Полезные свойства сыров с плесенью

Полезные свойства сыров с плесенью

Среди великого разнообразия в каталоге сыров особого внимания заслуживают благородные сыры с плесенью. Помимо яркого вкуса и аромата, они обладают доказанной пользой для здоровья, что объясняет популярность этого деликатеса среди поклонников здорового питания. Что такое сыры с плесенью? Сыры с плесенью изготавливаются путем специального культивирования грибка Penicillium roqueforti, Penicillium camemberti или Penicillium glaucum. Наиболее известные представители этого семейства — рокфор, камамбер, горгонзола, дорблю и стилтон. Эти сыры покрыты слоем голубой или белой плесени, что придает им св
Читать далее...
21:00, 24.10.2025
 
Рубрика: «Наука и Технологии»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Шокирующая проверка сыров с белой плесенью: эксперты Роскачества нашли опасные бактерии в любимых маркахШокирующая проверка сыров с белой плесенью: эксперты Роскачества нашли опасные бактерии в любимых марках Эксперты Роскачества провели масштабное исследование 20 образцов сыра «Бри» от ведущих российских и зарубежных производителей. Результаты оказались тревожными: Выявленные нарушения: Кишечная палочка (E. coli) обнаружена во всех проверенных образцах Ложная маркировка по составу (7 производи ...

Диетолог Писарева перечислила полезные свойства инжираДиетолог Писарева перечислила полезные свойства инжира Инжир богат витаминами, микроэлементами и клетчаткой, которая способствует улучшению пищеварения. Об этом радио Sputnik рассказала диетолог и нутрициолог Ирина Писарева.По ее словам, плод содержит калий, кальций, магний и фосфор, поддерживающие работу сердца и сосудов. Кальций укрепляет кости, негем ...

Врач-диетолог перечислила полезные свойства костного бульонаВрач-диетолог перечислила полезные свойства костного бульона Костный бульон переживает новый всплеск популярности благодаря своей питательной ценности. ...

Красноярцам назвали неожиданные полезные свойства соевого соусаКрасноярцам назвали неожиданные полезные свойства соевого соуса Популярный соус содержит витамины К2 и В3, которые способны предотвращать развитие остеопороза, сердечно-сосудистых заболеваний и даже ранней деменции. ...

Борьба с воспалением и другие полезные для здоровья свойства грибовБорьба с воспалением и другие полезные для здоровья свойства грибов Грибы не только вкусны, но и богаты питательными веществами. Научно доказано, что они помогают бороться с воспалением, поддерживать здоровье кишечника, и это далеко не всё. Борьба с воспалением. Доказано, что грибы обладают противовоспалительными свойствами. Это снижает риск развития воспалительных ...

Диетолог Дианова назвала преувеличенными полезные свойства мёдаДиетолог Дианова назвала преувеличенными полезные свойства мёда Директор АНО НИЦ «Здоровое питание», диетолог, гастроэнтеролог 1 категории, гепатолог, повар, психолог пищевого поведения Нурия Дианова рассказала, что полезные свойства мёда сильно переоценивают. ...

Лучший способ приготовления еды  на пару: так сохраняются все полезные свойстваЛучший способ приготовления еды – на пару: так сохраняются все полезные свойства Нутрициолог Ольга Корхова рассказала, какой способ приготовления пищи считается наиболее полезным, пишет «Газета.ру». ...

Хватит одной капли: молоко, добавленное в кофе, снижает его полезные свойстваХватит одной капли: молоко, добавленное в кофе, снижает его полезные свойства Доктор Хосе Абельян призвал отказаться от привычки добавлять молоко в кофе, пишет издание El Español. ...

Имбирь: полезные свойства и ограничения - узнайте, когда вы можете навредить себеИмбирь: полезные свойства и ограничения - узнайте, когда вы можете навредить себе Имбирный чай: чудо-напиток бензин для вашего утра! Узнайте о его секретах, полезных свойствах и противопоказаниях, чтобы не навредить себе. ...

Целебное средство из СССР: какие полезные свойства касторового масла подтверждены наукойЦелебное средство из СССР: какие полезные свойства касторового масла подтверждены наукой? Касторовое масло в СССР считалось универсальным целебным средством Касторовое масло, которое нередко всплывает в старых аптечках советского образца, переживает второе рождение. Сегодня оно часто упоминается в популярных роликах о здоровье. Его рекомендуют в разных целях — от избавления от запоров до ...

Поддержание здоровья сердца и другие полезные свойства масла тыквы для здоровьяПоддержание здоровья сердца и другие полезные свойства масла тыквы для здоровья Тыквенное масло - это экстракт семян тыквы, который доступен в качестве кулинарного масла, пищевой добавки или средства для местного применения. Оно обладает рядом преимуществ для здоровья. Улучшение здоровья волос и кожи. В рамках небольшого исследования у мужчин с облысением, которые принимали 400 ...

Ачинцу продали торт с плесенью в кондитерском магазинеАчинцу продали торт с плесенью в кондитерском магазине В Ачинске мужчина приобрел заплесневелый десерт в кондитерской «Назаровский торт и пряник». ...

Нутрициолог рассказала, почему нельзя есть еду с плесеньюНутрициолог рассказала, почему нельзя есть еду с плесенью Продукты с плесенью нельзя есть, их необходимо выбрасывать даже при незначительных поражениях. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказала интегративный нутрициолог Юлия Шарапова. Шарапова подчеркнула, что употреблять в пищу продукты с плесенью категорически нельзя. Даже если на винограде или других фру ...

Всё дело в сорте: насколько безопасно есть сыр с плесеньюВсё дело в сорте: насколько безопасно есть сыр с плесенью Заплесневелые продукты у многих из нас вызывают отвращение, но с сыром ситуация особая. Для производства некоторых сортов нужны определённые виды плесени, и есть такие сыры можно. Совершенно безопасно употреблять в пищу такие сыры с плесенью, как рокфор, горгонзола, стилтон, бри, голубой сыр. Их дел ...

СК идет в школу поселка Лебяжье с дырявой крышей и плесеньюСК идет в школу поселка Лебяжье с дырявой крышей и плесенью Раньше школьников в учебное заведение Ломоносовского района Ленобласти зашел Следственный комитет. Родители жаловались на плесень, залитые дождями помещения и дырявую кровлю. ...

Российский эксперт объяснил  можно ли доедать продукты с плесеньюРоссийский эксперт объяснил – можно ли доедать продукты с плесенью В хозяйстве из-за негерметичного или долгого хранения на продуктах может вырасти плесень. Эти микроорганизмы – в числе причин тяжёлого отравления. Как поступать с заплесневелыми консервантами – рассказала доктор биологических наук, заведующий кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологическо ...

Ошибка, из-за которой пластиковые окна плачут и покрываются плесеньюОшибка, из-за которой пластиковые окна «плачут» и покрываются плесенью Эффект герметичности: благо или проклятие Пластиковые окна обладают практически абсолютной герметичностью. В отличие от деревянных рам с их естественными щелями, современные стеклопакеты создают непроницаемый барьер между помещением и улицей. Это безусловное преимущество с точки зрения теплоизоляции ...

Люди обрастут плесенью!: В Керчи годами заливает дырявую трехэтажку«Люди обрастут плесенью!»: В Керчи годами заливает «дырявую» трехэтажку Власти Керчи оставили жителей проблемного дома один на один с протекающей крышей, а в Твери уже четыре месяца канализация заливает Волгу. ...

Ставропольчанин стал серебряным призером чемпионата сыров РоссииСтавропольчанин стал серебряным призером чемпионата сыров России Ставропольский производитель поучаствовал в сырном чемпионате России. Конкурс собрал больше 140 разных вариантов сыра со всей страны. От региона в гастрономическом турнире выступал Михаил Смирнов – бренд «Ремесло», который он развивает вместе со своим братом. Среди твердых и полутвердых сыров предст ...

Сенатор Двойных: производство сыров в России за 10 лет почти удвоилосьСенатор Двойных: производство сыров в России за 10 лет почти удвоилось Свою роль сыграли продовольственное эмбарго и последовательные меры господдержки, отметил глава комитета Совфеда по аграрно-продовольственной политике и природопользованию ...

Экспорт российских сыров в I полугодии увеличился в денежном измерении на 20%Экспорт российских сыров в I полугодии увеличился в денежном измерении на 20% Россия в первом полугодии 2025 года, по предварительным оценкам, экспортировала сыров и творога на $70 млн, что на 20% больше, чем годом ранее, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт".В натуральном выражении экспорт составил 14 тысяч тонн, что соответствует показателю 2024 года.Драйвером развития э ...

Производство сыров в России увеличилось за 10 лет почти в два раза  ДвойныхПроизводство сыров в России увеличилось за 10 лет почти в два раза — Двойных Производство сыров в России увеличилось за последние 10 лет почти в два раза на фоне продовольственного эмбарго и мер господдержки. Об этом сообщил ТАСС глава комитета Совфеда по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных. «За последнее десятилетие ...

7 полезных сыров, которые можно есть даже на диете и не толстеть7 полезных сыров, которые можно есть даже на диете и не толстеть Если вы пытаетесь избавиться от жира на животе и стремитесь улучшить своё самочувствие, то эти 7 сыров никак не помешают вашим целям. Сыр часто считают врагом стройной фигуры, но это не совсем так. Действительно, многие сорта содержат много насыщенных жиров и калорий. Однако есть и такие, которые по ...

Кедровая живица: свойства и применениеКедровая живица: свойства и применение Живица кедрового дерева – это фактически смола его коры в просторечном языке. Открыта смола была ещё в древние времена, а применялась для заживления ран, снятия воспалительных процессов. Сейчас она входит в состав некоторых медицинских препаратов и имеет научный термин «терпентин». Продукт живица ке ...

Почти треть сыров в петербургских магазинах оказались с заменителем молочного жираПочти треть сыров в петербургских магазинах оказались с заменителем молочного жира Все они были маркированы «Честным знаком». Экспертизу петербургский «Общественный контроль» заказал в лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Были исследованы десять образцов сыра разных торговых марок по ключевым показателям качества: жирно-кислотному составу, массовой доле жира в сухом веществе, массовой доле ...

В Москву приплыла ладья из Ленобласти. С тоннами яблок, капусты, сыров и не толькоВ Москву «приплыла» ладья из Ленобласти. С тоннами яблок, капусты, сыров и не только 47-й регион участвует в агропромышленной выставке в столице. Узнать стенд можно по изобилию продуктов на импровизированной ладье. ...

Марий Эл получила 14 золотых медалей за качество местных сыров, молока и колбасМарий Эл получила 14 золотых медалей за качество местных сыров, молока и колбас Марий Эл получила 14 золотых медалей за качество местных сыров, молока и колбас Продукцию из Марий Эл признали одной из лучших на всероссийской выставке. Эксперты и посетители высоко оценили качество местных товаров, удостоив их высших наград. Об этом написал Юрий Зайцев в своем телеграм-канале. Агр ...

Замглавы канала Санкт-Петербург Сыров арестован по делу о хищении у ГАТРЗамглавы канала «Санкт-Петербург» Сыров арестован по делу о хищении у «ГАТР» Басманный районный суд Москвы арестовал на два месяца заместителя главы телеканала «Санкт-Петербург» по экономике и финансам Сергея Сырова. Об этом сообщила пресс-служба столичных судов. ...

Тефтели с червями и хлеб с плесенью: в ХМАО родители шокированы качеством питания в школьных столовых. ФотоТефтели с червями и хлеб с плесенью: в ХМАО родители шокированы качеством питания в школьных столовых. Фото В Нефтеюганске родители школьников сообщили о плохом качестве питания в столовых. По их словам, детям подают несвежие продукты — встречается хлеб с плесенью, гнилые фрукты, мясо подозрительного цвета и даже черви в котлетах.Читать далее ...

Мокрица-трава: лечебные свойства и применениеМокрица-трава: лечебные свойства и применение Мокрица-трава – популярное растение, которое уже давно используется в медицине. Рассказываем в тексте о том, что это такое, какими свойствами трава обладает, и где применяется. ...

Металлопрокат из нержавеющей стали: свойства, виды и применениеМеталлопрокат из нержавеющей стали: свойства, виды и применение Нержавеющая сталь компании Проминдустрия занимает особое место среди современных конструкционных материалов. Её востребованность в промышленности и строительстве объясняется уникальным сочетанием прочности, долговечности и устойчивости к коррозии. Металлопрокат из нержавеющей стали — это целый спект ...

В США пришли в ужас из-за одного свойства ракеты БуревестникВ США пришли в ужас из-за одного свойства ракеты «Буревестник» Российская крылатая ракета «Буревестник» может находиться в воздухе дольше, чем другие ракеты с турбореактивными и турбовентиляторными двигателями. Об этом написали в иностранных СМИ. Читать далее ...

Молоко взяли в ритейл // Дистрибутор Nelt стал совладельцем производителя сыров Гранд ПремьерМолоко взяли в ритейл // Дистрибутор Nelt стал совладельцем производителя сыров «Гранд Премьер» Один из крупных дистрибуторов продуктов питания — Nelt — стал владельцем четверти бизнеса Moloko Group, производителя сыров под брендом «Гранд Премьер». Хотя рынок молочной продукции сейчас слабо консолидирован, в последнее время наметились тенденции на укрупнение бизнесов. Это, по мнению экспертов, ...

Обнаружены неожиданные целебные свойства обычной яичной скорлупыОбнаружены неожиданные целебные свойства обычной яичной скорлупы Природная аптека под хрупкой оболочкой Яичная скорлупа представляет собой уникальное творение природы, состоящее преимущественно из карбоната кальция — того самого вещества, которое формирует основу наших костей и зубов. Однако химический состав скорлупы не ограничивается одним лишь кальцием. В ней ...

Защитные свойства кишечника усиливаются: потребление моркови предупреждает ракЗащитные свойства кишечника усиливаются: потребление моркови предупреждает рак Китайские и корейские ученые в рамках нового исследования выявили дополнительную пользу употребления моркови, пишет Front Immunol. ...

Рекламщики Samsung снова приписали Note 10 несуществующие свойстваРекламщики Samsung снова приписали Note 10 несуществующие свойства На сайте компании в комплектацию смартфона «добавили» несуществующий кабель. После провала гибкого смартфона Galaxy Fold, корейцы бросили все ресурсы на создание и продвижение нынешнего флагмана — Note 10. В частности, маркетологи компании спешили сообщать о преимуществах устройств ...

Король среди сыров: доктор Мясников назвал самый полезный для здоровья  не сулугуни и даже не брынзаКороль среди сыров: доктор Мясников назвал самый полезный для здоровья — не сулугуни и даже не брынза В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» доктор Александр Мясников вместе с шеф-поваром Глебом Астафьевым рассказали, какие сыры подойдут для различных диетических предпочтений. Основное внимание уделялось продуктам с пониженной калорийностью и умеренным содержанием соли. Для контрол ...

Быстро портится: зеленый чай сохраняет свои свойства в термосе 3-4 часаБыстро портится: зеленый чай сохраняет свои свойства в термосе 3-4 часа Эксперт Марина Мойсеяк запретила россиянам подолгу хранить чай в термосе, чтобы не навредить здоровью. ...

В какие дни августа собирать морковь: сохранится до самой весны и сохранит все свойстваВ какие дни августа собирать морковь: сохранится до самой весны и сохранит все свойства В какие дни августа собирать морковь: сохранится до самой весны и сохранит все свойства Плотная, сочная морковь легко хранится до весны, если собрать ее в нужные дни августа и не ошибиться с условиями. Для долгого хранения идеально подходят корнеплоды среднеспелых и поздних сортов, а в северных и пр ...

Кофе как эликсир здоровья: доктор Мясников раскрыл неожиданные свойства напиткаКофе как эликсир здоровья: доктор Мясников раскрыл неожиданные свойства напитка В очередном выпуске популярной программы «О самом главном» доктор Александр Мясников рассказал о кофе как об удивительном «целебном напитке», способном излечивать болезни подобно луку. ...

В Новосибирске создали полезные картофельные чипсыВ Новосибирске создали полезные картофельные чипсы Учёные Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) разработали и запатентовали картофельные чипсы с добавлением гуминовых кислот, которые, как утверждается, положительно влияют на здоровье человека, пишет ТАСС. Гуминовые и фульвовые кислоты содержат около 70 полезных компонентов — ...

Как не переплачивать в Будапеште: полезные лайфхаки для путешественниковКак не переплачивать в Будапеште: полезные лайфхаки для путешественников Путешествие в Венгрию — не только способ отдохнуть, но и отличный вариант разумного расхода бюджета. Особенно если речь идёт о Будапеште, который продолжает удивлять туристов со всего мира — как атмосферой, так и ценами. Неделя в Будапеште — по цене выходных в Лондоне Средняя стоимость авиабилета в ...

Путин оценил переговоры с Трампом как полезные и конструктивныеПутин оценил переговоры с Трампом как полезные и конструктивные Переговоры с американским лидером Дональдом Трампом прошли в конструктивной атмосфере, заявил президент России Владимир Путин. 16 августа сообщает РИА Новости.В ходе совместной пресс-конференции с Дональдом Трампом президент России Владимир Путин отметил следующее: «Наши переговоры прошли в конструк ...

Предприниматели назвали самые полезные школьные предметыПредприниматели назвали самые полезные школьные предметы Опрос среди российских бизнесменов выявил, какие школьные знания реально применяются в предпринимательстве: от обществознания для правовых нюансов до математики для финансового анализа. ...

Как защититься от последствий магнитной бури: полезные советыКак защититься от последствий магнитной бури: полезные советы На Земле 9 августа ожидается магнитная буря – по данным лаборатории солнечной астрономии ИКИ РАН, геомагнитный индекс Kp вырастет до значения 5. В целом нестабильность магнитосферы продлится до середины следующей недели. При этом россияне могут уберечься от последствий магнитных бурь, сообщает "Парл ...

Чечевичный и другие полезные супы, которые насыщаютЧечевичный и другие полезные супы, которые насыщают Не все супы одинаково питательны и сытны. Но вот несколько вариантов, которые не оставят вас голодными и помогут стабилизировать уровень сахара в крови. Чечевичный суп. Чечевица медленно переваривается и помогает стабилизировать уровень глюкозы в крови. Суп из чёрной фасоли. В фасоли много белка и к ...

Как выбрать правильные углеводы: полезные советы от экспертовКак выбрать правильные углеводы: полезные советы от экспертов Углеводы, которых вы не боялись бы: узнайте о 12 полезных источниках, которые поддержат вашу энергию и здоровье! Полезные советы и мифы о питании. ...

Офтальмолог назвал полезные привычки для здоровья глазОфтальмолог назвал полезные привычки для здоровья глаз Freepik. Врач-офтальмолог Антон Казанцев поделился рекомендациями по сохранению здоровья глаз в условиях интенсивного использования цифровых устройств в эфире радиостанции Sputnik. Согласно прогнозам специалистов, через несколько десятилетий почти половина населения планеты будет страдать близорукос ...

Крем для век: как выбрать эффективное средство  полезные советыКрем для век: как выбрать эффективное средство — полезные советы Узнайте, как сохранить молодость кожи вокруг глаз с помощью простых шагов и правильных средств — избегайте гусиных лапок и ошибок в уходе! ...

Как отбуксировать машину на автомате и не убить коробку Полезные рекомендацииКак отбуксировать машину на автомате и не убить коробку? Полезные рекомендации Автоматические коробки передач уже не являются редкостью на дорогах. Производители все чаще выбирают их из-за удобства, в то время как механические коробки постепенно утрачивают свою популярность. В условиях городского движения преимущества автоматов очевидны: плавный ход, меньше утомляемости в проб ...

Не пропустите: полезные советы по повышению уровня витамина B6 без добавокНе пропустите: полезные советы по повышению уровня витамина B6 без добавок Узнайте, почему витамин B6 так важен для вашего мозга и иммунитета. Как восполнить его нехватку с помощью простых продуктов — читайте в нашем материале! ...

Гранат и другие самые полезные фрукты при метаболическом синдромеГранат и другие самые полезные фрукты при метаболическом синдроме Метаболический синдром — это совокупность состояний, которые повышают риск возникновения диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Диагностируется этот синдром при наличии трёх или более из следующих факторов: увеличенная окружность талии, повышенный уровень триглицеридов, низкий у ...

Морковный и не только: названы самые полезные для здоровья сокиМорковный и не только: названы самые полезные для здоровья соки Из всех соков лучше всего выбирать 100% натуральные без добавления сахара и искусственных ингредиентов. Именно они считаются самыми полезными. Вот несколько таких вариантов. Морковный сок. Это хороший источник витаминов E и C, калия, которые помогают регулировать давление. Ещё в морковном соке много ...

Как выбрать страховку для поездки: разбор условий и полезные советыКак выбрать страховку для поездки: разбор условий и полезные советы Travel-эксперт рассказывает, как не ошибиться в выборе, на какие пункты стоит обратить внимание, а какие точно не требуют вашего интереса. ...

На реке Чепца в Глазове будут добывать полезные ископаемыеНа реке Чепца в Глазове будут добывать полезные ископаемые Глазов. Удмуртия. В Глазове на реке Чепца будет проводиться добыча полезных ископаемых. Об этом сообщила пресс-служба министерства природных ресурсов Удмуртии.Одна из жительниц пожаловалась на странице главы Глазова Сергея Коновалова на обмеление реки Чепца, которая проходит через город: «Что ...

Диетолог назвала самые полезные для здоровья масла и соусыДиетолог назвала самые полезные для здоровья масла и соусы Любите добавлять в блюда соусы и масла? Тогда подборка от Джиллиан Кубала, магистра наук и дипломированного диетолога из Уэстхэмптона, штат Нью-Йорк, вам поможет. Вот восемь самых полезных вариантов. Оливковое масло. Оно содержит много полезных для сердца мононенасыщенных жиров и полифенолов. Исслед ...

В Windows 11 появятся полезные сводки, основанные на активности пользователяВ Windows 11 появятся «полезные сводки», основанные на активности пользователя В Windows 11 появится платная ИИ-функция под названием AI Journeys (Пути), которая будет платной. Эта функция предназначена для анализа и обобщения действий пользователя в браузере Microsoft Edge и создания «полезных сводок». Функция AI Journeys пока недоступна в стабильной версии браузера, но Micro ...

Как восстановить блеск волос после окрашивания: полезные рекомендацииКак восстановить блеск волос после окрашивания: полезные рекомендации Преобразите свою прическу за 15 минут! Узнайте 5 секретов от профессиональных стилистов для объема и блеска без утяжеления волос. ...

Названы популярные вредные и полезные для здоровья кишечника продуктыНазваны популярные вредные и полезные для здоровья кишечника продукты От правильной работы кишечника зависит функционирование всего нашего организма. Вот какие продукты питания могут вам помочь в этом или, наоборот, навредить. Полезны для кишечника Йогурт. Он содержит большое количество живых пробиотических культур, которые помогают сбалансировать кишечную микрофлору ...

Полезные и не кислые: ТОП-5 овощей, способных заменить витамин C из лимонаПолезные и не кислые: ТОП-5 овощей, способных заменить витамин C из лимона Они копеечные и не вызывают оскомину во рту. Аскорбиновая кислота у всех ассоциируется с жёлтым цитрусом. Однако продукты из кладовки помогут избежать изжоги и гастрита. Витамин C крайне важен для общего здоровья человека. Именно он гарантирует крепость иммунитета, важную в момент разгула вирусов гр ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях