Один неверный шаг — и сочности нет: как грудку превращают в сухую заготовку — секреты исправления ситуации Куриная грудка — полезное диетическое мясо. Но многие его не любят из-за сухости и безвкусия. Однако проблема не в самом продукте, а в ошибках при его приготовлении. ...
Посуда мгновенно будет как новая: ресторанный способ мыть жирные сковородки без химии Прогород Весь секрет в том, чтобы заставить жир раствориться самому, а не просто смыть его тоннами пены. Представьте себе: сковорода, с которой, кажется, проще попрощаться, чем отмыть. Застарелый, прикипевший нагар, жирный блеск, который не берет ни одно средство. Знакомо? Профессиональные повара в ...
Секреты шеф-поваров: эти 40 секунд превратят кальмар в деликатес – рецепт салата удивит каждого Раскрываем главный секрет приготовления идеального салата с кальмарами. Узнайте, как избежать "резиновой" текстуры и создать настоящий кулинарный шедевр. ...
Молодая пара из Твери украла деликатес к новогоднему столу Работники гипермаркета на Октябрьском проспекте сообщили о пропаже товара. По предварительным данным, неизвестные украли пять банок икры на сумму около 16 тысяч рублей. Полицейские изучили записи с камер видеонаблюдения в торговом зале. На видео видно, как парень и девушка взяли банки икры из холоди ...
«Маскируется под обычную простуду»: тихая эпидемия сажает глаза россиян за три дня Про ГородРоссияне, переболевшие гриппом А, столкнулись с неожиданным осложнением – резким ухудшением зрения и туманом в глазах. Telegram-канал Baza сообщил о серии подобных случаев, которые фиксируют офтальмологи московских клиник. Жительница Москвы рассказала, что ее зрение начало стремительно пада ...
Тайное оружие кондитера: 15 способов превратить обычную банку джема в изысканный десерт за 20 минут Джем - универсальный ингредиент для выпечки! С ним даже простой кекс станет сочным и ароматным. Узнайте секреты приготовления и креативные рецепты десертов с джемом. ...
Забудьте про селедку: один секретный ингредиент превращает обычную «шубу» в царское блюдо Забудьте про селедку: один секретный ингредиент превращает обычную «шубу» в царское блюдоИдеальное сочетание запеченных овощей и нежной рыбы Вместо привычной "Сельди под шубой" многие кулинары предлагают попробовать её более изысканную версию - салат "Царская шуба". Это блюдо меняет классические пре ...
Начинается Российский ресторанный фестиваль Завтра, 1 октября, начинается Российский ресторанный фестиваль. В течение двух недель, до 15 октября включительно, посетители заведений-участников смогут попробовать специально созданные к проекту сеты из разных блюд. ...
Проверено на моей кладовой: с этой старой хитростью свекла лежит до самой весны и не теряет сочности Свеклу чаще хранят в песке, но когда в распоряжении есть достаточное количество древесной золы, то лучше воспользоваться этим материалом. ...
Намазка, что сведет с ума гурманов: чесночные стрелки с салом превращаются в деликатес к борщу Если перекрутить через мясорубку чесночные стрелки с салом, получается пикантная намазка на хлеб или румяные гренки, идеально подходящая к борщу. ...
Турецкий уют: как превратить обычную квартиру в дом из турецкого сериала Рассказали как с помощью нескольких деталей в интерьере почувствовать себя героиней любимого турецкого сериала. ...
Омлет, который умеет удивлять: печень и кабачок превращают привычное блюдо в ресторанный ужин Омлет с печенью и кабачком — это полноценное и очень сытное блюдо, которое одинаково подходит для завтрака и для питательного ужина. В нем есть белок, клетчатка и витамины. Те, кто предпочитает более жевательную текстуру, могут добавить в рецепт куриных сердечек на этапе жарки. ...
Секрет, который знают только ветеринары: как определить истинный возраст кошки за 5 минут - года тут ни при чем Секрет, который знают только ветеринары: как определить истинный возраст кошки за 5 минут - года тут ни при чем«Ему год», — уверенно заявляет хозяин, принося уличного найденыша. Ветеринар одним взглядом на зубы определяет: минимум семь. Такие сцены в клиниках — обычное дело. Владельцы часто ошибаютс ...
Астраханский деликатес на вес золота: экспорт чёрной икры утроился за год Поставки чёрной икры, производимой на рыбоперерабатывающих предприятиях Астраханской области, увеличились в три раза в 2025 году. Динамика экспортных поставок За девять месяцев 2025 года поставки астраханской черной икры выросли в три раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В 2024 го ...
Астраханский деликатес на вес золота: экспорт икры утроился за год Поставки чёрной икры, производимой на рыбоперерабатывающих предприятиях Астраханской области, увеличились в три раза в 2025 году. Динамика экспортных поставок За девять месяцев 2025 года поставки астраханской черной икры выросли в три раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В 2024 го ...
Когда печень превращается в деликатес: эти рулетики с сыром и зеленью идеальны для праздничного меню Рулетики из печени с начинкой обязательно украсят ваш праздник. Тонкие и ароматные печеночные блинчики щедро начиняются сливочно-сырной смесью с травами, сворачиваются и посыпаются зеленью или зернами граната, превращаясь в центральное блюдо закусочного стола. ...
Положила обычную прокладку в кухонный шкаф — не для запаха, а чтобы решить щекотливую проблему Положила обычную прокладку в кухонный шкаф — не для запаха, а чтобы решить щекотливую проблемуВсе слышали про трюк с прокладкой в шкафу для аромата. Но у этой простой вещи есть куда более практичные и порой неожиданные применения. Речь не о парфюмерной композиции, а о решении целого вороха бытовых п ...
Купила на дегустацию деликатес от Светофора: попробовала Щековину - неожиданно, но отличная вещь для бутерброды Купила на дегустацию деликатес от Светофора: попробовала Щековину - неожиданно, но отличная вещь для бутерброды Вот так находишь в магазине что-то неприметное, дегустируешь почти наугад — и натыкаешься на настоящую находку. Щековина из «Светофора» — как раз тот случай. Продукт, о котором многие прох ...
Неожиданный дуэт меда и уксуса: корейский маринад превращает обычную тыкву в выразительную закуску Корейская кухня умело использует сладкую мякоть тыквы в супах и гарнирах. Но ее также можно квасить, как ту же капусту. Острая тыква по-корейски – это разновидность овощного салата. ...
Опытный сантехник положил обычную прокладку в мою стиральную машину. Теперь все мои соседи делают так же Прогород Резиновая манжета люка в стиральной машине — идеальное место для тихой, но очень противной жизни. Там тепло, влажно и регулярно поступают питательные вещества в виде остатков порошка и кондиционера. Неудивительно, что со временем эта складка превращается в рассадник чёрной плесени и стойког ...
Отца Меган Маркл перевели в обычную палату после ампутации ноги Хирург Нил Санико сообщил Daily Mail, что отца герцогини Сассекской Меган Маркл Томаса перевели из отделения интенсивной терапии в обычную больничную палату. По словам Санико, операция по ампутации ноги Маркла-старшего прошла успешно. ... ...
Секрет астрологии: как вашему знаку зодиака встретить Новый год, чтобы весь 2026-й прошёл идеально Каждому знаку зодиака звёзды советуют свой, особенный способ встречи Нового года. Life.ru публикует рекомендации астролога для всех представителей зодиакального круга. ...
Забудьте о резине: Шеф-повар раскрыл трюк, как превратить любое жесткое мясо в нежнейшее за 5 минут shedevrum.ai Кажется невероятным, но даже самый скромный и жестковатый кусок говядины способен преобразиться в изысканное блюдо — сочное, мягкое и буквально тающее во рту. Секрет этой метаморфозы кроется в гениальном приеме, позаимствованном у японских кулинаров. Их ноу-хау — особая техника маринова ...
Секретная специя для осени: добавьте всего один ингредиент — и превратите помидоры в неподражаемый деликатес Разнообразьте осенние заготовки, приготовив помидоры, маринованные с бархатцами. Съедобные цветы украшают консервацию, а также делают вкус маринада более сложным, дополнительно усиливая его аромат и цвет. ...
Положила обычную прокладку в кухонный шкаф — не для запаха, а чтобы решить одну щекотливую проблему Положила обычную прокладку в кухонный шкаф — не для запаха, а чтобы решить одну щекотливую проблемуСовет сбрызнуть прокладку духами и клеить в шкаф для аромата — это лишь верхушка айсберга. Оказывается, у этой гигиенической принадлежности есть десятки неочевидных применений, которые решают мелкие, н ...
Секрет старого агронома: как превратить укрытия для слизней в ловушку, из которой нет выхода Знакомая картина: за ночь слизни превращают капустные листья в решето, а ягоды клубники – в несъедобную мякоть. Народные уловки вроде пивных ловушек или барьеров из скорлупы часто подводят. Дождь сводит их полезность на нет, а вредители быстро находят обходные пути. Однако старый агрономический прие ...
Эгейская диета на тарелке: превратите обычную капусту в легенду греческой кухни с лаханоризо Лаханоризо – простое в приготовлении блюдо греческой кухни на основе свежей капусты, риса, овощей и зелени, приправленное специями. Его можно подавать как самостоятельно, так и в качестве гарнира к другим яствам. Это по-настоящему универсальная закуска – сытная, полезная и аппетитная! ...
Осенний деликатес из леса: как правильно сушить дождевики на зиму Гриб-дождевик гигантский – уникальный дар леса, который способен достигать размера баскетбольного мяча. Белоснежная мякоть наделена нежным вкусом и после правильной сушки становится кулинарным сокровищем. Заготовленные дождевики подходят для ароматных супов, соусов и грибных начинок. ...
Тыква раскрывает лучший вкус в горшочке: превратите скучное блюдо в детский деликатес Тыква с творогом в горшочке – диетическое блюдо, которое также подходит для детского питания. ...
Мой фирменный салат на Новый год 2026: "Снежная королева" - готовлю за 20 минут и на столе он всегда блистает Мой фирменный салат на Новый год 2026: "Снежная королева" - готовлю за 20 минут и на столе он всегда блистает Этот салат — тот самый случай, когда блистательный результат начисто опровергает время, потраченное на готовку. «Снежная королева» и правда способна покорить всех за считанные минуты. Секрет ...
Не выбрасывайте старую сковороду: секрет химиков СССР очищает её за 5 минут - простой трюк, который вернёт блеск посуде Прогород Знакомое чувство, когда сковорода выглядит так, будто на ней не готовили, а вели боевые действия? Двенадцать часов в год — примерно столько в среднем уходит на оттирание пригара. Целый рабочий день, который можно было бы потратить на что-то приятнее. А между тем, гениально простой способ, к ...
Ручками – дешевле: Как за 30 000 рублей превратить обычную LADA XRay Cross в спецверсию Instinct Переплачивать 200 тысяч рублей не придётся – всё можно сделать собственноручно. Никогда такого не было и вот опять – «АвтоВАЗ» в который раз решил «надурить» покупателей, предложив им «спецверсию» LADA XRay Cross Instinct по непомерно завышенной цене. ...
Задоров набрал 17 минут штрафа в игре с «Монреалем». Защитник «Бостона» лидирует в НХЛ по этому показателю – 97 минут, у Рантанена – 71 Российский защитник «Бостона» Никита Задоров получил 17 минут штрафа в матче регулярного чемпионата НХЛ против «Монреаля» (2:6). В первом периоде он подрался с Арбером Зекаем, во втором получил обоюдное удаление за грубость с Юраем Слафковски, а в конце третьего периода он и словак получили еще по 1 ...
Итальянский деликатес вырос на Кубани: как это возможно Обнаружение белого трюфеля в России стало настоящей научной сенсацией. До недавнего времени считалось, что этот редчайший гриб — Tuber magnatum, или "итальянский белый трюфель" — встречается исключительно в Южной и Центральной Европе. Однако группа исследователей из Иркутского государственного униве ...
Ресторанный проект сына бывшего мэра Перми сменил владельца Сын экс-мэра Перми Егор Демкин полностью вышел из ресторанного бизнеса, продав свою долю в ООО «Гастро 25» из-за разногласий с партнером. Изменения состава учредителей отражены в сервисе «СПАРК-Интерфакс». Читать далее ...
"Новости малого бизнеса": Ресторанный бизнес в центре Петербурга увеличил оборот на треть Оборот заведений общественного питания на центральных петербургских улицах в 2024 году вырос на треть. Об этом сообщает ДП со ссылкой на данные Nikoliers. Многие заведения Северной столицы работают еще с советских времен, причем на протяжении десятилетий сохраняют свою концепцию. Среди них есть рест ...
Деликатес на самый скудный бюджет: от этих оладий вас будет не оторвать Порадовать себя и гостей чем-то вкусненьким удастся даже с использованием простейших продуктов. Например, румяными, хрустящими снаружи и нежными внутри луковыми оладьями. ...
Раскрыт секрет идеального завтрака: как превратить два яйца в протеиновый суперфуд Узнайте, как превратить два яйца в мощный источник энергии! Нутрициолог раскрывает секреты белкового завтрака для здоровья, красоты и контроля веса. 5 простых способов усилить свой утренний рацион. ...
Московский ресторанный форум пройдет в столице 26 ноября Эксперты расскажут о трендах и форматах питания, формировании цен и меню, а также о масштабировании бизнеса, маркетинге и взаимодействии с поставщиками. ...
Главный новогодний деликатес в России подорожал на треть за год Несмотря на обильный вылов рыбы, средняя цена на красную икру за год увеличилась на 33%. Об этом пишет газета «Известия». ...
Работаю поваром 15 лет: вот почему ресторанный борщ вкуснее домашнего — секрет в одной специи Вкуснейшее блюдо Многие любители традиционной славянской кухни замечали удивительный факт: борщ в ресторане часто оказывается намного вкуснее домашнего, даже если готовится по похожему рецепту. Шеф-повар Илья Щебекин, работающий в профессиональной кулинарии уже полтора десятилетия, раскрывает главну ...
Не хлебный мякиш и не сало: вот что добавляю в фарш для сочности и вкуса - котлеты получаются "пуховыми" и нежными Не хлебный мякиш и не сало: вот что добавляю в фарш для сочности и вкуса - котлеты получаются "пуховыми" и нежными Секрет идеальных котлет — не в хлебе и не в сале. Есть один ингредиент, который превращает обычный фарш в нежнейшую основу для кулинарного шедевра. Котлеты получаются настолько воздушны ...
Деликатес, рождающийся из простых ингредиентов: корейское хе превращает обычного карпа в хрустящую острую закуску Хе из карпа – корейская холодная закуска, превращающая свежее филе в деликатес с использованием специй и уксуса. Успех блюда полностью зависит от свежести и качества рыбы. ...
Яичницу на сковородке больше не готовлю — достаю обычную кружку: получается в 2 раза вкуснее и никакой мороки Яичницу на сковородке больше не готовлю — достаю обычную кружку: получается в 2 раза вкуснее и никакой мороки Надоело мыть гору посуды после завтрака? Знакомая история. Пришло время забыть о яичнице на сковородке. Этот способ готовит настоящую кулинарную магию, используя лишь обычную кружку и микров ...
Не пирожки и не котлеты — а исчезают первыми: картофельное тесто превращает капусту в деликатес Картофельные язычки с капустой — это разновидность пирожков с картофельным тестом. Их можно подавать на стол теплыми или холодными. ...
Жители Венесуэлы игнорируют угрозу США и продолжают обычную жизнь Несмотря на эскалацию военной риторики США, жители Каракаса продолжают обычную жизнь, делая рождественские покупки и не проявляя страха перед потенциальной угрозой. Об этом РИА «Новости» рассказала 71-летняя Лола Кабрера — жительница Венесуэлы. ...
Работаю поваром 15 лет: раскрываю секрет новогоднего салата, который съедается за 5 минут — гости требуют рецепт История одного кулинарного триумфа Виктория Михайловна работает поваром уже полтора десятилетия. За это время через её руки прошли тысячи блюд — от изысканных ресторанных композиций до домашних праздничных угощений. Но именно один новогодний салат стал её визитной карточкой. Каждый раз, когда она пр ...
Разговор превращается в утечку сил: как скрытые манипуляции маскируются под обычную дружескую заботу Иногда после диалога остается гнетущее чувство, будто вашу энергию незаметно выпили. Вы пытаетесь понять, что же вызвало такой осадок, но явных причин нет. ...
Икра под вопросом: кому может навредить новогодний деликатес. Мнение врача Для многих россиян Новый год немыслим без бутербродов с красной икрой. Однако диетологи предупреждают, что этот деликатес может быть опасен для людей с хроническими заболеваниями. Кому стоит проявить осторожность и почему — разбираемся в материале. В разговоре с «Лентой.ру» диетолог Надежда Литвинов ...
Apple выпустила ИИ, который превращает обычную фотографию в 3D Apple неожиданно выложила в открытый доступ одну из самых впечатляющих ИИ-разработок последних лет. Модель называется SHARP, и она умеет превращать обычную 2D-фотографию в фотореалистичное 3D. Причем делает это меньше чем за секунду. Без набора снимков, без долгих расчетов и без ручной подготовки. О ...
На вид скумбрия, а на вкус вкуснее семги: мой трюк с горчицей превращает недорогую рыбку в деликатес прогород Знакомое чувство: хочется слабосолёной красной рыбы к праздничному столу, но цены в магазине откровенно пугают. А что, если есть способ создать почти тот же вкус из продукта в несколько раз дешевле? Оказывается, есть. И секрет кроется не в дорогих специях, а в банальной горчице. Да-да, тот ...
Секрет ленивого гурмана: эти горячие бутерброды с грибами спасут после тяжелого дня — дел на 5 минут Горячие бутерброды с шампиньонами в микроволновке хорошо подходят для тех, кто ищет быстрое и сытное блюдо. Получится полезно, вкусно и с минимальными усилиями. ...
Не хлебный мякиш и не сало: вот что кладу в фарш для сочности и вкуса - котлеты получаются "пуховыми" и нежнейшими Не хлебный мякиш и не сало: вот что кладу в фарш для сочности и вкуса - котлеты получаются "пуховыми" и нежнейшимиРаскрываем секрет идеальной текстуры и сочности Приготовление по-настоящему сочных и воздушных котлет требует знания некоторых кулинарных хитростей. Опытные повара часто отказываются от ...
Кулинарный секрет ресторанов: что добавляют в воду при варке свеклы, чтобы она готовилась за 15 минут и не пахла Кулинарный секрет ресторанов: что добавляют в воду при варке свеклы, чтобы она готовилась за 15 минут и не пахлаОткройте секреты быстрой варки и запекания свеклы без лишних хлопот и характерного запаха Свекла известна своими полезными свойствами, но её приготовление часто отпугивает из-за долгой вар ...
Осенью уделяю смородине 30 минут времени: потом весь год себя благодарю - моя стратегия "30 минут " дала этим летом потрясающие результаты Осенью уделяю смородине 30 минут времени: потом весь год себя благодарю - моя стратегия "30 минут " дала этим летом потрясающие результаты Стратегия 30 минут — звучит как название боевого плана. Так оно и есть. Это не про часовые опрыскивания и тонны химикатов, а про осмысленный и регулярный уход. Р ...
Настоящий деликатес без коптильни: как приготовить сыровяленое мясо сухим способом Готовности сыровяленого мяса сухим способом приходится дожидаться до 2 месяцев, но результат того стоит — получается невероятная закуска лучше любых магазинных деликатесов. ...
Забудьте про химию из магазина: древний рецепт превращает обычную воду в ароматное чудо за 15 минут Забудьте про химию из магазина: древний рецепт превращает обычную воду в ароматное чудо за 15 минутСоздайте ароматный уют своими руками Многие готовые освежители лишь маскируют неприятные запахи, не создавая при этом настоящей свежести. Синтетические ароматы часто вызывают дискомфорт и могут быть вр ...
Икра ненастоящая: российские прилавки заполонил поддельный деликатес Прилавки российских магазинов заполонила поддельная икра. Ее предлагают покупателям в Москве, Петербурге и других крупных городах за смешные деньги. Имитация обойдется всего в 200 рублей за 100 граммов, что уже повод задуматься о ее качестве. Как отличить оригинал от дешевой подделки и на что обрати ...
«Предсказуемый деликатес»: Как поменялось творчество «Guns N’Roses» Критик Денис Ступников в эфире НСН заметил, что группа перестраивает свое творчество под «степенную и платежеспособную аудиторию». ...
Холодец может удивлять — главное, знать секрет: как привычное блюдо превратить в праздничное великолепие Холодец давно вошел в список традиционных блюд для новогоднего стола. Едят его с удовольствием, но удивить им кого-то трудно. Однако это можно сделать, если приготовить блюдо по особому рецепту. ...
ECHOMSK.SPB.RU