Шеф-повара скрывают этот секрет: мясо, которое сначала запекают, а потом маринуют, получается в 3 раза нежнее - попробуйте сами Шеф-повара скрывают этот секрет: мясо, которое сначала запекают, а потом маринуют, получается в 3 раза нежнее - попробуйте самиПарадоксальный подход к запеканию мяса для достижения идеальной нежности и вкуса В кулинарии появился нетрадиционный способ приготовления запеченного мяса, который бросает в ...
Джикия: «Турки умеют готовить мясо» Защитник «Антальяспора» Георгий Джикия назвал своё любимое турецкое блюдоЧитать дальше → ...
«Приправлено нашей любовью»: повара «Балтика Фест» раскрыли секрет блюд Повара гастрономического фестиваля «Балтика Фест» поделились рецептами своих самых ярких блюд в беседе с корреспондентом 5-tv.ru. Повар Максим Нетслав представил необычный бутерброд с грудкой, описав его как идеальное сочетание булочки, сыра, соуса бешамель и мяса. «Это потрясающая ...
Секрет итальянской стройности: фенхель - рецепты и лайфхаки по выбору от профессионального повара Секрет итальянской стройности: фенхель - рецепты и лайфхаки по выбору от профессионального повараФенхель, новый тренд на вашем столе Фенхель, ранее считавшийся экзотическим продуктом, значительно набрал популярность в России за последние три года, по словам эксперта по растительной гастрономии Марии ...
В Роспотребнадзоре рассказали, это мясо ни в коем случае нельзя готовить на гриле и мангале Летние посиделки с мангалом — классика отдыха на природе. Но не все задумываются, что даже самый аппетитный шашлык может обернуться проблемами со здоровьем, если не соблюдать простые санитарные правила. В Роспотребнадзоре Тверской области напомнили, на что стоит обратить внимание при приготовлении е ...
Турецкие повара заливают курицу молоком — попробовала их секрет и поразила всех друзей Турецкие повара заливают курицу молоком — попробовала их секрет и поразила всех друзейКулинарное волшебство, секрет идеальной курицы В Турции на улицах пахнет специями, свежей выпечкой и местной едой, которая часто является настоящим кулинарным шедевром. Один из таких гастрономических опытов изменил ...
Мясной пирог за 20 минут без муки и теста — секрет, который скрывают шеф-повара: исчезает быстрее, чем готовится Мясной пирог за 20 минут без муки и теста — секрет, который скрывают шеф-повара: исчезает быстрее, чем готовитсяпростое решение для сытного обеда Приготовить вкусную и сытную выпечку можно быстро, даже если под рукой нет традиционных ингредиентов вроде муки, масла или молока. Этот рецепт мясного пир ...
Всегда капаю уксус в воду при варке макарон: секрет узнала у одного итальянского повара — получается вкуснее карбонары Всегда капаю уксус в воду при варке макарон: секрет узнала у одного итальянского повара — получается вкуснее карбонары Иногда самые простые мелочи на кухне оказываются самыми полезными. Сегодня три фишки, которые кажутся мелочью, но меняют готовку полностью. И повторю — именно эти мелочи способны сп ...
Грузинский повар раскрыл секрет: какую вкусноту готовить из самого дешевого куриного продукта Грузинский повар раскрыл секрет: какую вкусноту готовить из самого дешевого куриного продуктаВкусное и простое блюдо из куриных желудков по-грузински Куриные желудки, приготовленные в грузинском стиле, станут основой для насыщенного и экономичного блюда, которое сочетается с любым гарниром. В основе ...
Секрет грузинского маринада для шашлыка - никакого уксуса, майонеза и соевого соуса. Мясо просто тает во рту Секрет грузинского маринада для шашлыка - никакого уксуса, майонеза и соевого соуса. Мясо просто тает во ртуГрузинский шашлык, секреты приготовления и выбор мяса Когда речь заходит о кулинарных традициях, редко какая тема вызывает столько же страсти и дискуссий, как приготовление мяса. И, конечно же ...
Секрет грузинских хозяек, который они передают только избранным: баклажаны по особому рецепту - проверьте, умеете ли вы готовить по-настоящему Секрет грузинских хозяек, который они передают только избранным: баклажаны по особому рецепту - проверьте, умеете ли вы готовить по-настоящемуПогружение в грузинские кулинарные традиции Грузинские баклажаны - это традиционное блюдо, которое позволяет оценить богатство вкусов национальной кухни. Его ...
Секрет кабачкового салата, который знают только опытные хозяйки - проверьте, умеете ли вы готовить так, что гости съедают всё до последней крошки Секрет кабачкового салата, который знают только опытные хозяйки - проверьте, умеете ли вы готовить так, что гости съедают всё до последней крошкиНеобычный салат из кабачков для зимних запасов Сезон изобилия кабачков часто ставит перед хозяйками задачу поиска новых способов их заготовки. В последние ...
Древний секрет кочевников помогает готовить улетные блюда: этот сытный суп прогонит голод прочь и наполнит ваш организм силами Шурбо с горохом – классика среднеазиатской кухни, где нежная баранина встречается с золотистыми овощами и сытными бобами. Это не просто еда, это полноценное кулинарное путешествие в одной тарелке. Рецепт – в материале 24СМИ. ...
«Комо» близок к покупке звёздного испанского нападающего «Комо» сделал важный шаг к громкому усилению атаки: клуб достиг договорённости с Альваро Моратой по личному контрактуЧитать дальше → ...
Скорбящие в соцсетях: Похороны звёздного визажиста обошлись без звёзд На церемонию прощания и похороны известного российского стилиста и визажиста Дмитрия Вишневского на Хованском кладбище не пришла ни одна знаменитость из тех, кому при жизни он составлял лучшие образы в их карьере. Об этом сообщил корреспондент Life.ru. ...
«Манчестер Сити» приготовил 60 млн евро на трансфер звёздного вратаря Голкипер «Порту» Диогу Кошта стал трансферной целью «Манчестер Сити»Читать дальше → ...
Откуда взялась подтанцовка Булановой? История звездного трио Для артистов коллектива Татьяны Булановой сцена — это всего лишь хобби. Стать звездами они никогда не мечтали, но так получилось, что теперь все обсуждают именно их! ...
ЦСКА договорился о трансфере звёздного португальского полузащитника Генделя Томаш провёл несколько матчей за молодёжную сборную Португалии и является кандидатом в главную команду страны. ...
Известный агент «проталкивает» трансфер звёздного защитника в «Барселону» Агент Жорже Мендеш надеется организовать трансфер правого защитника миланского «Интера» Дензела Дюмфриса в «Барселону»Читать дальше → ...
Фонд звездного развития инвестирует в Archax, стремясь повысить токенизацию The Stellar Development Foundation (SDF), организация, поддерживающая звездную (XLM) блокчейн, инвестированную в британскую цифровую биржу и токеновую фирму Archax в рамках более широкого партнерства по увеличению токеновых активов реального мира (RWAS), фирм сообщил, что в пресс-релизе CoIndesk. Пл ...
В Кургане стройку у «Звездного» украсили репродукциями художника Травникова. Фото Ограждение вокруг стройки на месте бывшего кинотеатра «Звездный» в Кургане украсили репродукциями картин художника Германа Травникова. Об этом рассказали горожане.Читать далее ...
Кристина Орбакайте сообщила о смерти звездного визажиста Дмитрия Вишневского Кристина Орбакайте сообщила о смерти звездного визажиста Дмитрия Вишневского. Певица поделилась скорбной новостью в соцсети. 8 июля в блоге Кристины появился пост, в котором она сообщила о смерти Дмитрия. ...
«Самочувствие — терпимо»: жена звездного хирурга Хайдарова сделала пластику Жена звездного хирурга Тимура Хайдарова 35-летняя Светлана Сильваши сделала очередную пластику. Об этом она рассказала у себя на странице в социальной сети. Предпринимательница вышла на связь со своими поклонниками через сутки после проведенной процедуры. Светлана призналась, что решилась на эндоско ...
Новая потеря: с чем связан уход звёздного бойца Токова из команды Емельяненко Известный боец смешанных единоборств Анатолий Токов покинул Fedor Team. Об этом сообщили в пресс-службе команды, при этом не уточнив причины расставания. По данным СМИ, экс-претендент на титул Bellator в среднем весе не появлялся в зале более полугода, но в то же время не конфликтовал с одноклубника ...
Топурия назвал звёздного спортсмена, на которого хочет быть похож. Это не Роналду 28-летний обладатель чемпионского титула UFC в лёгком весе (до 70 кг) непобеждённый испано-грузин Илия Топурия рассказал, что хочет быть похож на звёздного форварда сборной Аргентины Лионеля Месси и мечтает о встрече с легендарным баскетболистом Майклом Джорданом. ...
Почему Кузнецов не нужен «Трактору»: журналистка из Челябинска — о (не)возвращении звездного воспитанника Кузя проводит межсезонье без контракта с какой-либо командой и пока ничего не говорит о будущем ...
Бежал на новую родину из-за агрессии СССР: история семьи звездного нападающего Дьекереша Новичок «Арсенала».Getty Images26 июля «Арсенал» объявил о трансфере Виктора Дьекереша — центрального нападающего, который призван помочь «канонирам» в борьбе за чемпионство с мощным «Ливерпулем», усилившим линию атаки Флорианом Вирцем, Юго Экитике и, судя по всему, Александером Исаком.На покупке Дь ...
Кутюр от звездного модельера и никакой Zara: рассматриваем образ, в котором Бородина сказала «Да» Сердюкову Накануне на территории усадьбы «Вилла Миккетти» в Подмосковье состоялось роскошное торжество по случаю свадьбы телеведущей. За время празднования Ксения успела сменить 3 наряда — рассматриваем их поближе. ...
«Повара на колёсах» (12+) докатились до Биробиджана Ведущие тревел-шоу «Повара на колёсах» (12+), выходящего в эфире Первого канала, сделали остановку на набережной реки Биры в Биробиджане. Столичные гости познакомились с местными достопримечательностями и гастрономическими особенностями. После чего попробовали сами приготовить заинтересовавшие из бл ...
У орловчанки по суду отняли диплом повара Проверка установила, что в реальности она профессии не обучалась. Фото: ИА “Орелград”, автор Светлана Числова Заочное решение по иску прокуратуры вынес Железнодорожный районный суд города Орла. Местный прокурор выступил в защиту интересов неопределенного круга лиц и подал иск к бюджетном ...
CNN: шеф-повара Франции злоупотребляют властью на кухне Ежегодно после объявления гидом "Мишлен" списка лучших ресторанов Франции журналистке Норе Буаззуни приходит множество сообщений от отчаявшихся работников, возмущенных тем, что жестокие шеф-повара, превратившие их жизнь в кошмар, получают признание и престижные награды. С 2017 года она исследует ток ...
Гастрономические гастроли: шеф-повара из ОАЭ приехали в РФ на фестиваль Гастрономические аншлаги в столице собирают ведущие шеф-повара из Дубая. Они приехали в Москву на гастроли, чтобы удивить публику вкусами и насладиться богатой русской культурой. Что готовили мастера мировой кухни — узнала корреспондент «Известий» Александра Мостовая. Их dolce vita ...
Повара и медики требуются на службу в «БАРС — Брянск» Продолжается набор и комплектование добровольческого формирования «БАРС — Брянск». В команду принимаются жители региона с российским гражданством, которые соответствуют требованиям по возрасту и состоянию здоровья, а также не имеют судимостей. В задачи барсовцев входит охрана объектов инфрастр ...
Пиво в гастрономии: как шеф-повара используют напиток на кухне Качественно сваренное пиво пользуется спросом не только у любителей напитка, но и у профессиональных поваров. Его добавляют в блюда для придания глубины вкуса и новых оттенков. В преддверии крупного гастрономического события «Балтика Фест» «Известия» выяснили, как именно испо ...
Повара ресторана со звездой «Мишлен» избили под Парижем Неизвестные избили и ограбили итальянского шеф-повара Симоне Занони, работающего в парижском ресторане, удостоенном звезды «Мишлен». ...
Московские шеф-повара рассказали о преимуществах российских продуктов Московские шеф-повара рассказали в интервью "Газете.Ru" о том, как они переходят на российские продукты и чем они отличаются от импортных поставок. За последние несколько лет большинство ресторанов уже переключились на местных поставщиков. ...
Как омские повара покорили международный гастрономический фестиваль С 11 по 13 июля в Новосибирске прошёл международный гастрономический фестиваль «В Сибири — есть!», собравший ведущих шеф-поваров, рестораторов и ценителей локальной кухни. Омск на этом событии представила команда «Шефы города. Кейтеринг» под руководством шеф-повара Андрея Любицкого. Целью команды бы ...
Шеф-повара Константина Ивлева внесли в базу «Миротворец»* Самого именитого шеф-повара России и ведущего кулинарных передач Константина Ивлева занесли в базу украинского экстремистского портала «Миротворец»*. Причиной для «угрозы национальной безопасности Украины» стало посещение Крыма. Личные данные Ивлева были занесены еще четыре г ...
Рыбин о возможном возвращении Кузнецова в СКА: «Не исключаю, что это личная инициатива Ларионова, который хочет попытаться возродить Евгения как звездного игрока» Ранее появилась информация о том, что хоккеист приехал в Санкт-Петербург. Сообщается, что он, возможно, посетил город с целью трудоустройства. В апреле СКА расторг контракт с форвардом по обоюдному согласию. В сезоне-2024/25 на счету Кузнецова 37 (12+25) очков в 39 матчах регулярного Фонбет Чемпиона ...
В Дубае откроется ресторан Woohoo с меню и концепцией от ИИ-шеф-повара Дубай готовится представить публике первый в мире ресторан, где ИИ выступает не в роли помощника, а в качестве полноценного креативного участника кулинарного процесса. Ресторан Woohoo, открытие которого запланировано на сентябрь, разместится в центральной части мегаполиса — буквально в 300 мет ...
Добровольцы, повара и медики требуются на службу в «БАРС — Брянск» Продолжают набирать бойцов в добровольческий отряд «БАРС-Брянск». Еженедельно к добровольцам присоединяются жители нашего региона и всей страны. В него могут попасть все годные по здоровью и не имеющие судимостей мужчины. Желающие могут подписать контракт на службу от 6 до 12 месяцев с возможностью ...
Секретный способ от шеф-повара: как сохранить клубнику свежей до 10 дней Секретный способ от шеф-повара: как сохранить клубнику свежей до 10 днейУникальная техника хранения клубники от Паломы Колас Представьте себе: вы только что принесли домой сочную, ароматную клубнику, и уже через пару дней она начинает терять свою упругость, а то и вовсе покрывается плесенью. Знакомо ...
На службу в «БАРС — Брянск» требуются добровольцы, повара и медики В добровольческий отряд «БАРС-Брянск» продолжают набирать бойцов. Еженедельно к добровольцам присоединяются жители Брянщины и всей страны, напоминает сайт РИА Стрела. Желающие, годные по здоровью и не имеющие судимостей мужчины, могут подписать контракт на службу от 6 до 12 месяцев с возможностью ра ...
В Петербурге задержали экс-повара бара, угрожавшего посетителям ружьем В одном из баров в Выборгском районе Петербурга мужчина с ружьем угрожал посетителям, пока один из них не обезвредил нападавшего ударом подноса, сообщила пресс-служба регионального главка МВД РФ. Полиция Петербурга задержала 46-летнего мужчину, угрожавшего посетителям бара на проспекте Луначарского ...
Секретный ингредиент советских кулинаров, который забыли современные повара Забытое богатство костного мозга Главным секретным оружием советских кулинаров был костный мозг — продукт, который сегодня многие воспринимают как нечто архаичное или даже неаппетитное. В СССР костный мозг использовали не только как самостоятельное блюдо, но и как основу для создания насыщенных буль ...
Повара из ведущих ресторанов Дубая приехали на кулинарные гастроли в Москву Москва на время превратилась в кулинарную столицу мира, принимая у себя команды лучших поваров из Объединенных Арабских Эмиратов (ОАЭ), которые приехали, чтобы обменяться опытом с российскими рестораторами. ...
Быстрые блинчики от всемирно известного шеф-повара. Делимся простым рецептом Если у вас на завтрак, обед и ужин особым образом приготовленные мучные изделия, вы не потолстеете ...
Врачи, дворники и повара стали самыми дефицитными специалистами июля на Ставрополье Аналитики российской онлайн-платформы по поиску работы «Хэдхантер» составили ТОП-15 самых дефицитных специалистов в Ставропольском крае по итогам июля. Рейтинг основан на количестве резюме на вакансию. Так, в этот список попали: токари и фрезеровщики (1,0 резюме на вакансию); дворники (1,1); повара ...
Врачи, дворники, повара: какие самые дефицитные профессии в Алтайском крае Врачей назвали самыми дефицитными специалистами на рынке труда в Алтайском крае этим летом. Исследование опубликовал портал hh.ru. На одно предложение о работе для врачей сейчас приходится лишь 0,3 резюме потенциальных кандидатов, что говорит об их острой нехватке на рынке труда. Далее в списке проф ...
Рисово-рыбное наслаждение в горшочках — гурманы сходят с ума от его нежности, а шеф-повара ищут рецепт Рис с треской в горшочках – это блюдо, которое ценят за простоту и сытность. Рыба – источник постного белка и полезных жиров, а рис – кладезь здоровой энергии. Смешиваясь, они создают сытное блюдо для семейного ужина. ...
Серое кольцо вокруг желтка: почему повара молчат об этом опасном признаке Серое кольцо вокруг желтка: почему повара молчат об этом опасном признакеСекреты идеальной варки, о которых многие узнают слишком поздно Яйца - частый гость на любой кухне, доступный и универсальный продукт. Но даже в таком простом деле, как их приготовление, есть свои тонкости, влияющие на результа ...
Обязательно ли сливать «первую воду» при варке мяса: мнение шеф-повара — запомните раз и навсегда Настоящий мясной бульон — это не просто вода с мясом. Это ароматная, глубокая основа для супов, соусов и даже самостоятельное блюдо в холодный день. Но как сделать его по-настоящему вкусным, прозрачным и насыщенным? Разбираемся с популярным мифом — и получаем советы от шефа. Стоит ли сливать первую ...
Курьеры, грузчики и шеф-повара стали самыми высокооплачиваемыми профессиями Ставрополя этим летом Аналитики «Авито Работы» представили результаты исследования летнего рынка труда в Ставрополе, определив наиболее востребованные и высокооплачиваемые специальности среди рабочих профессий, а также в области транспорта и логистики. В категории рабочих и линейных специальностей лидером по популярности ...
Стоит ли сливать «первую воду» при варке мяса: советы шеф-повара - запомните раз и навсегда Стоит ли сливать «первую воду» при варке мяса: советы шеф-повара - запомните раз и навсегдаПравильные секреты приготовления мясного бульона В мире кулинарии, особенно когда речь заходит о приготовлении мясных бульонов, существует множество мифов и устоявшихся практик. Один из самых распространённых ...
Повара из Хакасии, Карелии и Коми приедут на гастрофестиваль в Марий Эл: ожидается больше 13 тысяч гостей Повара из Хакасии, Карелии и Коми приедут на гастрофестиваль в Марий Эл: ожидается больше 13 тысяч гостей Программу фестиваля «Йошка Еш» обсудили на заседании оргкомитета. Об этом в своем телеграм-канале сообщил Юрий Зайцев. III Межрегиональный гастрономический фестиваль «Йошка Еш» пройдёт 16 и 17 а ...
Арбуз в супе — соседи не поверят: после такого гаспачо в шоке будут даже шеф-повара Арбузный гаспачо – альтернативная вариация популярного холодного супа, который придумали в жаркой Испании. В традиционном рецепте используются томаты, но их всегда можно дополнить не менее вкусным и ярким арбузом. Последний как раз поспевает к концу лета. Получается очень колоритно и освежающе! А на ...
Один ингредиент, которого всегда не хватает для идеального вкуса бульона: повара поделились лайфхаком Все знают, что хороший бульон – основа вкусных супов и соусов. Но есть один простой трюк, который превращает обычный бульон в настоящий кулинарный шедевр. Секрет кроется в… обжаренных костях! Как приготовить бульон с обжаренными костями Подготовка мясаОтделите мясо от костей – его вы добавите позже, ...
Добавляю уксус в воду при варке макарон: увидела у одного итальянского повара — получается вкуснее даже карбонары Иногда мелочь на кухне решает всё — вкус блюда, удобство готовки и даже ваше настроение. Эти три простых трюка не требуют дорогих приспособлений и основаны на элементарной логике и наблюдениях. Попробуйте, и, возможно, они станут вашими любимыми кухонными фишками, пишет источник. 1. Уксус в воде для ...
Будущие строители, врачи, повара, агрономы и одна дрессировщица растут в Биробиджане благодаря ранней профориентации детей Да, чуть не забыли — может быть ещё один космонавт, но это пока не точно, потому что пятилетний Рома из МБДОУ «Детский сад №12» Биробиджана, изъявивший сначала такое желание, вдруг передумал. Сказал, что прежде хочет попробовать все профессии, сообщила РИА Биробиджан заместитель заведующего по ...
Вот как готовили перловку советские повара: изучаю кулинарную книгу за 1952 г. Рассыпчатая, ароматная и варится быстро: 3 секрета Вот как готовили перловку советские повара: изучаю кулинарную книгу за 1952 г. Рассыпчатая, ароматная и варится быстро: 3 секретаНеобычный способ приготовления перловки, который изменит ваше представление о ней Приготовление перловки часто ассоциируется с длительным замачиванием и не всегда идеальны ...
ECHOMSK.SPB.RU