Кладу 2 ложки в фарш, и котлеты становятся сочными и нежными: кулинарный лайфхак от шефов kasheoff.ru Казалось бы, что может быть проще котлет? Но сколько раз вы сталкивались с тем, что вместо нежных, сочных красавиц получались сухие, плотные лепешки? Оказывается, секрет идеальной текстуры спрятан в самой обычной манной крупе — той самой, из которой мы варили кашу в детстве. Почему манка ...
Что портит котлеты: 4 скрытых врага котлет - и почему они не получаются высокими, сочными и пышными Что портит котлеты: 4 скрытых врага котлет - и почему они не получаются высокими, сочными и пышнымиРазвенчание мифов о приготовлении котлет Котлета - это не просто мясной фарш с добавками. Это целая философия, культурный код, передающийся из поколения в поколение. В каждой семье, в каждом уголке мир ...
2 ложки в фарш, и котлеты будут сочные и нежные — неожиданный лайфхак от шеф-поваров pinterest Почему домашние котлеты часто похожи на подошву? Казалось бы, что может быть проще котлет? Но у многих хозяек они получаются сухими, плотными, будто жареная резина. В чем секрет тех самых — нежных, сочных, буквально распадающихся во рту? Оказывается, все дело в… манной крупе. Да-да, ...
2 ложки в фарш — и котлеты превосходят все ожидания: сочные, нежные, воздушные — вдвое вкуснее ресторанных 2 ложки в фарш — и котлеты превосходят все ожидания: сочные, нежные, воздушные — вдвое вкуснее ресторанныхСекрет идеальных котлет с манной крупой Мясо, измельченное до состояния фарша, - основа для множества кулинарных шедевров. Но порой даже самые простые блюда, как котлеты, могут обернуться разоча ...
Секрет сочных котлет «как в ресторане»: добавьте в фарш 2 ложки этого ингредиента — совет шеф-поваров На первый взгляд, приготовить котлеты — дело простое. Но на практике многие хозяйки сталкиваются с неприятной проблемой: вместо воздушных, нежных биточков на столе оказываются жёсткие, сухие лепёшки, по текстуре больше похожие на резину, чем на аппетитное мясное блюдо. Секрет превращения фарша в шед ...
Чайная ложка в фарш – и котлеты станут нежными облачками: воздушные и сочные Чайная ложка в фарш – и котлеты станут нежными облачками: воздушные и сочныеСекрет нежных котлет от бабушки Представьте: ароматные, пышные котлеты, которые буквально тают во рту. Забудьте о жестких и сухих комочках. Сегодня мы раскроем старинный кулинарный секрет, который превратит ваши котлеты в пр ...
Не манка и не хлеб: добавьте в фарш этот ингредиент — котлеты сочные и ароматные Хотите превратить обычный ужин в маленький праздник? Попробуйте приготовить куриные котлеты с беконом — они получаются настолько сочными и ароматными, что даже привередливые едоки попросят добавки. Почему это блюдо стоит вашего внимания? Бекон добавляет насыщенный копченый вкус Чеснок и лук делают к ...
Не хлеб и не манка: вот что в СССР подмешивали в фарш для котлет, чтобы они стали сочными — тайна советских столовых Не хлеб и не манка: вот что в СССР подмешивали в фарш для котлет, чтобы они стали сочными — тайна советских столовыхСекрет идеальных котлет от советских поваров Ах, эти котлеты. Сколько воспоминаний связано с этим простым, но таким любимым блюдом. И как часто мы сталкиваемся с разочарованием, когда ...
Не хлеб и не манка: вот что в СССР клали в фарш для котлет, чтобы они стали сочными — тайна советских столовых Не хлеб и не манка: вот что в СССР клали в фарш для котлет, чтобы они стали сочными — тайна советских столовыхСекрет сочности советских котлет Помните тот самый вкус котлет из советских столовых? Сочные, пышные, с румяной корочкой… Их секрет не в каких-то заморских специях или сложном оборудовании, ...
2 ингредиента в фарш — и котлеты просто идеальные: сочные, нежные, воздушные — превосходят ресторанные 2 ингредиента в фарш — и котлеты просто идеальные: сочные, нежные, воздушные — превосходят ресторанныеСекрет идеальных котлет с манной крупой Забудьте о сухих, плотных шайбах на тарелке! Если ваши домашние котлеты чаще напоминают кирпичи, чем нежное мясное облачко, то пришло время открыть секрет, ко ...
За этот кулинарный лайфхак положена премия: идеально ровные и круглые котлеты, используя всего один предмет Вы когда-нибудь замечали, что домашние котлеты часто похожи на капризные облака — то сжались, то расползлись, то одна толще, другая тоньше? А потом смотришь на фото бургеров из кафе и вздыхаешь: «Почему у них такие ровные?». Оказывается, всё проще, чем кажется — ваш кухонный спаситель уже есть в дом ...
Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш секретный компонент: готовлю только так Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш секретный компонент: готовлю только такНежные куриные котлеты с яблоками по рецепту бабушки Котлета - это не просто блюдо, это символ домашнего уюта, кулинарных традиций и, зачастую, секретов, передающихся из поколения в поколение. Каждая ...
Больше не вывариваю старые полотенца: добавляю 2 ложки на таз — станут как новые Кухонные полотенца пачкаются особенно быстро. Уже через пару дней на них появляются пятна, разводы и неприятный налёт, который не берут даже дорогие отбеливатели. Особенно обидно, когда страдают белоснежные вафельные полотенца — те самые, что всегда под рукой и на виду. Но есть один простой способ, ...
Одежда больше не садится: добавляю вместо порошка - 4 ложки на тазик Одежда больше не садится: добавляю вместо порошка - 4 ложки на тазикСекреты стирки без усадки, как сохранить любимую одежду Кто из нас не сталкивался с этим разочарованием: любимая футболка или уютный свитер, только что вытащенные из прачечной, вдруг оказываются на размер меньше? Особенно это касает ...
3 ложки в лунку — и перцы попрут как на дрожжах: вырастут крупными, сочными и сладкими — больше 30 штук с куста Хочется ведро перцев с куста? Секрет прост — и стоит буквально копейки. Опытные дачники советуют: при посадке добавьте в каждую лунку три нехитрых ингредиента — и урожай порадует. Что класть? Три столовые ложки древесной золы, полчайной ложки суперфосфата и горсть перегноя или компоста. Сначала всё ...
Больше не кипячу старые полотенца: добавляю 2 ложки в воду - становятся как новые Больше не кипячу старые полотенца: добавляю 2 ложки в воду - становятся как новыеЭффективный метод восстановления белизны и яркости тканей Представьте себе: любимое вафельное полотенце, когда-то сияющее белизной, теперь украшено стойкими пятнами, которые, кажется, навсегда впечатались в волокна. Обы ...
Не лавровый лист и не копчёности: вот что добавляют в гороховый суп, чтобы он получился насыщенным на вкус — секрет ресторанных шефов Не лавровый лист и не копчёности: вот что добавляют в гороховый суп, чтобы он получился насыщенным на вкус — секрет ресторанных шефовВы когда-нибудь задумывались, почему домашний гороховый суп иногда уступает ресторанному? Всё дело в трёх секретах, о которых редко говорят. Как улучшить вкус, облегчи ...
Добавляю средство из аптеки за копейки в перцы и томаты — получаю мощную и здоровую рассаду: секрет опытной бабушки Добавляю средство из аптеки за копейки в перцы и томаты — получаю мощную и здоровую рассаду: секрет опытной бабушкиОбычная янтарная кислота из аптеки стала секретным оружием огородников. За копейки она укрепляет корни, защищает от болезней и ускоряет рост томатов и перцев. Рецепт прост как дважды дв ...
Семья полюбила такие капустные котлеты больше, чем мясо: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Есть один секрет Семья полюбила такие капустные котлеты больше, чем мясо: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Есть один секретЭти капустные котлеты с хрустящей корочкой и нежной сердцевиной стали хитом во многих семьях. Они готовятся за 40 минут из простых ингредиентов: капусты, лука, яиц и манки. Даже дети ...
Домашние просят приготовить такие капустные котлеты чаще, чем мясо: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Есть один секрет Домашние просят приготовить такие капустные котлеты чаще, чем мясо: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Есть один секретКапустные котлеты по этому рецепту становятся фаворитом в семьях. Они сочные, с хрустящей корочкой, и их просят готовить чаще мясных блюд. Секрет успеха — в правильной подг ...
Готовим сочные драники по-белорусски без муки и яиц - получаются нежные, воздушные. И 5 секретов приготовления Готовим сочные драники по-белорусски без муки и яиц - получаются нежные, воздушные. И 5 секретов приготовленияИдеальные драники для любого стола Представьте себе: золотистая корочка, нежная, сочная серединка, аромат, от которого сносит крышу… Это не просто драники, это кулинарная магия. И хотя автор ...
Сийярто: Санкции к российскому урану будут у ЕС мягкими Евросоюз планирует утвердить дорожную карту по полному отказу от российских энергоносителей. При этом по российскому урану решение будет очень мягким. Об этом заявил глава МИД Венгрии Петер Сийярто. ...
Каким был самый древний кулинарный рецепт в истории? Кулинарные блоги, книги и обучающие ролики — недавние изобретения, но наши предки тоже любили готовить. ...
В Уфе прошел Республиканский кулинарный конкурс «Благодатная Пасха» Организаторами выступили Ассоциация кулинаров, отельеров и рестораторов Республики Башкортостан, Гильдия шеф-поваров РБ и Уфимский торгово-экономический колледж. В номинации «Композиция» (роспись пасхальных яиц) победителями стали:1 место – Софья Ерастова (Уфимский торгово-экономический колледж);2 м ...
Более 11 тыс. детей из ЛНР летом отдохнут по приглашению регионов-шефов Этим летом свыше 11 тысяч детей из Луганской Народной Республики смогут отдохнуть в разных уголках России благодаря содействию регионов-шефов. Об этом сообщил министр образования и науки ЛНР Иван Кусов в беседе с Луганским информационным центром.По его словам, школьники будут направлены на побережье ...
Создатели «Кухни» снимают «Кулинарный техникум» с Романом Маякиным К съёмкам сериала «Кулинарный техникум» про всемирно известного шеф-повара, который возвращается в родной город, приступил канал СТС.... ...
1 стакан на кастрюлю и вскипятить – 10-летние полотенца станут мягкими как облачко 1 стакан на кастрюлю и вскипятить – 10-летние полотенца станут мягкими как облачко Мягкость полотенец после многолетнего использования: применение соды и кипячения Со временем даже самые качественные полотенца теряют свою первоначальную мягкость и становятся жесткими, что связано с накоплением внутр ...
Учёные создали киберэмбрионы с мягкими нейронными датчиками в развивающемся мозге Исследователи из Гарвардского университета внедрили гибкие электронные сетки в развивающийся мозг эмбрионов лягушек, аксолотлей и мышей. Эти мягкие датчики интегрируются в мозг на стадии, когда он ещё представляет собой плоский слой клеток, и затем разворачиваются вместе с тканями в полноценную трёх ...
Смывать косметику летом нужно мягкими косметическими средствами: пенка или гель Кандидат медицинских наук Инна Ильина проинформировала, как правильно ухаживать за жирной кожей в жаркую погоду, пишет «Газета.ру». ...
Роботы станут мягкими, а раны — заживут мгновенно: ученые совершили невозможное Представьте мир, где раны заживают быстрее, искусственные ткани для трансплантации становятся реальностью, а мягкие роботы учатся двигаться как живые организмы. Всё это уже близко, благодаря открытию учёных из Университета Макгилла и Политехнического института Монреаля. Они нашли способ создавать ги ...
Кулинарный блогер из Пятигорска Арус Галстян планирует отреставрировать старую мельницу Кулинарный блогер с миллионной аудиторией из Пятигорска Арус Галстян планирует отреставрировать старую мельницу в селе Ладовская Балка Красногвардейского округа. Планами женщина поделилась в своих социальных сетях. Здания мельницы, построенного в 1890 году находится в полуразрушенном состоянии. «Вам ...
Приготовили по-летнему — гости в восторге: эти свиные ребра с соусом из ревеня получаются нежными и пикантными — идеальное угощение для торжества Это блюдо точно удивит гостей. Свиные ребра с необычным соусом из ревеня. Тандем нежного мяса и стеблей даст освежающую кислинку с карамельной ноткой. Аромат имбиря и чили добавит тепла. Рецепт – в материале 24СМИ. ...
Забудьте про масло: как приготовить яичницу, от которой все будут в восторге — гениальный кулинарный лайфхак Казалось бы, ну что нового можно придумать в яичнице? Но стоит заменить масло на мясной бульон — и вы получите не просто завтрак, а настоящее кулинарное открытие. Блюдо становится более ароматным, нежным и удивительно насыщенным по вкусу. А главное — готовится всё так же просто, как и раньше, пишет ...
Хинкальный фейерверк в Курске: куда бежать за сочными деликатесами в июне? zoon.ru Вы когда-нибудь мечтали устроить себе гастрономический тур по Грузии, не покидая родной город? Сейчас у вас есть такой шанс! Всё лето в четырёх городах — Курске, Курчатове, Железногорске и Орле — сети «Старик Хинкалыч» устраивает настоящий праздник для ценителей кавказкой кухни, сообщает Кур ...
«Вид неказистый, вкус очень странный»: ведущие «Битвы шефов» не оценили блюда красноярского повара Ведущие телешоу «Битва шефов» Константин Ивлев и Ренат Агзамов раскритиковали блюда красноярского повара Максима Иванова. Мужчина прошел отбор, но вылетел на первом этапе. ...
«Убьет своими булочками»: красноярка покорила ведущих «Битвы шефов» тверком и одержала победу 23-летняя красноярка победила в новом выпуске кулинарного телешоу «Битвы шефов». Она удивила ведущих не только танцем, но и блюдами. ...
Бенуа Гру: «Локомотив» играет хладнокровно, почти без ошибок. Матчи получаются очень трудными, но мы сражаемся. Где-то не везет, отскоки были не на нашей стороне» Сегодня «Трактор» дома проиграл «Локомотиву» в 4-м матче финальной серии Кубка Гагарина (1:3, 1-3 в серии). – Показалось, что «Трактор» сегодня выдал максимум. Но есть ли, за счет чего еще добавить? – Нам придется добавлять. Ведь финал еще не закончен. Мы играем против очень хорошей команды, которая ...
Про магазинные удобрения забыла: такая травяная подкормка сделает огурцы хрустящими и сочными Когда огурцы подрастают, особенно через пару недель после посадки, им нужна дополнительная подкормка. Знаете ли вы, что один из самых доступных и экологичных способов подкормить растения — это травяной настой? Популярный Телеграм-канал «Мадам де Сад» предлагает отличный рецепт, который помогает огор ...
Фарш из надежд. Почему искусственное мясо проиграло натуральному Акции самого известного производителя мяса из растительного белка —американского Beyond Meat — стоят меньше $3, что в восемь раз ниже пикового значения 2019 года. Компания, которая казалась будущим пищевой индустрии (экологично, технологично, востребовано), так и не смогла убедить массового потребит ...
Зайку бросила хозяйка. Почему пензенцы украшают дворы и частные владения отслужившими свое мягкими игрушками? Зайку бросила хозяйка. Почему пензенцы украшают дворы и частные владения отслужившими свое мягкими игрушками?Традиционный весенний месячник по благоустройству города - в самом разгаре. И уже совсем скоро Пенза засияет. В порядок приводятся не только общественные территории, но и дворы многоэтажек. С ...
Соленые огурцы больше не будут склизкими и мягкими: вот что нужно добавить в них для хруста — есть несколько бабушкиных секретов Хотите, чтобы огурчики в банке были такими же хрустящими, как только что сорванные с грядки? Волшебной добавки, которая творит чудеса, не существует, но есть несколько важных правил, которые помогут сохранить хруст и вкус, пишет источник. 1. Выбираем правильные огурцы Сорт имеет решающее значениеИде ...
Полный фарш: Volkswagen Touareg получил новую шикарную комплектацию Volkswagen Touareg Ruiying Edition не просто очередной рестайлинг – это глубокая модернизация, которая поднимает планку престижа и технологичности культового немецкого кроссовера. Заявленная цена в 558 800 юаней (около 76 000 долларов) позиционирует его как премиальный вариант в своем сегменте, и, с ...
Ингредиентов на копейку — блюдо на миллион: такой томатный тартар произведет впечатление даже на шефов — готовьте дома по-ресторанному Даже из самых простых овощей можно приготовить блюда, которые выглядят на миллион. Ярким примером тому служит тартар из томатов. Готовится он в два счета, а впечатление о себе оставляет очень даже яркое. И при этом в нем так много пользы 一 сплошные витамины, минералы, омега-3 жирные кислоты и клетча ...
При появлении 5 листьев чесноку — крайне необходимо: 1 ложка в воду — и головки вырастут размером с арбуз, сочными и ядреными Вы знали, что чеснок можно «уговорить» вырасти в два раза крупнее? Причем без дорогих препаратов — всё, что нужно, уже есть под рукой! Представьте: ваши грядки превращаются в настоящую фабрику сочных, ядреных головок. Как? Секрет кроется в простой подкормке, которую обожают даже опытные дачники. Ког ...
Никакие не котлеты: Вот что готовим из фарша на ужин — проще и быстрее некуда яндекс Надоело стоять у плиты, переворачивая котлеты? Попробуйте ароматные фрикадельки — они готовятся быстрее, а получаются даже сочнее. Что нужно? 500 г фарша (подойдёт куриный, свиной или смешанный) 1 луковица 2 зубчика чеснока Соль, перец — по вкусу 2 ст. л. панировочных сухарей 2 ст. л. соевого ...
Мясные котлеты из 2 компонентов: никто не верит — делюсь рецептом приготовления Мясные котлеты из 2 компонентов: никто не верит — делюсь рецептом приготовленияУникальный рецепт котлет из двух ингредиентов Забудьте о скучных рецептах. Сегодня мы погрузимся в мир удивительной кулинарии, где всего два ингредиента, не считая соли и, конечно же, его величества чёрного перца, способн ...
Снаружи тыква — внутри сырный вулкан: это вкуснейшее фондю с оригинальной подачей станет хитом на любом празднике — готовьте на уровне шефов Сырное фондю в тыкве — оригинальный вариант подачи классического швейцарского угощения, в котором съедобны все части, даже румяная корочка. ...
Все соседи в шоке: добавляю это при поливе — и клубника плодоносит как сумасшедшая ppnterest Знакомая картина: кусты усыпаны белыми цветами, а когда приходит время сбора — на грядке лишь горстка мелких ягод? В чем подвох? Оказывается, вашей клубнике просто не хватило сил на все завязи! Где ошибаются 90% садоводовПериод цветения — вовсе не повод расслабляться! Наоборот — это критич ...
В Пермском крае школьный повар мыла выброшенные котлеты для повторной раздачи В одной из школ в Пермском крае сотрудники столовой мыли котлеты, которые нужно было выбросить, и готовили их для повторной подачи учащимся. В образовательном учреждении начата проверка. ...
Гостям фестиваля «Пасхальный дар» покажут ученых собак и научат жарить котлеты Организаторы фестиваля «Пасъхальный дар» объявили программу мероприятий на финальные дни праздника, 26 и 27 апреля.Так, Цветной бульвар превратится в кинологическую академию, где посетители смогут узнать много нового о своих четвероногих друзьях.В программе — лекции и практические занятия с професси ...
5 блюд для мягкого выхода из поста: овощной суп, рыбные котлеты, отварное мясо Врач Илона Петелина рассказала, как отпраздновать Пасху без вреда для здоровья, пишет «РГ». Избыток жирной и калорий пищи может привести к обострению хронических заболеваний. ...
Добавляю 5 ложек в унитаз: к утру блестит идеально - метод профессионалов Добавляю 5 ложек в унитаз: к утру блестит идеально - метод профессионаловЭффективные способы очистки унитаза без химии Представьте: идеально чистый туалет, сверкающий санфаянс, свежий воздух. А теперь представьте, что всего этого можно добиться без целой батареи дорогих и зачастую агрессивных чистящ ...
Сочные куриные котлеты с беконом: 3 секрета идеальной золотистой корочки и невероятного аромата Сочные куриные котлеты с беконом: 3 секрета идеальной золотистой корочки и невероятного ароматаАроматные куриные котлеты с беконом Хотите приготовить сочные и ароматные котлеты, которые точно понравятся всей семье? Тогда этот рецепт с куриным фаршем и хрустящим беконом – именно то, что вам нужно! Сл ...
В Китае это популярно: добавляю данный фрукт в барабан стиралки - через 30 минут как новая В Китае это популярно: добавляю данный фрукт в барабан стиралки - через 30 минут как новаяЭкологичная чистка стиральной машины с помощью апельсинов Устали от навязчивого запаха сырости и накипи в стиральной машине? Мечтаете о чистоте без едкой химии? Оказывается, ключ к решению этих проблем может ле ...
Добавляю соль в воду и мою полы только так: на перемены в доме обратила внимание вся семья Вы когда-нибудь замечали, что после генеральной уборки в доме всё блестит, но… будто чего-то не хватает? Возможно, дело в том, что мы забываем старый трюк — щепотку магии в ведро с водой. Нет, речь не о волшебных зельях — всего-то о горсти обычной соли. Но почему всё больше хозяек прячут химические ...
Добавляю в горшок в мае — и фиалка становится великолепной: цветёт пышно, будто для выставки создана Добавляю в горшок в мае — и фиалка становится великолепной: цветёт пышно, будто для выставки созданаЭффективный уход за фиалками с помощью дрожжевого настоя Забудьте о стандартных подкормках. Представьте: всего несколько капель особого эликсира, и ваши комнатные растения, особенно капризные фиалки, ...
Добавляю соль в воду для мытья полов — эффект заметила вся семья: почему это работает Добавляю соль в воду для мытья полов — эффект заметила вся семья: почему это работаетСоль как секрет чистоты и гармонии в вашем доме Соль – это больше, чем просто приправа на кухне. Многие используют её как мощное средство для поддержания чистоты и гармонии в доме, как физической, так и энергетическ ...
Фруктовая миска радости: этот смузи-боул помирит с овсянкой даже капризных детей — а остальные счастливы будут насладиться сочными персиками и ягодами Простое в приготовлении, но яркое питательное блюдо — смузи-боул с персиками и ягодами — порция витаминов и клетчатки с привлекательной подачей, не оставляющая равнодушными ни взрослых, ни детей. ...
Добавляю лишь 3 кусочка на стельку — и обувь как новая, без неприятного запаха даже в 30-градусную жару Добавляю лишь 3 кусочка на стельку — и обувь как новая, без неприятного запаха даже в 30-градусную жаруЦитрусовые корки, пищевая сода и рис помогут устранить неприятный запах в обуви за одну ночь. Эти методы безопасны, экономят бюджет и подходят для любой летней обуви. Почему обувь пахнет даже после ...
Добавляю щепотку персидской специи в кофе по утрам: жир тает, а энергии хватает на весь день Персидская жемчужинаРечь идёт о шафране — одной из самых дорогих специй в мире. В Персии (современном Иране) эта пряность была известна тысячелетиями и ценилась не только за неповторимый аромат и способность окрашивать пищу в золотистый цвет, но и за лечебные свойства. Шафран получают из цветков кро ...
ECHOMSK.SPB.RU