Секрет итальянской стройности: фенхель - рецепты и лайфхаки по выбору от профессионального повара Секрет итальянской стройности: фенхель - рецепты и лайфхаки по выбору от профессионального повараФенхель, новый тренд на вашем столе Фенхель, ранее считавшийся экзотическим продуктом, значительно набрал популярность в России за последние три года, по словам эксперта по растительной гастрономии Марии ...
Грузинский повар раскрыл секрет: какую вкусноту готовить из самого дешевого куриного продукта Грузинский повар раскрыл секрет: какую вкусноту готовить из самого дешевого куриного продуктаВкусное и простое блюдо из куриных желудков по-грузински Куриные желудки, приготовленные в грузинском стиле, станут основой для насыщенного и экономичного блюда, которое сочетается с любым гарниром. В основе ...
Секрет грузинского маринада для шашлыка - никакого уксуса, майонеза и соевого соуса. Мясо просто тает во рту Секрет грузинского маринада для шашлыка - никакого уксуса, майонеза и соевого соуса. Мясо просто тает во ртуГрузинский шашлык, секреты приготовления и выбор мяса Когда речь заходит о кулинарных традициях, редко какая тема вызывает столько же страсти и дискуссий, как приготовление мяса. И, конечно же ...
Древний секрет кочевников помогает готовить улетные блюда: этот сытный суп прогонит голод прочь и наполнит ваш организм силами Шурбо с горохом – классика среднеазиатской кухни, где нежная баранина встречается с золотистыми овощами и сытными бобами. Это не просто еда, это полноценное кулинарное путешествие в одной тарелке. Рецепт – в материале 24СМИ. ...
Семья полюбила такие капустные котлеты больше, чем мясо: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Есть один секрет Семья полюбила такие капустные котлеты больше, чем мясо: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Есть один секретЭти капустные котлеты с хрустящей корочкой и нежной сердцевиной стали хитом во многих семьях. Они готовятся за 40 минут из простых ингредиентов: капусты, лука, яиц и манки. Даже дети ...
Домашние просят приготовить такие капустные котлеты чаще, чем мясо: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Есть один секрет Домашние просят приготовить такие капустные котлеты чаще, чем мясо: даже заядлые мясоеды всегда просят добавку. Есть один секретКапустные котлеты по этому рецепту становятся фаворитом в семьях. Они сочные, с хрустящей корочкой, и их просят готовить чаще мясных блюд. Секрет успеха — в правильной подг ...
«Милан» запланировал обследование для звёздного Модрича Хавбек Лука Модрич уже в скором времени может примерить на себе футболку «Милана»Читать дальше → ...
«Барселона» может продать звёздного защитника Центральный защитник «Барселоны» Рональд Араухо может быть продан в летнее трансферное окноЧитать дальше → ...
«Комо» близок к покупке звёздного испанского нападающего «Комо» сделал важный шаг к громкому усилению атаки: клуб достиг договорённости с Альваро Моратой по личному контрактуЧитать дальше → ...
Известный агент «проталкивает» трансфер звёздного защитника в «Барселону» Агент Жорже Мендеш надеется организовать трансфер правого защитника миланского «Интера» Дензела Дюмфриса в «Барселону»Читать дальше → ...
«Ливерпуль» готов предложить рекордную сумму за звёздного полузащитника В «Ливерпуле» решительно настроены провернуть трансфер полузащитника «Байера» Флориана ВирцаЧитать дальше → ...
«Манчестер Сити» приготовил 60 млн евро на трансфер звёздного вратаря Голкипер «Порту» Диогу Кошта стал трансферной целью «Манчестер Сити»Читать дальше → ...
Скорбящие в соцсетях: Похороны звёздного визажиста обошлись без звёзд На церемонию прощания и похороны известного российского стилиста и визажиста Дмитрия Вишневского на Хованском кладбище не пришла ни одна знаменитость из тех, кому при жизни он составлял лучшие образы в их карьере. Об этом сообщил корреспондент Life.ru. ...
«Самочувствие — терпимо»: жена звездного хирурга Хайдарова сделала пластику Жена звездного хирурга Тимура Хайдарова 35-летняя Светлана Сильваши сделала очередную пластику. Об этом она рассказала у себя на странице в социальной сети. Предпринимательница вышла на связь со своими поклонниками через сутки после проведенной процедуры. Светлана призналась, что решилась на эндоско ...
В Кургане стройку у «Звездного» украсили репродукциями художника Травникова. Фото Ограждение вокруг стройки на месте бывшего кинотеатра «Звездный» в Кургане украсили репродукциями картин художника Германа Травникова. Об этом рассказали горожане.Читать далее ...
Кристина Орбакайте сообщила о смерти звездного визажиста Дмитрия Вишневского Кристина Орбакайте сообщила о смерти звездного визажиста Дмитрия Вишневского. Певица поделилась скорбной новостью в соцсети. 8 июля в блоге Кристины появился пост, в котором она сообщила о смерти Дмитрия. ...
Почему Кузнецов не нужен «Трактору»: журналистка из Челябинска — о (не)возвращении звездного воспитанника Кузя проводит межсезонье без контракта с какой-либо командой и пока ничего не говорит о будущем ...
Топурия назвал звёздного спортсмена, на которого хочет быть похож. Это не Роналду 28-летний обладатель чемпионского титула UFC в лёгком весе (до 70 кг) непобеждённый испано-грузин Илия Топурия рассказал, что хочет быть похож на звёздного форварда сборной Аргентины Лионеля Месси и мечтает о встрече с легендарным баскетболистом Майклом Джорданом. ...
Кутюр от звездного модельера и никакой Zara: рассматриваем образ, в котором Бородина сказала «Да» Сердюкову Накануне на территории усадьбы «Вилла Миккетти» в Подмосковье состоялось роскошное торжество по случаю свадьбы телеведущей. За время празднования Ксения успела сменить 3 наряда — рассматриваем их поближе. ...
«Повара на колёсах» (12+) докатились до Биробиджана Ведущие тревел-шоу «Повара на колёсах» (12+), выходящего в эфире Первого канала, сделали остановку на набережной реки Биры в Биробиджане. Столичные гости познакомились с местными достопримечательностями и гастрономическими особенностями. После чего попробовали сами приготовить заинтересовавшие из бл ...
В Башкирии выберут лучшего повара Мероприятие состоится на базе ГБПОУ «Уфимский колледж индустрии питания и сервиса». Конкурс организован Министерством торговли и услуг Республики Башкортостан совместно с Ассоциацией кулинаров, рестораторов и отельеров Башкортостана. – Конкурс «Лучший по профессии» – это не только возможность для по ...
Рыбин о возможном возвращении Кузнецова в СКА: «Не исключаю, что это личная инициатива Ларионова, который хочет попытаться возродить Евгения как звездного игрока» Ранее появилась информация о том, что хоккеист приехал в Санкт-Петербург. Сообщается, что он, возможно, посетил город с целью трудоустройства. В апреле СКА расторг контракт с форвардом по обоюдному согласию. В сезоне-2024/25 на счету Кузнецова 37 (12+25) очков в 39 матчах регулярного Фонбет Чемпиона ...
В Псковской области выбрали лучшего повара Завершился региональный этап конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар» 21 мая 2025 Победитель — Хитрова Арина Константиновна, мастер производственного обучения Псковского колледжа профессиональных технологий и сервиса. II место — Белая Ирина Николаевна, заведующ ...
Московские шеф-повара рассказали о преимуществах российских продуктов Московские шеф-повара рассказали в интервью "Газете.Ru" о том, как они переходят на российские продукты и чем они отличаются от импортных поставок. За последние несколько лет большинство ресторанов уже переключились на местных поставщиков. ...
Молодой рецидивист обокрал повара бара в Твери В полицию Московского района Твери обратился 20-летний повар одного из баров, заявивший о краже. Молодой человек оставил сумку с деньгами в раздевалке для персонала, а вернувшись, ее не обнаружил. Причиненный ущерб составил порядка 11 тысяч рублей. Правоохранители выехали на место происшествия. Как ...
Шеф-повара Константина Ивлева внесли в базу «Миротворец»* Самого именитого шеф-повара России и ведущего кулинарных передач Константина Ивлева занесли в базу украинского экстремистского портала «Миротворец»*. Причиной для «угрозы национальной безопасности Украины» стало посещение Крыма. Личные данные Ивлева были занесены еще четыре г ...
Костромич оставил повара уличного кафе без телефона Кража смартфона произошла рано утром 24 мая в одном из кафе Костромы. По словам сотрудника, в заведение пришел пьяный мужчина и заказал шаурму. После того, как злоумышленник оплатил и забрал заказ, повар обнаружил пропажу своего мобильного телефона и сообщил о случившемся в полицию. Стражи порядка у ...
Повара раскрыли традиционные и необычные рецепты окрошки 30 мая в России отмечают День окрошки. Этот холодный суп приводит в недоумение иностранцев, но многие восторгаются блюдом после того, как попробуют. Это идеальное летнее блюдо, которое насыщает и освежает и при этом легко готовится и подходит даже для начинающих кулинаров. Рассказываем, какие вариан ...
Повара и медики требуются на службу в «БАРС — Брянск» Продолжается набор и комплектование добровольческого формирования «БАРС — Брянск». В команду принимаются жители региона с российским гражданством, которые соответствуют требованиям по возрасту и состоянию здоровья, а также не имеют судимостей. В задачи барсовцев входит охрана объектов инфрастр ...
Окрошка от шеф-повара: классические рецепты и новые сочетания Как приготовить окрошку — знают все. А как приготовить ее необычно и по-особенному вкусно — расскажут шеф-повара. ...
Как омские повара покорили международный гастрономический фестиваль С 11 по 13 июля в Новосибирске прошёл международный гастрономический фестиваль «В Сибири — есть!», собравший ведущих шеф-поваров, рестораторов и ценителей локальной кухни. Омск на этом событии представила команда «Шефы города. Кейтеринг» под руководством шеф-повара Андрея Любицкого. Целью команды бы ...
Добровольцы, повара и медики требуются на службу в «БАРС — Брянск» Продолжают набирать бойцов в добровольческий отряд «БАРС-Брянск». Еженедельно к добровольцам присоединяются жители нашего региона и всей страны. В него могут попасть все годные по здоровью и не имеющие судимостей мужчины. Желающие могут подписать контракт на службу от 6 до 12 месяцев с возможностью ...
В Дубае откроется ресторан Woohoo с меню и концепцией от ИИ-шеф-повара Дубай готовится представить публике первый в мире ресторан, где ИИ выступает не в роли помощника, а в качестве полноценного креативного участника кулинарного процесса. Ресторан Woohoo, открытие которого запланировано на сентябрь, разместится в центральной части мегаполиса — буквально в 300 мет ...
В Петербурге задержали экс-повара бара, угрожавшего посетителям ружьем В одном из баров в Выборгском районе Петербурга мужчина с ружьем угрожал посетителям, пока один из них не обезвредил нападавшего ударом подноса, сообщила пресс-служба регионального главка МВД РФ. Полиция Петербурга задержала 46-летнего мужчину, угрожавшего посетителям бара на проспекте Луначарского ...
Секретный способ от шеф-повара: как сохранить клубнику свежей до 10 дней Секретный способ от шеф-повара: как сохранить клубнику свежей до 10 днейУникальная техника хранения клубники от Паломы Колас Представьте себе: вы только что принесли домой сочную, ароматную клубнику, и уже через пару дней она начинает терять свою упругость, а то и вовсе покрывается плесенью. Знакомо ...
На службу в «БАРС — Брянск» требуются добровольцы, повара и медики В добровольческий отряд «БАРС-Брянск» продолжают набирать бойцов. Еженедельно к добровольцам присоединяются жители Брянщины и всей страны, напоминает сайт РИА Стрела. Желающие, годные по здоровью и не имеющие судимостей мужчины, могут подписать контракт на службу от 6 до 12 месяцев с возможностью ра ...
Шеф-повара жарят тонны мяса в центре Екатеринбурга. Фоторепортаж не для голодных Поесть стейки и бургеры в центре города можно 24–25 мая с 10 до 22 часов. Вход — свободный. ...
Повара из Костромы могут стать шефами лучших ресторанов Дубая У начинающих костромских поваров появился шанс заявить о себе на всю страну и даже больше. K1NEWS.RU узнал, что телеканал «Пятница!» объявляет кастинг на второй сезон популярного кулинарного шоу «Молодые ножи. Новая кровь». Проект ищет ярких, харизматичных и талантливых поваров в возрасте от 18 до 2 ...
Повара из ведущих ресторанов Дубая приехали на кулинарные гастроли в Москву Москва на время превратилась в кулинарную столицу мира, принимая у себя команды лучших поваров из Объединенных Арабских Эмиратов (ОАЭ), которые приехали, чтобы обменяться опытом с российскими рестораторами. ...
Быстрые блинчики от всемирно известного шеф-повара. Делимся простым рецептом Если у вас на завтрак, обед и ужин особым образом приготовленные мучные изделия, вы не потолстеете ...
Месть быстрого приготовления. История псковского повара-убийцы Салкина Обычно в народной памяти крепче всего «застревают» те маньяки и убийцы, в серии которых за долгие годы вошли десятки жертв. Псковский убийца, повар Геннадий Салкин, совершил всего три преступления, но вверг в ужас весь город.Сын предателяО Геннадии Салкине известно немного. Он родился в 1947 году в ...
Шеф-повара поделились рецептами приготовления сочных и вкусных блюд из курицы Шеф-повара поделились с aif.ru своими любимыми рецептами куриного мяса для неверотно вкусного обеда или ужина.Куриная грудка в йогуртовом маринаде Евгений Уткин, шеф-повар ресторана Geraldine: — Я предпочитаю готовить куриные грудки, так как они получаются особенно сочными. Для маринада смешиваю нат ...
Врачи, дворники, повара: какие самые дефицитные профессии в Алтайском крае Врачей назвали самыми дефицитными специалистами на рынке труда в Алтайском крае этим летом. Исследование опубликовал портал hh.ru. На одно предложение о работе для врачей сейчас приходится лишь 0,3 резюме потенциальных кандидатов, что говорит об их острой нехватке на рынке труда. Далее в списке проф ...
Александр Метёлкин и Никита Кологривый сразятся за звание шеф-повара в комедии «Петрушка» Съемки фильма «Петрушка» завершились в Москве в июне 2025 года. Главные роли в кулинарной комедии исполняют Александр Метёлкин и Никита... ...
Как приготовить вкусный шашлык: секреты от шеф-повара и ошибки, которые не стоит допускать Вместе с METRO и шеф-поваром Андреем Нестеренко рассказываем, как приготовить мясо так, чтобы гости требовали добавки. Список нужных продуктов и инструментов — внутри. ...
Вы всю жизнь ошибались: вот, почему нельзя жарить яичницу на подсолнечном масле - ответ шеф-повара Вы всю жизнь ошибались: вот, почему нельзя жарить яичницу на подсолнечном масле - ответ шеф-повараСоветы шеф-повара для идеальной яичницы Приготовление яичницы - это, казалось бы, простейшее кулинарное действо. Но даже в этом обыденном процессе, как оказалось, кроются свои секреты. От правильного по ...
Обязательно ли сливать «первую воду» при варке мяса: мнение шеф-повара — запомните раз и навсегда Настоящий мясной бульон — это не просто вода с мясом. Это ароматная, глубокая основа для супов, соусов и даже самостоятельное блюдо в холодный день. Но как сделать его по-настоящему вкусным, прозрачным и насыщенным? Разбираемся с популярным мифом — и получаем советы от шефа. Стоит ли сливать первую ...
Стоит ли сливать «первую воду» при варке мяса: советы шеф-повара - запомните раз и навсегда Стоит ли сливать «первую воду» при варке мяса: советы шеф-повара - запомните раз и навсегдаПравильные секреты приготовления мясного бульона В мире кулинарии, особенно когда речь заходит о приготовлении мясных бульонов, существует множество мифов и устоявшихся практик. Один из самых распространённых ...
Повара из Хакасии, Карелии и Коми приедут на гастрофестиваль в Марий Эл: ожидается больше 13 тысяч гостей Повара из Хакасии, Карелии и Коми приедут на гастрофестиваль в Марий Эл: ожидается больше 13 тысяч гостей Программу фестиваля «Йошка Еш» обсудили на заседании оргкомитета. Об этом в своем телеграм-канале сообщил Юрий Зайцев. III Межрегиональный гастрономический фестиваль «Йошка Еш» пройдёт 16 и 17 а ...
Кулинария под градусом: зачем повара подливают в кастрюлю «по сто» — главные вопросы об использовании алкоголя при приготовлении блюд Алкоголь уже давно стал неотъемлемой частью кулинарии. И речь вовсе не только об опрокинутом за вечерним ужином стаканчике или поднятом во славу торжества фужере. Спиртное на кухне — ингредиент, который добавляется в различные блюда и заправки. И многих интересует, зачем повара это делают, какую рол ...
Заменяю молоко в омлете одним продуктом и получаю необычайную нежность: одна хитрость приготовления от шеф-повара Заменяю молоко в омлете одним продуктом и получаю необычайную нежность: одна хитрость приготовления от шеф-повараОказывается, классическое молоко в омлете можно заменить ингредиентом, который есть на каждой кухне. Этот способ не только сохранит текстуру, но и добавит блюду новые оттенки вкуса. Вы на ...
Всегда капаю уксус в воду при варке макарон: увидела у одного итальянского повара — получается вкуснее карбонары Всегда капаю уксус в воду при варке макарон: увидела у одного итальянского повара — получается вкуснее карбонарыДобавление уксуса в воду для варки макарон — не просто прихоть, а профессиональный приём, который используют итальянские шеф-повара. Этот метод делает пасту идеальной основой для соусов, в ...
Вот как готовили перловку советские повара: изучаю кулинарную книгу за 1952 г. Рассыпчатая, ароматная и варится быстро: 3 секрета Вот как готовили перловку советские повара: изучаю кулинарную книгу за 1952 г. Рассыпчатая, ароматная и варится быстро: 3 секретаНеобычный способ приготовления перловки, который изменит ваше представление о ней Приготовление перловки часто ассоциируется с длительным замачиванием и не всегда идеальны ...
Всегда капаю уксус в воду при варке макарон: увидела у одного итальянского повара — получается вкуснее для карбонары Всегда капаю уксус в воду при варке макарон: увидела у одного итальянского повара — получается вкуснее для карбонарыДобавление половины чайной ложки уксуса на литр воды при варке макарон — секрет итальянских поваров для идеального блюда. Этот приём усиливает вкус соуса, придаёт тесту нужную плотност ...
«Инк.» и SuperJob изучили рынок труда в сфере HoReCa и выявили тенденции: во-первых, повара и официанты нужны всегда Сектор гостиничного бизнеса, общественного питания и туризма в России демонстрирует стабильность в условиях общего сокращения вакансий на российском рынке труда, неизменно востребованными остаются профессии поваров и пекарей, а также официантов. Cервис по подбору сотрудников SuperJob по просьбе журн ...
Всегда добавляю 1 каплю уксуса в воду при варке макарон: увидела у одного итальянского повара — получается вкуснее карбонары Всегда добавляю 1 каплю уксуса в воду при варке макарон: увидела у одного итальянского повара — получается вкуснее карбонарыВы когда-нибудь замечали, что в ресторанах паста всегда кажется вкуснее домашней? Оказывается, всё дело в одном простом ингредиенте, который используют профессионалы. Итальянск ...
Превратить кухню в филиал ресторана — реально: приготовьте эти гречневые профитроли с дичью — гости будут в восторге, а шеф-повара поставят лайк Изысканная закуска, где воздушная гречневая выпечка встречается с насыщенной начинкой из дичи, создавая гармонию вкусов. Интересное сочетание для истинных гурманов. Как приготовить гречневые профитроли с паштетом из дичи – в материале 24СМИ. ...
Брянскую шаурму будут готовить по ГОСТу Утвердить его планируют до конца 2025 года. Проведенный экспертами анализ показал, что жители Брянской области, как и всей России, стали чаще есть шаурму. Однако несмотря на это есть случае отравления данным блюдом, рассказывает "Парламентская газета". Так, Роскачеством был разработан ГОСТ на шаурму ...
Рецепт вкусного борща: как готовить и с чем подавать По этому рецепту борщ получается очень вкусный и насыщенный. Готовить его просто, пишет автор Дзен-канала «Микс рецептов».Для приготовления понадобится:говядина или свинина на кости 500-600 г.свёкла - 1 крупнаякартофель - 2-3 штморковь - 1 штлук - 1 шткапуста белокочанная - 400 г томатная паста - 2 ...
РПЦ решила готовить военных священников в Екатеринбурге Синод Русской православной церкви принял решение об открытии новой магистерской программы для подготовки военных священнослужителей в Екатеринбурге. На сайте РПЦ сообщается, что синод принял решение об открытии в Екатеринбургской духовной семинарии магистерской программы по профилю «Подготовка ...
ECHOMSK.SPB.RU