Каждый год из урожая перцев варю яркий сладко-пряный соус: получается изысканный, как в ресторане - идеально и к сырной тарелке и к мясу Каждый год из урожая перцев варю яркий сладко-пряный соус: получается изысканный, как в ресторане - идеально и к сырной тарелке и к мясу Этот соус — совсем не та заготовка, которую привыкли закатывать в огромных количествах, чтобы просто не пропал урожай. У него другая, куда более изысканная миссия. ...
Каждый год после урожая перцев закрываю яркий сладко-острый соус: вкус получается изысканный - зимой идеально и к сырной тарелке и к мясу Каждый год после урожая перцев закрываю яркий сладко-острый соус: вкус получается изысканный - зимой идеально и к сырной тарелке и к мясу Практика закатывания десятков литров одних и тех же солений уступает место созданию небольших партий уникальных продуктов. Яркий тому пример — сладко-острый соус ...
Каждый год варю обалденный базиликовый соус на зиму: вкусно к мясу или просто намазать на хлеб - готовлю много, но всегда не хватает Каждый год варю обалденный базиликовый соус на зиму: вкусно к мясу или просто намазать на хлеб - готовлю много, но всегда не хватает Этот рецепт соуса с базиликом, заготавливаемого на зиму, давно стал классикой домашней кулинарии. Его насыщенный вкус и универсальность позволяют использовать его в ка ...
Вкуснейший базиликовый соус: к мясу, рожкам и просто намазать на хлебушек. Закрыла один раз на пробу - теперь варю каждый год по 30 банок Вкуснейший базиликовый соус: к мясу, рожкам и просто намазать на хлебушек. Закрыла один раз на пробу - теперь варю каждый год по 30 банок Соус с базиликом – штука, которая умеет удивлять. С мясом, с хлебом, с пастой – он всегда на высоте. Кажется, готовится просто, и на самом деле так и есть. Главно ...
Каждый год готовлю соус Ткемали из сливы дома: по томатный кетчуп забыла - пикантный, с остринкой. Идеально и к мясу и к рыбе Каждый год готовлю соус Ткемали из сливы дома: по томатный кетчуп забыла - пикантный, с остринкой. Идеально и к мясу и к рыбе Томатный кетчуп окончательно сдает позиции. На смену ему приходит грузинский соус ткемали — пикантный, с приятной остринкой, идеально подходящий и к мясу, и к рыбе. Многие до ...
Каждый год готовлю соус Ткемали из домашней сливы: про томатный кетчуп забыла - всегда пикантный, с остринкой. Идеально и к мясу и к рыбе Каждый год готовлю соус Ткемали из домашней сливы: про томатный кетчуп забыла - всегда пикантный, с остринкой. Идеально и к мясу и к рыбе Ткемали — это не просто соус, это маленькое гастрономическое приключение прямо из солнечной Грузии. Пикантный, немного острый, он способен заменить надоевший кетч ...
Восточный штрих к мясу и птице: персиковый соус с лемонграссом и имбирем раскрывает вкус по-новому Украсьте свои кулинарные шедевры изысканной персиковой приправой с лемонграссом и имбирем. Универсальность соуса делает его освежающим дополнением к жирной птице и мясу или оригинальной намазкой для сэндвичей. ...
Вкуснейший базиликовый соус: к мясу, рожкам и просто намазать на хлеб. Закрыла один раз на пробу - теперь готовлю каждый год по 20 банок Вкуснейший базиликовый соус: к мясу, рожкам и просто намазать на хлеб. Закрыла один раз на пробу - теперь готовлю каждый год по 20 банок Август — идеальное время для заготовки соуса песто и его вариаций, когда зелень набирает максимальную ароматность. Одна случайная проба рецепта из старой тетрадки ...
Вкуснейший базиликовый соус на зиму: к мясу и просто намазать на хлеб: закрыла один раз на пробу - теперь готовлю каждый год по 20 банок Вкуснейший базиликовый соус на зиму: к мясу и просто намазать на хлеб: закрыла один раз на пробу - теперь готовлю каждый год по 20 банок Однажды, на пробу, закрыла всего три баночки базиликового соуса по рецепту из старой тетрадки. Результат перевернул все представления о домашних заготовках. Теперь ...
Каждый год варю айвар из перца на зиму: в 100 раз вкуснее, чем икра и не банальный соус - моя любимая закрутка из перца на зиму Каждый год варю айвар из перца на зиму: в 100 раз вкуснее, чем икра и не банальный соус - моя любимая закрутка из перца на зиму Густой, дымный, с бархатистой текстурой и умопомрачительным ароматом печёного перца. Айвар — это не просто закуска, а настоящая квинтэссенция вкуса. Не икра, не соус, а неч ...
Просто, а вкус — вау: баклажаны с сырной начинкой в мультиварке Чтобы без лишних кухонных хлопот порадовать себя и близких вкусным необычным угощением, рекомендуем приготовить фаршированные сырной начинкой баклажаны в мультиварке. ...
Домашний уют на тарелке: это печенье идеально подходит для приятных посиделок за чаем Печенье «Чайный пакетик» ー оригинальное лакомство, которым можно порадовать как домашних, так и гостей. Оно создаст атмосферу тепла и уюта и станет прекрасным дополнением к чаепитию. ...
Яркий перекус на тарелке: хумус из авокадо для бодрости, витаминов и удовольствия Хумус из авокадо – вкусная и очень полезная намазка для здорового питания. Она прекрасно утоляет аппетит и насыщает организм необходимыми микроэлементами. Ее также нередко добавляют в салаты, супы и различные соусы. ...
У меня ни один кабачок не пропадает: готовлю кабачковую намазку на хлеб - идеально и на бутерброд, и к мясу, и к макаронам У меня ни один кабачок не пропадает: готовлю кабачковую намазку на хлеб - идеально и на бутерброд, и к мясу, и к макаронам На огороде вдруг случается изобилие. Кабачки растут быстрее, чем успевают готовиться, и в какой-то момент в корзине оказываются настоящие гиганты. Выбросить жалко, есть в привыч ...
Больше не варю свеклу часами - достаточно 15 минут: получается вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом Больше не варю свеклу часами - достаточно 15 минут: получается вкуснее, сочнее и без запаха на весь дом Свеклу обычно варят долго, и при этом в доме появляется сильный запах, который многим неприятен. Но есть быстрый способ приготовить этот овощ всего за 15 минут, при этом вкус и польза сохраняются, ...
Варю айвар из перца: вкуснее, чем икра - больше, чем соус. Густой, душистый, с приятной остринкой - 3 хитрости его вкуса Варю айвар из перца: вкуснее, чем икра - больше, чем соус. Густой, душистый, с приятной остринкой - 3 хитрости его вкуса Есть блюда, которые с первого раза поселяются в сердце и на кухне навсегда. Густой, душистый, с бархатной остротой и лёгким дымком — это квинтэссенция вкуса перца, его самая сконц ...
Сливовое варенье не варю, а запекаю таким методом – получается с насыщенным вкусом, плотное, ароматное и без кислинки Сливовое варенье не варю, а запекаю таким методом – получается с насыщенным вкусом, плотное, ароматное и без кислинки Хотите варенье из слив, которое обходится без плиты, брызг и постоянного помешивания? Забудьте про классическое уваривание. Существует метод, который завоевывает популярность у практ ...
Варю айвар из перца: эта закрутка вкуснее, чем икра - больше, чем соус. Густой, душистый, с легкой остринкой - 3 тонкости для его вкуса Варю айвар из перца: эта закрутка вкуснее, чем икра - больше, чем соус. Густой, душистый, с легкой остринкой - 3 тонкости для его вкуса Густой, душистый, с острой ноткой и легким дымком — вот квинтэссенция вкуса перца. Это самый концентрированный вкус, который только можно представить. Речь об айвар ...
Варю за час и угощаю семью: этот сливовый джем в мультиварке получается густым и сказочно вкусным — родные в восторге Нежный джем из слив в мультиварке — яркое дополнение к чаю или неповторимая начинка для домашней выпечки. ...
Грибная магия в тарелке: ароматный кулеш с пшеном — вкус русского лета Наваристый кулеш из пшена с сушеными грибами — постный вариант старинного блюда, в котором нет традиционного мясного бульона, шкварок или сала. ...
Вкус зимы на тарелке: этот салат точно покорит ваших гостей Кулинарный восторг, напоминающий о заснеженных вершинах, – именно таким получается салат «Зима в горах». Это блюдо поражает гармонией хрустящих овощей, нежной основы и пикантных ноток. Его насыщенный вкус и яркий вид никого не оставят равнодушным. Рецепт – в материале 24СМИ. ...
Море и горы на одной тарелке: в этом городе можно попробовать на вкус настоящую Грецию Многие путешественники ассоциируют Грецию с Афинами, Санторини или Критом, но настоящие гурманы всё чаще выбирают другое направление. На западе страны, у берегов Ионического моря, скрывается Превеза — город, который по версии European Best Destinations вошёл в число 16 лучших кулинарных направлений ...
Варю грибной суп всегда по этому рецепту — все просят добавки: 3 важных тонкости приготовления, без этого вкус не тот Варю грибной суп всегда по этому рецепту — все просят добавки: 3 важных тонкости приготовления, без этого вкус не тот Кто бы мог подумать, что обычный грибной суп способен так удивить. Он может быть постным — без мяса и сметаны. А может звучать совсем по-другому, если сварен на курином или говяжьем ...
Яркий вкус для зимы: это лечо с хреном преобразит любое блюдо Домашнее лечо с хреном, заготовленное на зиму, это не самый привычный вариант угощения, во вкусе которого появляются яркие пикантные нотки. ...
Этот соус — мой кулинарный козырь: добавляю ложку в суп или пиццу — вкус меняется враз Истинный вкус итальянского лета можно законсервировать в банках. Этот густой, ароматный томатный соус – палочка-выручалочка зимой для пасты, пиццы, мяса и не только. Готовится из спелых помидоров и трав – просто, но со страстью. Рецепт итальянского томатного соуса на зиму – в материале 24СМИ. ...
Пряный вкус этих маринованных помидоров украл мое сердце - даже соус съедается «под чистую» Пряный вкус этих маринованных помидоров украл мое сердце - даже соус съедается «под чистую» Кто пробовал эти маринованные помидоры, тот рецепт уносит в копилку обязательно. Даже заливка исчезает «под чистую» – настолько она вкусная. Секрет кроется в необычной основе маринада. Всё начинается с правил ...
В 100 раз вкуснее кетчупа: ароматный соус из сливы, который усиливает вкус любого блюда - не рецепт, а находка В 100 раз вкуснее кетчупа: ароматный соус из сливы, который усиливает вкус любого блюда - не рецепт, а находка Шеф-повара известных столичных ресторанов признаются: ключ к идеальному стейку или котлете часто кроется не в самом мясе, а в правильном соусе. Он способен оттенить, усилить и преобразить в ...
Маленькая баночка — большой эффект: этот ореховый соус с зеленью поднимет вкус на новый уровень Легко улучшить вкус самых разных блюд при помощи универсального орехового соуса с зеленью. Эта яркая ароматная приправа превращает блюда в изысканные деликатесы. ...
Простая заготовка — яркий вкус: этот бруснично-клубничный компот влюбляет с первого глотка Украсьте зимний рацион компотом из брусники и клубники. Он сочетает в себе терпкую бруснику, созревающую в августе-сентябре и сладкую клубнику, скорее всего, замороженную. Ремонтантные сорта клубники дают умеренный урожай ягоды в августе, но его традиционно употребляют в пищу свежим, а не тратят на ...
Варю айвар из перца на зиму: в 100 раз вкуснее, чем икра и не банальный соус - моя лучшая закрутка из перца на зиму Варю айвар из перца на зиму: в 100 раз вкуснее, чем икра и не банальный соус - моя лучшая закрутка из перца на зиму Густой, душистый, с неуловимой ноткой дымка и такой глубиной вкуса, что обычная овощная икра рядом с ним кажется простоватой. Вот что такое айвар. Это не просто закуска, а настоящая ба ...
Финны придумали салат, который уделал и винегрет, и шубу — нежный сливочный вкус, идеально на праздничный стол Финны придумали салат, который уделал и винегрет, и шубу — нежный сливочный вкус, идеально на праздничный столПредставьте себе нежный винегрет, встретившийся с насыщенной селедкой под шубой. Результат их союза — финский салат «Росолли». Сытный, яркий, с приятной кислинкой, он мгновенно завоевывает м ...
Осень в винограднике: как укрепить лозу и сохранить вкус будущего урожая Когда урожай винограда собран, наступает пора защиты лозы перед наступающими холодами. От правильности действий зависит здоровье и урожайность растения. ...
Заготовки из вишни теперь делаю по новому рецепту — благодаря ему ягода сохранит для вас яркий вкус лета даже среди зимы Чтобы сохранить яркий вкус и аромат летней вишни, необязательно тратить бесконечное количество времени на варку варенья или компотов. Вишня в желе на зиму — это восхитительная альтернатива — вкусная и удивительно легкая в приготовлении. ...
Ни разу до конца зимы не хватило: каждый год варю это барбарисовое варенье — семья сметает его всего за пару дней Ароматное варенье из барбариса на зиму — заготовка для тех, кто предпочитает не очень приторные домашние лакомства. ...
Фасоль в мультиварке получается невероятно вкусной — семья требует добавку каждый раз Домашняя фасоль в томатном соусе в мультиварке – это кулинарный шедевр, который превосходит магазинный аналог по вкусу, пользе и цене. Никаких консервантов, только насыщенный аромат и нежная текстура. Это сытное, ароматное блюдо с приятной кислинкой и ноткой чеснока станет идеальным самостоятельным ...
Варю этот джем каждый сентябрь — зимой баночки улетают со скоростью света: ни один сладкоежка не откажется от такого Арбузный джем на зиму – лакомство с летним акцентом, которому нет аналогов! Такой десерт не купишь в магазине — его можно приготовить только собственными силами и порадовать им своих родных и близких. ...
Каждый год варю густой домашний кетчуп на зиму, без крахмала: был хитом всю прошлую зиму - в этом году закрываю в 4 раза больше Каждый год варю густой домашний кетчуп на зиму, без крахмала: был хитом всю прошлую зиму - в этом году закрываю в 4 раза больше Есть вещи, которые ломают привычки. Вот казалось бы — кетчуп, что может быть проще? Красная баночка с полки супермаркета, знакомый вкус, проверенный годами. Но стоит однажд ...
Каждый год замораживаю укроп этим хитрым методом: зимой он свежайший, как с грядки - не перемерзает, не теряет запах и вкус Каждый год замораживаю укроп этим хитрым методом: зимой он свежайший, как с грядки - не перемерзает, не теряет запах и вкус Зима, морозильник, пустая полка — а на столе хочется свежей зелени. Особенно укропа. С ним каждая тарелка оживает, суп пахнет летом, салат улыбается. Но чаще выходит так: откры ...
Каждый год делаю чернозём за копейки: 1 «пузырёк» заменяет мне сразу 100 кг навоза - проливаю всю дачу в октябре после уборки урожая Каждый год делаю чернозём за копейки: 1 «пузырёк» заменяет мне сразу 100 кг навоза - проливаю всю дачу в октябре после уборки урожая Видели когда-нибудь, чтобы за одну осень тяжёлая глина превращалась в рыхлый, почти чёрный грунт? А такое возможно. Без навоза, лопат и тачек. Всё, что нужно — один ма ...
Огненный рекорд: китаец проглотил 50 перцев в ванне с чили и табаско Острый перец используется в китайской кухне с XVI века. Местные верят, что блюда с острой приправой помогают сохранить здоровье. ...
Начинается Российский ресторанный фестиваль Завтра, 1 октября, начинается Российский ресторанный фестиваль. В течение двух недель, до 15 октября включительно, посетители заведений-участников смогут попробовать специально созданные к проекту сеты из разных блюд. ...
«Ленивый» тирамису-трюфель: изысканный десерт за 15 минут без выпечки freepik.com Когда возникает желание побаловать себя сладким к чашечке кофе, но нет времени на сложные рецепты, на помощь приходят нежные трюфели из маскарпоне и печенья. Этот шоколадный десерт покоряет простотой и изысканным вкусом, а его создание отнимет не более четверти часа. Автор идеи, Елена Ла ...
Листва урожай крадет: учимся правильно удалять пасынки у перцев и баклажанов для крупных плодов Хотите массивные, сочные перцы и баклажаны, а не чахлую листву? Секрет заключается в удалении лишних побегов. Ведь пасынки, растущие из пазух листьев, оттягивают на себя драгоценные силы растения, оставляя плоды без питания. ...
Ресторанный чек заговорил: как музыка в Италии превращается в налог на настроение Представьте: вы зашли в уютный ресторан в Италии, заказали бокал вина, тарелку пасты, наслаждаетесь атмосферой а в конце трапезы в чеке находите строку "музыка". И плату не за живое выступление, а за фоновое сопровождение. Именно с такой ситуацией столкнулась группа туристов в городе Остуни на юге И ...
Обычные овощи — как ресторанный шедевр: запекаю и удивляю всю семью Эта овощная икра из печеных овощей отличается от привычной кабачковой. Разница в том, что главные ингредиенты не обжариваются, а отправляются в духовку. Этот прием раскроет их натуральную сладость, подарит насыщенность вкуса и позволит обойтись минимумом масла, сделав блюдо по-настоящему легким и по ...
Лаваш превращается в изысканный десерт за 10 минут: секрет начинки, которую все принимают за сыр Лаваш превращается в изысканный десерт за 10 минут: секрет начинки, которую все принимают за сырНежный завтрак или перекус, который вы приготовите за считанные минуты Когда времени на готовку мало, а хочется чего-то вкусного, эти рулетики из лаваша с яблочной начинкой станут настоящим спасением. Их ...
Лиззо стала сырной палочкой, Овечкин — гладиатором: голосуем за лучший образ Хэллоуина-2025 В этом году костюмы звезд заслуживают отдельной похвалы. И если раньше праздник «нечисти» отмечали лишь зарубежные селебрити, то в этом году достойную конкуренцию им составили наши знаменитости. ...
Кабачковая запеканка с сырной корочкой: авторский рецепт, который покорит даже ненавистников овощей Кабачковая запеканка с сырной корочкой: авторский рецепт, который покорит даже ненавистников овощейГастрономическое волшебство из кабачков для всей семьи Превратить обычный летний кабачок в настоящий деликатес для всей семьи под силу особому блюду. Речь идет о кабачковой запеканке, чей уникальный ре ...
Делаю домашний кондиционер для белья: стоит копейки и творит чудеса - а какой изысканный аромат Делаю домашний кондиционер для белья: стоит копейки и творит чудеса - а какой изысканный аромат Полки магазинов ломятся от баночек, флаконов и тюбиков: жидкость для мытья посуды, кондиционер для белья, спрей для окон, ароматизаторы для шкафов — и это только часть арсенала. Ежегодно на эти товары тра ...
Изысканный эксперимент — лисички в десерте: от этого грибного кофитюра гости в шоке — и немом восторге Это блюдо предлагает взглянуть на конфитюр по-новому – через призму изысканного сочетания лесных грибов и фруктов. Пикантный десерт станет звездой любого гастрономического приема, дополнив выдержанные сыры, мясные деликатесы или даже паштеты. Его сложный вкус с землистыми нотами и легкой кислинкой н ...
"Новости малого бизнеса": Ресторанный бизнес в центре Петербурга увеличил оборот на треть Оборот заведений общественного питания на центральных петербургских улицах в 2024 году вырос на треть. Об этом сообщает ДП со ссылкой на данные Nikoliers. Многие заведения Северной столицы работают еще с советских времен, причем на протяжении десятилетий сохраняют свою концепцию. Среди них есть рест ...
Омлет, который умеет удивлять: печень и кабачок превращают привычное блюдо в ресторанный ужин Омлет с печенью и кабачком — это полноценное и очень сытное блюдо, которое одинаково подходит для завтрака и для питательного ужина. В нем есть белок, клетчатка и витамины. Те, кто предпочитает более жевательную текстуру, могут добавить в рецепт куриных сердечек на этапе жарки. ...
Устройте ресторанный ужин у себя дома — удивить гостей этой роскошной галетой проще простого Эта роскошная галета сочетает нежное слоеное тесто, сочные кусочки лосося и сливочно-грибную начинку с пикантными нотками. Идеальный баланс текстур и вкусов – отличный выбор для ужина с гостями или семейного воскресенья. Результат впечатляет, а готовится блюдо проще, чем кажется. Рецепт галеты с сем ...
Лимонный секрет настоящих шефов: щепотка такой соли превращает обычные блюда в ресторанный шедевр — сделайте сами Лимонная соль – тот самый секретный ингредиент, который превращает блюда в кулинарные шедевры с ярким свежим акцентом. Ее цитрусовый аромат и глубина вкуса позволяют обходиться меньшим количеством приправ, раскрывая натуральные оттенки продуктов. Как приготовить лимонную соль своими руками – в матер ...
В Италии к 9 годам каждый третий ребенок имеет избыточный вес, а каждый десятый страдает ожирением Всемирная организация здравоохранения и ЮНИСЕФ сообщают, что во всем мире число детей и подростков с ожирением превышает число их сверстников, страдающих от недоедания. Причины не связаны с ленью и обжорством: ожирение – это... ...
Пеку ягодный пирог «Всегда удачный»: легкий рецепт на каждый день - просто добавляю каждый раз то, что под рукой Пеку ягодный пирог «Всегда удачный»: легкий рецепт на каждый день - просто добавляю каждый раз то, что под рукой Знакомо чувство, когда пирог упорно не хочет подниматься или оседает комом? Забудьте! Сегодня – рецепт того самого пирога, который всегда удачный. Проверено не раз, даже с разными духовка ...
Диетолог назвала возможную причину внезапного отвращения к мясу у женщин Резкое появление отвращения к мясу у женщин может указывать на железодефицитную анемию или скрытый дефицит железа. Об этом рассказала врач-диетолог Отделения гинекологической эндокринологии НМИЦ акушерства, гинекологии и перинатологии им. академика В.И. Кулакова Минздрава РФ Юлия Москвичева «Газете. ...
Острая находка для зимы: халапеньо в маринаде станет лучшей закуской к мясу Острый перчик халапеньо – удачная заготовка для тех, кто любит пикантные блюда. Маринованные стручки сохраняют жгучий характер и приобретают приятную кислинку. Они станут добавкой к мясным блюдам, сэндвичам или самостоятельной закуской. Рецепт – в материале 24СМИ. ...
Депрессия может начинаться не в голове, а на тарелке Связь между тем, что мы кладём на тарелку, и тем, как мы себя чувствуем, давно обсуждается. Новая работа исследователей добавляет важную деталь в этот разговор: внимание — к пролину, аминокислоте, которой богаты желатин, говядина и дикая рыба. Учёные заметили, что у части людей рацион с повышенным с ...
На горячее, к мясу и просто так — используем всюду: эта свекольная заготовка исчезает из погреба первой Заготовленная на зиму маринованная свекла с тмином и чесноком — оригинальный способ приготовления запасов на основе любимого многими корнеплода. ...
ECHOMSK.SPB.RU