Академик Тутельян: «идеальный» белок содержится в мясе и рыбе

Академик Тутельян: «идеальный» белок содержится в мясе и рыбе

Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России, заведующий кафедрой гигиены питания и токсикологии Института профессионального образования Сеченовского университета, академик РАН Виктор Тутельян рассказал, что наиболее полезный белок со всеми необходимыми аминокислотами содержится в мясе, рыбе, яйцах, молоке и молочных продуктах.
Читать далее...
19:50, 10.09.2025
 
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

В этих блюдах может быть ботулотоксин: в вяленой, копченой или соленой рыбе и мясеВ этих блюдах может быть ботулотоксин: в вяленой, копченой или соленой рыбе и мясе Доктор Екатерина Демьяновская перечислила продукты, от которых можно заразиться ботулизмом, смертельно опасной болезнью, пишет RT. ...

В курином мясе популярной марки обнаружили сальмонеллуВ курином мясе популярной марки обнаружили сальмонеллу Лабораторный контроль не прошла проба фарша из филе цыплят-бройлеров. О том, что сальмонелла была найдена в курице «Петелинка», узнал Telegram-канал «SHOT Проверка».Изготовителем опасного мяса было АО «Куриное царство», производство которого находится в Подмосковье. Специалисты Роспотребнадзора пров ...

Россиян призвали экономить на мясе и переходить на птицуРоссиян призвали экономить на мясе и переходить на птицу Так зампредседателя комитета ГД по защите конкуренции Сергей Лисовский прокомментировал рост стоимости мясной продукции. В эфире радиостанции «Говорит Москва» политик предложил россиянам перейти на мясо птицы. Оно, по словам депутата, является самым доступным белком.«Если мы еще больше опустим цены, ...

Курская осенняя ярмарка: главный акцент  на фермерской птице и мясеКурская осенняя ярмарка: главный акцент — на фермерской птице и мясе freepik.com 18 октября в Курске состоится традиционная сельскохозяйственная ярмарка «Осень», где жители города смогут запастись свежими фермерскими продуктами. Подготовке мероприятия, включая вопросы безопасности и ассортимента, было посвящено специальное заседание организационного комитета. Как отм ...

Не только яйца: сальмонелла выживает несколько месяцев в мясе и колбасеНе только яйца: сальмонелла выживает несколько месяцев в мясе и колбасе Врачи Пироговского Университета проинформировали, чем опасно заражение сальмонеллезом, пишет «Российская газета». ...

На Ставрополье осужденному пытались передать телефон в рыбеНа Ставрополье осужденному пытались передать телефон в рыбе Женщина спрятала мобильный телефон в рыбу и попыталась отправить посылку. Передачку «с сюрпризом» должен был получить осужденный, содержавшийся под стражей. Не вышло. Правоохранители нашли адресанта и возбудили дело об административном правонарушении по статье 19.12 КоАП РФ. За попытку передачи запр ...

Очень много микропластика: он содержится в пластиковых стаканчиках и чае в пакетикахОчень много микропластика: он содержится в пластиковых стаканчиках и чае в пакетиках Индийские эксперты в рамках новой работы выявили опасность употребления пакетированного чая, пишет SN Applied Sciences. ...

В организм попадает яд: в зеленых томатах содержится много соланинаВ организм попадает яд: в зеленых томатах содержится много соланина Доктор Ксения Потмальникова рассказала, почему стоит отказаться от употребления зеленых томатов, пишет «АИФ». ...

В Техасе произошла стрельба у тюрьмы, где содержится помощница ЭпштейнаВ Техасе произошла стрельба у тюрьмы, где содержится помощница Эпштейна Стрельба произошла рядом с тюремным лагерем Брайан в американском штате Техас, где содержится Гислейн Максвелл, пособница финансистаДжеффри Эпштейна, осужденная по делу о торговле несовершеннолетними. Об этом 9 августа сообщает телеканал NBC. «Ранним утром в субботу рядом с тюремным учреждением в Те ...

Вещества, которые могут вызвать рак: в растворимом кофе содержится акриламидВещества, которые могут вызвать рак: в растворимом кофе содержится акриламид Доктор Мария Толстова назвала россиянам самый вредный напиток для здоровья, пишет «Газета.ру». ...

Самый полезный моллюск: в гребешках содержится высокая концентрация фосфораСамый полезный моллюск: в гребешках содержится высокая концентрация фосфора Доктор Елена Малышева в программе «Жить здорово!» на Первом канале рассказала, чем полезен для здоровья россиян уникальный гребешок. ...

В них содержится яд: опасно пить домашние настойки с косточками абрикоса и вишниВ них содержится яд: опасно пить домашние настойки с косточками абрикоса и вишни Эксперт Лариса Никитина объяснила, почему стоит воздержаться от употребления домашних настоек, пишет Life.ru. Они так же вредны, как и другой алкоголь. ...

В нашем мозге содержится литий  и от него зависит психическое здоровьеВ нашем мозге содержится литий — и от него зависит психическое здоровье Ученые обнаружили, что мозг содержит литий, и он необходим для психического здоровья Болезнь Альцгеймера — одно из самых тяжелых и разрушительных заболеваний мозга. Она постепенно отнимает память, способность мыслить и даже самостоятельность в повседневной жизни. Несмотря на десятилетия исследований ...

В какой рыбе больше всего витаминов  морской или речной Зарубите на носуВ какой рыбе больше всего витаминов – морской или речной? Зарубите на носу В какой рыбе больше всего витаминов – морской или речной? Зарубите на носу В морской и речной рыбе содержатся разные виды витаминов и микроэлементов, и обе они полезны, но имеют свои особенности. Морская рыба богата йодом, витаминами A, D и E, а также жирными кислотами омега-3 и омега-6. Эти веществ ...

Уровень радионуклидов в тихоокеанской рыбе после сбросов с Фукусимы остался в нормеУровень радионуклидов в тихоокеанской рыбе после сбросов с «Фукусимы» остался в норме Исследование рыбы из Тихого океана в Приморье показало, что содержание радионуклидов после сбросов с АЭС «Фукусима» не выше допустимых показателей, сообщил представитель управления Роспотребнадзора по Приморскому краю. Уровень содержания радионуклидов в рыбе, добытой в Тихоокеанском регионе после сб ...

Больше всего белка содержится в этих продуктах: яйца, рыба, молоко, мясо, сояБольше всего белка содержится в этих продуктах: яйца, рыба, молоко, мясо, соя Доктор Виктор Тутельян перечислил россиянам продукты, которые содержат идеальный белок, строительный материал для клеток и тканей, пишет «КП». ...

Секрет засолки скумбрии с Крайнего Севера: древний рецепт Сугудай, который изменит ваше мнение о рыбеСекрет засолки скумбрии с Крайнего Севера: древний рецепт Сугудай, который изменит ваше мнение о рыбе Секрет засолки скумбрии с Крайнего Севера: древний рецепт Сугудай, который изменит ваше мнение о рыбеСугудай из скумбрии как изысканная закуска для любого стола Сугудай, традиционное блюдо коренных народов Севера, изначально готовился из дикой северной рыбы: муксуна, чира, нельмы или сига. Сегодня д ...

Каждый год готовлю соус Ткемали из сливы дома: по томатный кетчуп забыла - пикантный, с остринкой. Идеально и к мясу и к рыбеКаждый год готовлю соус Ткемали из сливы дома: по томатный кетчуп забыла - пикантный, с остринкой. Идеально и к мясу и к рыбе Каждый год готовлю соус Ткемали из сливы дома: по томатный кетчуп забыла - пикантный, с остринкой. Идеально и к мясу и к рыбе Томатный кетчуп окончательно сдает позиции. На смену ему приходит грузинский соус ткемали — пикантный, с приятной остринкой, идеально подходящий и к мясу, и к рыбе. Многие до ...

Умер академик РАН Евгений ФедосовУмер академик РАН Евгений Федосов Научный руководитель Государственного научно-исследовательского института авиационных систем... ...

Каждый год готовлю соус Ткемали из домашней сливы: про томатный кетчуп забыла - всегда пикантный, с остринкой. Идеально и к мясу и к рыбеКаждый год готовлю соус Ткемали из домашней сливы: про томатный кетчуп забыла - всегда пикантный, с остринкой. Идеально и к мясу и к рыбе Каждый год готовлю соус Ткемали из домашней сливы: про томатный кетчуп забыла - всегда пикантный, с остринкой. Идеально и к мясу и к рыбе Ткемали — это не просто соус, это маленькое гастрономическое приключение прямо из солнечной Грузии. Пикантный, немного острый, он способен заменить надоевший кетч ...

Может ли человек заразиться фиброматозом от белокМожет ли человек заразиться фиброматозом от белок? Участились случаи заболевания белок фиброматозом — вирусной инфекцией, вызывающей болезненные наросты на теле животных, а специалисты связывают распространение болезни с птичьими кормушками в частных дворах. Первые сообщения о больных животных появились в 2023 году. Жители фотографировали серых бело ...

Скороходов поймал 68-килограммового сома: 2,5 часа возни, куча эмоций! Давно мечтал о такой рыбе, руки болят, радости полные штаныСкороходов поймал 68-килограммового сома: «2,5 часа возни, куча эмоций! Давно мечтал о такой рыбе, руки болят, радости полные штаны» Он выудил сома в водах Рыбинского водохранилища. «Надо ли что то говорить... 68 кг в заброс, 2,5 часа возни, куча эмоций! Давно мечтал о такой рыбе, руки болят, радости полные штаны. Снасть не подвела. Есть новый рекорд, идем дальше. Отпускать не стал, в подсак не влез, сильно поранили багром», – на ...

Жуткие бородавки превратили белок в зомби: кошмар в СШАЖуткие бородавки превратили белок в зомби: кошмар в США На территории Соединенных Штатов замечены белки с бородавчатыми образованиями, заполненными гнойным содержимым. Первые сообщения и фотографии больных белок появились еще в середине 2023 года, однако этим летом их стали замечать вновь. Некоторые пользователи окрестили этих животных "белками-зомби", о ...

Китайские исследователи превратили уголь в пищевой белокКитайские исследователи превратили уголь в пищевой белок Что, если привычный уголь способен накормить миллиарды людей? Новая технология превращает этот ресурс в полноценный белок, пригодный для питания. Продовольственный вызов XXI века С ростом населения планеты традиционные способы производства продуктов уже не справляются с потребностями. Особенно остро ...

В Ливнах соберут шишки для белок из Славянского садаВ Ливнах соберут шишки для белок из «Славянского сада» Акция состоится завтра. Фото: ИА “Орелград” (иллюстративное) Принять в ней участие могут все желающие. Такое объявление появилось в официальных соцсетях парка «Славянский сад». Сбор проводят общественная организация «Орион», а также «Движение первых». Участникам предлагается встретиться ...

Умер руководитель ГосНИИАС академик РАН Евгений ФедосовУмер руководитель ГосНИИАС академик РАН Евгений Федосов Умер научный руководитель Государственного научно-исследовательского института авиационных систем (ГосНИИАС) академик РАН Евгений Федосов, сообщили в Российской академии наук. Ему было 96 лет. ...

Как восстановить волосы: белок DKK2 и его роль в облысенииКак восстановить волосы: белок DKK2 и его роль в облысении Учёные раскрыли загадку роста волос: белок DKK2 блокирует их рост. Новое исследование может изменить подход к лечению облысения. ...

Белок BAM15 помог без диеты похудеть мышамБелок BAM15 помог без диеты похудеть мышам Ученые определили данную молекулу способной эффективно бороться с жировыми отложениями. Ученые Университет Вирджинии (The University Of Virginia, USA) провели эксперимент, который подтвердил их догадки насчет митохондриального белка разобщителя BAM15. Они поняли, что белок подобного типа должен с ле ...

Учёные выяснили, что неандертальцы получали белок из личинок мухУчёные выяснили, что неандертальцы получали белок из личинок мух Долгое время неандертальцев представляли почти карикатурными "мясоедами", чья жизнь вращалась вокруг охоты на крупных животных. Высокий уровень азота-15 в их костях казался неопровержимым доказательством. Но новое исследование меняет картину: за загадочным показателем стояли вовсе не мамонты и бизон ...

В волгоградском дендрарии у белок родилось десять детенышейВ волгоградском дендрарии у белок родилось десять детенышей В волгоградском дендрарии у пары белок, обосновавшейся здесь прошлой весной, родилось десять очаровательных детёнышей. Эти маленькие пушистые комочки стали настоящим подарком для посетителей парка. МТВ.Онлайн пишет, что сотрудники дендрария с особой тщательностью подходят к вопросам ухода за новорож ...

Академик РАН Онищенко: люди будут жить до 150 лет при выращивании органовАкадемик РАН Онищенко: люди будут жить до 150 лет при выращивании органов Продолжительность жизни человека действительно может достичь 150 лет, если человечество научится выращивать полноценные органы, заявил ТАСС академик РАН Геннадий Онищенко. Он отметил, что это уже не фантастика — ведь из соединительнотканных клеток можно вырастить почку, печень и другие органы. По ег ...

Академик Каприн назвал колоректальный рак третьим по частоте у россиянАкадемик Каприн назвал колоректальный рак третьим по частоте у россиян Главный онколог Минздрава, академик РАН и генеральный директор НМИЦ радиологии Андрей Каприн в рамках международного форума онкологии и радиологии «Ради жизни» назвал самые частые онкозаболевания у россиян. «У мужчин рак предстательной железы, рак бронхов, трахеи, легких и колоректальный рак н ...

НЭС Академик Трёшников доставило на НЭС Северный полюс смену полярниковНЭС «Академик Трёшников» доставило на НЭС «Северный полюс» смену полярников Встреча научно-экспедиционного судна «Академик Трёшников» и НЭС «Северный полюс» состоялась в 300 километрах от географического Северного полюса, сообщает пресс-служба Арктического и антарктического научно-исследовательского института 5 сентября на официальном интернет-портале.Научно-экспедиционное ...

Идеальная фигура: как белок и силовые тренировки меняют телоИдеальная фигура: как белок и силовые тренировки меняют тело Узнайте, как правильно похудеть и улучшить свою фигуру с помощью здорового питания и сбалансированных тренировок. Прочтите советы экспертов! ...

Российские ученые испытали белок из слез для восстановления хрящейРоссийские ученые испытали белок из слез для восстановления хрящей Ученые Института регенеративной медицины Сеченовского университета исследуют природный белок, содержащийся в молоке и слезной жидкости, — лактоферрин — на способность ускорять регенерацию тканей без образования рубцов. ...

Вода, белок и витамины: как поддержать здоровье после родовВода, белок и витамины: как поддержать здоровье после родов Питание после родов критически важно для восстановления сил. Узнайте, какие продукты помогут вам укрепить здоровье и избежать ошибок. ...

Академик РАН Арбатов: Трамп всегда неоднозначно относился к ДСНВАкадемик РАН Арбатов: Трамп всегда неоднозначно относился к ДСНВ Руководитель Центра международной безопасности ИМЭМО РАН академик Алексей Арбатов в интервью «Ъ» обратил внимание, что президент США Дональд Трамп всегда неоднозначно относился к Договору о стратегических наступательных вооружениях (ДСНВ). Этим, по его словам, может объясняться и сдержанная реакция ...

В Северодвинске вывели из эллинга транспорт вооружения Академик МакеевВ Северодвинске вывели из эллинга транспорт вооружения "Академик Макеев" В Центре судоремонта "Звездочка" состоялась торжественная церемония вывода из эллинга морского транспорта вооружения усиленного ледового класса проекта 20181 "Академик Макеев". Как уточнили в пресс-службе Объединенной судостроительной корпорации, судно разработано конструкторским бюро "Алмаз" по зак ...

Академик дал рекомендации по защите от нового штамма коронавируса СтратусАкадемик дал рекомендации по защите от нового штамма коронавируса «Стратус» Бывший главный санитарный врач России Геннадий Онищенко рассказал о мерах защиты от нового штамма коронавируса «Стратус». ...

Академик РАН Арбатов: Россия ответственнее США в вопросе ограничения вооруженийАкадемик РАН Арбатов: Россия ответственнее США в вопросе ограничения вооружений Руководитель Центра международной безопасности ИМЭМО РАН академик Алексей Арбатов в интервью «Ъ» заявил, что президент России Владимир Путин выдвинул предложение по Договору о стратегических наступательных вооружениях (ДСНВ) не для того, чтобы «кому-то угодить». Россия в целом более ответственно под ...

Российские ученые нашли белок, восстанавливающий хрящ без рубцовРоссийские ученые нашли белок, восстанавливающий хрящ без рубцов Специалисты Института регенеративной медицины Сеченовского университета изучают свойства природного белка лактоферрина, содержащегося в молоке и слезной жидкости. Исследования показывают его способность ускорять восстановление тканей без образования рубцов. В ходе экспериментов на клеточных культура ...

Академик РАН отметил скачок в развитии онкопомощи в Костромской областиАкадемик РАН отметил скачок в развитии онкопомощи в Костромской области По мнению представителей комиссии Национального медицинского исследовательского центра радиологии российского Минздрава, получить медицинскую помощь по профилям «онкология» и «урология» в регионе стало проще. За последние несколько лет онкослужба в Костромской области по сути пережила второе рождени ...

Академик РАН: предложение РФ по ДСНВ направлено на сдерживание гонки вооруженийАкадемик РАН: предложение РФ по ДСНВ направлено на сдерживание гонки вооружений Руководитель Центра международной безопасности ИМЭМО РАН академик Алексей Арбатов в интервью «Ъ» заявил, что предложение президента России Владимира Путина по Договору о стратегических наступательных вооружениях (ДСНВ) важно в контексте геополитически напряженной обстановки. По словам академика, ини ...

Академик Покровский выступил против массовой вакцинации от менингококкаАкадемик Покровский выступил против массовой вакцинации от менингококка Менингококковая инфекция представляет опасность только для людей с какими-то генетическими особенностями, заявил в беседе с НСН эпидемиолог Вадим Покровский. ...

Продолжаем следить за питанием: белок и клетчатка защищают от диабета после 80Продолжаем следить за питанием: белок и клетчатка защищают от диабета после 80 Доктор Надежда Чернышова проинформировала о рисках развития сахарного диабета у людей старше 80 лет, пишет «Вечерняя Москва». ...

В Северодвинске спустили на воду новейший морской транспорт Академик МакеевВ Северодвинске спустили на воду новейший морской транспорт «Академик Макеев» В Центре судоремонта «Звездочка» в Северодвинске прошла торжественная церемония спуска на воду судна ледового класса «Академик Макеев». Об этом сообщили ТАСС в Минобороны России. ...

Депутат посоветовал россиянам с низким доходом переходить на дешевый белокДепутат посоветовал россиянам с низким доходом переходить на дешевый белок Заместитель председателя комитета Госдумы по защите конкуренции Сергей Лисовский посоветовал россиянам с низким доходом переходить на дешевый белок. ...

Белок с утра и не только: эти ежедневные привычки уменьшат талию после 40 летБелок с утра и не только: эти ежедневные привычки уменьшат талию после 40 лет Гормональные изменения, медленное восстановление и более плотный график могут сделать традиционные подходы к похудению после 40 неэффективными. Зачастую в этот период решающее значение имеют ежедневные привычки. Вот что тренер Джаррод Ноббе рекомендует делать, чтобы сбросить вес. Начинайте день с бе ...

Ведущий невролог России, академик РАН стал жертвой мошенников на ПетроградкеВедущий невролог России, академик РАН стал жертвой мошенников на Петроградке Доктор медицинских наук, завкафедрой медвуза отдал преступникам около 3 миллионов рублей. Как стало известно АН «Оперативное прикрытие», 31 июля 88-летнему медику на мобильный телефон звонили неизвестные, которые представлялись сотрудниками Пенсионного фонда и Росфинмониторинга. Академику сообщили, ...

Академик Каляев: безудержное развитие ИИ превратит людей в домашних животныхАкадемик Каляев: безудержное развитие ИИ превратит людей в "домашних животных" При этом человечество вряд ли вымрет, считает один из ведущих отечественных и мировых специалистов в области компьютерных технологий ...

Сингапурские ученые обнаружили в организме белок, предсказывающий развитие онкологииСингапурские ученые обнаружили в организме белок, предсказывающий развитие онкологии Это вещество также ответственно за рецидив болезни. Фото: Pixabay Сингапурские ученые из медицинской школы Duke обнаружили в раковых клетках белок MBNL1, отвечающий за рецидив болезни или за ее прекращение. По наличию белка в зараженных частях тела можно прогнозировать, что ждет больного и предотвра ...

Анализ крови на депрессию: нужно сдать С-реактивный белок и альбуминАнализ крови на депрессию: нужно сдать С-реактивный белок и альбумин Американские ученые в ходе нового исследования пришли к выводу, что показатели С-реактивного белка в крови помогает диагностировать депрессию, пишет JAD. ...

Академик РАН Онищенко призвал полностью запретить продажу табака в РоссииАкадемик РАН Онищенко призвал полностью запретить продажу табака в России Российские законы нужно развивать в направлении полного запрета продажи табака, заявил эпидемиолог, академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко в беседе с ТАСС. ...

Академик РАН Михаил Эпов: добыча метана с океанского дна пока невозможнаАкадемик РАН Михаил Эпов: добыча метана с океанского дна пока невозможна Идея добычи метана с океанского дна звучит заманчиво, но на деле всё куда сложнее. Даже при наличии больших запасов этого газа в форме газовых гидратов — так называемого "горючего льда" — извлечение его в промышленных масштабах остаётся крайне трудной задачей. Тайна "горючего льда" На глубине более ...

Российское судно Академик Трешников завершило рекордный арктический рейсРоссийское судно «Академик Трешников» завершило рекордный арктический рейс Научно-экспедиционное судно «Академик Трешников» завершило арктическую экспедицию, которая стала для него самым высокоширотным плаванием. За 40 суток рейса судно преодолело примерно 14 500 километров в дрейфующих льдах Северного Ледовитого океана и достигло координаты 87°52' северной широты. Основно ...

Умер идеолог авиасоставляющей ядерной триады СССР, академик ФедосовУмер идеолог авиасоставляющей ядерной триады СССР, академик Федосов Идеолог разработки авиационной составляющей ядерной триады СССР, академик Евгений Федосов умер на 97-м году жизни. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу Государственного НИИ авиационных технологий. ...

Научное судно Академик Трёшников направляется к дрейфующей станции Северный полюс-42Научное судно «Академик Трёшников» направляется к дрейфующей станции «Северный полюс-42» Рейс продлится около двух месяцев. Полярникам предстоит преодолеть около 9 000 км преимущественно по дрейфующим льдам Северного Ледовитого океана. Научно-экспедиционное судно (НЭС) «Академик Трёшников» отправилось из порта Мурманска к дрейфующей станции «Северный полюс-42» для доставки снабжения, об ...

Российские ученые впервые подробно изучили белок, управляющий гибелью клетокРоссийские ученые впервые подробно изучили белок, управляющий гибелью клеток Российские исследователи из МГУ и Института молекулярной биологии РАН впервые подробно изучили белок BMF, который участвует в программируемой гибели клеток, или апоптозе. Его работу связывают с контролем «программы смерти» клеток, что важно для нормального функционирования организма и предотвращения ...

Ярым мясоедам на заметку: Какой белок лучше кушать, рассказали диетологиЯрым мясоедам на заметку: Какой белок лучше кушать, рассказали диетологи Грибы по содержанию аминокислот называют «лесным мясом». Животный белок бесспорно нужен человеку, но его переизбыток приводит к болезням сердца и органов пищеварения. Нужно заменять его растительным белком, который легко усваивается и не перенасыщает организм. Кроме полезных аминокислот ...

Исследователь глубин: какую роль сыграл Академик Келдыш в судьбе ТитаникаИсследователь глубин: какую роль сыграл «Академик Келдыш» в судьбе «Титаника» Ровно 40 лет назад удалось узнать подробности главного кораблекрушения всех времен. Под толщей морской воды обнаружили обломки легендарного «Титаника». А спустя несколько лет российские исследователи с помощью глубоководных аппаратов «Мир» смогли поднять на поверхность символ ...

ECHOMSK.SPB.RU Поиск в новостях