Запеченная скумбрия и котлеты из хека. ТОП-5 рыбных блюд для Петрова поста Петров пост — время, когда нужно воздерживаться от мяса и молочных продуктов. Зато можно употреблять рыбу. И, конечно, овощи, летние ягоды, крупы и орехи — можно есть каждый день в течение Петрова поста. До 12 июля можно есть только постные продукты, в том числе рыбу (кроме сред и пятниц). Так что з ...
Обнародовано лучшее мясо для фарша: из него получаются самые вкусные и сочные котлеты Приготовление фарша — это не просто прокрутка мяса через мясорубку, а целое искусство, где важны все этапы: от выбора мяса до правильной пропорции. Вот ключевые рекомендации, которые помогут получить действительно вкусный и сбалансированный фарш. Говядина: насыщенный вкус и структура Говядина — осно ...
Семья полюбила такие капустные котлеты больше, чем мясо: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Есть один секрет Семья полюбила такие капустные котлеты больше, чем мясо: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Есть один секретЭти капустные котлеты с хрустящей корочкой и нежной сердцевиной стали хитом во многих семьях. Они готовятся за 40 минут из простых ингредиентов: капусты, лука, яиц и манки. Даже дети ...
Домашние просят приготовить такие капустные котлеты чаще, чем мясо: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Есть один секрет Домашние просят приготовить такие капустные котлеты чаще, чем мясо: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Есть один секретКапустные котлеты по этому рецепту становятся фаворитом в семьях. Они сочные, с хрустящей корочкой, и их просят готовить чаще мясных блюд. Секрет успеха — в правильной подг ...
Инженеры распечатали на легком сенсор из мягкого гидрогеля Новая технология выведет хирургические операции на новый уровень. Ученые из университета Миннесоты обнародовали данные по успешному завершению эксперимента, в ходе которого во время операции они распечатали на легком живой свиньи сенсор из мягкого гидрогеля. Найти возможность сделать это с постоянно ...
Робот-пчела RoboBee получает ноги для мягкого приземления Гарвардский RoboBee давно показал, что может летать, нырять и парить, как настоящее насекомое. Но какой смысл в чуде полета без безопасного способа приземления? RoboBee, легендарное инженерное достижение Гарвардской лаборатории микроробототехники, теперь оснащен самым надежным на сегодняшний день по ...
«Овощной забег» прошел в Ставрополе 17 мая В субботу, 17 мая, в парке Победы в Ставрополе прошел «Овощной забег». Его провели в поддержку многодетных семей. К забегу присоединились около 200 бегунов, дети и взрослые. В костюмах овощей участники пробежали дистанцию в 500 и 1000 метров. Об этом рассказали в телеграм-канале “Ставропольские парк ...
Овощной рекорд установлен в Волгоградской области Рекордный урожай овощей собрали в Волгоградской области. Данные, опубликованные Росстатом, касаются 2024 года. К концу первого полугодия 2025 года Росстат опубликовал данные по сбору урожая в Волгоградской области за 2024 год. Оказалось, что в регионе установили рекорд по сборам овощей — 1 млн 186,2 ...
ТОП-3 блюда в жару: овощной салат, гаспачо, холодный суп Бренд-шеф Денис Прокофьев перечислил россиянам блюда, которые помогут пережить самые жаркие летние дни, пишет «РИАМО». ...
Снимали с заборов: в Самаре проверили иностранцев на овощной базе В ГУ МВД России по Самарской области рассказали, что правоохранители отправились на территорию овощной базы на ул. Дальневосточной. У 30 сотрудников и посетителей проверили документы. Во время рейда несколько человек решили скрыться - они пытались вскарабкаться на бетонный забор. Сейчас полицейские ...
Вот так сом! Готовим рыбные стейки на мангале — про шашлыки все забудут Этот рецепт понравится тем, кто не есть мясо или устал от традиционных блюд на майские праздники. ...
Чехонь, раки и жемчуг: забытые рыбные традиции Самары Волга с давних времен служила не просто водной артерией, а одним из главных источников рыбных ресурсов. Она обеспечивала продовольствием целые регионы, а промысел стал важной частью экономики и повседневной жизни прибрежных поселений. Самара, выросшая на месте слияния двух рек, не была исключением - ...
Свежий взгляд на морепродукты: как подкаст Рыбные люди меняет представление о морской кухне Предприятия рыбной отрасли ищут новые способы продвижения рыбы и морепродуктов в российских меню. Трейдер "Мореодор" запустил подкаст "Рыбные люди", который будет интересен как потребителям, так и профессионалам отрасли. Подкаст включает рубрики "Сильная переработка — гордость отрасли" и "Рыба для р ...
Рыбные обрезки храню как зеницу ока: этот гениальный рецепт поразит даже гурманов Рыбные обрезки храню как зеницу ока: этот гениальный рецепт поразит даже гурманов Между тем, именно они могут стать основой для необычного, аппетитного блюда — рыбного холодца. Такой холодец мало кто готовил дома, хотя опытные хозяйки знают: минимум ингредиентов, немного терпения — и на столе появля ...
Рыбные фермы на Луне: французский проект Lunar Hatch отправит в космос икру морского окуня Французский проект Lunar Hatch готовит запуск икры морского окуня в космос, чтобы обеспечить космонавтов белком на Луне и, потенциально, Марсе, сообщает The Guardian. ...
Рыбка круче, чем из банки — и все сами: научим, как приготовить отменные рыбные консервы с помощью мультиварки — не выходя из дома Банка сардин или скумбрии — это многими любимый продукт. Но приверженцы правильного питания нередко готовят рыбные консервы своими руками в мультиварке. ...
Мастер-классы по приготовлению блюд из яиц пройдут на фестивале «Моя еда» Гастрономический фестиваль «Моя еда» приглашает погрузиться в мир кулинарного искусства и принять участие в мастер-классах по приготовлению блюд из яиц. 25 мая с 12:00 до 16:30 на площадке фестиваля в парке Строителей будут работать 4 станции с мастер-классами. Желающих приглашают попробовать себя в ...
Пушистые котлеты: 3 простых действия превращают фарш в деликатес Первое действие: насыщение влагой через хлебную мякоть Главный секрет воздушности котлет кроется в правильном насыщении фарша влагой. Многие хозяйки ограничиваются добавлением яйца и небольшого количества воды, однако профессиональные кулинары используют совершенно иной подход. Белый хлеб без корочк ...
Анна Семенович поделилась семейными рецептами пасхальных блюд Пасха для Анны Семенович — один из самых любимых и важных праздников. Поэтому у нее накопились интересные рецепты пасхальных блюд, которые передавались в ее семье из поколения в поколение. ...
Опубликован график освящения пасхальных блюд в храмах Волгограда В преддверии Пасхи волгоградцы активно готовятся к освящению традиционных куличей и творожных пасх. Для удобства прихожан публикуем список храмов с графиком проведения обрядов. Освящение пасхальных блюд — не только традиция, но и возможность разделить радость праздника с общиной. Выбирайте удобный х ...
Инвесторов возмутило качество блюд на ужине с Дональдом Трампом Инвесторы выразили разочарование ужином, устроенным президентом США Дональдом Трампом. По их словам, размер порций и качество блюд можно сравнить с едой в самолёте. ...
Пикник по-новому: как разнообразить меню с помощью неожиданных блюд Если шашлыки вам уже приелись, попробуйте удивить гостей новыми блюдами — от картофельного люля-кебаба до сэндвичей с рыбой. ...
Wildberries выходит на рынок доставки готовых блюд из ресторанов Компания РВБ (объединенная компания Wildberries & Russ) запускает в тестовом режиме услугу экспресс-доставки готовых... ...
Названы легкие правила выбора температуры для блюд в духовке Почему температура так важна Слишком высокая температура может привести к тому, что внешний слой продукта пережарится, в то время как внутренняя часть останется сырой. Слишком низкая — затянет приготовление и приведёт к потере влаги и ухудшению вкуса. Базовые режимы Большинство духовых шкафов помога ...
Кулинария как искусство: ТОП-5 самых красивых блюд в духовом шкафу Как только на кухне появляется духовой шкаф, она превращается в настоящий храм кулинарного искусства. Ни один кухонный девайс не способен составить духовке конкуренцию в эстетичности приготовленных блюд. ...
Никакие не котлеты: Вот что готовим из фарша на ужин — проще и быстрее некуда яндекс Надоело стоять у плиты, переворачивая котлеты? Попробуйте ароматные фрикадельки — они готовятся быстрее, а получаются даже сочнее. Что нужно? 500 г фарша (подойдёт куриный, свиной или смешанный) 1 луковица 2 зубчика чеснока Соль, перец — по вкусу 2 ст. л. панировочных сухарей 2 ст. л. соевого ...
Мясные котлеты из 2 компонентов: никто не верит — делюсь рецептом приготовления Мясные котлеты из 2 компонентов: никто не верит — делюсь рецептом приготовленияУникальный рецепт котлет из двух ингредиентов Забудьте о скучных рецептах. Сегодня мы погрузимся в мир удивительной кулинарии, где всего два ингредиента, не считая соли и, конечно же, его величества чёрного перца, способн ...
Wildberries запускает экспресс-доставку готовых блюд из ресторанов и кафе Маркетплейс будет размещать на своей витрине ассортимент партнеров, а те — готовить и доставлять. О планах Wildberries по запуску экспресс-доставки еды узнало РБК. По данным информагентства, первым к пилотному FoodTech-проекту подключится сервис доставки еды «Dostaевский», который ориентирован на до ...
Шеф-повара поделились рецептами приготовления сочных и вкусных блюд из курицы Шеф-повара поделились с aif.ru своими любимыми рецептами куриного мяса для неверотно вкусного обеда или ужина.Куриная грудка в йогуртовом маринаде Евгений Уткин, шеф-повар ресторана Geraldine: — Я предпочитаю готовить куриные грудки, так как они получаются особенно сочными. Для маринада смешиваю нат ...
Расходы на продукты «съели» треть от стоимости блюд в российских ресторанах Структура затрат в ресторанной отрасли претерпела некоторые изменения: доля расходов, которые идут на покупку ингредиентов для приготовления блюд, увеличилась, и теперь превышает 30% от их стоимости. ...
2 ложки в фарш, и котлеты будут сочные и нежные — неожиданный лайфхак от шеф-поваров pinterest Почему домашние котлеты часто похожи на подошву? Казалось бы, что может быть проще котлет? Но у многих хозяек они получаются сухими, плотными, будто жареная резина. В чем секрет тех самых — нежных, сочных, буквально распадающихся во рту? Оказывается, все дело в… манной крупе. Да-да, ...
Чайная ложка в фарш – и котлеты станут нежными облачками: воздушные и сочные Чайная ложка в фарш – и котлеты станут нежными облачками: воздушные и сочныеСекрет нежных котлет от бабушки Представьте: ароматные, пышные котлеты, которые буквально тают во рту. Забудьте о жестких и сухих комочках. Сегодня мы раскроем старинный кулинарный секрет, который превратит ваши котлеты в пр ...
Гостям фестиваля «Пасхальный дар» покажут ученых собак и научат жарить котлеты Организаторы фестиваля «Пасъхальный дар» объявили программу мероприятий на финальные дни праздника, 26 и 27 апреля.Так, Цветной бульвар превратится в кинологическую академию, где посетители смогут узнать много нового о своих четвероногих друзьях.В программе — лекции и практические занятия с професси ...
Скандальный московский ресторан Il PATIO не убрал кишечную палочку из блюд за полгода Скандальный ресторан Il PATIO в Москве на улице Селезнёвской не исправил свои ошибки спустя полгода. Недавние исследования салата с тунцом, роллов «Филадельфия» и «Унаги Онигара Маки» показали наличие в блюдах кишечной палочки. Об этом сообщает SHOT ПРОВЕРКА. ...
Что портит котлеты: 4 скрытых врага котлет - и почему они не получаются высокими, сочными и пышными Что портит котлеты: 4 скрытых врага котлет - и почему они не получаются высокими, сочными и пышнымиРазвенчание мифов о приготовлении котлет Котлета - это не просто мясной фарш с добавками. Это целая философия, культурный код, передающийся из поколения в поколение. В каждой семье, в каждом уголке мир ...
Кладу 2 ложки в фарш, и котлеты становятся сочными и нежными: кулинарный лайфхак от шефов kasheoff.ru Казалось бы, что может быть проще котлет? Но сколько раз вы сталкивались с тем, что вместо нежных, сочных красавиц получались сухие, плотные лепешки? Оказывается, секрет идеальной текстуры спрятан в самой обычной манной крупе — той самой, из которой мы варили кашу в детстве. Почему манка ...
2 ингредиента в фарш — и котлеты просто идеальные: сочные, нежные, воздушные — превосходят ресторанные 2 ингредиента в фарш — и котлеты просто идеальные: сочные, нежные, воздушные — превосходят ресторанныеСекрет идеальных котлет с манной крупой Забудьте о сухих, плотных шайбах на тарелке! Если ваши домашние котлеты чаще напоминают кирпичи, чем нежное мясное облачко, то пришло время открыть секрет, ко ...
«Котлеты из комаров»: сотрудники дочки «Газпрома» из ХМАО столкнулись с нашествием мошки на вахте Вахтовики газовой компании из ХМАО столкнулись с нашествием комаров на производственных объектах. Они сняли видео, на котором рабочий достает из техники фильтр, забитый плотной массой насекомых. На мужчинах спецодежда с логотипом компании «Газпром трансгаз Югорск» (дочернее общество «Газпрома» в Югр ...
Добавляю 2 ложки в фарш, и котлеты получаются сочными и мягкими: кулинарный секрет от шефов Добавляю 2 ложки в фарш, и котлеты получаются сочными и мягкими: кулинарный секрет от шефовСекрет сочных котлет с манной крупой Ах, котлеты. Это слово вызывает у многих тёплые воспоминания о домашнем уюте, семейных обедах и аромате, который наполняет кухню. Но признайтесь, часто ли ваши котлеты полу ...
Современные мамы успевают все: секрет, который позволяет экономить время на готовку блюд Современные мамы стараются работать, заботиться о детях, следить за домом и иногда находить время для себя. Как выстроить или сохранить этот баланс, не жертвуя ни одним из аспектов? Один из главных секретов — грамотное распределение времени. Сегодня мы разберем одну из самых объемных домашних обязан ...
Пельмени станут вкуснее любых блюд: секретный ингредиент для кастрюли при варке — не лук и не перец Пельмени станут вкуснее любых блюд: секретный ингредиент для кастрюли при варке — не лук и не перецКак улучшить вкус магазинных пельменей с помощью простых приемов Даже самые простые продукты могут стать основой для кулинарного шедевра. Вот, казалось бы, обычные пельмени из магазина. Часто их вкус о ...
Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш секретный компонент: готовлю только так Чтобы котлеты таяли во рту, бабушка научила добавлять в фарш секретный компонент: готовлю только такНежные куриные котлеты с яблоками по рецепту бабушки Котлета - это не просто блюдо, это символ домашнего уюта, кулинарных традиций и, зачастую, секретов, передающихся из поколения в поколение. Каждая ...
Котлеты с морским акцентом: от этого угощения в восторге все гости — сделайте ваше застолье запоминающимся Котлеты из лосося с красным перцем – это источник необходимых для организма жирных кислот омега-3, а также постного белка, поддерживающего нас сытыми и бодрыми. Красный перец добавляет в блюдо цвет и большую порцию витамина С, полезного для укрепления иммунитета. ...
2 ложки в фарш — и котлеты превосходят все ожидания: сочные, нежные, воздушные — вдвое вкуснее ресторанных 2 ложки в фарш — и котлеты превосходят все ожидания: сочные, нежные, воздушные — вдвое вкуснее ресторанныхСекрет идеальных котлет с манной крупой Мясо, измельченное до состояния фарша, - основа для множества кулинарных шедевров. Но порой даже самые простые блюда, как котлеты, могут обернуться разоча ...
Стоимость блюд на ПМЭФ выросла на 33%. Реальная инфляция на примере самого дорогого бизнес-форума С 18 по 21 июня в Санкт-Петербурге проходит международный экономический форум, более известный по аббревиатуре ПМЭФ. Мероприятие называют одним из главных российских событий в деловой сфере, его стараются посетить все бизнесмены, чиновники, депутаты, министры и президент. Каждый год в буфете VIP-гос ...
Пельмени станут вкуснее всех блюд на свете: вот что нужно добавить в воду при варке — не лук и не перец Пельмени станут вкуснее всех блюд на свете: вот что нужно добавить в воду при варке — не лук и не перецКак улучшить вкус магазинных пельменей простыми способами Даже самые обычные магазинные пельмени могут превратиться в настоящее кулинарное чудо, если знать несколько простых, но очень эффективных с ...
На фестивале «Суворовская каша» пензенцы состязались в перетягивании каната, собирали автоматы и отведали 20 видов блюд На фестивале «Суворовская каша» пензенцы состязались в перетягивании каната, собирали автоматы и отведали 20 видов блюд В минувшую субботу в 60-ти километрах от Пензы, в селе Суворово Ленинского района, состоялся очередной фестиваль «Суворовская каша». Он посвящен легендарному событию, когда русский ...
Кулинария под градусом: зачем повара подливают в кастрюлю «по сто» — главные вопросы об использовании алкоголя при приготовлении блюд Алкоголь уже давно стал неотъемлемой частью кулинарии. И речь вовсе не только об опрокинутом за вечерним ужином стаканчике или поднятом во славу торжества фужере. Спиртное на кухне — ингредиент, который добавляется в различные блюда и заправки. И многих интересует, зачем повара это делают, какую рол ...
Котлеты в отпуске — теперь у нас в меню тефтели: готовятся в мультиварке без забот, а даже на праздничный стол поставить не стыдно Когда нужен простой и быстрый рецепт сытного вкусного блюда, на выручку приходят пикантные тефтели в мультиварке — еда для всей семьи без лишней траты времени на кухне. ...
Лето — время легких блюд: попробуйте этот сэндвич, чтобы понять — вкусно может быть и без хлеба Приготовьте летом сэндвичи с кабачком и сыром, использовав вместо хлеба овощи. Это и полезно, и необычно. ...
Пельмени станут вкуснее всех блюд на свете: вот что нужно добавить в кастрюлю при варке — не лук, не перец и даже не лавровый лист Пельмени станут вкуснее всех блюд на свете: вот что нужно добавить в кастрюлю при варке — не лук, не перец и даже не лавровый листДобавление бульонного кубика в воду при варке — обязательное условие для идеальных пельменей. Без этого шага блюдо теряет глубину вкуса и аромат, характерный для професси ...
В области дорожают мясо и овощи За неделю в Саратовской области продолжили активно дорожать овощи.По информации регионального управления статистики, капуста прибавила в цене 7,6%, лук и свёкла - по 4,5 п.п., морковь - 3,4, картофель - 2,6. Также выросла стоимость свинины - на 1,8%, курятины (1,2), говядины (+1,1%).Самое заметное с ...
Роскачество протестировало гриль-мясо Pixbay. Купаты, продаваемые в российских супермаркетах, оказались заражены вредоносными бактериями. Специалисты исследовали продукцию 19 известных торговых марок отечественного производства. Самым серьезным нарушением стало обнаружение опасных бактерий листерий, способствующих развитию тяжелых забол ...
Глава Махачкалы уходит с поста Глава Махачкалы Юсуп Умавов подал прошение об отставке. Об этом сообщили в администрации столицы Дагестана. «Юсуп Умавов на совещании сообщил, что обратился к главе Дагестана Сергею Меликову с ходатайством о сложении полномочий», ... ...
Эксперты рассказали, где и как хранить мясо в холодильнике Если вы хоть раз сталкивались с испорченным мясом или рыбой в холодильнике, вы, вероятно, обвиняли в этом качество продукта. Но правда в том, что проблема может крыться в неправильном хранении. Даже в современном холодильнике далеко не все полки одинаково подходят для мясных и рыбных продуктов. Эксп ...
Неопознанное мясо конфисковали у орловского кафе Продукт не имел маркировки и представлял собой потенциальную опасность. Фото: ИА “Орелград” / Светлана Числова Арбитражный суд Орловской области удовлетворил заявление Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Орловской области и ...
Доказано: вегетарианцы воспринимают мясо так же, как фекалии Специалисты из Оксфордского университета обнаружили: вегетарианцы относятся к употреблению мяса так же, как к употреблению человеческой плоти или фекалий. Участвовали в новом исследовании 252 вегетарианцев и 57 мясоедов. Сначала участникам нового исследования показали продукты, которые обычно людям ...
В «Мусульманской» колбасе обнаружили свиное мясо Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении колбасной продукции российских компаний после выявления нарушений в их мясных изделиях. В ходе мониторинга пищевой продукции ведомство обнаружило несоответствия в товарах нескольких производителей. АО «Сочинский мясокомбинат» ...
В колбасе для мусульман обнаружили свиное мясо Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении колбасной продукции российских компаний после выявления нарушений в их мясных изделиях. В ходе мониторинга пищевой продукции ведомство обнаружило несоответствия в товарах нескольких производителей. АО «Сочинский мясокомбинат» ...
Основатель Deriv уходит с поста топ-руководителя Как стало известно редакции Finance Magnates, брокер контрактов на разницу (CFD) Deriv назначил Ракшита Чоудхари своим единственным генеральным директором после ухода Жан-Ива Сиро из исполнительной команды. До настоящего времени Чоудхари и Сиро совместно занимали должность со-CEO. Сиро, основатель D ...
ECHOMSK.SPB.RU