2 ложки в фарш, и котлеты будут сочные и нежные — неожиданный лайфхак от шеф-поваров pinterest Почему домашние котлеты часто похожи на подошву? Казалось бы, что может быть проще котлет? Но у многих хозяек они получаются сухими, плотными, будто жареная резина. В чем секрет тех самых — нежных, сочных, буквально распадающихся во рту? Оказывается, все дело в… манной крупе. Да-да, ...
Чайная ложка в фарш – и котлеты станут нежными облачками: воздушные и сочные Чайная ложка в фарш – и котлеты станут нежными облачками: воздушные и сочныеСекрет нежных котлет от бабушки Представьте: ароматные, пышные котлеты, которые буквально тают во рту. Забудьте о жестких и сухих комочках. Сегодня мы раскроем старинный кулинарный секрет, который превратит ваши котлеты в пр ...
За этот кулинарный лайфхак положена премия: идеально ровные и круглые котлеты, используя всего один предмет Вы когда-нибудь замечали, что домашние котлеты часто похожи на капризные облака — то сжались, то расползлись, то одна толще, другая тоньше? А потом смотришь на фото бургеров из кафе и вздыхаешь: «Почему у них такие ровные?». Оказывается, всё проще, чем кажется — ваш кухонный спаситель уже есть в дом ...
Не хлеб и не манка: вот что в СССР клали в фарш для котлет, чтобы они стали сочными — тайна советских столовых Не хлеб и не манка: вот что в СССР клали в фарш для котлет, чтобы они стали сочными — тайна советских столовыхСекрет сочности советских котлет Помните тот самый вкус котлет из советских столовых? Сочные, пышные, с румяной корочкой… Их секрет не в каких-то заморских специях или сложном оборудовании, ...
Не хлеб и не манка: вот что в СССР подмешивали в фарш для котлет, чтобы они стали сочными — тайна советских столовых Не хлеб и не манка: вот что в СССР подмешивали в фарш для котлет, чтобы они стали сочными — тайна советских столовыхСекрет идеальных котлет от советских поваров Ах, эти котлеты. Сколько воспоминаний связано с этим простым, но таким любимым блюдом. И как часто мы сталкиваемся с разочарованием, когда ...
Что портит котлеты: 4 скрытых врага котлет - и почему они не получаются высокими, сочными и пышными Что портит котлеты: 4 скрытых врага котлет - и почему они не получаются высокими, сочными и пышнымиРазвенчание мифов о приготовлении котлет Котлета - это не просто мясной фарш с добавками. Это целая философия, культурный код, передающийся из поколения в поколение. В каждой семье, в каждом уголке мир ...
Не манка и не хлеб: добавьте в фарш этот ингредиент — котлеты сочные и ароматные Хотите превратить обычный ужин в маленький праздник? Попробуйте приготовить куриные котлеты с беконом — они получаются настолько сочными и ароматными, что даже привередливые едоки попросят добавки. Почему это блюдо стоит вашего внимания? Бекон добавляет насыщенный копченый вкус Чеснок и лук делают к ...
2 ингредиента в фарш — и котлеты просто идеальные: сочные, нежные, воздушные — превосходят ресторанные 2 ингредиента в фарш — и котлеты просто идеальные: сочные, нежные, воздушные — превосходят ресторанныеСекрет идеальных котлет с манной крупой Забудьте о сухих, плотных шайбах на тарелке! Если ваши домашние котлеты чаще напоминают кирпичи, чем нежное мясное облачко, то пришло время открыть секрет, ко ...
3 ложки в лунку — и перцы попрут как на дрожжах: вырастут крупными, сочными и сладкими — больше 30 штук с куста Хочется ведро перцев с куста? Секрет прост — и стоит буквально копейки. Опытные дачники советуют: при посадке добавьте в каждую лунку три нехитрых ингредиента — и урожай порадует. Что класть? Три столовые ложки древесной золы, полчайной ложки суперфосфата и горсть перегноя или компоста. Сначала всё ...
Забудьте про масло: как приготовить яичницу, от которой все будут в восторге — гениальный кулинарный лайфхак Казалось бы, ну что нового можно придумать в яичнице? Но стоит заменить масло на мясной бульон — и вы получите не просто завтрак, а настоящее кулинарное открытие. Блюдо становится более ароматным, нежным и удивительно насыщенным по вкусу. А главное — готовится всё так же просто, как и раньше, пишет ...
Больше не вывариваю старые полотенца: кладу 2 ложки на таз — станут как новые яндекс Знакомая ситуация: только что купленные полотенца уже через неделю теряют вид, покрываясь пятнами от рук, чая и кухонных брызг. Хлопковые вафельные — особенно капризные: впитывают всё, но отстирать их — целая история. Но оказывается, есть способ вернуть им безупречный вид без кипячения и доро ...
Секрет сочных котлет «как в ресторане»: добавьте в фарш 2 ложки этого ингредиента — совет шеф-поваров На первый взгляд, приготовить котлеты — дело простое. Но на практике многие хозяйки сталкиваются с неприятной проблемой: вместо воздушных, нежных биточков на столе оказываются жёсткие, сухие лепёшки, по текстуре больше похожие на резину, чем на аппетитное мясное блюдо. Секрет превращения фарша в шед ...
Кладу ложку в стиральную машину при каждой стирке: полезный лайфхак — никакого волшебства, только наука Звучит странно, но поверьте, это работает. Этот лайфхак действительно улучшает качество стирки. Как обычная ложка может заменить кондиционер? Всё дело в свойствах нержавеющей стали. Главное — выбрать гладкую ложку без острых краёв и узоров. Размер не имеет значения, сообщает источник. Почему это раб ...
4 ложки — и унитаз как новый: ни налета, ни ржавчины, светится в темноте — полезный лайфхак Устали тратить деньги на дорогие средства для чистки унитаза, которые зачастую не дают результата? Опытные хозяйки знают: чтобы унитаз сиял, не нужно покупать «волшебные» таблетки и едкие химикаты. Всё, что нужно — у вас уже есть дома! Эксперт Елена Матвеева делится простым рецептом, который поможет ...
Беру лимонные корки и кладу в соль — весь июнь не нарадуюсь такой хитрости: гениальный лайфхак для мудрых хозяек В доме иногда появляется запах, который вроде и не ужасен, но явно лишний. Окна открыты, освежитель включён — а воздух всё равно не радует. Хочется настоящей свежести, без химии и банальных «ароматов». Есть простой и доступный способ — натуральный освежитель из лимонных корок и соли. Всё, что нужно ...
Кладу ложку этого копеечного средства в стиральную машину при каждой стирке: невероятный лайфхак — никакого волшебства, только наука Кладу ложку этого копеечного средства в стиральную машину при каждой стирке: невероятный лайфхак — никакого волшебства, только наукаОбычный столовый уксус оказался тайным оружием против накипи и плесени в стиральных машинах. Добавление стакана 9% раствора во время «холостого» цикла раз в полгода уда ...
Больше не кипячу старые полотенца: добавляю 2 ложки в воду - становятся как новые Больше не кипячу старые полотенца: добавляю 2 ложки в воду - становятся как новыеЭффективный метод восстановления белизны и яркости тканей Представьте себе: любимое вафельное полотенце, когда-то сияющее белизной, теперь украшено стойкими пятнами, которые, кажется, навсегда впечатались в волокна. Обы ...
Более 11 тыс. детей из ЛНР летом отдохнут по приглашению регионов-шефов Этим летом свыше 11 тысяч детей из Луганской Народной Республики смогут отдохнуть в разных уголках России благодаря содействию регионов-шефов. Об этом сообщил министр образования и науки ЛНР Иван Кусов в беседе с Луганским информационным центром.По его словам, школьники будут направлены на побережье ...
Каким был самый древний кулинарный рецепт в истории? Кулинарные блоги, книги и обучающие ролики — недавние изобретения, но наши предки тоже любили готовить. ...
В Уфе прошел Республиканский кулинарный конкурс «Благодатная Пасха» Организаторами выступили Ассоциация кулинаров, отельеров и рестораторов Республики Башкортостан, Гильдия шеф-поваров РБ и Уфимский торгово-экономический колледж. В номинации «Композиция» (роспись пасхальных яиц) победителями стали:1 место – Софья Ерастова (Уфимский торгово-экономический колледж);2 м ...
Приготовили по-летнему — гости в восторге: эти свиные ребра с соусом из ревеня получаются нежными и пикантными — идеальное угощение для торжества Это блюдо точно удивит гостей. Свиные ребра с необычным соусом из ревеня. Тандем нежного мяса и стеблей даст освежающую кислинку с карамельной ноткой. Аромат имбиря и чили добавит тепла. Рецепт – в материале 24СМИ. ...
Создатели «Кухни» снимают «Кулинарный техникум» с Романом Маякиным К съёмкам сериала «Кулинарный техникум» про всемирно известного шеф-повара, который возвращается в родной город, приступил канал СТС.... ...
Хинкальный фейерверк в Курске: куда бежать за сочными деликатесами в июне? zoon.ru Вы когда-нибудь мечтали устроить себе гастрономический тур по Грузии, не покидая родной город? Сейчас у вас есть такой шанс! Всё лето в четырёх городах — Курске, Курчатове, Железногорске и Орле — сети «Старик Хинкалыч» устраивает настоящий праздник для ценителей кавказкой кухни, сообщает Кур ...
Кулинарный блогер из Пятигорска Арус Галстян планирует отреставрировать старую мельницу Кулинарный блогер с миллионной аудиторией из Пятигорска Арус Галстян планирует отреставрировать старую мельницу в селе Ладовская Балка Красногвардейского округа. Планами женщина поделилась в своих социальных сетях. Здания мельницы, построенного в 1890 году находится в полуразрушенном состоянии. «Вам ...
«Вид неказистый, вкус очень странный»: ведущие «Битвы шефов» не оценили блюда красноярского повара Ведущие телешоу «Битва шефов» Константин Ивлев и Ренат Агзамов раскритиковали блюда красноярского повара Максима Иванова. Мужчина прошел отбор, но вылетел на первом этапе. ...
«Убьет своими булочками»: красноярка покорила ведущих «Битвы шефов» тверком и одержала победу 23-летняя красноярка победила в новом выпуске кулинарного телешоу «Битвы шефов». Она удивила ведущих не только танцем, но и блюдами. ...
Не лавровый лист и не копчёности: вот что добавляют в гороховый суп, чтобы он получился насыщенным на вкус — секрет ресторанных шефов Не лавровый лист и не копчёности: вот что добавляют в гороховый суп, чтобы он получился насыщенным на вкус — секрет ресторанных шефовВы когда-нибудь задумывались, почему домашний гороховый суп иногда уступает ресторанному? Всё дело в трёх секретах, о которых редко говорят. Как улучшить вкус, облегчи ...
Фарш из надежд. Почему искусственное мясо проиграло натуральному Акции самого известного производителя мяса из растительного белка —американского Beyond Meat — стоят меньше $3, что в восемь раз ниже пикового значения 2019 года. Компания, которая казалась будущим пищевой индустрии (экологично, технологично, востребовано), так и не смогла убедить массового потребит ...
Полный фарш: Volkswagen Touareg получил новую шикарную комплектацию Volkswagen Touareg Ruiying Edition не просто очередной рестайлинг – это глубокая модернизация, которая поднимает планку престижа и технологичности культового немецкого кроссовера. Заявленная цена в 558 800 юаней (около 76 000 долларов) позиционирует его как премиальный вариант в своем сегменте, и, с ...
При появлении 5 листьев чесноку — крайне необходимо: 1 ложка в воду — и головки вырастут размером с арбуз, сочными и ядреными Вы знали, что чеснок можно «уговорить» вырасти в два раза крупнее? Причем без дорогих препаратов — всё, что нужно, уже есть под рукой! Представьте: ваши грядки превращаются в настоящую фабрику сочных, ядреных головок. Как? Секрет кроется в простой подкормке, которую обожают даже опытные дачники. Ког ...
Снаружи тыква — внутри сырный вулкан: это вкуснейшее фондю с оригинальной подачей станет хитом на любом празднике — готовьте на уровне шефов Сырное фондю в тыкве — оригинальный вариант подачи классического швейцарского угощения, в котором съедобны все части, даже румяная корочка. ...
Никакие не котлеты: Вот что готовим из фарша на ужин — проще и быстрее некуда яндекс Надоело стоять у плиты, переворачивая котлеты? Попробуйте ароматные фрикадельки — они готовятся быстрее, а получаются даже сочнее. Что нужно? 500 г фарша (подойдёт куриный, свиной или смешанный) 1 луковица 2 зубчика чеснока Соль, перец — по вкусу 2 ст. л. панировочных сухарей 2 ст. л. соевого ...
В Пермском крае школьный повар мыла выброшенные котлеты для повторной раздачи В одной из школ в Пермском крае сотрудники столовой мыли котлеты, которые нужно было выбросить, и готовили их для повторной подачи учащимся. В образовательном учреждении начата проверка. ...
Как пропаривать котлеты после жарки — главная ошибка, которую делают все хозяйки 1000.menu Вы когда-нибудь задумывались, почему котлеты в хороших столовых такие сочные и нежные? Все дело в правильной технике пропаривания после обжарки. Опытные повара раскрывают свои профессиональные хитрости. 1. Классика жанра: сковорода с крышкойПосле 5-6 минут обжарки до золотистой корочки: Вл ...
5 блюд для мягкого выхода из поста: овощной суп, рыбные котлеты, отварное мясо Врач Илона Петелина рассказала, как отпраздновать Пасху без вреда для здоровья, пишет «РГ». Избыток жирной и калорий пищи может привести к обострению хронических заболеваний. ...
Гостям фестиваля «Пасхальный дар» покажут ученых собак и научат жарить котлеты Организаторы фестиваля «Пасъхальный дар» объявили программу мероприятий на финальные дни праздника, 26 и 27 апреля.Так, Цветной бульвар превратится в кинологическую академию, где посетители смогут узнать много нового о своих четвероногих друзьях.В программе — лекции и практические занятия с професси ...
Кладу лавровый лист в комнату на ночь: результат для здоровья заметен уже наутро Кладу лавровый лист в комнату на ночь: результат для здоровья заметен уже наутроЛавровый лист как источник энергии и защиты в вашем доме Задумывались ли вы когда-нибудь, что обычный листик из вашей кухонной полки может быть не просто приправой, а настоящим энергетическим щитом для вашего дома? Лавро ...
Насыпаю в ванну полпачки и кладу серый тюль: отмокает до кристально белого за 1 час Вы замечали, что даже самый изысканный тюль со временем становится серым, будто его покрыла городская пыль? Не спешите покупать новые шторы! Оказывается, вернуть им сияние можно с помощью ингредиента, который есть на каждой кухне. Делимся лайфхаком, который превратит вашу ванну в спа-салон для тюля. ...
Как пропаривать котлеты после жарки — главная ошибка, которую совершают абсолютно все хозяйки Вы замечали, что у одних котлеты — сочные, словно облако, а у других напоминают подошву? Секрет не только в фарше. Опытные повара шепчут: всё дело в паре, который мягко «обнимает» мясо, сохраняя соки. Давайте раскроем трюки, о которых редко пишут в рецептах. 1. «Дыханье» сковороды: когда пар станови ...
Сочные куриные котлеты с беконом: 3 секрета идеальной золотистой корочки и невероятного аромата Сочные куриные котлеты с беконом: 3 секрета идеальной золотистой корочки и невероятного ароматаАроматные куриные котлеты с беконом Хотите приготовить сочные и ароматные котлеты, которые точно понравятся всей семье? Тогда этот рецепт с куриным фаршем и хрустящим беконом – именно то, что вам нужно! Сл ...
Капустные котлеты, от которых за уши не оторвать: вкусное и полезное блюдо для всех, кто держит пост Капустные котлеты, от которых за уши не оторвать: вкусное и полезное блюдо для всех, кто держит постЗолотистая корочка капустных котлет манит сковородочным шепотом, а внутри — сочность, от которой даже заядлые мясоеды невольно прикрывают глаза, представляя сочный бифштекс. Когда поперёк горла станов ...
Кладу вилку в барабан стиральной машины и забываю о проблемах: секрет профессиональных прачечных Кладу вилку в барабан стиральной машины и забываю о проблемах: секрет профессиональных прачечныхНеобычный помощник в стирке для защиты ваших вещей Представьте: ваша стиральная машина гудит, барабан вращается, а внутри творится настоящий хаос. Вещи сбиваются в ком, молнии бьют по стенкам, и вы слышит ...
В Китае давно так делают: кладу этот фрукт в барабан стиралки — через полчаса как новая В разных уголках планеты хозяйки изобретают свои хитрые способы навести порядок в доме — быстро, просто и желательно без химии. Один из таких рецептов пришёл к нам из Китая, и он неожиданно… цитрусовый. Китайские домохозяйки давно чистят стиральные машины при помощи обычного апельсина. Да-да, ...
Кладу в пакет с хлебом такой овощ, и буханка долго не сохнет: секрет британских домохозяек Для многих из нас хлеб — это не просто еда, а символ уюта и домашнего тепла. Поэтому выбрасывать засохший батон или заплесневевший каравай всегда обидно. К счастью, есть простой и проверенный способ продлить свежесть хлеба — им уже не один год пользуются английские хозяйки, пишет источник. 1. Волшеб ...
Перед уходом из дома кладу чайный пакетик в унитаз - полезный совет бывалой домработницы Перед уходом из дома кладу чайный пакетик в унитаз - полезный совет бывалой домработницыПростое решение для блестящей сантехники с помощью чайного пакетика Представьте: вы только что насладились чашкой ароматного чая, а использованный чайный пакетик вместо мусорного ведра отправляется... в унитаз. З ...
Картошка вырастает с кулак – хоть на продажу: кладу в лунку во время посадки это средство каждый год Картошка вырастает с кулак – хоть на продажу: кладу в лунку во время посадки это средство каждый год Выращивание картофеля с крупными клубнями, сопоставимыми по размеру с мужским кулаком, – достижимая цель для огородников. Существует агротехнический прием, применяемый при посадке, который способству ...
Кладу сковородку в пакет, и застарелый нагар исчезает моментально: удалось спасти старую утварь Кладу сковородку в пакет, и застарелый нагар исчезает моментально: удалось спасти старую утварьЭффективный способ очистки пригоревшей сковороды с помощью кока-колы Представьте: любимая сковорода, верный помощник на кухне, покрыта слоем пригоревшего жира и остатков пищи. Знакомо? Это не просто эстети ...
Всегда кладу в стиралку губку для посуды, а потом не глажу — маленькая хитрость, о которой никто не знает Всегда кладу в стиралку губку для посуды, а потом не глажу — маленькая хитрость, о которой никто не знает Знаете ли вы, что обычные предметы из дома могут сделать стирку эффективнее? Рассказываем, как защитить одежду от катышков и сэкономить на спецсредствах — без лишних усилий. Казалось бы, что ещё ...
Муравьи сами разгромят муравейник: беру простую крупу и кладу в бутылку - действенный рецепт готов Муравьи сами разгромят муравейник: беру простую крупу и кладу в бутылку - действенный рецепт готов Лето для садовода — праздник вкуса и цвета, но есть и оборотная сторона: нашествие муравьёв способно в считанные недели свести старания к нулю. Маленькие вредители разрушают корни, разносят тлю и вредо ...
Новая статья: Обзор игрового QD-OLED 4K-монитора ASUS ROG Swift OLED PG27UCDM: «полный фарш» Развитие OLED-решений идёт своим чередом. Кроме увеличения частоты развёртки и улучшения показателей цветового охвата и яркости, производители добрались и до рабочего разрешения. Начало 2025 года ознаменовало появление 27-дюймовых 4К OLED, а первым из них стал монитор ASUS ...
Названо самое полезное масло: оливковое даже рядом не стояло - кладу в любой летний салат и бед не знаю Названо самое полезное масло: оливковое даже рядом не стояло - кладу в любой летний салат и бед не знаю Вы когда-нибудь задумывались, как выбор масла может изменить вкус вашего салата? Представьте, вместо привычного подсолнечного масла вы добавляете тыквенное — с его соблазнительным ореховым аромато ...
Беру лимонные корки и кладу в соль — весь апрель не нарадуюсь этой хитрости: гениальный совет от экспертов для опытных хозяек Этот способ ароматизации дома с помощью лимонной цедры и соли — простой, эффективный и экологичный! Преимущество метода в том, что он не только наполняет воздух свежим цитрусовым ароматом, но и помогает поддерживать чистоту в доме, поглощая неприятные запахи и предотвращая развитие бактерий и грибко ...
Леплю вареники — внутрь кладу смородину: такая начинка укладывает вишню и творог на лопатки — поделитесь летним удовольствием с близкими Вареники с черной смородиной — не такое распространенное блюдо, как с начинкой из вишни. Однако многие из тех, кто пробовал, утверждают, что получается еще вкуснее. ...
Семья полюбила такие капустные котлеты больше, чем мясо: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Есть один секрет Семья полюбила такие капустные котлеты больше, чем мясо: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Есть один секретЭти капустные котлеты с хрустящей корочкой и нежной сердцевиной стали хитом во многих семьях. Они готовятся за 40 минут из простых ингредиентов: капусты, лука, яиц и манки. Даже дети ...
Забытый трюк с полотенцами: всего 2 ложки на таз - и мягкость вернулась Забытый трюк с полотенцами: всего 2 ложки на таз - и мягкость вернуласьУдивительный способ вернуть белизну и яркость ткани с помощью борной кислоты Представьте: любимые вафельные полотенца, еще вчера сиявшие белизной, сегодня покрыты стойкими пятнами. Кофе, жир, следы от ягод - кажется, ничто не мож ...
2 ложки — и седина исчезнет: вернём волосам их природный оттенок 2 ложки — и седина исчезнет: вернём волосам их природный оттенокЕстественное решение для борьбы с сединой в домашних условиях Представьте: роскошные, блестящие волосы, сияющие здоровьем, без необходимости постоянно скрывать предательскую седину. Звучит как мечта, не правда ли? Особенно, когда речь и ...
Почему жениху и невесте нельзя есть с одной ложки на свадьбе? Одни действия во время свадьбы считаются обязательными, чтобы притянуть счастье, другие — категорически запрещёнными, ведь могут принести раздор и беды в семью. Одна из таких примет — запрет жениху и невесте есть с одной ложки на свадьбе. На первый взгляд — мелочь, но в народной традиции она имеет г ...
2 ложки — и седины нет: о серебре в локонах забыли — вернули им природный цвет 2 ложки — и седины нет: о серебре в локонах забыли — вернули им природный цветЭффективная маска для скрытия седины в домашних условиях Внешний вид человека во многом определяется состоянием его волос. Густая, блестящая шевелюра - признак здоровья и привлекательности. Однако с возрастом или под возде ...
Военные сумели завести танк с помощью ложки и вывести его из-под обстрела Неординарная ситуация произошла во время интенсивного обстрела со стороны ВСУ под Купянском. Один из участников событий лично рассказал, как это получилось, во время короткого видеоинтервью. Оказалось, что экипаж российского танка спас командир подразделения — с помощью механика. Что произошло О нео ...
2 ложки в воду — и луковицы размером с дыню: перья не пожелтеют и не завянут Каждый садовод мечтает о крупном, здоровом урожае лука. Чтобы луковицы были крупными, зелень оставалась сочной, а количество плодов радовало глаз, необходимо соблюдать несколько простых, но эффективных рекомендаций. Подготовка севка перед посадкой Первым шагом является правильная подготовка лука-сев ...
ECHOMSK.SPB.RU