Важный секрет варки мяса: шеф-повар рассказал, нужно ли сливать первую воду Важный секрет варки мяса: шеф-повар рассказал, нужно ли сливать первую водуСекреты приготовления идеального мясного бульона Приготовьте идеальный мясной бульон, следуя советам экспертов! Качество конечного продукта напрямую зависит от тщательного выбора ингредиентов и соблюдения технологии приготовл ...
Сливать ли «первую воду» при варке мяса: шеф-повар дал неожиданный ответ — больше нет сомнений Хороший мясной бульон — не просто вода с мясом. Это наука, а местами и искусство. Шеф-повар Иван Кудряшов утверждает: сливать первую воду после закипания — ошибка. «Вместе с ней вы отправляете в раковину вкус и насыщенность,» — поясняет он. Пена, мол, не грязь, а свернувшийся белок — доста ...
Нужно ли снимать пенку при варке мяса – запомните раз и навсегда Нужно ли снимать пенку при варке мяса – запомните раз и навсегда Вопрос о необходимости удаления пенки, образующейся при варке мяса, является предметом обсуждений среди кулинаров. Решение зависит от желаемого результата и понимания процессов, происходящих во время приготовления бульона. Традиционно ...
Нужно ли снимать пенку при варке мяса – эксперты советуют запомнить раз и навсегда Всегда нас учили: «Снимай пену, иначе суп будет мутным!» Но что, если этот ритуал — кулинарный миф? Давайте разберёмся. Та самая пенка, которую мы спешим удалить ложкой, — это не просто «грязь». В ней прячутся ароматные жиры, аминокислоты и даже глутаматы — те самые вещества, что делают бульон таким ...
Всегда капаю уксус в воду при варке макарон: увидела у одного итальянского повара — получается вкуснее карбонары Всегда капаю уксус в воду при варке макарон: увидела у одного итальянского повара — получается вкуснее карбонарыДобавление уксуса в воду для варки макарон — не просто прихоть, а профессиональный приём, который используют итальянские шеф-повара. Этот метод делает пасту идеальной основой для соусов, в ...
Важный вопрос! Где вы нас читаете? Дорогие читатели! Как вы знаете, «За рулем» можно читать и смотреть практически на всех площадках. Есть журнал, сайт и наши аккаунты в соцсетях – тут и паблик в ВК, и Дзен-канал, и быстро растущий канал в Telegram... А также профиль в ОК, YouTube и Rutube-канал. Мы видим, что наших подписчиков стано ...
Зачем добавлять соль в воду унитаза. Важный совет на долгие годы Зачем добавлять соль в воду унитаза. Важный совет на долгие годыЭффективная чистка унитаза с помощью соли Представьте: идеально чистый унитаз, никаких неприятных запахов, и все это без едкой химии. Звучит как мечта? А что, если я скажу, что ключ к этой чистоте - обычная поваренная соль? Да-да, та са ...
Ротация военных в зоне СВО: Путин поднял важный вопрос Минобороны РФ занимается вопросом ротации военнослужащих, находящихся в зоне боевых действий на Украине с февраля 2022 года. Об этом сказал Владимир Путин на заседании Совета по культуре, пишут "Ведомости". По словам президента, решение о ротации российских военных в зоне спецоперации будут принимат ...
Хотулев: «Оренбургу» предстоит очень важный матч с «Пари НН», который нужно обязательно выигрывать» Полузащитник «Оренбурга» Данила Хотулев поделился ожиданиями от матча 23-го тура РПЛ против «Пари НН». ...
Вопрос закрыт: сколько раз можно кипятить одну и ту же воду Вопрос закрыт: сколько раз можно кипятить одну и ту же воду Вода может быть кипячена несколько раз, но это не всегда хорошо для ее качества и безопасности. Давайте подробнее рассмотрим, как повторное кипячение воды влияет на ее свойства и что нужно учитывать в процессе. Повторное кипячение и его пос ...
Постное меню для детей: вместо мяса нужно давать рыбу, яйца и молочные продукты Доктор Светлана Макарова рассказала россиянам, как правильно составить рацион для ребенка в пост, чтобы не ухудшить его состояние здоровья, пишет «Комсомольская правда». ...
Овечкин про Уилсона: «Лидер «Вашингтона» – действует умно, жестко, забил важный гол. В плей-офф нужно играть именно так» Во втором матче серии против «Каролины» (3:1, 1-1) Уилсон набрал 2 (1+1) очка, включая гол в пустые ворота за минуту до конца основного времени. В текущем розыгрыше Кубка Стэнли в активе 31-летнего форварда 7 (3+4) очков в 7 матчах при полезности «плюс 4». «Очевидно, что он задал тон. Уилсон – наш л ...
Вратарь «Вашингтона» Линдгрен — о шайбе Овечкина в ворота «Флайерз»: «Очередной важный гол в важный момент» Вратарь «Вашингтон» Чарли Линдгрен прокомментировал гол форварда Александра Овечкина в ворота «Филадельфии» (3:2) в регулярном чемпионате НХЛ. ...
Домашние каждый день просят гречку вместо мяса: блюдо получается сочное и ароматное — нужно знать одну хитрость Домашние каждый день просят гречку вместо мяса: блюдо получается сочное и ароматное — нужно знать одну хитрость Если ваши домочадцы устали от мяса, но хотят сытного ужина, эта запеканка станет спасением. Всего три шага отделяют вас от блюда, где гречка играет первую скрипку, а творог и шпинат добавл ...
Майнерам нужно сдать первую отчетность по прибыли до 25 апреля Корректно определить налоговую базу помогут публикуемые ФНС России данные о рыночных котировках криптовалют и объемах торгов. ...
Эндокринолог объяснил, почему нужно пить воду натощак Врач Наталья Новикова рассказала, что употребление воды натощак дает человеку несколько преимуществ. Во-первых, она способствует выведению лишних ферментов из протоков желудочно-кишечного тракта, которые уже не участвуют в процессе пищеварения. Они покидают организм вместе с водой, открывая возможно ...
Процессы старения замедляются: нужно неделю окунаться в холодную воду Исследователи из Университета Оттавы в Канаде раскрыли пользу закаливания. Неделя закаливания холодной водой способна изменить человека на клеточном уровне. ...
Зачем нужно солить воду в унитазе — рассказали эксперты. Запомните на всю жизнь Представьте: гости уже на пороге, а в ванной — неприятный сюрприз. Химии нет, магазин закрыт… Стоп! У вас же на кухне есть обычная соль! Да-да, та самая, что в солонке. Сейчас расскажу, как она за 30 минут превратит ваш унитаз в сияющий трон — без едкого запаха и пятен. Почему соль работает? У ...
Кейн о желтой в матче против «Майнца»: «Безумие, я пропущу важный матч из-за карточки, полученной в 1-м туре. Нужно как в АПЛ, чтобы карточки обнулялись после 19-го тура» В матче с «Майнцем» (3:0) форвард «Баварии» получил желтую карточку, вследствие чего пропустит матч с «Лейпцигом», в котором мюнхенцы могут оформить чемпионство. ...
Василий Анохин: Именно жители решают, какие объекты нужно приводить в порядок в первую очередь В Смоленской области продолжается голосование за объекты благоустройства Сообщение Василий Анохин: Именно жители решают, какие объекты нужно приводить в порядок в первую очередь появились сначала на Информагентство "О чем говорит Смоленск". ...
1 ст. ложка в воду — и тюльпаны затмят даже пионы и петунии: поливать нужно как только появятся ростки Знаете, что общего между тюльпанами и нами после зимы? Им тоже хочется «проснуться» с заботой! Но пока одни садоводы ждут чуда, другие создают его сами — всего тремя подкормками. А вы уже запаслись удобрениями, или надеетесь на авось? Первая подкормка: встречаем ростки как VIP-гостейПредставьте: из ...
«Не вопрос доверия»: В США раскрыли, на чём нужно строить сделку по Украине Сделка по Украине должна опираться на проверяемые механизмы и взаимные гарантии, подчеркнул госсекретарь США Марко Рубио в интервью NBC News. По его мнению, для достижения мира недостаточно полагаться исключительно на доверие между сторонами. ...
1 колпачок в воду — и окна мыть до осени не нужно: сияют чистотой как новые, никаких разводов — лайфхак экспертов Домовод Марина Жукова поделилась простым, но действенным способом мытья окон, благодаря которому стекла останутся чистыми до самой осени. Забудьте о разводах и мутных пятнах – все, что нужно, наверняка уже есть у вас дома. Первый шаг – растворить колпачок кондиционера для белья в трех колпачках воды ...
«Мне нужно обсудить это с семьей». Леброн Джеймс — на вопрос о продолжении карьеры Леброн Джеймс / Фото: © Elsa / Staff / Getty Images Sport / Gettyimages.ru «Мне нужно обсудить это с семьей». Леброн Джеймс — на вопрос о продолжении карьеры Американский баскетболист Леброн Джеймс заявил, что пока не принял решение о том, будет ли продолжать игровую карьеру.«Лос‑Анджелес Лейке ...
Ларин с иронией ответил на вопрос о том, что нужно сделать Умярову для вызова в сборную Бывший директор академии «Чертаново» Николай Ларин в разговоре с «СЭ» высказался о невызове полузащитника «Спартака» Наиля Умярова на мартовский сбор национальной команды. ...
Вопрос исчерпан: стало ясно, сколько раз в месяц нужно стирать постельное белье Вопрос исчерпан: стало ясно, сколько раз в месяц нужно стирать постельное белье Постельное белье — это не просто предмет домашнего обихода, но и важнейший элемент гигиены спального места. Многие люди задумываются о том, как часто его нужно стирать, чтобы поддерживать чистоту и комфорт. Давайте разбе ...
Патриотический вопрос: как нужно воспитывать российскую молодёжь, чтобы у нашей страны было будущее Как сохранить российские традиционные действия в условиях тотального воздействия западной пропаганды ...
Вопрос о цели ночной атаки украинских БПЛА на Москву нужно задать Киеву - Песков Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков предложил позвонить в Киев и задать вопрос, какую цель преследовал украинский режим, устроив атаку беспилотников на Москву и Московскую область. «Позвоните в Киев, пожалуйста, спросите», — ответил представитель Кремля журналистам на соответствующий ...
Сколько раз в неделю нужно мыть голову? Ваши волосы сами дадут ответ на этот вопрос Сколько раз в неделю нужно мыть голову? Ответ на этот вопрос зависит от кожи головы и ваших конкретных потребностей. ...
Сметанин об увольнении Лички из «Динамо»: «Надо смотреть в первую очередь на результаты, а не на розовые кофточки. Если не получается исправлять ошибки, нужно проветриться в теплой Праге» 1 мая бело-голубые сообщили об увольнении главного тренера команды. Вместо него исполняющим обязанности главного тренера стал Ролан Гусев. Команда находится на пятой позиции в таблице Мир РПЛ. – Недавно Геннадий Орлов сказал, что за четыре тура до конца несолидно увольнять Личку. Что вы думаете на э ...
Даугавиньш: «Если Россию допустят до Олимпиады-2026, то нужно ставить вопрос об участии сборной Латвии в турнире» Бывший капитан сборной Латвии Каспарс Даугавиньш прокомментировал возможный допуск сборной России на Олимпиаду-2026. ...
Американские видеокарты и процессоры начнут «сливать» своё местоположение производителям США готовят законопроект, который обяжет производителей мощных процессоров и видеокарт встраивать геотрекеры для контроля их местоположения. Документ, представленный сенатором Томом Коттоном, касается не только чипов для ИИ, но и всех устройств, попадающих под экспортные ограничения, включая серверы ...
В Уфе прошел Республиканский кулинарный конкурс «Благодатная Пасха» Организаторами выступили Ассоциация кулинаров, отельеров и рестораторов Республики Башкортостан, Гильдия шеф-поваров РБ и Уфимский торгово-экономический колледж. В номинации «Композиция» (роспись пасхальных яиц) победителями стали:1 место – Софья Ерастова (Уфимский торгово-экономический колледж);2 м ...
Каким был самый древний кулинарный рецепт в истории? Кулинарные блоги, книги и обучающие ролики — недавние изобретения, но наши предки тоже любили готовить. ...
Создатели «Кухни» снимают «Кулинарный техникум» с Романом Маякиным К съёмкам сериала «Кулинарный техникум» про всемирно известного шеф-повара, который возвращается в родной город, приступил канал СТС.... ...
Миллионные убытки: Оксана Самойлова закрывает кулинарный стартап Оксана Самойлова приняла решение закрыть убыточный проект — приложение WOW CHEF, которое не смогло завоевать популярность у российских пользователей. ...
Удар придется на Россию? Куда Китай будет сливать некачественное сырье вместо ЕС Европа готовится к наплыву дешевого низкокачественного сырья из Китая в связи с введенными президентом США Дональдом Трампом заградительными мерами. Об этом пишет EADaily. Подобный исход станет огромным ударом для экономики стран Евросоюза Кроме того, это добавит больше напряженности в отношениях с ...
Яйца при варке не треснут — соблюдаю 1 правило, и белок не вытекает: используйте для Пасхи Треснувшие яйца при варке – неприятная мелочь, которая может испортить внешний вид и вкус блюда. Особенно обидно, если это случается перед Пасхой, когда важно, чтобы каждое яйцо выглядело идеально. Чтобы избежать трещин, используйте простой, но надежный метод. Всегда кладите яйца в холодную воду, а ...
Кладу 2 ложки в фарш, и котлеты становятся сочными и нежными: кулинарный лайфхак от шефов kasheoff.ru Казалось бы, что может быть проще котлет? Но сколько раз вы сталкивались с тем, что вместо нежных, сочных красавиц получались сухие, плотные лепешки? Оказывается, секрет идеальной текстуры спрятан в самой обычной манной крупе — той самой, из которой мы варили кашу в детстве. Почему манка ...
За этот кулинарный лайфхак положена премия: идеально ровные и круглые котлеты, используя всего один предмет Вы когда-нибудь замечали, что домашние котлеты часто похожи на капризные облака — то сжались, то расползлись, то одна толще, другая тоньше? А потом смотришь на фото бургеров из кафе и вздыхаешь: «Почему у них такие ровные?». Оказывается, всё проще, чем кажется — ваш кухонный спаситель уже есть в дом ...
Важный и нужный труд На базе учреждений отрасли спорта и молодежной политики города Тюмени традиционно продолжают работу социальные гостиные. Представляем вам традиционную афишу мероприятий на предстоящую неделю. ...
Благотворительность — важный шаг к добру Благотворительность — это не простой акт щедрости, а важная часть жизни, способная изменить судьбы людей и целых сообществ. В нашем городе есть множество инициатив, направленных на помощь тем, кто в ней нуждается. Одним из таких проектов является благотворительный счет «Победа», который стал символо ...
Курс доллара совершил важный прорыв График индекса доллара интервалами в 60 минут Во вторник курс доллара достиг трёхнедельного максимума по отношению к иене. Это произошло после того, как были опубликованы данные о состоянии сферы услуг в США, которые оказались с… читать далее… ...
В Орле вышел из строя важный светофор Водителей и пешеходов просят быть осторожными. Фото: www.google.com/maps Светофор находится в Заводском районе на перекрёстке улицы Комсомольской и переулка Дарвина. О поломке сообщили в пресс-службе Управления МВД России по Орловской области. Пока что участникам движения следует руководствоваться д ...
В Вашингтон прибыл важный переговорщик из России – СNN Спецпредставитель президента РФ по экономическому сотрудничеству с зарубежными странами, глава Российского фонда прямых инвестиций Кирилл Дмитриев прибыл в Вашингтон для переговоров. Об этом сообщает американский телеканал CNN со ссылкой на два источника. ...
Российские силы взяли важный укрепрайон в ДНР ВС РФ взяли под свой контроль важный укрепленный район к северу от Дзержинска (на Украине город называют Торецком) в ДНР. ...
Йоканович: «Для сербов переезд в Россию — важный шаг вперед» Бывший тренер «Динамо» Славиша Йоканович ответил «СЭ» на вопрос о том, почему сербские футболисты и тренеры переезжают в Россию для работы в РПЛ. ...
Трамп опубликовал обещанный «важный и влиятельный» пост Президент США Дональд Трамп анонсировал подписание указа, благодаря которому цены на рецептурные лекарства и фармацевтические препараты в Соединенных Штатах снизятся на 30-80%. ...
Орловец получил важный пост в тюменской полиции Он стал заместителем главы областного Управления МВД. Фото: ИА “Орелград”, автор Светлана Числова Должность получил Кирилл Косарев. Об этом сообщает URA.RU. Известно, что мужчина является подполковником полиции. Ранее он служил в Управлении МВД по Орловской области. Такую информацию изда ...
От рассеянности: Володина дала Весам важный совет 6 и 7 мая знак зодиака будет весьма нетерпелив. Весы ощутят сильное желание действовать, и перебороть себя будет крайне сложно. Какими будут эти два дня? Весам будет сложно сохранять бездействие. Очень захочется пообщаться с кем-то кроме домашних. Для тех Весов, кто продолжает работать, будет сильны ...
#ЛюдиЖКХ: важный для благополучия каждого дома специалист В буднях обычного города, где каждый занят своими делами, есть специалисты, чья работа часто остается незамеченной, но их помощь — неоценима. Мы говорим о сантехниках, которых вызывают, когда вода начинает течь не туда, куда нужно, или полностью «пересыхает», когда засоряются трубы или происходят ав ...
Из российских аптек пропал важный препарат для сердечников Препарат включен в перечень жизненно необходимых, а многие пациенты принимают его на постоянной основе. ...
Путин подписал важный указ о зарплатах губернаторов Президент России Владимир Путин издал указ, который устанавливает равенство заработных плат губернаторов регионов с окладами вице-премьеров. Документ, опубликованный на портале правовой информации, вступит в силу 1 января 2026 года. ...
Офтальмолог дал россиянам важный совет для борьбы с глаукомой Из-за глаукомы человек может полностью лишиться зрения, предупредил россиян врач-офтальмолог, офтальмохирург Игорь Маляцинский. Он отметил, что болезнь чаще всего диагностируется у пожилых людей, тогда как на ранней стадии симптомы могут оставаться незамеченными. ...
В Чечне производство мяса за 25 лет увеличилось более чем на 40% Глава региона Рамзан Кадыров отметил, что численность крупного рогатого скота увеличилась на 36,2% ...
В России разработали технологию 3D-печати мяса Российские учёные разработали технологию печати искусственного мяса на 3D-притере Учёные Донского государственного технического университета предложили использовать 3D-биопринтинг для создания искусственного мяса. Технология позволяет синтезировать продукт без необходимости забоя животных и даже «пр ...
Сколько хлеба и мяса требовалось викингам? Потребности кораблей викингов в хлебе и мясе измерялись многими тоннами, а флоты требовали сотни тонн хлеба и мяса. ...
Чрезмерное потребление красного мяса провоцирует рак Исследователи обнаружили механизм, объясняющий связь между бесконтрольным употреблением красного мяса и повышением вероятности прогрессии колоректального рака. Это открытие проливает свет на молекулярные процессы и открывает новые перспективы для терапии, направленной на теломеразу — фермент, играющ ...
Потребление мяса в Германии несколько выросло Потребление мяса в Германии выросло до 53,2 кг по итогу 2024, с 52,9 кг в 2023 году. Данные федерального центра сельскохозяйственной информации (BZL) 1 апреля сообщило издание Gefluegel news.Наибольший рост показало мясо птицы, увеличившееся на 0,500 кг до 13,6 кг на человека в год. Потребление свин ...
Область - в аутсайдерах ПФО по производству молока и мяса Саратовская область находится среди аутсайдеров ПФО по производству молока и мяса.По данным Росстата, в январе-феврале 2025 года в регионе было выпущено 9,8 тысячи тонн мяса на убой, что является предпоследним показателем в округе - меньше только в Ульяновской области - 7,8 тыс. т; 25,8 тыс. т молок ...
ECHOMSK.SPB.RU