Еврейская кухня: приготовим окрошку на кефире

Еврейская кухня: приготовим окрошку на кефире

Как известно, приготовление пищи и совместная трапеза сближают людей, поэтому «МГ» решила по пятницам выкладывать оригинальные рецепты блюд разных народов Башкортостана. Сегодня приготовим окрошку на кефире с минеральной водой. До 2024 года было спорным к какой кухне относится этот холодный суп, но в прошлом году окрошку на кефире Генеральная ассамблея ЮНЕСКО в новой редакции «Международной классификации блюд-12» признала блюдом еврейской кухни. А окрошка на квасе по-прежнему остается исконно русским блюдом. Ингредиенты на 6 порций: вареная колбаса — 200 г, редис — 200 г, огурцы свежие — 4 шт.
Читать далее...
03:20, 28.06.2025
 
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Русская кухня: приготовим щи из майской крапивы и щавеляРусская кухня: приготовим щи из майской крапивы и щавеля Как известно, приготовление пищи и совместная трапеза сближают людей, поэтому «МГ» решила по пятницам выкладывать оригинальные рецепты блюд разных народов Башкортостана. Сегодня приготовим традиционное русское блюдо, которое особенно актуально весной, когда появляется молодая крапива с нежными листо ...

Еврейская колбаса привела к арабо-израильскому конфликту в московской квартиреЕврейская колбаса привела к арабо-израильскому конфликту в московской квартире Еврейская колбаса привела к конфликту в семье уроженки Кабардино-Балкарии и уроженца Саудовской Аравии. Женщина, не подумав, поставила на стол колбасу, а мужчина из-за этого избил ее. ...

Еврейская автономная область примет Дальневосточный МедиаСаммит в 2025 году (12)Еврейская автономная область примет Дальневосточный МедиаСаммит в 2025 году (12+) Крупное мероприятие для медиаспециалистов пройдёт 17 и 18 апреля на базе Приамурского государственного университета имени Шолом-Алейхема и биробиджанского МФЦ (12+). Регистрация на Дальневосточный МедиаСаммит и программа двухдневного мероприятия доступна по ссылке медиасаммит.рус, сообщили корр. РИА ...

Еврейская Пасха, или Песах, 2025: когда отмечают, что нельзя делать в праздникЕврейская Пасха, или Песах, 2025: когда отмечают, что нельзя делать в праздник Почему Песах называют еврейской Пасхой, в чём суть этого праздника? Какого числа Песах будет в 2025 году, каковы его история и традиции, что можно и чего нельзя делать в этот день, читайте в материале Life.ru. ...

Никакого волшебства: разгрузочные дни на кефире снижают мышечную массуНикакого волшебства: разгрузочные дни на кефире снижают мышечную массу Доктор Елена Павлова рассказала, что может произойти, если человек будет делать разгрузочные дни на кефире, пишет NEWS.ru. ...

В твороге и кефире из Тверской области обнаружили следы фекалийВ твороге и кефире из Тверской области обнаружили следы фекалий Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» подвела итоги проверки творога с жирностью 9% и кефира жирностью 2,5%, произведенного на одном из предприятий региона. Эксперты исследовали образцы на предмет наличия остаточного количества лекарственных препаратов, растительных масел и жиров на расти ...

Йогурт или кефир: в кефире содержится больше полезных пробиотиковЙогурт или кефир: в кефире содержится больше полезных пробиотиков Профессор Никола Соррентино проинформировала, что лучше - йогурт или кефир. Продукты улучшают здоровье кишечника и снимают воспаление. ...

Артем Дзюба сделал выбор между окрошкой на квасе и кефиреАртем Дзюба сделал выбор между окрошкой на квасе и кефире Артем Дзюба / Фото: © Дмитрий Челяпин / Матч ТВ Артем Дзюба сделал выбор между окрошкой на квасе и кефире Футболист тольяттинского «Акрона» Артем Дзюба заявил, что любит окрошку на квасе.В субботу 36‑летний Дзюба встретился с болельщиками в рамках Дня Московского спорта в «Лужниках».— Каким спо ...

Теперь делаю только их: Воздушные творожные оладьи на кефире  превосходят сырникиТеперь делаю только их: Воздушные творожные оладьи на кефире — превосходят сырники Теперь делаю только их: Воздушные творожные оладьи на кефире — превосходят сырникиПростой и вкусный рецепт творожных оладий для всей семьи Забудьте о скучных завтраках. Представьте себе нежные, воздушные оладушки с легкой творожной ноткой, которые тают во рту. Думаете, это сложно? Вовсе нет. С этим ...

Всегда готовлю только их: Воздушные творожные оладьи на кефире  сочнее сырниковВсегда готовлю только их: Воздушные творожные оладьи на кефире — сочнее сырников Всегда готовлю только их: Воздушные творожные оладьи на кефире — сочнее сырниковПростой рецепт вкусных творожных оладий для всей семьи Забудьте о скучных завтраках. Представьте утро, когда на столе появляются нежные, ароматные оладушки, которые тают во рту. И при этом они не только вкусные, но и пол ...

Теперь готовлю только их: Воздушные творожные оладьи на кефире  лучше сырниковТеперь готовлю только их: Воздушные творожные оладьи на кефире — лучше сырников Теперь готовлю только их: Воздушные творожные оладьи на кефире — лучше сырниковПростой и вкусный рецепт творожных оладий для всей семьи Завтрак - это не просто прием пищи, это ритуал, задающий тон всему дню. И что может быть лучше, чем начать его с чего-то нежного, воздушного и невероятно вкусного? ...

Отмечаем День окрошки! Топ-3 рецепта летнего супа на квасе, кефире и минералкеОтмечаем День окрошки! Топ-3 рецепта летнего супа на квасе, кефире и минералке 30 мая россияне отмечают гастрономический праздник — День окрошки. Это традиционное блюдо русской кухни, по сути, холодный суп – одно из самых популярных летних блюд. В праздник "Толк" сделал подборку из трех разных рецептов окрошки – на квасе, кефире и минералке. Окрошка с колбасой на квасе Понадоб ...

Квас или кефир: на чем любят окрошку ставропольцыКвас или кефир: на чем любят окрошку ставропольцы Упоминания об окрошке на квасе встречаются еще в древнерусских летописях, позже это блюдо стало символом летней трапезы как в дворянских усадьбах, так и в крестьянских избах. Какую заправку для окрошки выбирают ставропольцы сегодня? Согласно опросу SuperJob, квас предпочитает 40%, а 19% — кефир. Сре ...

Кухня Древнего мира«Кухня Древнего мира» Какие древние державы склонялись к пиву, а какие к вину? Какие специи были в ходу в Элладе? Как древнеримские богачи готовили павлинов и фламинго? В книге «Кухня Древнего мира» (издательство «НЛО») кандидат философских наук Виталий Задворный рассказывает историю древней кулинарии, начиная с истоков ...

Росстандарт отказался разрабатывать ГОСТы на окрошку и оливьеРосстандарт отказался разрабатывать ГОСТы на окрошку и оливье В Росстандарте считают нецелесообразным устанавливать государственные стандарты на рецепты окрошки и оливье, сообщил руководитель ведомства Антон Шалаев. Шалаев в рамках форума «Россия – Исламский мир: KazanForum» заявил, что ГОСТы на потребительские товары разрабатываются регулярно. В ч ...

Квас или кефир Самарцы рассказали, чем заправляют окрошкуКвас или кефир? Самарцы рассказали, чем заправляют окрошку В каждой семье свой секрет приготовления окрошки, а любой самарец знает точно, на чем вкуснее суп. Так, 4 из 10 горожан едят его с квасом, 17 % - на кефире. Небольшая часть опрошенных называли и другие варианты, среди которых майонез, вода с уксусом или лимонной кислотой, минералка, сыворотка, айран ...

Татарская кухня: хрустящий хворост к чаюТатарская кухня: хрустящий хворост к чаю Как известно, приготовление пищи и совместная трапеза сближают людей, поэтому «МГ» решила по пятницам выкладывать оригинальные рецепты блюд разных народов Башкортостана. Сегодня приготовим вкусный, красивый и хрустящий десерт - национальное татарское блюдо. Его легко и быстро приготовить, ну а полак ...

Сгорела кухня в многоэтажном домеСгорела кухня в многоэтажном доме В Энгельсе произошёл пожар в высотке. Об этом сообщает ГУ МЧС по Саратовской области.Сигнал о возгорании на втором этаже в доме по улице Маяковского, 44 поступил сегодня, 11 апреля, в 14.44. На место выезжали пять расчётов. В подъезде было сильное задымление, жильцов эвакуировали. Огонь потушили в 1 ...

Диетолог Поляков рассказал, можно ли заправлять окрошку колойДиетолог Поляков рассказал, можно ли заправлять окрошку колой Окрошка, приготовленная на сладкой газировке, такой как кока-кола, наносит вред организму, заявил aif.ru диетолог и эндокринолог Антон Поляков.По его словам, такие рецепты не имеют ничего общего с традиционным блюдом и могут нанести серьезный вред здоровью.«Сладкие газированные напитки, в том числе ...

Как легко испортить окрошку: катастрофическая ошибка каждой хозяйкиКак легко испортить окрошку: катастрофическая ошибка каждой хозяйки Июньские погоды — вещь непредсказуемая и изменчивая. Но вот когда уж начинается тепло, то тут деваться некуда, хочется залечь где-то в тени кондиционера и не двигаться. И еду употреблять только легкую, диетическую и преимущественно холодную. Чтобы освежала и не тянула желудок тяжестью к земле. ...

Врач Кашух рассказала, как приготовить окрошку с пользой для здоровьяВрач Кашух рассказала, как приготовить окрошку с пользой для здоровья Гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с RT рассказала о том, как правильно готовить окрошку, чтобы сделать её не только вкусной, но и полезной для здоровья. По мнению специалиста, это блюдо при правильном подходе представляет собой полноценный, сбалансированный рацион: в нём присутствуют сложные ...

Русская кухня: пасхальный кулич на сливкахРусская кухня: пасхальный кулич на сливках Как известно, приготовление пищи и совместная трапеза сближают людей, поэтому «МГ» решила по пятницам выкладывать оригинальные рецепты блюд разных народов Башкортостана. Сегодня «МГ» предлагает по легкому и простому рецепту приготовить куличи, которые актуальны именно в Светлый праздник Пасхи. Его п ...

Опасный эксперимент: врач призвал не готовить окрошку на кока-колеОпасный эксперимент: врач призвал не готовить окрошку на кока-коле Доктор Антон Поляков прокомментировал тренд на приготовление окрошки с колой, пишет издание «Аргументы и факты». Приготовленное на сладкой газировке блюдо опасно для здоровья. ...

Россиянам рассказали, каким квасом можно легко испортить окрошкуРоссиянам рассказали, каким квасом можно легко испортить окрошку Гастроэнтеролог Екатерина Кашух объяснила, как сделать окрошку полезной и безопасной для здоровья. ...

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, как лучше всего готовить окрошкуГастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, как лучше всего готовить окрошку Огромную роль в приготовлении окрошки занимает заправка. Кефир богат пробиотиками, которые улучшают работу кишечника. Также свежая окрошка повышает общий иммунитет организма. Также многие любят этот летний суп с квасом. - Все можно испортить, если выбрать вместо натурального кваса магазинный напиток ...

Башкирская кухня станет брендом туристической индустрииБашкирская кухня станет брендом туристической индустрии Премьер-министр правительва республики Андрей Назаров подчеркнул важность гастрономии как ключевого фактора туристической привлекательности региона. По его словам, интерес к Башкортостану со стороны туристов растет ежегодно, и для его поддержания необходимо развивать не только инфраструктуру размеще ...

Готовлю окрошку только по этому рецепту: получается низкокалорийно, полезно и вкусноГотовлю окрошку только по этому рецепту: получается низкокалорийно, полезно и вкусно Меняем обычные ингредиенты на полезные!shutterstock.comПривет! На связи Евгения Гаева — дипломированный нутрициолог и кулинарный эксперт Sport24. Сегодня я хочу поделиться рецептом окрошки — любимого всеми холодного супа. Чтобы он приносил максимум пользы и не вредил фигуре, я заменяю привычные нам ...

Летом никогда окрошку и свекольник не готовлю: мой суп  лучшая альтернатива холодным супамЛетом никогда окрошку и свекольник не готовлю: мой суп — лучшая альтернатива холодным супам Летом никогда окрошку и свекольник не готовлю: мой суп — лучшая альтернатива холодным супам Холодный щавелевый суп станет вашим спасением в знойные дни. Он готовится на натуральном отваре из щавеля, не требует кваса или сыворотки, как окрошка, и сохраняет свежесть при охлаждении. Вы, наверное, ищете ...

Не пойдет даже на окрошку: эта марка кваса напрочь провалила проверку РоскачестваНе пойдет даже на окрошку: эта марка кваса напрочь провалила проверку Роскачества Не пойдет даже на окрошку: эта марка кваса напрочь провалила проверку Роскачества Летний сезон традиционно ассоциируется с повышенным спросом на освежающие напитки, среди которых квас занимает особое место в России. Однако не все представленные на рынке образцы соответствуют ожиданиям потребителей и ...

Особенности квартир в СССР: крохотная кухня и ковер на стенеОсобенности квартир в СССР: крохотная кухня и ковер на стене Советские власти поставили цель — обеспечить каждую семью пусть небольшой, но собственной квартирой, поэтому строительство жилья велось усиленными темпами. В России немало домов, которые были построены в то время. Квартиры в них это отдельный мир со своими особенностями, которые сейчас вызывают удив ...

Что такое уральская кухня и с чем ее теперь едят. Отвечают шефыЧто такое уральская кухня и с чем ее теперь едят. Отвечают шефы В Екатеринбурге прошел ужин на локальных продуктах — без пельменей, но со свекольником и хреном. Шефы показали, какой может быть уральская кухня сегодня, и рассказали, зачем вообще все это нужно. ...

Открытая кухня будет работать на гастрономическом фестивале Моя еда в Пскове«Открытая кухня» будет работать на гастрономическом фестивале «Моя еда» в Пскове Площадка «Открытая кухня» будет работать на гастрономическом фестивале «Моя еда» 25 мая. Здесь вас ждут настоящие мастера кулинарии, которые проведут демонстрационный мастер-класс. Шеф-повара раскроют секреты идеального приготовления изысканных блюд из обыкновенных яиц, вдохновив новыми вкусовыми от ...

Готовим для Наших: приморская волонтерская кухня вызывает восторг у бойцов"Готовим для Наших": приморская волонтерская кухня вызывает восторг у бойцов В ходе СВО контингенты из разных регионов обмениваются не только бойцовским опытом, но и пищевыми привычками ...

Кухня под контролем: жители Ижевска массово доверяют уборку профессионаламКухня под контролем: жители Ижевска массово доверяют уборку профессионалам Ижевск. Удмуртия. С наступлением теплого времени года жители Ижевска активнее обращаются к услугам клинеров. По данным Авито Услуг, спрос на уборку в Ижевске вырос этой весной относительно прошлого года на 55%, а за месяц — апрель к марту — прибавил 29%.Кухня — в зоне особого внима ...

Кухня преткновения: как избежать конфликтов живущей с родителями молодой семьеКухня преткновения: как избежать конфликтов живущей с родителями молодой семье Если молодая семья живет с родителями, то надо обустроить кухню так, чтобы избежать конфликтов. В случае непродуманной организации пространства две хозяйки могут мешать друг другу, а это приведет к проблемам и напряжению во взаимоотношениях. Об этом в беседе с Lenta.ru рассказала дизайнер интерьера, ...

Кухня на районе меняет хозяина: Локалкитчен раскрыла нового основного владельца«Кухня на районе» меняет хозяина: «Локалкитчен» раскрыла нового основного владельца ООО «Локалкитчен» (юрлицо «Кухни на районе») раскрыло нового основного владельца: 97,42% долей с 4 июня принадлежат компании «Технологии готовой еды». Об этом сообщает Shopper’s со ссылкой на данные ЕГРЮЛ. Изменения происходят на фоне переориентации бизнеса после массового отравления в 2024 году. ...

Высокая кухня, искусство и стендап. Чем будет удивлять Атмофест в 2025 годуВысокая кухня, искусство и стендап. Чем будет удивлять «Атмофест» в 2025 году Организаторы фестиваля «Атмофест» продолжают благоустройство и озеленение набережной Исети за Макаровским мостом. В этом году проект объединит ландшафтное искусство с гастрономией, музыкой, танцами, арт-объектами и спортом. ...

Летняя классика с восточным акцентом: сделайте окрошку по-индийски  поразите своих близких новым вкусомЛетняя классика с восточным акцентом: сделайте окрошку по-индийски — поразите своих близких новым вкусом Если в традиционное русское блюдо добавить пару новых ингредиентов, оно заиграет новыми красками. Речь об индийской окрошке — знакомом всем освежающем летнем угощении, но с новым характером. ...

Следователи заглянули в холодильник. Как выглядит кухня в кафе Лодейного Поля, где ребенка кормили до отравленияСледователи заглянули в холодильник. Как выглядит кухня в кафе Лодейного Поля, где ребенка кормили до отравления Следователи и сотрудники Роспотребнадзора работают в заведении общепита после гибели девочки. Помещения изучают на предмет соблюдения санитарно-эпидемиологических норм. ...

Кухня на любой вкус // Производство ГК Конкорд перешло структурам Года Нисанова и Зараха ИлиеваКухня на любой вкус // Производство ГК «Конкорд» перешло структурам Года Нисанова и Зараха Илиева ГК «Конкорд», основанная Евгением Пригожиным, нашла покупателя на фабрику-кухню в Новой Москве. Новым владельцем производства мощностью 100 тонн готовой еды в сутки стали структуры, связанные с ГК «Киевская площадь» Года Нисанова и Зараха Илиева. ГК «Конкорд», потеряв контракт на поставку питания ро ...

Полевая кухня, концерты и акции памяти: как прошел День Победы в Красноглинском районе СамарыПолевая кухня, концерты и акции памяти: как прошел День Победы в Красноглинском районе Самары А к полевой кухне от комбината школьного питания № 1 выстроилась очередь. Гречневая каша, хлеб, горячий чай - нехитрое, но такое знаковое угощение военных лет. Полевая кухня с юными артистами колесит по району в День Победы уже 7-й год. Останавливается она и возле домов ветеранов. Как поздравляли ге ...

Сделать лето вкусным  легко с клубникой: это необычное гаспачо заставит забыть про надоевшую окрошку  отведайте освежающий холодный супСделать лето вкусным — легко с клубникой: это необычное гаспачо заставит забыть про надоевшую окрошку — отведайте освежающий холодный суп Клубничное гаспачо 一 необычное летнее блюдо, которое обладает освежающим эффектом. Ягода в составе придает ему одновременно сладости и кислинки, делает невероятно вкусным и приятным. Таким гаспачо можно отлично утолить жажду в жаркий денек и заодно насытиться. При этом после трапезы не останется ощу ...

26 700 рублей за троих: туроператор назвал шикарное бюджетное направление для пляжного отдыха  вкусная кухня и лазурное море26 700 рублей за троих: туроператор назвал шикарное бюджетное направление для пляжного отдыха — вкусная кухня и лазурное море яндекс Лето уже на пороге, а значит, пора выбирать, где провести отпуск так, чтобы и впечатлений хватило, и бюджет не пострадал. Абхазия в этом году снова в тренде — и неспроста. Здесь есть всё: горы, море, щедрые порции местной кухни и пляжи, где еще можно найти свободное место, сообщает progorod62 ...

МХАТовский кулич  рецепт, который потеряла много лет назад. Ароматы такие, что неделю после выпечки кухня сказочно благоухаетМХАТовский кулич — рецепт, который потеряла много лет назад. Ароматы такие, что неделю после выпечки кухня сказочно благоухает МХАТовский кулич — рецепт, который потеряла много лет назад. Ароматы такие, что неделю после выпечки кухня сказочно благоухаетЗабытый когда-то МХАТовский кулич вернулся на пасхальные столы. Это аромат из нашего прошлого. Рецепт кулича, десятилетиями считавшийся утерянным, вновь стал доступен. Тесто ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях