во время застолья Свидание для пенсионера в Балашове закончилось потерей сбережений, сообщили в ГУ МВД по Саратовской области.В конце ноября 70-летний мужчина позвал в гости 34-летнюю женщину без постоянного места жительства, которая ранее была судима. Во время распития спиртного гостья узнала, где хозяин хранит день ...

Работаю поваром 15 лет: вот почему ресторанный борщ вкуснее домашнего  секрет в одной специиРаботаю поваром 15 лет: вот почему ресторанный борщ вкуснее домашнего — секрет в одной специи Вкуснейшее блюдо Многие любители традиционной славянской кухни замечали удивительный факт: борщ в ресторане часто оказывается намного вкуснее домашнего, даже если готовится по похожему рецепту. Шеф-повар Илья Щебекин, работающий в профессиональной кулинарии уже полтора десятилетия, раскрывает главну ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях