Нужно ли снимать пенку при варке мяса – эксперты советуют запомнить раз и навсегда Всегда нас учили: «Снимай пену, иначе суп будет мутным!» Но что, если этот ритуал — кулинарный миф? Давайте разберёмся. Та самая пенка, которую мы спешим удалить ложкой, — это не просто «грязь». В ней прячутся ароматные жиры, аминокислоты и даже глутаматы — те самые вещества, что делают бульон таким ...
Важный кулинарный вопрос: нужно ли сливать первую воду при варке мяса Важный кулинарный вопрос: нужно ли сливать первую воду при варке мясаСоветы шеф-повара о варке мяса и полезности колбасы Известный шеф-повар Иван Кудряшов опроверг распространенное мнение о необходимости сливать первую воду при варке мяса. По его словам, это приводит к потере вкуса и насыщенности бу ...
Почему нужно держать стаканы и чашки перевёрнутыми. Запомните раз и навсегда Почему нужно держать стаканы и чашки перевёрнутыми. Запомните раз и навсегдаНаверняка вы заметили, что многие хранят чашки и стаканчики вверх дном. Думаете, это просто старинная семейная традиция? На самом деле, этот способ появился неспроста и выручает десятки поколений. Ставя посуду вверх ногами, ...
Стало ясно, нужно ли промывать макароны после варки. Запомните раз и навсегда Стало ясно, нужно ли промывать макароны после варки. Запомните раз и навсегда Макароны - одно из самых популярных блюд в мире. Казалось бы, что может быть проще их приготовления? Однако даже в таком, на первый взгляд, простом процессе существуют свои тонкости и секреты. Один из самых обсуждаемых воп ...
Сливать ли «первую воду» при варке мяса: шеф-повар дал неожиданный ответ — больше нет сомнений Хороший мясной бульон — не просто вода с мясом. Это наука, а местами и искусство. Шеф-повар Иван Кудряшов утверждает: сливать первую воду после закипания — ошибка. «Вместе с ней вы отправляете в раковину вкус и насыщенность,» — поясняет он. Пена, мол, не грязь, а свернувшийся белок — доста ...
Можно ли ужинать после 6 вечера – запомните раз и навсегда Можно ли ужинать после 6 вечера – запомните раз и навсегда Вокруг вопроса о том, стоит ли ужинать после 6 часов вечера, существует множество мнений и домыслов. Одни считают, что поздний ужин провоцирует набор лишнего веса и ухудшает пищеварение, другие уверены, что главное - общее количество и качес ...
Важные правила мытья зелени: запомните раз и навсегда Важные правила мытья зелени: запомните раз и навсегдаПравила мытья и хранения укропа и петрушки Вкусные и полезные блюда начинаются с качественных ингредиентов, и свежая зелень – не исключение. Укроп и петрушка, любимые многими кулинарные травы, требуют правильной подготовки перед использованием, чт ...
Полезная рыба превосходит мясо: запомните раз и навсегда Полезная рыба превосходит мясо: запомните раз и навсегдаРыба как ключевой элемент здорового питания В мире здорового питания рыба давно заняла почетное место на пьедестале. И это неудивительно, ведь по своим питательным свойствам она оставляет мясо далеко позади. Давайте разберемся, почему рыба долж ...
Можно ли заваривать пакетированный чай во второй раз – запомните раз и навсегда Можно ли заваривать пакетированный чай во второй раз – запомните раз и навсегда Вопрос о возможности и последствиях повторного заваривания пакетированного чая периодически возникает у потребителей. Часто это связано с желанием экономии или ситуативной необходимостью. Данный материал рассматривает из ...
Запомните раз и навсегда: эти продукты опасно запивать молоком Молоко вызывает так много вопросов, что диетологи не прекращают спорить и разделились на два лагеря: одни настаивают на том, что с возрастом способность человеческого организма к усвоению лактозы снижается, а другие уверяют, что молоко – незаменимый продукт в рационе питания. Несмотря на расхождение ...
Что первым добавляем в щи — капусту или картошку: запомните это правило раз и навсегда Вы когда-нибудь задумывались, почему одни щи забываются сразу, а другие становятся семейной легендой? Секрет кроется не только в рецепте, но и в деталях, которые передаются из поколения в поколение. Давайте вместе разгадаем загадку этого русского сокровища! Бульон: как превратить воду в шедевр?Предс ...
Какие продукты не стоит сочетать с кофе. Запомните раз и навсегда Какие продукты не стоит сочетать с кофе. Запомните раз и навсегдаСочетания с кофе, которые стоит знать для здоровья и вкуса Многие из нас начинают свой день с чашки ароматного кофе. Но задумывались ли вы о том, как сочетание кофе с разными продуктами влияет на его полезные свойства и ваше самочувств ...
Какие продукты не стоит сочетать с кофе. Запомните навсегда Какие продукты не стоит сочетать с кофе. Запомните навсегдаСочетания продуктов с кофе, что стоит избегать и что приветствовать Утренний ритуал с чашечкой ароматного кофе для многих из нас - неотъемлемая часть дня. Мы ценим его за бодрящий эффект и насыщенный вкус. Но задумывались ли вы, что именно в ...
На какой разделочной доске не плодятся бактерии – запомните раз и навсегда На какой разделочной доске не плодятся бактерии – запомните раз и навсегда Разделочная доска является неотъемлемым кухонным инструментом, однако при неправильном выборе материала или недостаточном уходе она может стать средой для размножения бактерий и источником перекрестного заражения пищевых прод ...
Вот зачем класть зубную щётку в морозилку. Запомните раз и навсегда Вот зачем класть зубную щётку в морозилку. Запомните раз и навсегдаРаньше морозилка ассоциировалась только с продуктами. Но теперь туда отправляется и зубная щётка. Оказалось, минусовая температура — недорогой и эффективный способ обеззараживания. Влажная щётка в тёплой ванной — рай для микробов. Он ...
Почему нельзя закрывать крышку стиральной машинки - запомните раз и навсегда Почему нельзя закрывать крышку стиральной машинки - запомните раз и навсегда Каждый день мы используем бытовые приборы, не задумываясь о правилах их эксплуатации. Стиральная машина - один из самых востребованных домашних помощников, но мало кто знает, что простая привычка закрывать крышку после стир ...
Вот почему никогда нельзя греть это блюдо во второй раз. Запомните раз и навсегда Вот почему никогда нельзя греть это блюдо во второй раз. Запомните раз и навсегда Почему повторный разогрев риса может быть небезопасен? Проблема связана с присутствием бактерии Bacillus cereus, споры которой могут содержаться в сыром рисе. Эти споры достаточно устойчивы к термической обработке и мо ...
Не сало и не масло: На чём готовят яичницу продуманные хозяйки — запомните раз и навсегда Когда хочется простого, но с изюминкой — попробуйте приготовить яичницу… в бульоне. Без масла. Без антипригарной сковороды. Без следов гари, жирных разводов и мытья посуды до посинения. Этот способ придумали ещё в деревенских кухнях: когда не было никакого «антипригара», а вкус был важнее понтов. И ...
Почему нельзя жарить яйца на подсолнечном масле: запомните раз и навсегда Почему нельзя жарить яйца на подсолнечном масле: запомните раз и навсегда Приготовление яичницы может показаться простым процессом, но на самом деле это требует некоторых нюансов. Шеф-повар Николай Сарычев поделился секретами, которые помогут вам создать идеальную яичницу. Золотые правила для идеаль ...
Сколько раз можно кипятить одну и ту же воду в чайнике. Запомните раз и навсегда Сколько раз можно кипятить одну и ту же воду в чайнике. Запомните раз и навсегда Кипячение воды — привычный процесс, который многие из нас выполняют ежедневно, не задумываясь о его последствиях. Однако стоит ли кипятить одну и ту же воду несколько раз? Этот вопрос вызывает множество споров и мифов. ...
Вот почему нельзя оставлять дверцу стиральной машины открытой - запомните раз и навсегда Вот почему нельзя оставлять дверцу стиральной машины открытой - запомните раз и навсегда Привычка оставлять дверцу стиральной машины открытой после использования для проветривания и предотвращения запаха является распространенной. Однако существуют аргументы против того, чтобы дверца оставалась откр ...
Опасный миф или правда: можно ли кипятить воду несколько раз — запомните эту истину раз и навсегда Вы когда-нибудь замечали, что чай из вчерашней воды напоминает металлический коктейль?Представьте: утро, вы торопитесь, вскипятили остатки воды из чайника — и вот ваш любимый напиток вдруг горчит, будто в него подмешали ложку ржавчины. Знакомо? Давайте разберёмся, почему это происходит и стоит ли бо ...
Стало ясно, сколько раз можно кипятить воду в чайнике. Запомните раз и навсегда Стало ясно, сколько раз можно кипятить воду в чайнике. Запомните раз и навсегда Вопрос о том, сколько раз допустимо кипятить воду в чайнике, не теряет популярности и регулярно возникает в обсуждениях на кухнях и интернет-форумах. Ходит множество мифов и настораживающих историй: кто-то утверждает, чт ...
Батюшка рассказал, в какие дни надо убираться перед Пасхой. Запомните раз и навсегда Батюшка рассказал, в какие дни надо убираться перед Пасхой. Запомните раз и навсегда Пасха – один из главных христианских праздников, и подготовка к нему включает не только духовные, но и бытовые аспекты. Согласно церковной традиции, дни уборки перед Пасхой подбираются особо тщательно. Как утверждае ...
Почему нельзя использовать пакеты из «Магнита» и «Пятёрочки» для мусора — запомните раз и навсегда Почему нельзя использовать пакеты из «Магнита» и «Пятёрочки» для мусора — запомните раз и навсегда Использование пакетов из супермаркетов для мусора — частая практика, однако она несёт риски: от протекания до экологических последствий. Оптимальное решение — специализированные мешки, которые сохраняю ...
Не сало и не масло: на чем жарят яичницу опытные хозяйки — запомните правило раз и навсегда Устали от запаха пригоревшего масла и капель жира по всей кухне? Есть один способ, о котором знают не все — жарить яичницу… в мясном бульоне. Звучит странно? Возможно. Но работает — и как! Берите сковороду, хорошенько её разогрейте и налейте полстакана горячего мясного бульона. Неважно, насколько он ...
Почему нельзя мыть окна, когда на улице солнце. Запомните раз и навсегда Почему нельзя мыть окна, когда на улице солнце. Запомните раз и навсегдаНа чистые окна смотреть гораздо приятнее, чем когда через стёкла света белого не видно. Но вот добиться идеального блеска — ох какое сложное дело. Особенно если нет опыта и навыков. А противные разводы на стёклах остаются из-за ...
Закрывать ли крышку во время жарки рыбы - запомните навсегда: секрет хрустящей корочки Закрывать ли крышку во время жарки рыбы - запомните навсегда: секрет хрустящей корочки Жареная рыба — это классика, которая завоевала сердца миллионов гурманов. Однако не всегда результат радует: вместо аппетитной корочки — сухость, сырость внутри или вовсе тушёный вкус. Разберёмся, как избежать эти ...
Всю зиму собираю кожуру от апельсинов и грейпфрутов: вот для чего она нужна на даче — запомните раз и навсегда Всю зиму собираю кожуру от апельсинов и грейпфрутов: вот для чего она нужна на даче — запомните раз и навсегда Оказывается, корки от цитрусовых — не мусор, а золотая жила для огорода. Всю зиму их можно сушить, чтобы весной превратить в экогоршочки для рассады. Такие «домики» не только экономят деньг ...
Забираю втулки от туалетной бумаги и у соседей: вот как использую в саду и на огороде — запомните раз и навсегда Забираю втулки от туалетной бумаги и у соседей: вот как использую в саду и на огороде — запомните раз и навсегдаСадоводы нашли неожиданное применение втулкам от туалетной бумаги — теперь их массово собирают для огородов. Бумажные цилиндры заменяют горшки для рассады, защищают от сорняков и даже стан ...
В лоток или сразу в барабан: куда надо засыпать порошок при стирке. Запомните раз и навсегда В лоток или сразу в барабан: куда надо засыпать порошок при стирке. Запомните раз и навсегда Вы когда-нибудь задумывались, куда правильнее засыпать стиральный порошок? Вроде бы мелочь, но именно от этого зависит качество стирки, состояние вашего белья и даже долговечность стиральной машины. Давайте ...
Можно ли есть сосиски в сыром виде. Эксперты дали ответ- запомните раз и навсегда Казалось бы – что может быть проще: открыл упаковку, достал сосиску и съел. Многие так и делают, особенно в спешке. Но безопасно ли это? Что скрывается за удобством? Невидимые бактерииДаже если на производстве сосиски обрабатывают, риск заражения остаётся. В них иногда находят: Кишечную палочку Лист ...
Священник назвал цвета, в которые нельзя красить яйца на Пасху — запомните их раз и навсегда Пасха — главный праздник православного календаря, наполненный светом, надеждой и многовековыми традициями. Одной из таких традиций является окрашивание яиц — символа жизни, победы над смертью и воскрешения. Не каждый цвет уместен на пасхальном яйце. Как объясняет религиовед Евгений Гнатенко, выбор о ...
Перед Пасхой яйца для себя умные продавцы выбирают только так: запомните 2 лайфхака раз и навсегда Перед Пасхой яйца для себя умные продавцы выбирают только так: запомните 2 лайфхака раз и навсегдаЕсть в этой жизни особа куриная арифметика. А именно, два неочевидных правила выбора пасхальных яиц. Продавцы перед Пасхой активно продвигают крупные яйца, но хитрость в том, что размер часто обратно пр ...
Священник рассказал: есть три цвета, в которые нельзя красить яйца на Пасху, — запомните раз и навсегда Священник рассказал: есть три цвета, в которые нельзя красить яйца на Пасху, — запомните раз и навсегдаКак оказалось, некоторые цвета, в который хозяйки красят яйца на Пасху, никак не вяжутся с пасхальным сценарием. Чёрный, тёмно-синий и глухой коричневый «нежелательные гости» пасхальной корзинки. А ...
Макароны в кастрюле ложкой больше никогда не мешаю: далеко не все знают, как правильно — запомните раз и навсегда Макароны вроде бы готовить проще некуда. Закинул в кастрюлю, посолил, подождал — и вот ужин готов. Но почему-то у одних получается аппетитная паста, а у других — клейкая масса, которой можно оклеивать обои. Секрет — в мелочах. Вроде того, чем вы мешаете макароны. Не смейтесь: ложкой — нельзя. Особен ...
Яйца перед Пасхой для себя хитрые продавцы выбирают только так: запомните 2 лайфхака раз и навсегда Яйца перед Пасхой для себя хитрые продавцы выбирают только так: запомните 2 лайфхака раз и навсегдаПеред Пасхой продавцы часто подсовывают покупателям крупные яйца категории С0, выдавая их за «элитный» продукт. Но эксперты утверждают: настоящая находка — мелкие экземпляры С2 и С3. Эти яйца словно де ...
Всю зиму собираю втулки от туалетной бумаги: вот зачем они нужны в саду и на огороде — запомните раз и навсегда Всю зиму собираю втулки от туалетной бумаги: вот зачем они нужны в саду и на огороде — запомните раз и навсегдаОказывается, втулки от туалетной бумаги могут спасти урожай. Только вот собирать эти втулки точно надо всю зиму. Иначе не хватит. Собранные за зиму картонные гильзы от рулонов превратятся в ...
Всю зиму собираю пластиковые бутылки одного объёма: вот зачем они нужны на огороде — запомните раз и навсегда Всю зиму собираю пластиковые бутылки одного объёма: вот зачем они нужны на огороде — запомните раз и навсегдаОбычные пластиковые бутылки, собранные дома зимой, могут стать секретным оружием дачника в борьбе за урожай огурцов. С помощью бутылок, которые обычно выбрасывают, создают «живые» теплицы. Дн ...
Всю зиму забираю из столовой на работе пластиковые одноразовые вилки: вот зачем они нужны на даче — запомните раз и навсегда Всю зиму забираю из столовой на работе пластиковые одноразовые вилки: вот зачем они нужны на даче — запомните раз и навсегдаОбычные одноразовые вилки из столовой стали неожиданным спасением для клубничных грядок. Дачники используют их как подпорки, чтобы ягоды не касались земли — так урожай остаётся ...
Эту рыбу ни в коем случае нельзя подавать к столу: мы ее едим постоянно, еще и детям даем — запомните раз и навсегда Морепродукты действительно являются важным источником белков, витаминов и минералов, однако, как и в случае с любыми продуктами, необходимо соблюдать осторожность при их потреблении, чтобы избежать потенциальных рисков для здоровья. Некоторые виды рыб и морепродуктов могут быть носителями опасных па ...
Забираю втулки от туалетной бумаги даже у соседей: вот зачем они нужны в саду и на огороде — запомните раз и навсегда Забираю втулки от туалетной бумаги даже у соседей: вот зачем они нужны в саду и на огороде — запомните раз и навсегдаТонкие картонные цилиндры, которые обычно летят в мусорное ведро, могут стать главными героями дачного сезона. Их используют как мини-теплички для рассады, защиту от сорняков и даже « ...
Всю зиму собираю пластиковые бутылки одного объема: эксперты рассказали, для чего их используют на огороде — запомните раз и навсегда Если вы всё ещё относите пластиковые бутылки в мусорку, остановитесь. Не спешите. Эти банальные на первый взгляд ёмкости могут сослужить огурцам отличную службу — особенно весной, когда ночами ещё холодно, а рассаду уже не терпится высадить. Садоводы-хитрецы давно придумали, как превратить бутылки в ...
Зачем нужно солить воду в унитазе — рассказали эксперты. Запомните на всю жизнь Представьте: гости уже на пороге, а в ванной — неприятный сюрприз. Химии нет, магазин закрыт… Стоп! У вас же на кухне есть обычная соль! Да-да, та самая, что в солонке. Сейчас расскажу, как она за 30 минут превратит ваш унитаз в сияющий трон — без едкого запаха и пятен. Почему соль работает? У ...
Галицкий – журналистам после чемпионства «Краснодара»: «Снимать нужно не меня. Это все команда, это их заслуга» «Быки» завоевали золото Мир РПЛ, набрав 67 очков по итогам сезона и опередив «Зенит» на 1 балл. После матча с «Динамо» в заключительном туре (3:0) журналисты хотели взять интервью у владельца и основателя клуба. «Снимать нужно не меня, слишком много внимания. Это все команда, это их заслуга», – сказ ...
Снимать наличные нужно с умом! Как 20-40% от дохода могут изменить вашу финансовую жизнь Эксперт банковского рынка Андрей Бархота рекомендует россиянам держать в наличных не более 20-40% от ежемесячного дохода. По данным Центробанка, в 2024 году россияне начали снимать на 7,3% больше наличных, чем в предыдущем году. Причины использования наличных могут варьироваться от привычек до страх ...
Яйца с двумя желтками: что нужно знать о них навсегда Яйца с двумя желтками: что нужно знать о них навсегдаНеобычные яйца и их символика в жизни человека Представьте: вы разбиваете яйцо, а там... два желтка. Для кого-то это повод для суеверий и предсказаний, для других - просто любопытное биологическое явление. Но что на самом деле скрывается за этой н ...
Важный секрет варки мяса: шеф-повар рассказал, нужно ли сливать первую воду Важный секрет варки мяса: шеф-повар рассказал, нужно ли сливать первую водуСекреты приготовления идеального мясного бульона Приготовьте идеальный мясной бульон, следуя советам экспертов! Качество конечного продукта напрямую зависит от тщательного выбора ингредиентов и соблюдения технологии приготовл ...
Постное меню для детей: вместо мяса нужно давать рыбу, яйца и молочные продукты Доктор Светлана Макарова рассказала россиянам, как правильно составить рацион для ребенка в пост, чтобы не ухудшить его состояние здоровья, пишет «Комсомольская правда». ...
Нужно ли мыть укроп и петрушку: эксперты советуют запомнить это раз и навсегда Свежая зелень — кладезь витаминов и микроэлементов. Однако перед употреблением важно тщательно ее обработать, чтобы избежать загрязнений, микробов и возможных паразитов. Основные этапы обработки зелени Перебор и подготовкаУдалите пожелтевшие, испорченные и вялые листья. Осмотрите зелень на наличие н ...
Ледяное сердце Скандинавии: что нужно знать о фьордах, чтобы полюбить Норвегию навсегда Вы не были в Норвегии, если не видели её фьорды. Эти гигантские, будто вырезанные ледниками, рукава моря — один из самых завораживающих пейзажей Европы. Их спокойные, тёмно-синие воды словно зеркало отражают горы, небо и солнечные блики, создавая ощущение, будто вы оказались в другой реальности. Поч ...
Домашние каждый день просят гречку вместо мяса: блюдо получается сочное и ароматное — нужно знать одну хитрость Домашние каждый день просят гречку вместо мяса: блюдо получается сочное и ароматное — нужно знать одну хитрость Если ваши домочадцы устали от мяса, но хотят сытного ужина, эта запеканка станет спасением. Всего три шага отделяют вас от блюда, где гречка играет первую скрипку, а творог и шпинат добавл ...
Яйца при варке не треснут — соблюдаю 1 правило, и белок не вытекает: используйте для Пасхи Треснувшие яйца при варке – неприятная мелочь, которая может испортить внешний вид и вкус блюда. Особенно обидно, если это случается перед Пасхой, когда важно, чтобы каждое яйцо выглядело идеально. Чтобы избежать трещин, используйте простой, но надежный метод. Всегда кладите яйца в холодную воду, а ...
Всегда капаю уксус в воду при варке макарон: увидела у одного итальянского повара — получается вкуснее карбонары Всегда капаю уксус в воду при варке макарон: увидела у одного итальянского повара — получается вкуснее карбонарыДобавление уксуса в воду для варки макарон — не просто прихоть, а профессиональный приём, который используют итальянские шеф-повара. Этот метод делает пасту идеальной основой для соусов, в ...
Свежий укроп и петрушка: запомните раз и навеки Свежий укроп и петрушка: запомните раз и навекиЗабота о свежести и безопасности зелени Укроп и петрушка – ароматные спутники многих блюд, от изысканных салатов до сытных супов. Однако, прежде чем эти зеленые украшения попадут на ваш стол, необходимо позаботиться об их безопасности. Вопрос о необходи ...
«Запомните это богатство»: Бьянка решила уменьшить грудь Певица Бьянка призналась, что решила уменьшить размер груди. Звезда рассказала об этом поклонникам в социальных сетях, отметив, что операция пройдет сегодня. Бьянка объяснила, что большой размер груди мешает ее физической активности, и поделилась, что хочет изменить ситуацию. «Уже через час ло ...
Новые машины «Автотора»: запомните еще один бренд – Eonyx Калининградский завод «Автотор» запускает производство двух новых электромобилей под маркой Eonyx. Сейчас идут подготовительные работы: собирается пробная партия машин, тестируется оборудование, работники проходят обучение. Эти компактные электрокары созданы для работы в городских службах, на завода ...
На небе вспыхнет то, что видно раз в поколение, и вы запомните эту ночь на всю жизнь Такое событие выпадает человеку, возможно, лишь однажды — и оно стоит того, чтобы не спать ночью и смотреть в небо. Астрономы давно предсказывали его, но не могли назвать точную дату. Теперь всё указывает на то, что момент настал. Где и когда это произойдёт Речь идёт о редчайшем всплеске в системе T ...
Евросоюз отказался снимать санкции с Россельхозбанка Евросоюз отказался способствовать соблюдению условий для реализации Черноморской инициативы, которую США и Россия обсуждали на переговорах в Эр-Рияде. ...
Граждане перестали снимать наличные в банкоматах Россияне чаще используют банкоматы для внесения денег на счет, чем для снятия наличных, выяснили аналитики банка Русский Стандарт. В I квартале года на пополнение счетов пришлось 76% операций, на снятие — 24%. Годом ранее соотношение было почти таким же: 75% внесений, 25% снятий.Граждане перестали в ...
ECHOMSK.SPB.RU