Зря боимся? Эксперт Костюченко объяснила, надо ли есть безглютеновый хлеб Распространено мнение, что хлеб, который содержит глютен, то есть клейковину, употреблять не стоит, так как она «склеивает» все в кишечнике. Хотя глютен — это растительный белок (пшеницы, ржи, ячменя), модные диетологи и нутрициологи часто любят рекомендовать своим пациентам включать в рацион безглю ...
Батон — русский суперфуд. Эксперт Костюченко рассказала, зачем есть хлеб Многие мечтают найти продукты, которые содержат максимально концентрированное количество витаминов, минеральных веществ, антиоксидантов и клетчатки. Сейчас их принято называть суперфудами. Хлеб не приедается«Ничего искать не нужно, все найдено нашими предками и проверено столетней историей употребле ...
В России ржаной хлеб за год подорожал на 13% К концу 2025 года цены на хлеб в России заметно выросли: ржаной подорожал на 13,4% год к году, пшеничный — на 11,2%, следует из данных Росстата, с которыми ознакомился «Ъ». Средняя цена хлеба из ржаной муки и ее смеси с пшеничной достигла почти 100 руб. за кг, пшеничного — около 117 руб. ...
Почему хлеб быстро плесневеет, а сухари — нет? Многие задаются вопросом: почему хлеб покрывается плесенью, а сухари живут вечно? Давайте выясним. Источник изображения: healinggourmet.com Свежий хлеб пахнет уютом и теплом, этот запах и вкус ни с чем не сравним. Но проходит всего несколько дней, и на нём появляется жизнь — начинает расти пушистая ...
Ондуа: «Хлеб в Швейцарии стоит 600 рублей. Там что, золото?» Полузащитник швейцарского «Серветта» Гаэль Ондуа в интервью «СЭ» высказался о ценах в Швейцарии. ...
Чиновники в Ямальском районе добились снижения цен на хлеб Власти Ямальского района после жалоб жителей на резкий рост цен на хлеб договорилась о снижении стоимости. Читать далее ...
Пекари пообещали россиянам сохранить ржаной хлеб Падение урожая ржи не приведет к исчезновению привычного хлеба, заявил НСН Юрий Кацнельсон. ...
«Хлеб» выпустил «Money» для слушателей с нулём на счету Группа «Хлеб» представила новый сингл «Money» 12 декабря 2025 года. Это гимн для всех, кто каждое утро просыпается с большими мечтами и нулем... ...
В мире: Запад отнимает у Армении русский хлеб Армения послала России «поцелуй Иуды»: по информации СВР Ереван готовится частично отказаться от закупок зерна Москвы в пользу продукции Киева ради демонстрации расположения Евросоюзу. Однако эксперты предупреждают: это решение дорого обойдется кавказской республике в силу значительно больших затрат ...
На Ямале выросли цены на рыбу, мясо и хлеб По состоянию на середину октября 2025 в ЯНАО зафиксировано умеренное повышение цен на потребительские товары и услуги. В среднем по региону индекс потребительских цен относительно декабря 2024 года составил 103,0%, что означает общий рост цен на 3,0%. Для сравнения, по России в целом этот показатель ...
В брянском магазине стали активно продавать хлеб «Украинский» В брянском магазине крупной торговой сети стали активно продавать хлеб «Украинский». Выпекают его вовсе не в Брянской области, а в Москве. Как сказали «Брянским новостям» продавцы, хлеб пользуется неплохим спросом, а название не коробит покупателей. В то время как на Украине пытаются изжить все русс ...
Омские хлеб и молоко оказались самыми дешёвыми в Сибири По данным на 15 декабря, регион лидирует в СФО по минимальной стоимости молока и хлеба; всего в области самые низкие цены зафиксированы по 15 из 24 социально значимых позиций. ...
В России за год цены на хлеб выросли из-за сокращения посевных площадей К концу 2025 года цены на хлеб в России заметно выросли. Это следует из данных Росстата, с которыми ознакомился "Коммерсантъ". По данным ведомства, стоимость ржаного хлеба за год увеличилась на 13,4%, а пшеничного — на ... ...
Вы точно перестанете выбрасывать хлеб: как сохранить мягкость до 2 недель Свежая выпечка быстро черствеет и покрывается плесенью? Есть ряд проверенных приемов, которые помогут наслаждаться ее вкусом и мягкостью гораздо дольше – вплоть до двух недель. ...
Цены на хлеб в России выросли из-за сокращения посевных площадей За 2025 год стоимость хлеба в России выросла в среднем на 11-13%. Основной вклад в подорожание внесли такие факторы, как сокращение посевных площадей и рост расходов на логистику. По данным Росстата, на 15 декабря 2025 года... ...
Еда, которая нейтрализует вред от колбасы: цельнозерновой хлеб и овощи Доктор Зарема Тен рассказала, сколько колбасы можно съесть без вреда для здоровья, пишет «РИА Новости». ...
В Москве закрылась последняя пекарня сети «Хлеб насущный» Бренд «Хлеб насущный» окончательно ушел с рынка. Последняя московская пекарня на Арбате закрылась, поставив точку в почти 20-летней истории сети. ...
Эта японская привычка поможет вам есть и не толстеть Технику употребления пищи без вреда придумал Конфуций У жителей Японии есть привычка, которая позволяет им вкусно кушать, но при этом оставаться стройными и здоровыми. Причем речь не про строгую диету и подсчет калорий — в придерживании этого правила нет ничего сложного. И внедрить эту привычку в св ...
Опасная еда по утрам, повышающая холестерин: сладости, выпечка и белый хлеб Доктор Ольга Стойко объяснила, почему у людей, потребляющих тушеные овощи, остается стабильно высокий холестерин, пишет «РГ». ...
Ржаной и пшеничный. Почему хлеб в России за год стал заметно дороже Исследовательская компания NTech представила данные, которые показывает рост цен на хлебобулочные изделия в январе-сентябре 2025 года на 18% в денежном выражении. В натуральном – в девять раз меньше, на 2%. ...
Назван простой лайфак, как сделать хлеб и макароны полезными для здоровья Долгое время считалось, что углеводы, содержащиеся в таких продуктах, как хлеб, макароны и рис, способствуют набору веса, развитию диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Однако диетологи установили, что замораживание белого хлеба способно минимизировать негативные последствия его употреб ...
Старый хлеб превращается в хит: нежные котлеты по-индийски с хрустящей корочкой Хлебные котлеты – это индийская закуска, приготовленная из черствого хлеба и овощей. Они похожи на картофельные котлеты, в которых панировочные сухари необходимы для придания мягкой текстуры с хрустящей корочкой. Подают их с кетчупом или другим томатным соусом. ...
Не пакет и не холодильник: куда убрать хлеб, чтобы он дольше хранился Покупая хлеб, многие сразу убирают его на хранение в холодильник или оборачивают целлофановым пакетом в надежде на то, что он дольше не заплесневеет и не засохнет. Но это бесполезные способы. Лучше поступать иначе. ...
Прокуратура проверит школы Камчатки после жалоб на хлеб с личинками Прокуратура Мильковского района на Камчатке инициировала проверку системы школьного питания после сообщений в социальных сетях о хлебе с личинками. Об этом стало известно из официального заявления надзорного органа. В сообщениях, опубликованных в Сети, говорилось, что в столовой средней школы №2 уче ...
Непримиримые враги: можно ли хранить черный и белый хлеб вместе Белый и черный хлеб нельзя хранить вместе. Об этом в беседе с порталом aif.ru рассказал специалист по фитохимии, кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский. Эксперт напоминает: ржаной хлеб обычно более влажный и имеет выраженную кислотность, тогда как пшеничный — более сухой и с нейтральн ...
Личинки или тмин? Российские школьники пожаловались на странный хлеб в столовой Родители учащихся школы № 2 села Мильково в Камчатском крае рассказали в соцсетях, что их детей в столовой кормят хлебом с личинками и насекомыми. Свои слова они подкрепили фотографиями. На сообщения обратили внимание прокуратура и другие надзорные ведомства. Как сообщают СМИ, сначала школьники расс ...
Еда, убивающая сердце: хлеб, колбаса, полуфабрикаты, соусы, фастфуд, йогурт Доктор Анастасия Малай перечислила россиянам правила, помогающие сохранить здоровье сердца и сосудов. ...
Кирилл Комбаров: я не готов покупать хлеб за 80 рублей - лучше куплю за 200-400 Бывший защитник московского "Спартака" Кирилл Комбаров поделился впечатлениями от цен в США. ...
Диетологи советуют: хлеб на диете — 7 вариантов, которые реально помогают! Узнайте, как правильно интегрировать хлеб в свой рацион для похудения. Ольга Рас делится секретами, которые позволят вам снизить вес и улучшить здоровье. ...
Хлеб с личинками и насекомыми раздали детям в школьной столовой на Камчатке В Мильковском районе Камчатского края прокуратура провела проверку качества питания в школах после того, как в Сети появились жалобы на хлеб «с личинками» в столовой одного из учебных заведений. О случившемся сообщает региональное ведомство. ...
Можно ли хранить хлеб в холодильнике: точка в вопросе поставлена окончательно "Про Город"Споры о том, стоит ли убирать хлеб в холодильник, длятся десятилетиями. Одни уверены, что холод продлевает свежесть, другие категорически против такого хранения. Технологи пищевой промышленности провели исследования и выяснили, что происходит с хлебом при разных температурах. Когда хлеб п ...
Такой хлеб на следующий день не черствеет — секрет в обычном рисе Иногда самые неожиданные кулинарные находки скрываются на пожелтевших страницах старых книг, журналов или газет. Один такой рецепт, сочетающий вареный рис и дрожжи, дает потрясающий результат – мягкий, влажный и долго не черствеющий хлеб. ...
Хлеб, объятия и стихи: бойцы РФ привезли в Суджу гуманитарную помощь - Держите. Хлебушка Вам! И самое главное, здоровья. Сейчас еще гуманитарка. Теплые вещи Вам дадим, обогреватели. Чтобы зимой Вам было тепло, - говорит боец. – Позвольте обнять Вас. Берегите себя. Храни Вас Господь. Все нормально будет. Осталось чуть-чуть, бабуль. Победим всех и заживем! - А мы тепер ...
Мука познаётся в сравнении. Какой он - хлеб со вкусом ставропольского урожая? Первые морозы в Ставропольском крае не повлияли на озимые культуры. Посевы пшеницы, рапса и ячменя — это почти 2 миллиона гектаров - в хорошем состоянии. За ситуацией постоянно следят специалисты краевого минсельхоза. Сейчас аграрии готовятся к новому сельскохозяйственному году: проверяют на весенни ...
Мозгу нужен не сахар, а углеводы: это овсянка, гречка, цельнозерновой хлеб, киноа Доктор Сергей Вялов проинформировал в своем телеграм-канале, сколько сахара нужно мозгу для нормальной работы. ...
Хлеб и батон в мини-упаковках превратились в новый тренд у российских покупателей На полках в супермаркетах стали появляться мини-порции хлебной нарезки, рассчитанные на тех, кто не успевает съесть целую буханку до того, как она зачерствеет. Новый формат пришелся по душе покупателям. ...
Жители Киева и Киевской области массово скупают хлеб и питьевую воду Жители Киева и Киевской области массово скупают хлеб и питьевую воду в магазинах, опасаясь их закрытия из-за проблем с электроснабжением, сообщает украинское издание «Страна.ua». Кроме того, издание добавляет… ...
Хлеб принесет несчастья на год вперед: строго запрещено на важный праздник 7 ноября Хлеб принесет несчастья на год вперед: строго запрещено на важный праздник 7 ноября7 ноября россияне отмечают старинный народный праздник с необычным названием — Дедовские плачи. В этот день принято вспоминать умерших родственников особым образом: женщины и девушки оглашают округу ритуальными причит ...
Работаю в пекарне 12 лет: вот почему хлеб сейчас такой невкусный — дело не в муке Годы труда Георгий Станиславович, профессиональный пекарь с двенадцатилетним стажем, убежден: проблема современного хлеба кроется не в качестве муки, как принято считать, а в технологических процессах и коммерческих приоритетах производителей. За годы работы он наблюдал трансформацию отрасли, котора ...
5 вредных для зубов блюд на Новый год: соленые огурцы, хлеб, алкоголь, мандарины Доктор Илья Антонов составил список самых вредных для здоровья зубов праздничных блюд на Новый год, пишет «АИФ». ...
"За хлеб с плесенью отомстили": как школа в Чебоксарах прессует мать ребенка-инвалида В конце октября жительница Нового города в Чебоксарах Марина Павлова обнаружила испорченный хлеб, который раздавали ученикам в столовой школы №65. ...
Хлеб, печенье, "заморозка": какие новые производства запускают алтайские пищевики Пять крупных инвестпроектов реализовывали в Алтайском крае в 2025 году в сфере производства пищевых продуктов. Запуск новых производственных линий позволит выпускать дополнительно печенье, хлеб, замороженные продукты и растительное масло. Основной инвестор из этой отрасли – компания "Сигма", которая ...
Не жалеть о лишнем весе: чтобы не поправиться в праздники, стоит заменить хлеб хлебцами Эксперт Алла Макарова рассказала, как россияне могут отметить Новый год с удовольствием и без последствий, сообщает «Радио 1». ...
Хлеб не нужен — гречка выручит: такие профитроли любую булку легко заменят Гречневые профитроли к супу – это полезная и красивая альтернатива хлебу. В них нет начинки и получаются они плотнее, чем профитроли из пшеничной муки. ...
Цены на продукты в Омской области: молоко и хлеб дорожают, соль и овощи дешевеют В регионе отмечается рост стоимости молока и хлеба по сравнению с началом года, в то время как цены на соль и некоторые овощи демонстрируют снижение. ...
Моментальный завтрак: суперская намазка на хлеб — вкуснятина, а всего из 3х простых продуктов в составе Моментальный завтрак: суперская намазка на хлеб — вкуснятина, а всего из 3х простых продуктов в составеУтро бывает разным: суматошным, ленивым, сонным. Но оно однозначно должно быть вкусным. Когда каша надоела, а яичницу готовить лень, на помощь приходит он — идеальный моментальный завтрак. Речь о в ...
Хлеб, пшено, сало? Чем на самом деле можно и нельзя кормить птиц зимой Напоминаем, что голубям и воробьям в парках Петербурга и Ленобласти хлеб лучше не давать — им это вредно. ...
Ученые поставили жирную точку: можно ли хранить хлеб в холодильнике - запомните раз и на всю жизнь прогород Кажется, что логика проста как булка: чтобы хлеб не испортился, его нужно убрать в холод. Холодильник же спасает молоко и колбасу, почему бы не стать спасением для батона? Оказывается, это фатальная ошибка, которая превращает мягкую краюху в сухарь в рекордные сроки. Ученые действительно по ...
Хлеб стал десертом, огурец — вареньем: города России, где еда оказалась важнее сувениров Центральная Россия давно стала не только сердцем истории и архитектуры, но и местом, где рождаются уникальные гастрономические традиции. Практически каждая область может похвастаться своим кулинарным символом — будь то пряник, сыр, медовуха или необычное варенье. Некоторые из этих лакомств известны ...
Почему свежий хлеб так вкусно пахнет, если мука почти не имеет запаха Запах свежего хлеба сводит с ума, тут же хочется его съесть! Но откуда он берётся, если мука почти не пахнет? Вы наверняка замечали это не раз. Стоит пройти мимо пекарни или открыть духовку с выпечкой — и воздух мгновенно наполняется тёплым, уютным ароматом. Свежий хлеб пахнет так, что хочется съест ...
Обычный хлеб — в шедевр: домашние крутоны, после которых ресторанные покажутся резиновыми Крутоны — это небольшие кусочки запеченного в духовке хлеба, т. е. гренки. Перед приготовлением их заправляют оливковым или сливочным маслом, добавляют приправы, такие как чесночный порошок, зелень, соль и перец. Их цель – придать блюду приятный вкус. ...
И мясо, и хлеб, и овощи: для каждой категории продуктов должна быть своя доска Доктор Елена Соломатина проинформировала, почему для каждой категории продуктов необходимо использовать разные разделочные доски, пишет Pravda.Ru. ...
Ученые вскрыли взаимосвязь гена с возможностью человека есть и не толстеть С учетом мутации гена ALK, специалисты планируют разработку препарата для похудения. Долгие годы мужчины и женщины страдают от проблем с лишним весом, изнуряя организм жесткими диетами, в то время, как другие сохраняют фигуру даже во время переедания. Как выяснилось, возможность человека есть и не т ...
Ученые поставили жирную точку в вопросе: можно ли хранить хлеб в холодильнике - запомните раз и на всю жизнь прогород Кажется, гениальное решение: спрятать буханку от вездесущих крошек и вечной опасности засохнуть в холодную и стерильную камеру. Холодильник же сохраняет всё! Увы, с хлебом этот фокус не проходит. Учёные действительно поставили в этом споре жирную точку, и она не в пользу холодильника. Всё д ...
Белый или темный хлеб — что полезнее на самом деле? Диетологи развенчали главный миф о правильном питании Вековое противостояние на столе Споры о том, какой хлеб полезнее — белый или темный, — стали настолько привычными, что превратились в непреложную истину: темный хлеб априори считается более здоровым выбором. Однако современные диетологи и исследователи пищевой ценности продуктов предлагают взглянуть ...
Транс-жиры и углеводная петля: как обычный хлеб и фастфуд превращают ваши клетки в кирпичи Узнайте о 5 роковых ошибках в питании, которые ускоряют старение, и как скорректировать свой рацион для сохранения молодости и здоровья. Советы экспертов. ...
Завтраки, вызывающие набор лишнего веса: фитнес-гранола, хлопья, булочки, белый хлеб Доктор Анна Одерий перечислила продукты, которые не подходят для завтрака, несмотря на популярное мнение, пишет «Газета.ру». ...
Лимоны, водка, маргарин и хлеб: какие продукты сильнее всего подорожали в 2025 году В 2025 году цены на некоторые продукты снижались. Значительнее всего, благодаря хорошему урожаю, подешевел так называемый борщевой набор — базовый набор овощей, включающий картофель, морковь, лук и свеклу. Дешевели яйца и сливочное масло, чемпионы роста в 2023 и 2024 годах. Но цены снижались не на в ...
Три простых продукта на тёрку — и сытная намазка на хлеб уже готова: подойдет и на завтрак и на праздничный стол прогород Тот самый случай, когда гениальное — просто. Сытная намазка на хлеб из трех продуктов, протертых на терке, — это не рецепт, а почти магия. Помните этот вкус? Копченые нотки, пикантная острота, нежная текстура. Он знаком с детства, с посиделок у бабушки или студенческих вечеринок. Признайтес ...
Почему в СССР хлеб стоил 16 копеек и был вкуснее: пекарь раскрыл технологию, от которой отказались Загадка советской булки Многие люди старшего поколения до сих пор с ностальгией вспоминают вкус советского хлеба. Его аромат, хрустящая корочка и нежный мякиш стали своеобразным символом ушедшей эпохи. Но дело не только в ностальгии — действительно существовали объективные технологические причины, п ...
ECHOMSK.SPB.RU