Нужно ли снимать пенку при варке мяса – эксперты советуют запомнить раз и навсегда Всегда нас учили: «Снимай пену, иначе суп будет мутным!» Но что, если этот ритуал — кулинарный миф? Давайте разберёмся. Та самая пенка, которую мы спешим удалить ложкой, — это не просто «грязь». В ней прячутся ароматные жиры, аминокислоты и даже глутаматы — те самые вещества, что делают бульон таким ...
Бульон будет чистый, как слеза: снимать ли пену при варке мяса - запомните ответ раз и навсегда Бульон будет чистый, как слеза: снимать ли пену при варке мяса - запомните ответ раз и навсегда Каждая хозяйка сталкивается с этим вопросом: снимать ли серую пенку, которая появляется при варке мяса? Оказывается, ответ не так очевиден, как может показаться на первый взгляд. Современные исследования ...
Нужно ли снимать кожицу молодой картошки при варке – запомните раз и навсегда Нужно ли снимать кожицу молодой картошки при варке – запомните раз и навсегда В сезон молодого картофеля нередко возникает вопрос: необходимо ли снимать кожицу перед варкой или допустимо готовить картофель без очистки? Медицинские и кулинарные рекомендации однозначны: обработка молодой картошки вмес ...
Стоит ли сливать «первую воду» при варке мяса: советы шеф-повара - запомните раз и навсегда Стоит ли сливать «первую воду» при варке мяса: советы шеф-повара - запомните раз и навсегдаПравильные секреты приготовления мясного бульона В мире кулинарии, особенно когда речь заходит о приготовлении мясных бульонов, существует множество мифов и устоявшихся практик. Один из самых распространённых ...
Стоит ли сливать «первую воду» при варке мяса: объяснил шеф-повар - запомните раз и навсегда Стоит ли сливать «первую воду» при варке мяса: объяснил шеф-повар - запомните раз и навсегдаМифы о первом закипании бульона и секреты идеального приготовления Загадка идеального бульона: стоит ли сливать первую воду? Чай, суп, мясо - эти, казалось бы, простые элементы нашего стола, на самом деле, та ...
Нужно ли снимать кожицу со шляпок маслят: запомните раз и навсегда Нужно ли снимать кожицу со шляпок маслят: запомните раз и навсегдаКожицу со шляпок маслят снимать необязательно. Это вопрос привычки или традиции, а не безопасности. Честно говоря, я годами чистила каждую шляпку, пока не узнала правду. Как-то раз после долгой «тихой охоты» принесла домой полведра ма ...
Нужно ли открывать окно в жару – запомните раз и навсегда Нужно ли открывать окно в жару – запомните раз и навсегда Каждое лето мы сталкиваемся с вопросом: что делать, когда на улице стоит жара, а дома или в транспорте становится душно? Открывать окно или лучше держать его закрытым? Вопрос кажется простым, но здесь есть свои нюансы, которые важно учитывать ...
Нужно ли промывать макароны после варки – запомните раз и навсегда Нужно ли промывать макароны после варки – запомните раз и навсегда Вопрос «Нужно ли промывать макароны после варки?» будоражит российские кухни уже не одно десятилетие. Одни уверены, что промывать макароны – это признак кулинарной гигиены, другие считают это кулинарным преступлением. Так что же пра ...
Нужно ли мыть пельмени перед варкой - запомните раз и навсегда Нужно ли мыть пельмени перед варкой - запомните раз и навсегда Что может быть проще, чем закинуть любимые магазинные пельмени в кипяток и через 10 минут наслаждаться горячим ужином? Но оказывается, большинство из нас допускает одну распространённую ошибку: мы никогда не моем пельмени перед варкой. А ...
Нужно ли очищать кожицу со шляпок маслят: запомните раз и навсегда Нужно ли очищать кожицу со шляпок маслят: запомните раз и навсегдаРазнообразие маслят и их уникальные характеристики Грибы - удивительные организмы, которые на протяжении тысячелетий завораживали человечество своей таинственностью и многообразием. От скромных шампиньонов до экзотических трюфелей, эт ...
Нужно ли закрывать окно, когда включаешь кондиционер – запомните раз и навсегда Нужно ли закрывать окно, когда включаешь кондиционер – запомните раз и навсегда В летний период при использовании кондиционера возникает вопрос о целесообразности закрытия окон. Существуют различные мнения по этому поводу, однако для обеспечения эффективной работы климатического оборудования и оптим ...
Нужно ли оставлять открытой дверцу стиральной машины - запомните раз и навсегда Нужно ли оставлять открытой дверцу стиральной машины - запомните раз и навсегдаОпасности открытой дверцы стиральной машины В мире бытовой техники, где каждая деталь продумана для нашего удобства, даже такая, казалось бы, мелочь, как дверца стиральной машины, может стать предметом жарких дискуссий. О ...
Нужно чистить зубы перед едой или после – запомните раз и навсегда Нужно чистить зубы перед едой или после – запомните раз и навсегда Вопрос о времени чистки зубов – до или после еды – является предметом частых обсуждений. Стоматологическая наука предлагает определенные рекомендации, основанные на понимании процессов, происходящих в ротовой полости. Рассмотрим аргу ...
Почему нужно держать стаканы и чашки перевёрнутыми. Запомните раз и навсегда Почему нужно держать стаканы и чашки перевёрнутыми. Запомните раз и навсегдаНаверняка вы заметили, что многие хранят чашки и стаканчики вверх дном. Думаете, это просто старинная семейная традиция? На самом деле, этот способ появился неспроста и выручает десятки поколений. Ставя посуду вверх ногами, ...
Ошибаются 80 процентов хозяек: нужно ли промывать рис после варки - запомните раз и навсегда Ошибаются 80 процентов хозяек: нужно ли промывать рис после варки - запомните раз и навсегда Рис — один из самых популярных гарниров на наших столах. Однако даже опытные хозяйки не всегда знают, нужно ли промывать рис после варки. Этот "домашний спор" часто касается не только вкуса, но и здоровья, т ...
Бабушки всю жизнь делали неправильно: нужно ли гладить постельное белье - запомните раз и навсегда Бабушки всю жизнь делали неправильно: нужно ли гладить постельное белье - запомните раз и навсегда С самого детства многие из нас слышат совет: «Гладь постельное бельё — иначе оно не будет выглядеть красивым и аккуратным». Но действительно ли глажка необходима? Это вопрос актуален для тысяч домов, в ...
Одна простая фраза сделает вас богатым: что нужно говорить перед выходом из дома - запомните раз и навсегда Одна простая фраза сделает вас богатым: что нужно говорить перед выходом из дома - запомните раз и навсегда Вы когда-нибудь задумывались, почему даже в эпоху цифровых технологий мы до сих пор шепчем себе фразу перед зеркалом, прежде чем выйти из дома? По древним поверьям, слова «Куда я, туда и удача ...
Как часто нужно менять постельное бельё, если живёте в квартире: запомните раз и навсегда эти простые правила Как часто нужно менять постельное бельё, если живёте в квартире: запомните раз и навсегда эти простые правилаСпециалисты подтверждают: смена постельного белья раз в неделю — обязательное условие для здоровья кожи и дыхания. Пренебрежение этим правилом приводит к накоплению опасных загрязнений, прово ...
Нужно ли замачивать курицу перед приготовлением: работница птицефабрики рассказала, как избавиться от «химии» — запомните раз и навсегда Нужно ли замачивать курицу перед приготовлением: работница птицефабрики рассказала, как избавиться от «химии» — запомните раз и навсегдаЕсли вы покупаете курицу в супермаркете, вам пригодится совет от работницы птицефабрики. Она раскрыла, как всего за час сделать мясо безопаснее, используя обычные п ...
Сливать ли «первую воду» при варке мяса: шеф-повар дал неожиданный ответ — больше нет сомнений Хороший мясной бульон — не просто вода с мясом. Это наука, а местами и искусство. Шеф-повар Иван Кудряшов утверждает: сливать первую воду после закипания — ошибка. «Вместе с ней вы отправляете в раковину вкус и насыщенность,» — поясняет он. Пена, мол, не грязь, а свернувшийся белок — доста ...
Можно ли употреблять проросший картофель - запомните раз и навсегда Можно ли употреблять проросший картофель - запомните раз и навсегдаОпасности проросшего картофеля, правда о соланине Картофель, этот привычный гость на нашем столе, кажется таким безобидным. Но что, если я скажу вам, что за его скромным обликом скрывается потенциальная опасность, особенно когда он н ...
Запомните раз и навсегда: эти продукты опасно запивать молоком Молоко вызывает так много вопросов, что диетологи не прекращают спорить и разделились на два лагеря: одни настаивают на том, что с возрастом способность человеческого организма к усвоению лактозы снижается, а другие уверяют, что молоко – незаменимый продукт в рационе питания. Несмотря на расхождение ...
Можно ли ужинать после 6 вечера – запомните раз и навсегда Можно ли ужинать после 6 вечера – запомните раз и навсегда Вокруг вопроса о том, стоит ли ужинать после 6 часов вечера, существует множество мнений и домыслов. Одни считают, что поздний ужин провоцирует набор лишнего веса и ухудшает пищеварение, другие уверены, что главное - общее количество и качес ...
Можно ли есть червивые грибы: запомните раз и навсегда Можно ли есть червивые грибы: запомните раз и навсегда Сезон грибной охоты в разгаре — корзины полнятся боровиками, подберезовиками и другими дарами леса. Но радость сбора часто омрачают коварные "черви" — ходы личинок, изрядно портящие товарный вид даже самых ценных экземпляров. Почему одни грибник ...
Вредно ли пить воду из-под крана – запомните раз и навсегда Вредно ли пить воду из-под крана – запомните раз и навсегда Вредно ли пить воду из-под крана – почему этот вопрос важнее, чем кажется Каждый день миллионы россиян оказываются перед простым выбором – пить воду из-под крана или тратиться на бутилированную. Вокруг простой крановой воды витает множество ...
Можно ли заваривать пакетированный чай во второй раз – запомните раз и навсегда Можно ли заваривать пакетированный чай во второй раз – запомните раз и навсегда Вопрос о возможности и последствиях повторного заваривания пакетированного чая периодически возникает у потребителей. Часто это связано с желанием экономии или ситуативной необходимостью. Данный материал рассматривает из ...
Можно ли заваривать пакетик чая во второй раз – запомните раз и навсегда Можно ли заваривать пакетик чая во второй раз – запомните раз и навсегда В России и странах СНГ многие считают вполне нормальным заваривать чайный пакетик дважды — вроде бы экономично и вкус не сильно меняется. Но что об этом думают производители чая, врачи-диетологи и технологи пищевой промышленнос ...
Стоит ли накрывать рыбу крышкой при жарке? Запомните раз и навсегда Стоит ли накрывать рыбу крышкой при жарке? Запомните раз и навсегдаИдеальная жареная рыба без компромиссов Хотите приготовить идеальное филе рыбы с той самой золотистой, аппетитной корочкой, которая так манит? Секрет не только в выборе свежего продукта или мастерстве повара. Ключевую роль играют тех ...
Вот почему детям нельзя смотреть телевизор – запомните раз и навсегда Вот почему детям нельзя смотреть телевизор – запомните раз и навсегда Вопрос о влиянии телевизора на детей вызывает споры среди родителей, педагогов и врачей уже не одно десятилетие. Однако современные исследования в области педиатрии, психологии и нейронауки дают однозначные ответы: просмотр телеви ...
На какой разделочной доске не плодятся бактерии – запомните раз и навсегда На какой разделочной доске не плодятся бактерии – запомните раз и навсегда Разделочная доска является неотъемлемым кухонным инструментом, однако при неправильном выборе материала или недостаточном уходе она может стать средой для размножения бактерий и источником перекрестного заражения пищевых прод ...
Можно ли пить воду сразу из-под крана – запомните раз и навсегда Можно ли пить воду сразу из-под крана – запомните раз и навсегда Вопрос о безопасности употребления воды непосредственно из-под крана остается актуальным. Для принятия взвешенного решения необходимо учитывать процессы водоподготовки, состояние коммуникаций и возможные риски. Этапы очистки водопровод ...
Какие продукты не стоит сочетать с кофе. Запомните навсегда Какие продукты не стоит сочетать с кофе. Запомните навсегдаСочетания продуктов с кофе, что стоит избегать и что приветствовать Утренний ритуал с чашечкой ароматного кофе для многих из нас - неотъемлемая часть дня. Мы ценим его за бодрящий эффект и насыщенный вкус. Но задумывались ли вы, что именно в ...
На каком боку полезнее всего спать – запомните раз и навсегда На каком боку полезнее всего спать – запомните раз и навсегда Способов выбора положения для сна существует множество, но вечный вопрос — на каком боку спать полезнее — вызывает споры и среди обычных людей, и среди специалистов. С точки зрения медицины, у каждого варианта есть свои преимущества и огр ...
Можно ли оставлять телефон заряжаться на ночь – запомните раз и навсегда Можно ли оставлять телефон заряжаться на ночь – запомните раз и навсегда Вопрос о целесообразности и безопасности оставления смартфона на зарядке в течение всей ночи является предметом частых обсуждений среди пользователей. Рассмотрим технические аспекты данного процесса, влияние на современные лити ...
Что первым добавляем в щи — капусту или картошку: запомните это правило раз и навсегда Вы когда-нибудь задумывались, почему одни щи забываются сразу, а другие становятся семейной легендой? Секрет кроется не только в рецепте, но и в деталях, которые передаются из поколения в поколение. Давайте вместе разгадаем загадку этого русского сокровища! Бульон: как превратить воду в шедевр?Предс ...
Вот зачем класть зубную щётку в морозилку. Запомните раз и навсегда Вот зачем класть зубную щётку в морозилку. Запомните раз и навсегдаРаньше морозилка ассоциировалась только с продуктами. Но теперь туда отправляется и зубная щётка. Оказалось, минусовая температура — недорогой и эффективный способ обеззараживания. Влажная щётка в тёплой ванной — рай для микробов. Он ...
Вот почему не стоит кипятить водопроводную воду - запомните раз и навсегда Вот почему не стоит кипятить водопроводную воду - запомните раз и навсегдаОпасности водопроводной воды и способы ее очистки Чистая питьевая вода - это не просто роскошь, а фундаментальная основа нашего здоровья. Однако, несмотря на кажущуюся доступность водопроводной воды, ее безопасность часто вызы ...
Стоит ли выключать двигатель при работающем вентиляторе охлаждения – запомните раз и навсегда Стоит ли выключать двигатель при работающем вентиляторе охлаждения – запомните раз и навсегдаНеобходимость ожидания остановки вентилятора перед выключением зажигания Итак, вы приехали, остановились, и вентилятор под капотом продолжает шуметь. Знакомая ситуация, не правда ли? Многих это сбивает с тол ...
При скольки градусах надо стирать белые вещи – запомните раз и навсегда При скольки градусах надо стирать белые вещи – запомните раз и навсегда Белое белье и одежда — это визитная карточка чистоты и аккуратности в любом гардеробе. Однако сохранить белизну надолго оказывается сложнее, чем кажется. Правильный выбор температуры стирки играет ключевую роль в том, чтобы вещи ...
Можно ли употреблять червивые грибы - специалист объясняет: запомните раз и навсегда Можно ли употреблять червивые грибы - специалист объясняет: запомните раз и навсегдаНовый взгляд на червивые грибы, как превратить недостатки в преимущества Представьте себе: вы гуляете по лесу, и вдруг натыкаетесь на идеальный гриб. Но, приглядевшись, замечаете крошечные ходы в его мякоти. Что дела ...
Почему нельзя закрывать крышку стиральной машинки - запомните раз и навсегда Почему нельзя закрывать крышку стиральной машинки - запомните раз и навсегда Каждый день мы используем бытовые приборы, не задумываясь о правилах их эксплуатации. Стиральная машина - один из самых востребованных домашних помощников, но мало кто знает, что простая привычка закрывать крышку после стир ...
Вот что будет, если съесть яйца с двумя желтками – запомните раз и навсегда Вот что будет, если съесть яйца с двумя желтками – запомните раз и навсегда Яйцо с двойным желтком время от времени встречал каждый, кто хотя бы иногда покупает куриные яйца или держит куриц на даче. Это воспринимается как нечто необычное и вызывает интерес, однако явление имеет вполне рациональное ...
Стоит ли оставлять открытой дверцу стиральной машинки — запомните раз и навсегда Стоит ли оставлять открытой дверцу стиральной машинки — запомните раз и навсегдаОставлять дверцу стиральной машинки открытой после цикла не рекомендуется — это провоцирует поломки петель, сбои замка и ускоренный износ механизмов. Решение простое: закрывайте люк сразу после стирки. Многие до сих пор ...
Запомните раз и навсегда: стоит ли очищать молодую картошку от кожуры в июле Запомните раз и навсегда: стоит ли очищать молодую картошку от кожуры в июлеПольза молодой картошки и советы по её приготовлению Лето приносит не только тёплые дни и долгожданный отпуск, но и на прилавки магазинов и рынков - молодую картошку, настоящую жемчужину сезона. Многие из нас привыкли тщател ...
Вот почему никогда нельзя греть это блюдо во второй раз. Запомните раз и навсегда Вот почему никогда нельзя греть это блюдо во второй раз. Запомните раз и навсегда Почему повторный разогрев риса может быть небезопасен? Проблема связана с присутствием бактерии Bacillus cereus, споры которой могут содержаться в сыром рисе. Эти споры достаточно устойчивы к термической обработке и мо ...
Можно ли набирать в чайник сразу горячую воду – запомните раз и навсегда Можно ли набирать в чайник сразу горячую воду – запомните раз и навсегда Обычный чайник — неотъемлемый атрибут каждой кухни. Однако многие до сих пор не знают, можно ли заливать горячую воду в электрический или обычный чайник для быстрого кипячения. Одни считают, что это экономит электричество и вре ...
Не сало и не масло: На чём готовят яичницу продуманные хозяйки — запомните раз и навсегда Когда хочется простого, но с изюминкой — попробуйте приготовить яичницу… в бульоне. Без масла. Без антипригарной сковороды. Без следов гари, жирных разводов и мытья посуды до посинения. Этот способ придумали ещё в деревенских кухнях: когда не было никакого «антипригара», а вкус был важнее понтов. И ...
Сон на каком боку продлевает жизнь на долгие годы? Запомните раз и навсегда Сон на каком боку продлевает жизнь на долгие годы? Запомните раз и навсегда В последние годы исследователи все больше внимания уделяют взаимосвязи между положением тела во время сна и здоровьем. Тема выбора стороны, на которой человек спит, становится предметом не только медицинских, но и биологичес ...
Можно ли выключать двигатель при работающем вентиляторе охлаждения – запомните раз и навсегда Можно ли выключать двигатель при работающем вентиляторе охлаждения – запомните раз и навсегдаНеобходимость ожидания остановки вентилятора перед выключением двигателя Представьте себе сердце машины, работающее на пике своих возможностей. Двигатель внутреннего сгорания - это сложный механизм, где тыся ...
Утром или вечером? Когда правильнее поливать огород – запомните раз и навсегда Утром или вечером? Когда правильнее поливать огород – запомните раз и навсегда Каждому дачнику и огороднику знаком этот, казалось бы, простой и вечный вопрос: когда же все-таки правильно поливать растения – утром или вечером? С одной стороны, хочется не навредить росту и избежать болезней, с другой ...
Не вода и не молоко: в чём знатоки вымачивают печень для мягкости — запомните раз и навсегда dzen.ru Выбрали свежую печёнку, обжарили по всем правилам, а она всё равно жёсткая и горчит? Всё дело в вымачивании. Забудьте про молоко — есть куда более хитрые способы сделать печень нежной, как сливочный мусс. Почему молоко — не лучший выбор Да, оно вытягивает кровь и немного смягчает, но: Оставл ...
Стало ясно, сколько раз можно кипятить воду в чайнике. Запомните раз и навсегда Стало ясно, сколько раз можно кипятить воду в чайнике. Запомните раз и навсегда Вопрос о том, сколько раз допустимо кипятить воду в чайнике, не теряет популярности и регулярно возникает в обсуждениях на кухнях и интернет-форумах. Ходит множество мифов и настораживающих историй: кто-то утверждает, чт ...
Почему нельзя использовать пакеты из «Магнита» и «Пятёрочки» как мусорные — запомните раз и навсегда Почему нельзя использовать пакеты из «Магнита» и «Пятёрочки» как мусорные — запомните раз и навсегда Вы наверняка не раз использовали пакет из супермаркета вместо мусорного мешка — это быстро и дёшево. Но такая привычка может создать проблемы: от порванного пакета до неловкости перед соседями. Разбе ...
Можно ли выключать двигатель, когда работает вентилятор охлаждения – запомните раз и навсегда Можно ли выключать двигатель, когда работает вентилятор охлаждения – запомните раз и навсегдаПочему важно дать двигателю поработать после интенсивной нагрузки Задумывались ли вы когда-нибудь, почему после остановки автомобиля вентилятор под капотом продолжает гудеть? Это не просто случайность, а важ ...
9 привычек пассажиров, которые бесят проводников и соседей по вагону - запомните раз и навсегда 9 привычек пассажиров, которые бесят проводников и соседей по вагону - запомните раз и навсегдаНеприятные привычки пассажиров, которые раздражают в поезде Путешествие на поезде - это целая вселенная со своими неписаными правилами и подводными камнями. И если для одних поездка с Российскими железными ...
Вот почему нельзя оставлять дверцу стиральной машины открытой - запомните раз и навсегда Вот почему нельзя оставлять дверцу стиральной машины открытой - запомните раз и навсегда Привычка оставлять дверцу стиральной машины открытой после использования для проветривания и предотвращения запаха является распространенной. Однако существуют аргументы против того, чтобы дверца оставалась откр ...
Почему не стоит использовать пакеты из «Магнита» и «Пятёрочки» для мусора — запомните раз и навсегда Почему магазинные пакеты — не выход, и что делать по уму. Скорее всего, вам знакома такая сцена: в мусорное ведро летит красочный пакет из «Пятёрочки» — тот самый, в который только что упаковали покупки. Удобно, кажется. Но потом он вдруг рвётся, из него просачивается что-то липкое, и день уже не та ...
Почему нельзя использовать пакеты из «Магнита» и «Пятёрочки» для мусора — запомните раз и навсегда Почему нельзя использовать пакеты из «Магнита» и «Пятёрочки» для мусора — запомните раз и навсегда Использование пакетов из супермаркетов для мусора — частая практика, однако она несёт риски: от протекания до экологических последствий. Оптимальное решение — специализированные мешки, которые сохраняю ...
Можно ли употреблять фрукты и овощи после удаления плесени: запомните раз и навсегда Можно ли употреблять фрукты и овощи после удаления плесени: запомните раз и навсегдаОпасности плесени в ягодах и фруктах Когда вы видите на аппетитном персике или сочной ягоде небольшое пятнышко плесени, первое, что приходит в голову, - просто срезать его и наслаждаться фруктом. Но не торопитесь. За ...
Вот почему нельзя мыться во время работы стиральной машины — запомните раз и навсегда Вот почему нельзя мыться во время работы стиральной машины — запомните раз и навсегдаЯ всегда совмещала стирку с душем, пока не узнала, что это смертельно опасно. Оказывается, если у машинки заземление хромает, можно получить удар током прямо под струёй воды. Раньше думала: ну что может случиться? С ...
ECHOMSK.SPB.RU